các món ăn của người miền nam

... bàn tay tài hoa khéo leó của các bà, các mẹ, các chị thổi hồn, những món ăn bình dị bỗng hóa tâm hồn, dâng đời hương sắc. Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc Trần Vân ... nghĩa. Các món ăn của người Thái Tây Bắc, dù là xôi nếp ngũ sắc, bánh tết, rêu đá, hoa ban, các đồ dẫn cưới, cho đến cách thức uống rượu… đều góp phần tạo nên một văn hóa, một phong cách đậm ... phát triển xã hội, văn học nghệ thuật, phong tục tập quán… Là cư dân của nền văn minh lúa nước, người Thái rất coi trọng lúa, gạo, gà, cá… các loại rau rừng và do trồng trọt. Người Thái dậy con...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 23:15

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:46

Ngày tải lên: 20/08/2013, 08:13

Ngày tải lên: 05/12/2013, 18:55

... hương vị. Người Nhật ăn chúng và cho rằng điều đó rất tốt cho sức khỏe. Món ăn độc đáo và "tươi" không kém từ ếch đó là món sashimi ếch. Món ăn này được cho là có khả năng giúp tăng cường ... Bản), bạn đều có thể gọi món Shirako. Tuy nhiên, theo nhận xét của nhiều người, shirako không phải là món dễ ăn. Mùi vị của nó khá nồng. Hơn nữa, người Nhật Bản lại thích ăn shirako còn sống

Ngày tải lên: 14/03/2014, 06:34

... Cách làm món tré của người miền Trung - Xếp lá chuối thành hình chữ thập, tiếp đến là lá ổi, cuối cùng ... chặt lại bên ngoài. - Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn lấy lạt quấn bên ngoài cây tré, dùng dây thun quấn chặt hai đầu lại. Tré gói xong để trong khoảng hai ngày là có thể ăn được. Tré có thể thưởng ... là có thể ngồi nhâm nhi rất ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức tré bằng cách cuốn bánh tráng với các loại rau sống cũng rất ngon miệng. - Gạo rang vàng, sau đó xay hoặc giã mịn...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 05:20

... tổng hợp trong món ăn của người Việt Tính tổng hợp trong lối ăn của người Việt trước hết thể hiện trong cách chế biến đồ ăn. Hầu hết các món ăn Việt Nam đều là sản phẩm của sự pha chế tổng ... khác hẳn cách ăn lần lượt đưa ra từng món của người phương Tây - ăn hết món này mới đưa ra món tiếp theo - đó là cách ăn theo lối phân tích hoàn toàn. Bún đậu mắm tôm - món ăn thuần Việt ... đòi hỏi người ăn đừng ăn quá nhanh, quá nhiều hết phần người khác, nhưng đồng thời cũng đừng ăn quá chậm khiến người ta phải chờ. Người Việt Nam có tục khi ăn cơm khách, một mặt phải ăn sao...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 14:20

Ngày tải lên: 14/07/2014, 05:00

... Nguồn ảnh: Sakura Bữa ăn thường gồm món hầm, món rau trộn, món chiên, món hấp hoặc món nướng, ăn với cơm hoặc cháo. Cơm là loại lương thực chiếm ưu thế trong mọi bữa ăn của người dân Nhật. Bên ... bày theo phong cách riêng của mình và họ phải mất nhiều năm trời khổ luyện công phu để sáng tạo ra các món Sushi “ngon từ mắt ngon đi”. Có nhiều loại Nghệ thuật bài trí món ăn của người Nhật Bản ... sức hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản không phải bởi số lượng mà là sự sắp xếp, trưng bày các món ăn luôn “bắt mắt”, kích thích sự thèm ăn và sự phối hợp hài hòa giữa các món trên bàn ăn. Quả không...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 06:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 05:20

... mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là món ăn nguội (lạnh) chứ không ăn nóng. Hầu hết các thành phần của cao lầu đều khá thông thường, cách chế ... có thể cho rằng món cao lầu có liên quan đến người Hoa, cao lầu là từ đọc trại của từ “cao lâu” . Tuy nhiên Hoa kiều tại Hội An không công nhận đó là món của người hoa, có chăng chỉ cái tên ... “ mì gỗ” một món ăn bình dân của người Hội An. Do đó khó có thể khẳng định cao lầu có nguồn gốc chính từ đâu. Thời điểm xuất hiện món cao lầu thì: “ Theo ông Lương Ngọc Sơn, một người Hoa sống...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Ngày nay, hầu như mọi người đều biết đến cơm lá sen như một món ăn sang trọng trong các dịp ... Hấp Các món ăn đặc trưng miền Trung - CƠM LÁ SEN (Cooked rice steamed with Lotus leaf) 1. Giới thiệu Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của mỗi người ... (hấp, xào, …) để làm tăng mùi vị của nguyên liệu. Các phụ liệu sử dụng có thể tùy thuộc vào người nấu và vào nguồn nguyên liệu của từng nơi, tuy nhiên không thể thiếu các nguyên liệu chủ yếu...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... trị dinh dưỡng của món ăn này chủ yếu là sự kết hợp giữa các thành phần dinh dưỡng của cơm và thành phần dinh dưỡng của hến, ngoài ra còn có sự đóng góp của chất xơ và vitamin từ các loại rau ... nhận xét của nhiều thực khách thì cơm hến là món ăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm hến là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho những người lao ... là món ăn bình dân, đạm bạc chủ yếu phục vụ cho giới lao động nghèo, ít tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành cho các du khách đến với văn hoá...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG (“Thang” rice noodle soup) 1. Giới Thiệu Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông thường mọi người thường ... ngon nhờ vào sự phối hợp tuyệt hảo của các nguyên liệu mà còn chứa trong đó cả công sức và sự công phu của người nấu khi thực hiện món ăn cầu kỳ này. 2. Cách nấu bún thang thang tương ... chính là gạo. Một đại diện cho các món kể trên là Bún Thang của Hà Nội. Chính vì khá cầu kỳ mà bún thang thường chỉ xuất hiện trong các dịp sau tết vài ngày, trong các ngày lễ lớn hay dùng thiết...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... béo ngậy của ốc đồng, cái chua dịu và thơm nồng của dấm bổng, vị cay thơm kích thích của gừng, của ớt mà bún ốc còn mang cái bình dị của những cánh đồng, cái dân dã chất phát của người nông ... từ phần thịt ốc và nước hấp ốc cùng với các chất đường, bột từ bún nhưng có thể được xem như một món ăn có khả năng cung cấp một năng lượng khá cao từ các thành phần này. Ốc nguyên con ... nông dân, cái hồn quê của dân tộc Việt Nam. Ngoài hai món bún ốc nóng và nguội, người Hà nội còn có món bún ốc nấu chuối đậu cũng rất hấp dẫn. Bún ốc nấu ngon nhất mà người bản xứ và du khách...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 01/08/2014, 21:20

Ngày tải lên: 12/08/2014, 22:20