các đặc tính của protein

... protein bị biến tính. Khi bị biến tính protein sẽ mất hoạt tính sinh học của nó Các đặc tính của prôtêin 1. Trọng lượng phân tử Ngay phần định nghĩa đã nhấn mạnh: đặc điểm của ... ảnh hưởng đến tính tan của protein. - Ảnh hưởng của pH Độ tan của protein thấp nhất ở pH = pI của nó, độ tan của protein tăng lên khi pH nằm xa ơi vì khi pH = pI thì phân tử protein không ... năng hấp phụ các chất khác khá cao Trạng thái keo của protein bền vững là nhờ có lớp vỏ thuỷ hoá bao bọc bên ngoài các hạt keo và các điện tích làm cho các phân tử protein ngăn cách và không...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 01:15

Ngày tải lên: 11/07/2014, 23:21

... của protein và kết cấu xốp của sản phẩm 26 IV .10) Khả năng nhũ hóa của proein và độ bền của các nhũ tương thực phẩm 31 IV .11.) Tính chất tạo bọt đặc trưng của các protein 35 tử), với các protein ... nước). Các protein có khả năng tạo bọt tốt là : lỏng trắng trứng, globin và hemoglobin, gelatin, các protein của lactoserum, các mixen casein, casein , các protein của lúa mì, các protein của ... 10 III.PHÂN NHÓM PROTEIN 11 III.1. Protein đơn giản. 12 III.2. PROTEIN PHỨC TẠP 13 IV. CÁC TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN 17 IV .1). Khả năng hydrat hóa của protein 17 IV.2) Khả năng hòa tan của protein. 18 IV...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13

Ngày tải lên: 02/03/2013, 16:52

... thường của tín hiệu góp phần không nhỏ trong lĩnh vực chẩn đoán các bệnh lý có liên quan. Ta có thể nâng cao được khả năng xử lý của các wavelet bằng cách tạo ra các wavelet mới phù hợp với các ... khử nhiễu tín hiệu ECG. 5.3 GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI Trong khoảng thời gian có hạn nên không thể tìm hiểu hết được tất cả các đặc tính ưu việt của wavelet và các phương pháp đặt ngưỡng khác. PDF ... và các điểm gãy loại 1. Phát hiện các điểm gián đoạn và các điểm gãy loại 2. Phát hiện sự biến chuyển trong thời gian dài. Phát hiện sự bán tương tự. Xác định các tần số thuần. Triệt khử các...

Ngày tải lên: 01/04/2013, 16:35

... đến các đặc tính thời gian, đặc tính tần số của các phần tử cũng như đặc điểm của các khâu động học cơ bản. 2.2 ĐẶC TÍNH THỜI GIAN CỦA PHẦN TỬ Đặc tính thời gian của phần tử là sự thay đổi của ... 20.lg T− 20dB/dec− Hình 2.11 Các đặc tính tần số của khâu tích phân Chương 2. Các đặc tính của hệ thống điều khiển tự động liên tục 39 - Đặc tính BT: () AT ω ω = - Đặc tính PT: () 2 ϕ ωπ = - Đặc tính BTL: ... () .1A t Bài 3. Khi xét các đặc tính tần số của một khâu, ta cần xét các đặc tính nào? a. BT, PT b. TBP c. BTL d. Cả bốn đặc tính trên Bài 4. Nêu các đặc điểm của các khâu động học cơ bản?...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 10:20

Ngày tải lên: 17/12/2013, 22:42

... bị thay đổi. Việc nghiên cứu các đặc tính của kênh truyền là rất quan trọng vì chất lượng của hệ thống truyền vô tuyến là phụ thuộc vào các đặc điểm này. 2.2 Đặc tính kênh truyền vô tuyến trong ... vì xét trên từng kênh con riêng lẻ thì đặc điểm của các loại nhiễu này thỏa mãn các điều kiện của nhiễu Gaussian trắng cộng. 30 Chương 2 Các đặc tính của kênh truyền vô tuyến hiệu thu do nhiễu.Toàn ... Chương 2 Các đặc tính của kênh truyền vô tuyến CHƯƠNG 2 CÁC ĐẶC TÍNH CỦA KÊNH TRUYỀN VÔ TUYẾN 2.1 Giới thiệu chương Kênh truyền tín hiệu...

Ngày tải lên: 22/01/2014, 00:20

... tính của tổ chức phát hành và ảnh hưởng của nó trên giá CP. 3. Xu hướng thị trường (TP chuyển đổi sẽ trở nên ưa chuộng đối với các nhà đầu tư trong một thị trường CP đang lên). Các đặc tính ... được các mức lãi suất tương ứng với sự thiếu bảo toàn vốn (những TP không có tính chuyển đổi đưa ra các mức lãi suất cao hơn) và có xu hướng kéo giá CP thường xuống bởi vì ảnh hưởng của sự ... trường của TP chuyển đổi sẽ có chiều hướng ổn định hơn giá CP thường trong thời kỳ thị trường sa sút. Giá trị của TP chuyển đổi trên thị trường sẽ được hỗ trợ bởi các lãi suất hiện hành của những...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 06:24

... có sự tham gia của nhiều yếu tố gây bệnh hơn so với người nam. Các đặc tính của kiểu di truyền đa yếu tố - Tương tác gen Di truyền đa yếu tố là kiểu di truyền trong đó tính trạng hoặc ... trạng hoặc bệnh là kết quả của sự phối hợp phức tạp giữa các yếu tố di truyền và môi trường. Hầu hết các dị tật bẩm sinh như tật khe hở môi, hàm, các khuyết tật của ống thần kinh v.v và rất ... được di truyền theo kiểu này. 1. Kiểu di truyền cơ bản (the basic model) Các gene riêng lẽ chi phối các tính trạng như tính trạng chiều cao trong trường hợp di truyền đa yếu tố cũng phân ly và...

Ngày tải lên: 27/02/2014, 06:20

... động của hóc-môn estrogen trong các tế bào của cơ thế. Các hoạt động của hóc-môn ấy có liên quan nhất định đến ung thư vú. Theo các nhà nghiên cứu, paraben có thể kích thích sự phát triển của các ... 0.8 mm Màu sắc của da phụ thuộc vào màu của tổ chức da, vào chiều dày của lớp hạt và sừng, vào sự phản quang của mạch máu dưới da và nhất là độ đậm của sắc tố melanin. 2.2.Cấu trúc của da Da gồm ... dầu trong nước Các loại kem lót trước khi trang điếm Kem tan - Điếm chảy của tướng dầu thấp - Độ pH tù' trung tính đến acid yếu - Có thể chứa các chất làm mềm và các thành phần làm ẩm đặc biết Có...

Ngày tải lên: 02/03/2014, 11:21

... đề tài “Tìm hiểu đặc tính của protein ứng dụng trong sản xuất giò lụa”. Phần I: Đặc điểm, cấu tạo và các bậc cấu trúc của phân tử protein. 1. Đặc điểm, cấu tạo của protein: -Protein là hợp chất ... biến đổi các tính chất lưu biến của gel. Việc tăng cường các khuôn này có thể là dương tính hay âm tính (ví dụ: cấu trúc có khí xốp của các bánh ga-tô). Các tính chất lưu biến của các gel này ... tốt. 30 MỤC LỤC Lời mở đầu Phần I: Đặc điểm, cấu tạo và các bậc cấu trúc của phân tử protein. 1. Đặc điểm, cấu tạo của protein. 2. Các bậc cấu trúc của phân tử protein. 2.1. Cấu trúc bậc I. 2.2....

Ngày tải lên: 08/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 21/03/2014, 00:20

... Các bệnh di truyền đa yếu tố biểu hiện theo kiểu có hoặc không biểu hiện trên cá thể. Sự biểu hiện này của bệnh được giải thích dựa trên sự phân bố khả năng mắc (liability distribution) của ... thành tính trạng chiều cao. Mỗi yếu tố sẽ đóng một vai trò nhỏ trong việc hình thành nên chiều cao của cá thể. Khi đó trong quần thể sẽ quan sát thấy rất nhiều kiểu hình khác nhau, giữa các kiểu ... phia cao của đồ thị sẽ có nhiều nguy cơ mắc bệnh hơn (do có nhiều gene và các yếu tố môi trường gây bệnh hơn). Đối với các bệnh di truyền đa yếu tố, một bệnh muốn biểu hiện phải vượt qua được...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 05:22

... bị thay đổi. Việc nghiên cứu các đặc tính của kênh truyền là rất quan trọng vì chất lượng của hệ thống truyền vô tuyến là phụ thuộc vào các đặc điểm này. 2.2 Đặc tính kênh truyền vô tuyến trong ... phổ của các sóng mang chồng lấn nhưng vẫn trực giao với sóng mang khác. Điều này có nghĩa là tại tần số cực đại của phổ mỗi sóng mang thì phổ của các sóng mang khác bằng không. Máy thu lấy mẫu các ... quả phổ của hệ thống. Và thực tế là tùy thuộc vào từng loại ứng dụng, mức nhiễu và hiệu quả phổ của hệ thống phải được lựa chọn. Hầu hết các loại nhiễu trong các hệ thống có thể được mô phỏng một cách...

Ngày tải lên: 17/04/2014, 21:23

... làm sạch. 1.2.3 Kết luận về đặc tính lão hóa của cách điện ngoài trời dưới tác dụng của sương muối Qua việc nghiên cứu các đặc tính lão hóa của các vật liệu cách điện ngoài trời bởi sương ... nghiệp của cách điện số 1 (từ vật liệu gốc) và các cách điện số 2 và số 3 và có nghĩa là sau 6 năm hoạ t động, các cách điện vẫn duy trì được đặc tính điện học của chúng. Bảng 1.2. Kết quả của ... lên cách điện composite và khả năng phục hồi của chúng. 1.2. Tác động của sương muối lên đặc tính lão hóa của vật liệu cách điện ngoài trời Trong phầ n này sẽ tập trung thảo luận về các đặc...

Ngày tải lên: 20/04/2014, 10:27

... đựng/đánh thủng nhiễm bẩn của các cách điện polymer có tính kỵ nước, đặc biệt dưới các điều kiện nhiễm bẩn nặng bởi vì sự hư hỏng của nguồn điện là có thể xả y ra. + Ảnh hưởng của độ ẩm: Rõ ràng ... chống lão hoá của cao su silicone cũng rất cao; cách điện bằng silicone rubber hoặc các hợp chất của silicone rubber được sử dụng nhiều cho các cách điện ngoài trời đặc biệt là các đường dây ... tiếp xúc tịnh tiến của nước trung bình 108 0 , điển hình của các đặc tính bề mặt chất đàn hồi PDMS khác. Các giá trị khác có thể thu được bởi sự kết hợp của số lượng đáng kể của chất lỏng PDMS...

Ngày tải lên: 20/04/2014, 10:31

... bị mất đặc quyền chuyển đổi này. Các TP đều có giá trị đầu tư dù cho chúng có tính chuyển đổi hay không. Giá trị đầu tư của TP không có tính chuyển đổi được căn cứ vào tỷ lệ % lãi suất của chúng ... suất của chúng khi so sánh với những mức lãi suất của các đầu tư khác có cùng mức rủi ro tương tự. Giá trị đầu tư ước tính của một TP có tính chuyển đổi chính là giá thị trường mà tại giá đó, ... TP có tính chuyển đổi thì phải luôn xem xét hai giá trị đầu tư của TP này, đó là thu nhập của TP và việc chuyển đổi TP thành CP. Giá trị chuyển đổi của TP là tổng giá trị thị trường của CP...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 00:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 13:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 13:20