Ngày tải lên :
09/11/2012, 08:08
... bộ
11
Hoạt động sản xuất kinh doanh cần phải hướng tới thị trường. Trong đó, các
chủ thể kinh tế có mối quan hệ mật thiết với nhau, đó là: quan hệ với các bạn hàng,
với chủ thể cung cấp các yếu tố đầu vào, với khách hàng, với các đối thủ cạnh tranh
và với Nhà nước. Các mối quan hệ này giúp cho doanh nghiệp duy trì hoạt động sản
xuất kinh doanh và giúp doanh nghiệp ngày càng phát triển.
... bóng gạo, phân loại hạt gạo, phân
loại gạo với tấm và cám, đóng gói, bảo quản,… Với sự bổ sung những công đoạn đó
thì các nhà máy xay xát lúa gạo trở thành các doanh nghiệp chế biến lúa gạo.
Hiện nay, Việt Nam là quốc gia đang phát triển, có nhiều ưu thế vượt trội so
với các quốc gia phát triển nông nghiệp trong khu vực để phát triển mặt hàng lúa gạo,
mở rộng thị trường, gia tăng tích lũy vốn phục vụ công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất
nước. Do đó, sản xuất và nâng cao sức cạnh tranh mặt hàng lúa gạo trên thị trường
không chỉ có ý nghĩa kinh tế đơn thuần mà còn luôn gắn kết với sự ổn định kinh tế,
chính trị xã hội đối với sự phát triển của đất nước. Để nâng cao sức cạnh tranh của
mặt hàng lúa gạo, các doanh nghiệp chế biến lúa gạo đóng vai trò rất quan trọng. Có
thể nói sau hơn một thế kỷ hình thành và phát triển, thời gian tới sẽ là giai đoạn phát
triển nhanh chóng của các doanh nghiệp chế biến lúa gạo, sự phát triển này sẽ theo
các xu hướng như:
Các doanh nghiệp chế biến lúa gạo sẽ phát triển theo mô hình khu liên hợp
chế biến lúa gạo để nâng cao chất lượng sản phẩm sau chế biến. Khu liên hợp sẽ thực
hiện tất cả các chức năng từ sấy lúa cho đến xay xát, chế biến và tồn trữ lúa gạo. Các
công nghệ được sử dụng trong ... của
ngành công nghiệp chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố, phân tích sâu những
lợi thế và tồn tại trong phát triển của ngành, nguyên nhân của những tồn tại, đặc biệt
là các nguyên nhân làm giảm tốc độ tăng trưởng ngành chế biến thực phẩm và làm
giảm tỷ trọng của ngành so với tổng giá trị sản xuất công nghiệp trong các năm 2003
và 2004. Qua đó định hướng phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm trong
thời gian tới, đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển ngành cho
17
phẩm gạo đạt chất lượng cao, các doanh nghiệp cần phải quan tâm đổi mới máy móc,
thiết bị và công nghệ một cách hợp lý.
1.3.4. Lao động trong các doanh nghiệp chế biến lúa gạo
Lao động trong các doanh nghiệp chế biến lúa gạo có thể chia làm 03 nhóm
chính:
(1) Nhóm cán bộ quản lý và kinh doanh: Do yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế
ngày càng cao, do đó ...