cách chế biến cá lóc hấp cuốn bánh tráng

Tài liệu Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm dầu ôliu docx

Tài liệu Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm dầu ôliu docx

... mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm dầu ôliu Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 40 phút Chế biến: 45 phút Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm ... khác nhau, trong đó có những nguyên liệu tưởng chừng sẽ chẳng bao giờ đi với nhau. Nhưng sự phá cách sẽ tạo được nét riêng, làm nên những cung bậc hương vị đi từ đơn thuần đến tao nhã, từ bình ... bình dị đến sang trọng. Một món ăn nhưng có khá nhiều nguyên liệu, cầu kỳ đến phức tạp.Đó là kiểu cách thường thấycủa ẩm thực phương Tây nhưng trên thực tế, món ăn cũng có nét gì đó rất Việt. Sự...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 15:20

2 336 0
Tài liệu Một số cách chế biến thức ăn cho cá pptx

Tài liệu Một số cách chế biến thức ăn cho cá pptx

... Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn tươi có thể nấu chín để cho ăn. Các loại bột mịn nấu chín thành dạng chất loãng dùng cho bột.Trộn các nguyên liệu dạng bột với các loại nguyên ... nấu chín thành dạng đặc để cho các loại ăn đáy. 5. Thức ăn lên men Các loại nguyên liệu được nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ kín 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm ... trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ cho ăn trong khoảng 2-3 ngày. ...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 21:15

2 1K 5
Tài liệu Cá Cuộn Bánh Tráng Hấp pptx

Tài liệu Cá Cuộn Bánh Tráng Hấp pptx

... Thực hiện: - thái sợi lớn. - Cắt khúc hành lá. - rốt thái sợi bằng cá. - Hấp chín rốt. - Trải bánh tráng ra khay, cho cá, rốt, hành lá lên, cuộn lại. - Xếp cuộn ra đĩa, ... vào xửng hấp chín. - Đun nước dùng, nêm bột nêm, đường, sốt dầu hào, cho bột năng pha loãng vào tạo độ sánh. Cuộn Bánh Tráng Hấp Khi dùng rưới nước sốt lên trên bánh tráng hấp. ... Nguyên liệu: - 150gr phi lê lóc. - 1 củ rốt. - 100gr đầu hành lá. - 2 thìa súp nước sốt dầu hào. - Bánh tráng Hà Nội. - 1 bát nước dùng. - 2 thìa phê bột...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15

5 442 0
Cách chế biến nhiều món cá

Cách chế biến nhiều món cá

... con cá, có thể dùng quả, hay nục hoặc rô con nhỏ - 2 quả chuối xanh - Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá - Ớt quả (nếu ăn cay). Cách làm: Bước 1: - Bỏ mang cá, và đánh vảy ... dầu. Đặt lại vào nồi hấp thêm cho tới khi chín. - Với món hấp, cả nhà bạn có thể quây quần bên nhau ngày thứ Bảy thêm ý nghĩa. Sẽ ngon hơn nếu ăn kèm bún, rau sống hoặc cuốn cùng bánh đa. Theo ... vào nồi cá. Chúc các bạn ngon miệng! basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món kho dứa...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 20:33

36 772 0
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi

Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi

... khoảng 300g hồi/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Ngoài ra để được an toàn nhất, bà bầu cần chế biến hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức. Cách chế biến các món ngon với hồi Dưới ... lên trên. hồi là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu và các món ngon làm từ hồi Mang thai có nên ăn hồi, câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là: Rất nên. Sau chép thì hồi là ... bột ngô Cách chế biến: Bước 1: - Cắt hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng thái sợi và muối vào ướp cùng. 10 phút cho món salad hồi: ngon bổ ngày hè. Món salad hồi vừa...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38

57 1,2K 0
Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ docx

Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ docx

... Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin, chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến ... tây Ăn như thế nào?: Thêm vỏ quả sắt nhỏ vào các món bánh hay ép cùng với thịt quả khi làm nước sinh tố. Các loại bí Tất cả các loại bí đều rất giàu kẽm (giúp tăng cường sức khỏe ... nhưng nếu gọt càng mỏng thì lượng vi chất càng được giữ lại. Đừng bỏ hạt các loại bí, chúng rất giàu omega-6 và các axit béo thiết yếu mà rất hữu ích cho sức khỏe não bộ. Ăn như thế nào?:...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 04:20

12 496 0
Cách chế biến các loại bánh pdf

Cách chế biến các loại bánh pdf

... quá trình nướng bánh. Đặt thời gian 1 tiếng, sau thời gian đó thường là bánh đã chín, có thể kiểm tra bằng cách mở ra xem mặt bánh đã đặc lại chưa, lúc này trông bánh có vẻ giống bánh flan, sau ... đó để nguyên bánh trong lò, hé cửa lò cho đến khi bánh nguội hẳn để bánh lên men chua tự nhiên, sau đó lấy ra đậy một cái giấy nhôm lên bánh và cho vào ngăn đá một đêm. Sau khi bánh đã cứng ... bánh nguội, lấy ra, cắt miếng vuông, cạnh 5cm. Đánh nổi đặc kem sữa tươi. Trét kem lên mặt bánh, chồng bánh lên kem (thực hiện khoảng 4-5 lớp). Đặt bánh . 1, Cheesecake làm từ phomai tươi Bánh...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 12:20

13 991 9
Chế biến cá thịt - Chương 1

Chế biến cá thịt - Chương 1

... gia m 192 5.7.1. Patã 194 5.7.2. Nỉåïc suïp thët gaì 198 5.7.3. Philã thët ngäùng våïi âáûu xanh 199 5.7.4. Dàm bäng âäö häüp thët gia m 200 5.7.5. Âäö häüp gia m cao p ... 0,4 Qua baíng 1.9 ta tháúy chè n sỉí dủng våïi mäüt lỉåüng 50g axit amin/ngy cọ thãø bo âm hon ton nhu u n thiãút cho con ngỉåìi. Âãø âm bo nhu u axit amin nhỉ lizin, izoleixin, ... pháøm cao p duìng âãø âiãøm tám vaì laì nguyãn liãûu duy nháút âãø sn xút cạc màût hng trỉïng. 33 Bng 1.9. Nhu u axit amin cho ngỉåìi v hm lỉåüng ca chụng trong cạ Axit amin Nhu u,...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:55

32 689 0
Chế biến cá thịt - Chương 2

Chế biến cá thịt - Chương 2

... õổồỹc thóứ hióỷn trón hỗnh 2.12, v tỉì âọ ta tháúy ràịng cạc enzym ca vi khøn n thiãút cho sỉû khỉí ny (tuy váûy, n phaíi tháúy ràòng caí mä hãû tiãu hoïa vaì mä thỏỷn coù leợ õóửu chổùa ... nh âỉåüc âo trong quaù trỗnh uớ ỏỳm vồùi hemoglobin 49 tháúu, nỉåïc háúp phủ, nỉåïc u trục v nỉåïc u trục äúng dáùn räùng. Ngoi ra, äng cn âỉa ra khại niãûm nỉåïc liãn kãút v nỉåïc tỉû ... cọ trong trảng thại gel (mảng u trục) v vng (pháưn ha tan trong nỉåïc) trong mä cạ hon toaỡn khaùc nhau. Vióỷc giổợ laỷi nổồùc tổỷ do trong thët cạ nhåì ma ûng u trục tảo thnh båíi cạc...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:55

36 482 0
Chế biến cá thịt - Chương 3

Chế biến cá thịt - Chương 3

... sổớ duỷng rọỹng raợi. Tuy nhión, hoỹ cuợng ghi nhỏỷn mọỹt sọỳ bỏỳt låüi nhỉ n phi lau chi dủng củ mäüt cạch n tháûn v tênh chênh xạc trong sỉû chøn âäü. Viãûc xạc âënh TMA bàịng phỉång ... âỉåüc thỉûc hiãûn våïi viãûc duìng agar âãúm vi khuáøn trong häüp y Petri (Plate Count Agar -PCA), PCA (Oxoid) vaì caïc häüp cá y âæåüc uí åí nhiãût âäü 25 0 C trong thåìi gian 3 - 4 ngy. ... gỏửn vồùi caùc trung tám dán cỉ, nåi chè n bo qun trong vaỡi ngaỡy thỗ khọng nhỏỳt thióỳt phaới giổợ ồớ 0 0 C. Hồûc åí cạc trỉåìng håüp khạc, nåi n âãún ba hoàûc bäún tuáön lãù âãø váûn...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:56

33 379 0
w