các loại thực phẩm không an toàn
Tài liệu Thực phẩm không an toàn có thể gây ung thư pdf
... Nguồn thực phẩm không an toàn và thói quen ăn uống thay đổi đã khiến cho tỷ lệ ung thư tăng 20 – 40% so với năm trước. 35% trường hợp bị ung thư do nguồn thực phẩm không an toàn TS ... quản thực phẩm, các chất trung gian chuyển hóa, các chất sinh ra từ nấm mốc có trong thực phẩm là nguyên nhân gây ung thư. Như người Việt Nam chúng ta thường rất thích ăn dưa cà muối mà không ... có chế độ dinh dưỡng không hợp lý đóng một vai trò quan trọng. Khoảng 30 – 35% bị ung thư là do thực phẩm. Theo đó, khi ăn những thực phẩm có hóa chất độc hại, cơ thể không có khả năng tự...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 11:15
tìm hiểu vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động
... cho sản phẩm …………………………………………………….48 Phần 5: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động…………………………56 Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương - 50 SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: ... kín không bị các lỗi như rách, lủng , hở 19.3 Cách tiến hành + Công nhân tiến hành bỏ 5 miếng sản phẩm vào bao PA.Công nhân lựa các miếng cá có cùng size, cỡ xếp vào bao sao cho các miếng không ... Hóa học: không Xuất hàng Vật lý: không 4.1.2 B ảng2. Phân tích các mối nguy của sản phẩm bạch tuộc nguyên con lạnh đông: Công Các mối nguy Hướng giải quyết Điểm Báo cáo thực tập công...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
... TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Tầm quan trọng của an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) [17] Chất lƣợng ATVSTP là một trong những mối quan tâm hàng đầu của toàn xã hội, là một trong những vấn đề quan ... MỤC LỤC CHƢƠNG TRANG Lời cảm ơn: iii Tóm tắt: iv Summary: v Mục lục: vi Danh sách các chữ viết tắt: ix Danh sách các hình: x Danh sách các bảng : xi Danh sách các biểu đồ: xii Chƣơng ... 2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm [14] Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm theo 4 con đƣờng: + Do môi trƣờng không đảm bảo vệ sinh, VSV từ đất, nƣớc bẩn, không khí, dụng cụ và các...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy
... công nghiệp chế biến các loại thực phẩm nông sản sấy khô dùng cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền còn khá mới mẻ tại Việt Nam cho nên các số liệu quá khứ thu thập được là không đủ lớn để triển ... chuyên gia đã cho kết quả không sai lệnh nhau nhiều. Điều này có thể kết luận rằng các mô hình dự báo dùng trong luận án là phù hợp. - Việc phân tích tài chánh dựa trên quan điểm chủ đầu tư cho ... quan điểm chủ đầu tư cho kết quả NPV=1,915,553,410>0 và IRR=15.99% lớn hơn MARR=12%, và trên quan điểm tổng đầu tư cũng cho kết quả NPV=3,014,460,629>0 và IRR=17.12% lớn hơn MARR=11.28%, do...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:53
Phương pháp sơ chế các loại thực phẩm
... tiết. Ghi chép vật liệu tuần tới thực hành. PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ CÁC LOẠI THỰC PHẨM I/Khái niệm và yêu cầu sơ chế nguyên liệu thực phẩm 1/Khái niệm sơ chế : (SGK) *Các công đoạn của quá trình sơ ... bảo vệ sinh ,an toàn thực phẩm: (SGK) b/Đảm bảo yêu cầu kỷ thuật chế biến món ăn: (SGK) c/Đảm bảo giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu(SGK) phẩm khác nhau,mỗi loại lại có một hoặc nhiều cách sơ chế ... thế nào thì được gọi là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? -Ví dụ:món su hào xào thịt lợn thái dạng con chì có được không tại sao? -Khi thực hiện món canh mướp đắng nấu thịt nạc,mướp đắng Ghi...
Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:26
10 loại thực phẩm không gây bệnh
... 10 loại thực phẩm không gây bệnh Hanoinet - Theo nghiên cứu của bộ nông nghiêp Mỹ cho biết, dâu là loại hoa quả chứa hàm lượng chất chống ôxy hoá cao nhất. Trong số hàng trăm loại thực phẩm, ... sống hay kết hợp xào nấu với các món ăn khác đều được. 8. Các loại đậu đỗ Loại thực phẩm này hàm chứa đại lượng chất hoá học thực vật, đặc biệt nhiều chất dinh dưỡng, không có chất béo, hàm lượng ... còn có vitamin B11, chất xơ và các nguyên tố vi lượng như sắt, mangan, canxi. Đậu là thực phẩm có nhiệt lượng thấp nhất và là sự lựa chọn lý tưởng cho các chị em đang trong thời kỳ giảm béo. Bạn...
Ngày tải lên: 06/11/2013, 08:15
Tài liệu Các loại thực phẩm phòng, chữa đau khớp pdf
... có một số thực phẩm không có lợi cho những người cao tuổi như các chất béo (dầu, mỡ các loại) , chất ngọt như kẹo, bánh, đồ uống ngọt thì nên hạn chế. Về đồ uống, các nghiên cứu của các nhà khoa ... chút, chúng ta có thể lựa chọn thực phẩm hàng ngày là các thức ăn tự nhiên nhưng cũng có các công dụng phòng chống THK có hiệu quả. Trong dân gian có rất nhiều thực phẩm có thể trở thành bài thuốc ... bệnh THK. Các loại thực phẩm phòng, chữa đau khớp tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi quí...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 01:16
Tài liệu Các loại thực phẩm giúp cơ thể giải độc ppt
... Cucurbitacin và một loại axit có công thức Zn (COOH)2 có tác dụng giúp phổi, dạ dày và gan thải loại độc tố. - Ngoài vai trò làm sạch thận, loại trừ độc tố quả anh đào là loại thực phẩm còn có tác ... bụi bẩn hay hại kim loại xâm nhập vào cơ thể thành chất khó hấp thụ và thải loại ra ngoài cơ thể. Huyết lợn có tác dụng thải bụi, thanh trùng, thông tiện. Các loại thực phẩm giúp cơ thể giải ... trúng độc do những kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật, các thực phẩm có chứa độc tố. Chủ yếu thông qua thúc đẩy quá trình trao đổi chất với chất độc có trong cơ thể và nhanh chóng bài tiết ra...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 12:15
Về các loại thực phẩm có nguyên liệu là Protein
... khảo sát 300 mẫu thực phẩm, 90 mẫu nước tương và nhiều phụ liệu thực phẩm ở châu Âu và Canada thấy rằng 89/300 sản phẩm thực phẩm được khảo sát có chứa 3-MCPD, gồm các sản phẩm nướng (bánh ... luân Về các loại thực phẩm có nguyên liệu là Protein Sinh viên:Dương văn Quân Giảng viên:Phạm Tuyết Mai Bắp ngô không đạt yêu cầu_Bắp ngô đạt yêu cầu Nguyên liệu sản xuất tương là các nguồn ... tương Bắc. Các sản phẩm này thường khó bảo quản, do trong sản phẩm có nhiều enzym khác gây nên sự biến đổi chất lượng vì vậy cần có biện pháp ức chế enzym hay thanh trùng sản phẩm khi đã...
Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:23
Tài liệu Các loại thực phẩm phòng, chữa đau khớp pptx
... nhiều loại nấm rất có ích cho sức khỏe người cao tuổi. Các món ăn chế từ nấm như canh nấm đông cô, lẩu nấm, nấm hương xào thập cẩm rất được ưa chuộng. Không chỉ là món ăn ngon, các loại ... dụng những "dược liệu" tự nhiên này. Về thực vật thì cần ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Ngoài ra, một số thực vật như đậu nành, rau xanh, hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật, tăng cường ... Các loại thực phẩm phòng, chữa đau khớp Trong những ngày mùa đông giá rét hay khi mưa phùn gió bấc, nhiều người, nhất là người lớn tuổi thường hay than phiền về những...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 05:20
Tài liệu Các loại thực phẩm phòng, chữa đau khớp doc
... một số thực phẩm không có lợi cho những người cao tuổi như các chất béo (dầu, mỡ các loại) , chất ngọt như kẹo, bánh, đồ uống ngọt thì nên hạn chế. Về đồ uống, các nghiên cứu của các nhà ... nhiều loại nấm rất có ích cho sức khỏe người cao tuổi. Các món ăn chế từ nấm như canh nấm đông cô, lẩu nấm, nấm hương xào thập cẩm rất được ưa chuộng. Không chỉ là món ăn ngon, các loại ... tỏ uống rượu vang có điều độ có thể làm giảm một nửa nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp mạn tính. Chế độ dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng. Hiện nay, các thực phẩm chức năng đang rất phổ biến,...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 05:20
Tài liệu Đẹp da: 7 loại thực phẩm nên ăn pdf
... nhiên không nên uống nước lô hội sống mà dùng loại nước đã đun chín hoặc đóng gói sẵn. Bởi nước lô hội chưa qua chế biến có thể chứa một số thành phần có hại đến dạ dày. Đẹp da: 7 loại thực ... chống ôxy hoá. Chúng bảo vệ da khỏi tia UV và các gốc hoá học tự do trong không khí, ngăn chặn sự xuất hiện của những nếp nhăn trên da. Uống trà xanh ngày hai lần rất có lợi cho sức khoẻ. ... thông thường bằng bánh mỳ làm từ ngũ cốc nguyên cám, bánh bích quy và các sản phẩm làm từ gạo nguyên cám khác. 5. Trà xanh được biết đến như một hương vị yêu thích và thói quen của rất nhiều...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 23:20