cách làm 1 mâm cỗ ngon
cuyên đề vi sinh vật và cách làm nước mắm thủ công
Ngày tải lên :
15/10/2013, 00:11
... mốc thô và cá xay nhỏ trộn với mốc.
+ Nước cho vào 5 -10 % để vừa đủ ngấm mốc, giúp men hoạt động tốt, nhiệt độ thủy phân 37-41oC, thời gian
10 -15 ngày chượp sẽ chín.
+ Muối: sử dụng muối có tinh ... kém, có nhiều ion Ca2+, Mg2+.
Cá + muối
Ủ(2 ngày)
Lên men(6 -12 tháng)
Chượp chín
Chiết rút
Xương thịt chưa thoái hóa
Lên men lần 2(6 -12 tháng)
Bã sau chiết rút
Lên men nhiều lần
Dich nước mắm
Phối ...
mạnh ở pH từ 5 -10 , mạnh nhất ở pH=9.
3/ Hệ enzym acid-protease :
Có trong thịt và nội tạng cá, điển hình là enzym cathepsin D. Hệ enzym này dễ bị ức chế bởi
nồng độ muối khoảng 15 % nên thường...
- 21
- 2.1K
- 9
Cách làm cá kho dứa ngon
Ngày tải lên :
04/01/2014, 19:10
... xanh.
Cá chín ăn cùng cơm nóng rất ngon!
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi cạn nước là được. Đun với lửa nhỏ sẽ
làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra ... ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn
thêm hấp dẫn.
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt ... Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn...
- 7
- 725
- 0
Tài liệu Hướng dẫn cách làm, bó giò lụa ngon như ngoài hàng docx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 13:20
... thể giúp anh nhà
lực lưỡng, cơ bắp rắn chắc hơn nữa ấy chứ!
Cách làm giò lụa
Công thức:
Nguyên liệu: (cho 1 cây giò 1kg)
... không, bằng việc tự làm giò lụa, giò bò, giò sống tại nhà? Việc này
chắc chắn sẽ làm cho vợ chồng bạn vất vả hơn một chút, thế nhưng có được
khoanh giò do chính tay mình làm ra chẳng phải thích ... 40-50′. Giò chín, khi thả xuống đất có độ đàn hồi như quả
bóng
Hướng dẫn cách làm, bó
giò lụa ngon như ngoài
hàng
Giò chả từ bao lâu nay vẫn là một trong những “trụ cột” của bữa...
- 5
- 1.1K
- 3
Tài liệu Cách làm bánh sừng bò ngon như ngoài tiệm ppt
Ngày tải lên :
18/02/2014, 17:20
... muối
- 15 g đường
- 6g men khô làm bánh
- 19 0ml sữa tươi
Nên làm được 1 mẻ bánh thơm ngon thế này là bạn cực giỏi rùi đó, không
thua kém các đầu bếp ở Pháp đâu. :P
Cách làm bánh ... động lắm ý. Chúc các bồ ngon miệng! :X
- 15 0g bơ
- 1 quả trứng gà
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Trộn bột mì, đường, muối, sữa và
men với nhau trong 1 chiếc bát to.
Mình hoàn toàn có thể dùng ... đi làm sẽ hiện ra ngay
lập tức. Cùng làm nha!
Có thể bọc lại trong túi đẹp rùi mang đi tặng ai đó thay cho lời cảm ơn, teen
thấy sao! ^^ Dám cá là ai cũng xúc động lắm ý. Chúc các bồ ngon...
- 11
- 1.2K
- 4
Cách làm Mỳ Ý thơm ngon tuyệt vời pptx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 03:20
... sánh lại thì nêm
muối tiêu vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm Mỳ Ý thơm
ngon tuyệt vời
Mỳ Ý sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa sáng của gia đình bạn, hoặc nếu
thích, ... liệu:
- 200g gói mỳ ống,
10 0g phô mai
parmesan, 50g phi
lê cá loại bạn thích
- 2 muỗng canh dầu
olive, 1/ 2 củ hành
tây thái sợi, 350g
cà chua bi cắt đôi,
15 0ml nước dùng
gà hoặc rượu ...
15 0ml nước dùng
gà hoặc rượu vang
trắng, 2 tép tỏi, 5 -
7 quả olive, 1 mớ
rau húng, 1 nhúm
hạt tiêu.
Bước 1:
Luộc chín mỳ rồi
vớt ra rổ và xả với
nước lạnh, để ráo.
Bước 2:...
- 7
- 609
- 2
Cách làm chuối chiên thơm ngon docx
Ngày tải lên :
16/03/2014, 05:20
...
Cách làm chuối chiên thơm ngon
bao bên ngoài nên ăn ít ngán hơn và cũng có hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Bạn
cũng có thể dùng kèm với mật ong pha hơi loãng sẽ rất ngon.
... hương vị rất thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 2 trái chuối
- Vụn bánh mỳ nướng giòn, cán hoặc giã vụn
- Bột ngô
- Nước và dầu ăn
Cách làm:
Lột bỏ vỏ chuối rồi cắt làm 2 theo chiều ... và dầu ăn
Cách làm:
Lột bỏ vỏ chuối rồi cắt làm 2 theo chiều dọc.
Cho 2 muỗng bột vào 1 cái bát, rồi đổ nửa bát con nước vào, khuấy đều. Nhúng
chuối qua phần nước bột này.
Mách nhỏ:...
- 4
- 736
- 0
Công thức và cách làm bánh nướng cổ truyền thành công ngay từ lần đầu tiên pptx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
... mịn, không dính tay là được.
(Một công thức vỏ bánh này có thể làm được khoảng 13 chiếc bánh cỡ
10 0gr, tùy theo số lượng bánh muốn làm mà ta nhân công thức lên cho phù
hợp)
Nhân bánh:
Nhân ... Khai Tâm, có chỉnh sửa)
Nước đường:
-1kg đường
-600 ml nước
-nước cốt 1 quả chanh
-200 gr đường phèn
-50gr nước
-10 gr nước tro tàu.
1. Đun nhỏ lửa đường phèn với 50 gr nước, khi ... thức và cách làm
bánh nướng cổ truyền
thành công ngay từ lần
đầu tiên
Làm Bánh trung thu cổ truyền không khó, điều cốt yếu là yêu cầu sự tỷ mẩn
và một chút khéo tay. Để cho ra lò được 1 chiếc...
- 10
- 904
- 4
Các cách làm khuyến mãi cơ bản
Ngày tải lên :
25/03/2014, 23:41
... Mississippi vào năm 18 96 với mục đích đơn giản là để thưởng cho
sự trung thành của khách hàng. General Mills giới thiệu cách tính điểm thưởng Betty Cocker vào thập
niên 19 20. Vào thập niên 19 50, các ... thêm tiền giảm giá.
10 . Các cuộc thi: Các cuộc thi là phương pháp hào hứng nhất để áp dụng đối với khách hàng. Những
cuộc thi làm mọi người thử dùng các sản phẩn mới và làm tăng sự yêu thích ...
thành bằng cách kèm coupon vào các gói thuốc.
9. Hạ giá và hoàn thêm tiền cho hãng đã mua (Mail-in rebate): Phương pháp này ngày càng trở nên phổ
biến, đặc biệt trong lĩnh vực máy tính. Cách giảm...
- 3
- 372
- 1
Hướng dẫn cách làm bánh tiêu siêu ngon, siêu hấp dẫn docx
Ngày tải lên :
30/03/2014, 02:20
... - 1 chút vani (không bắt buộc)
- Vừng để rắc mặt bánh
- Dầu ăn để chiên
2. Cách làm:
Nhào bột bằng tay
- Khuấy tan đường và men trong nước ấm. Để khoảng 10 phút đến khi ... khi chín vàng, vớt để lên trên giấy thấm dầu. Dùng nóng hay
nguội đều ngon.
Hướng dẫn cách làm
bánh tiêu siêu ngon, siêu
hấp dẫn
... này chuẩn bị 1
chiếc chảo đk khoảng 22cm hoặc nồi. Đổ dầu ăn cao khoảng 4cm, đun dầu
nóng đến khi nhúng đũa vào thấy dầu sôi (nếu có nhiệt kế, đo nhiệt độ dầu
lúc này khoảng 18 0độC ) rồi hạ...
- 4
- 762
- 0
Cách làm dưa hành giòn ngon đón Tết ppt
Ngày tải lên :
30/03/2014, 04:20
... chút muối.
Đậy nắp kĩ để khoảng 1
tuần - 10 ngày là ăn được.
Cách làm dưa hành giòn
ngon đón Tết
- Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều rất ngon, và
nó khiến những món ăn ... là một trong những món ngon không thể thiếu trên mâm cơm của
nhiều gia đình mỗi độ Tết đến xuân về. Món này làm không khó, tuy nhiên
để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai ... ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.
Nguyên liệu:
1kg hành củ
Đường hoa mai
Muối
1/ 2 củ gừng
Bước 1:
Hành chọn loại hành tía,
già, đều củ thì sau khi muối
hành sẽ...
- 8
- 641
- 0
Học cách làm mứt dừa non ngon như mẹ Bin potx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 06:20
... các chị ấy cũng bảo không biết làm mứt
dừa non. Thế là, em hì hụi ngồi search và thấy có rất nhiều cách làm mứt dừa non này. Vì
thế, em cũng bạo gan áp dụng 1 cách hướng dẫn và ngay lần đầu ... bếp và đổ mứt dừa ra mâm.
- Đợi dừa nguội là có thể ăn được.
Lưu ý:
- Để mứt dừa non ăn không ngấy, chị em không nên cho quá nhiều đường.
Học cách làm mứt dừa non
ngon như mẹ Bin
... non. Em thì thực hành bằng cách cầm trái dừa lên lắc. Nếu nghe tiếng nước
kêu bên trong là dừa già. Quả dừa này không nên làm vì ăn bên trong sẽ rất cứng. Người
ta bảo làm mứt bằng loại dừa già...
- 6
- 798
- 0
Cách làm món mắm tôm docx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 08:20
... chai mắm tôm như mắm của bà ngoại làm.
Các mẹ mách giúp em mua mắm tôm ở đâu thì ngon, th
ơm, màu
sáng chứ không thẫm, lại đặc sệt nhé. Bởi những loại mắm tôm
ngon theo em để ý thì lúc pha cho ... em cũng chê không ngon. Em chẳng biết tại mắm tôm hay t
ại em
pha dở nữa.
Trước kia khi còn con gái, em nhớ nhất món mắm tôm của ngoại. Bà em có mẹo
làm mắm từ tôm đồng ngon thôi rồi.
Nhưng ... bún đậu mắm tôm ngon, em
vẫn chẳng ưng ý. Nhiều lúc, em còn để ý thấy, bác chủ quán còn pha bún mắm tôm
cho thêm hành khô phi nữa chứ. Ăn chả ngon miệng gì cả.
Đến khi đi làm, em cũng hay...
- 7
- 1.6K
- 9
Cách làm quen với cơ thể khi mang bầu doc
Ngày tải lên :
03/07/2014, 07:20
... Cách làm quen với cơ thể khi
mang bầu
...
- 2
- 457
- 0
Nộm xoài xanh tôm thịt cho mâm cỗ ngon pdf
Ngày tải lên :
10/07/2014, 16:20
... hấp dẫn
Màu sắc phong phú, đẹp mắt, vẫn cách làm truyền thống nhưng món nộm trở nên mới mẻ
và thú vị hơn rất nhiều
Món ăn dễ làm mà ngon các bạn làm thử xem nhé.
... vàng đổ ra bát.
-Mùi, thơm cắt khúc.
Trộn xoài, cà rốt, dưa chuột, thịt, tôm, 1/ 2 hành khô, 1/ 2 lạc rang, 1/ 2 mùi thơm nêm đư-
ờng, bột canh, nước mắm, cốt chanh cho vừa ăn sau đó cho ra đĩa...
- 3
- 275
- 0
cách làm 1 cv tiếng anh potx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 01:20
... nhắc một trong hai
phương án được thảo luận dưới đây để
tổ chức thông tin của mỗi phần.
4 .1.
Phương án đầu tiên là bản tóm tắt theo
4.2
Phương án hai là sử dụng bất kỳ chương
trình ... trình.
nháp trước khi các bạn đưa ra bản chính thức.
Các bạn hãy quan sát kỹ 4 chỉ dẫn sau:
1.
Các bạn đừng cố ép mình phải hoàn
thành tất cả các phần trong một lần. Hãy
bắtt đầu với những ... phần thừa đó sẽ được giản
thông tin sẽ xuất hiện trong mỗi phần, vị
trí cụ thể của chúng.
Làm thế nào để liên kết mỗi phần thành
một bản tập trung, mạch lạc và súc tích
cũng là một vấn...
- 8
- 435
- 0
