... bay hơi - Hệthốnglạnh công suất lớn và rất lớn: Máy đá, tủ cấp đông, hệthốnglạnh I.Q.F, hệthốnglạnh nhà máy bia, hệ thống lạnh trung tâm, đặc biệt hay sử dụng trong cáchệthống NH3 ... ngưng không khí - Dùng cho hệthốnglạnh công suất nhỏ và trung bình, đặc biệt cáchệthống lạnh, môi chất frêôn - Hệthống sử dụng: Kho lạnh, kho chờ đông, hệthống điều hoà không khí . ... đối với hệthống lớn và rất lớn, do năng suất lạnh riêng thể tích lớn. Cáchệthốnglạnh máy đá cây, máy đá vảy, kho cấp đông, tủ cấp đông các loại và dây chuyền I.Q.F, hệthống làm lạnh glycol...
... CHỌN DÀN LẠNHDàn lạnh là thiếtbị để lấy nhiệt từ môi trường làm lạnh tuần hoàn giữa thiếtbị bay hơi và đối tượng làm lạnh để nhận nhiệt và làm lạnh đối tượng cần làm lạnh. VI.1 XÁC ĐỊNH CÁCTHÔNG ... và thiết kế hệ thống theo yêu cầu của đề tài được giao.Trong quá trình tính toán thiết kế, tuy đã tính đến các tổn thất cơ bản của hệthống lạnh nhưng vần chưa đề cập đến những tổn thất lạnh ... tác nhân lạnh vận chuyển trong hệthống sẽ bị tổn thất thêm 1 phần nữa, năng suất lạnh Q0 được tính như sau:bQkQ.=0(W)k: hệ số lạnh tính đến tổn thất trên đường ống và thiết bị. Đối...
... dàng. Khoảng cách máy và thiếtbị ít nhất là 1m, giữa thiếtbị và tường là 0,8m nếu đây không phải là lối đi vận hành chính. Cácthiếtbị có thể đặt sát tường nếu phía đó của thiết bị hoàn toàn ... để không khí lạnh từ dàn lạnh đến tất cả các hàng hóa trong kho một cách điều hòa liên tục. 403.2.3 Cácthông số của chế độ làm việcViệc chọn cácthông số làm việc cho hệthốnglạnh là rất ... TẢI, CHỌN MÁY NÉN VÀ CÁC THIẾTBỊ CỦA HỆTHỐNG LẠNH3.1 TÍNH TOÁN NHIỆT TẢI Việc tính toán nhiệt tải kho lạnh là tính toán các dòng nhiệt từ môi trường xâp nhập vào kho lạnh. Đây chính là dòng...
... CHỌN MÁY NÉN 4.1 Sơ đồ hệthống lạnh. Sơ đồ nguyên lý hệthốnglạnh được trình bày ở hình 4.1.4.2 Cácthông số làm việc của hệ thống. Chế độ làm việc của một hệthốnglạnh được đặc trưng bằng ... đổi nhiệt chính trong hệthống lạnh. Trong hệthống lạnh này, phương pháp xử lý lạnh là bay hơi trực tiếp, các khay cấp đông tiếp xúc trực HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ HỆTHỐNGLẠNH 46 GVHD: TRẦN ĐẠI ... (W)Năng suất lạnh của máy nén được xỏc nh theo biu thc. Qo = bQKMNì, (W)Trong ú: k-là hệ số lạnh tính đến tổn thất trên đường ống và thiếtbị của hệthống lạnh. Chọn k = 1,1b-là hệ số thời...
... Đồ án môn thiếtbịhệthống điều khiển và xử lý tin 42 gian 3 phút hệthống báo động lại hoạt động, hệthống chuông báo động sẽ hoạt động với 5 lần kêu như trên, sau đó tắt hệthống báo ... án môn thiếtbịhệthống điều khiển và xử lý tin 14 ngắt trong 8051 như sau: Với 8052, ngoài các ngắt trên còn có thêm ngắt của timer2 (do vi điều khiển này có thêm timer2 trong số các ngoại ... Quân Sự Đồ án môn thiếtbịhệthống điều khiển và xử lý tin 13 Ngắt (Interrupt) 8051 chỉ có một số lượng khá ít các nguồn ngắt (interrupt source) hoặc có thể gọi là các nguyên nhân ngắt....
... vào thiết bị bay hơi. Trong thiếtbị bay hơi, lỏng bay hơi, thu nhiệt của môi trường lạnh. Hơi lạnh được máy nén hút về sau khi qua thiếtbị hồi nhiệt. Như vậy vòng tuần hồn của tác nhân lạnh ... kho lạnh trung chuyển hoặc kho lạnh thương nghiệp. Đặc điểm là năng suất lạnh của cácthiếtbị lớn. Chúng là mắt xích đầu tiên của dây chuyền lạnh. 2.Kho lạnh phân phối.Thường dùng cho các ... phải lỏng. Trong cácthiếtbị hiện đại,bình tách lỏng được trang bịcácthiếtbị tự động ngắt mạch, ngừng máy nén khi mức lỏng trong bình lên đến mức nguy hiểm. Trong hệ thống có bơm tuần...
... tách dầu, từ các rốn dầu của các thiết bị. Bình chứa dầu được đặt nằm ngang, có đường nối với đường xả dầu của thiết bị, đường nối với ống hút về máy nén và đường xả dầu được trang bị áp kế. Dầu ... bôi trơn rơi vào cácthiếtbị trao đổi nhiệt tạo thành một lớp dầu bám tên bề mặt trao đổi nhiệt làm giảm hệ số truyền nhiệt của chúng. Để đảm bảo phụ tải nhiệt của thiếtbị bắt buộc phải ... hạ áp từ cácthiếtbị cấp đông về3_ Đường hơi hạ áp hút về máy nén5_ Nơi lắp van an toàn6_ Nơi lắp áp kế7_ Ống thủy sáng và van phao giữ mức8_ Đường cấp lỏng hạ áp cho cácthiếtbị cấp đông...
... Chương12TÍNH KIỂM TRA HỆTHỐNG CẤP ĐÔNG BĂNG CHUYỀN THẲNG IQF Hệ thốnglạnh băng chuyền thẳng IQF tại công ty F17 là hệ thống máy lạnh có công suất lớn hiện đại. Để vận hành hệthống có hiệu quả,chính ... tụ.Trong hệthốnglạnh thì điều kiện làm việc của máy móc thiết bị đềuphụ thuộc vào nhiệt độ. Nhiệt độ có ảnh hưởng rất lớn đến các thông số kỹ thuật của thiếtbị đó. Vì vậy để tính toán đảm cho thiết ... làm việc, từ đó mới tính thiết kế hệthốnglạnh sau đó kiểmtra xem hệ thống có đáp ứng được yêu cầu làm đông hay không.Tađi khảo sát cácthông số làm việc thực của hệthống nhằmtính toán kiểm...
... TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LẠNHĐÔNG1.2.1. Khái quát về làm lạnh đông.Làm lạnh đông thuỷ sản là quá trình làm lạnh thuỷ sản do sự thunhiệt của hơi môi chất lạnh hay chất tải lạnh để cho nhiệt ... nước duy trì trong tổ chức các mô và các tếbào bằng lực liên kết rất vững chắc với các chất vô cơ và hữu cơ. Nănglượng hình thành liên kết rất lớn nó khó tách ra khỏi các mô tế bào, nóbền vững ... gọi là hiệntượng quá lạnh, hiện tượng quá lạnh phụ thuộc vào nồng độ chất tan,cấu tạo mạng tế bào và độ hạ nhiệt môi trường xung quanh.Điểm quá lạnh là nhiệt độ quá lạnh thấp nhất để nước...
... sản được cho vào trong các khaybằng kim loại và đặt giữa các tấm truyền nhiệt. Bên trong các tấmtruyền nhiệt có chứa môichất lạnh do sự trao đổi nhịêt của môichất lạnh chủ yếu nhờ dẫn nhiệt ... tinh.Những thành phần chất không tan hầu như không bị biến tínhtrong thời gian dài. Các chất tan dễ bị phân giải hoặc oxy hoá. Đối với các chất béo sự phân giải chúng tạo ra mùi ôi, khét ... nhiệt độ thấp khác nhau.b. Làm lạnh đông thuỷ sản bằng nước muối lạnh. Có hai cách thực hiện :- Thuỷ sản được bao gói túi PE và ngâm vào bể chứa dung dịchnước muối lạnh có nhiệt độ thấp -18 ...
... sửdụng.- Nhược điểm:Sản phẩm dễ bị khô bề mặt do bị mất nướcSản phẩm dễ bị oxy hoá do tiếp xúc với môi trường không khíCấu trúc của sản phẩm dễ bị hỏng do bị va đập trong quá trình vận Khu ... băng tải và cácthiếtbị cũng làm bằng vật liệu inox.Dàn lạnh làm bằng thép không gỉ với các cánh tản nhiệt bằng nhômthiết kế cho bơm cấp dịch tuần hoàn NH3/R22, bước cánh được thiết kế đặc ... vô cấp, tùy theo yêu cầu cấpđông của nhiều sản phẩm khác nhau. Các dàn lạnh xếp thành hai dãyhai bên băng tải, người ta lắp hệthống ống hướng gió cũng bằng vật liệu thép không gỉ.Buồng cấp...