Ngày tải lên: 04/11/2013, 10:15
Tổng hợp tất cả bìa mẫu đẹp làm đồ án, luận án, luận văn, báo cáo
Ngày tải lên: 24/12/2013, 18:54
Tiểu luận môn học các tính chất cảm quan thực phẩm Phân tích các yếu tố công nghệ nguyên liệu cấu thành ảnh hưởng tới cấu trúc, trạng thái và màu sắc của bia Lager
... DUNG I. Tổng quan về bia lager II. Nguyên liệu sản xuất bia lager III. Quy trình sản xuất bia lager IV. Các yếu tố ảnh hưởng đến cấu trúc, trạng thái và màu sắc của bia lager V. Kết luận TÀI ... 26-28%. II. NGUYÊN LIệU SảN XUấT BIA LAGER Nước Vai trò của nước trong sn xut bia ã Nc l mt trong nhng nguyờn liu chớnh sn xut bia, chim t 80 ữ 90% trng lng bia thnh phm. ã Thnh phn húa hc ... men phụ, bia được làm lạnh dần xuống tới -1 0 C. Men lắng và được tách ra tạo độ trong cho bia. Lúc này bia đã chín - ở đây diễn ra một chút các biến đổi làm ổn định hương vị cho bia. Trong...
Ngày tải lên: 03/05/2015, 17:17
Tiểu luận môn học các tính chất cảm quan thực phẩm Phân tích các yếu tố công nghệ và nguyên liệu cấu thành và ảnh hưởng tới cấu trúc, trạng thái và màu sắc của bia lager
... nghệ. Có nhiều loại bia khác nhau, mỗi loại bia được coi là thuộc về một kiểu bia cụ thể nào đó. Kiểu bia là mác dán miêu tả hương vị tổng thể và thông thường là nguồn gốc của bia, phù hợp với hệ ... bia, ổn định thành phần cơ học, làm tăng độ bền sinh học và độ bền keo của bia. Bia sau khi lọc phải có độ bền hóa học cao. Nhiệt độ bia khi lọc đạt 1 – 2 0 C, áp suất đối kháng trên bề mặt bia ... để xác định loại bia là men bia sử dụng trong quá trình lên men. Phần lớn kiểu bia thuộc về một trong hai họ lớn: ale - sử dụng lên men nổi hoặc lager - sử dụng lên men chìm. Bia có đặc trưng...
Ngày tải lên: 03/05/2015, 17:19
TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIÀY DÉP CAO SU MÀU
Ngày tải lên: 22/06/2015, 21:49
TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIÀY DÉP CAO SU MÀU
Ngày tải lên: 22/06/2015, 22:02
TIỂU LUẬN: “Quy trình sản xuất bia với 30% nguyên liệu thay thế là gạo”.
... ngành sản xuất bia ở Việt Nam: - Bia được sản xuất tại Việt Nam cách đây trên 100 năm tại nhà máy bia Sài Gòn và nhà máy bia Hà Nội. - Hiện nay, cả nước có khoảng trên 320 nhà máy bia và các ... Lọc Bia trong Bia trong men men O 2 O 2 Các thùng lên men bia Ở phân xưởng lên men xảy ra nhiều quá trình, tất cả các quá trình đều nằm ở thùng lên men. Sơ đồ quá trình lên men bia: ... riêng. Xưởng chiết bia - Mục đích của quá trình lọc bia là để loại các tế bào nấm men, các tạp chất - Bia sau khi lên men được gọi là bia non. Bia non tiếp tục đi qua máy lọc khung bản với chất...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34