... phê nhân sống có giá trị thương phẩm cao phải sấy khô đến mức độ định (độ ẩm mà nhà chế bi n yêu cầu).Rồi sau tiếp tục trình chế bi n tinh khiết như:chế bi n càphê rang,cà phê bột thô,cà phê ... cầu nhiệt độ sấy không cao nên ta thường chọn tác nhân sấy không khí nóng IV.GIỚI THIỆU MỘT SỐ THIẾTBỊSẤY 1.Máy sấy tháp: Đặc điểm: • - Chuyên dùng để sấycàphê nhân, ca cao loại nông sản khác ... nhanh - Thành phẩm sau sấy làm nguội nhanh, đạt chất lượng cao - Có thể thực qui trình sấy liên tục sấy theo mẻ - Có trang bị sensor cảm bi n để kiểm soát vận hành tự động hệ thống sấy - Nhiên liệu...
... NJ A + $ B = $U { $ NJ = N $m − 2N.2 + = JUNl ≈ U N.` + NU N$U nQI ih+5 +5EP7 ik T ' # ' } )- f 5VE 75o+ aBd # C\ 7=; ∆ ˆ= $ = N b +< CE $ b ≤ +$ # ≤` CE ; C @" %S C, ,+ b # • #+ + CE L => CD !"
... NJ A + $ B = $U { $ NJ = N $m − 2N.2 + = JUNl ≈ U N.` + NU N$U nQI ih+5 +5EP7 ik T ' # ' } )- f 5VE 75o+ aBd # C\ 7=; ∆ ˆ= $ = N b +< CE $ b ≤ +$ # ≤` CE ; C @" %S C, ,+ b # • #+ + CE L => CD !"
... tổn thất ban đầu Tính toán thiết bi phụ 5.1 - Tính toán thiết bi calorifer Tất ca c công thức sử dụng phần 5.1 theo (221-222/[1]) Calorifer khí- có ca nh là một thiết bi trao ... dạng ca nh nâng đổ một khủy: Chiều cao rơi trung bi nh của vật liệu: Diện tích bề mặt chứa vật liệu của ca nh: Hình Ca nh nâng đổ một khủy Thông thường, chiều cao ca nh khoảng ... lệ thành phẩm (ca phê nhân) so với caphê nguyên liệu (ca phê tươi) là (14-20)% Năng suất khoảng (400-500) kg caphê nhân/ha Quả caphê đưa vào chế bi ́n gồm có ca c phần sau:...
... 6.2.1.1 Trở lực từ miệng quạt đến caloriphe 48 6.2.1.2 Trở lực caloriphe 49 6.2.1.3 Trở lực đột mở vào caloriphe .50 6.2.1.4 Trở lực đột thu từ caloriphe ống dẩn không khí nóng ... Vậy lượng nhiệt caloriphe phải cung cấp theo thực tế Q = Q1 + Q2 + Q3 - Q4 = 373739 (kJ/h) Chương VI: 40 Đồ án QTTB - Sấycà rốt băng tải TÍNH TOÁN CÁC THIẾTBỊ PHỤ 6.1 Caloriphe: Thiếtbị chọn ... β-carotene, sau vào thể, chất chuyển hóa dần thành vitamin A Beta carotene có cấu trúc hóa học hoạt tính sinh học tương tự vitamin A người dự trữ khắp mô vitamin A dự trữ gan So với vitamin A carotene...
... , người ta dùng máy phát cao tần máy phát cao tần bi n dòng điện chiều hay xoay chiều tần số công nghiệp thành dòng điện xoay chiều tần số cao có hai loại máy phát cao tần máy phát kiễu điện ... dụng máy sấy, mà sản phẩm sấy chịu nhiệt độ cao + Người ta cần ý đến độ ẩm ban đầu ban cuối sản phẩm Nếu độ ẩm cuối sản phẩm sấy phép lại tương đối cao : sử dụng máy sấy nhanh Nếu độ ẩm cuối sản ... Chúng có giá thành cao, chi phí vận hành cao suất thấp, dùng chủ yếu để sản xuất sản phẩm sấy phồng (puff dried) Một số hình ảnh thiếtbịsấy tiếp xc Hình 1.6 Hệ thống sấy kiểu lô quay 1- Lô sấy...
... có bi lăn đau72 mũi không sản xuất bán thị tường nhiều bất tiện Năm 1938, Laszlo Biro- ông người Hungari thất vọng vời việc sử dụng bút mực nên ông tạo loại bút bi nhãn hiệu Biro Và mà bút bi ... Marcel Bich người Mĩ mua lại quyền thiết kế lại bút bi, điều công chúng hoan hỉ sử dụng đến ngày Loại bút bi có chứa ống mực, mực in lên giấy nhờ chuyển động lăn viên bi nhỏ gắn đầu ống mực Bút bi ... học không đến bút bi người bạn thân thiết ta tương lai Bút bi có từ lâu Đầu tiên người Tây Ban Nha sử dụng bút lông ngỗng, năm 1548, họ sử dụng bút viết đồng thau không phổ bi n Đến kỉ thứ 18,...
... chuyên bi t theo giao thức - tức là, cách máy tính kết nối mạng giao tiếp với router IP khác bi t với cách giao tiếp với router Novell hay DECnet Hiện vấn đề giải mạng bi t đường dẫn loại mạng bi t ... tính thuộc mạng khác gửi thông tin với đơn giản mà không cần bi t có "can thiệp" Bridge Một Bridge xử lý nhiều lưu thông mạng Novell, Banyan địa IP lúc Nhược điểm Bridge kết nối mạng loại sử dụng ... Ethernet cục tốc độ cao đường dây điện thoại đường dài có tốc độ chậm Nhược điểm Router: Router chậm Bridge chúng đòi hỏi nhiều tính toán để tìm cách dẫn đường cho gói tin, đặc bi t mạng kết nối...
... chuyên bi t theo giao thức - tức là, cách máy tính kết nối mạng giao tiếp với router IP khác bi t với cách giao tiếp với router Novell hay DECnet Hiện vấn đề giải mạng bi t đường dẫn loại mạng bi t ... tính thuộc mạng khác gửi thông tin với đơn giản mà không cần bi t có "can thiệp" Bridge Một Bridge xử lý nhiều lưu thông mạng Novell, Banyan địa IP lúc Nhược điểm Bridge kết nối mạng loại sử dụng ... Ethernet cục tốc độ cao đường dây điện thoại đường dài có tốc độ chậm Nhược điểm Router: Router chậm Bridge chúng đòi hỏi nhiều tính toán để tìm cách dẫn đường cho gói tin, đặc bi t mạng kết nối...
... p= S m2 Hệ thống đơn vị đo Hệ thống Pascal(Pa) 1Pa=1N/m2; 1kPa=103Pa; 1MPa=106Pa Hệ thống bar 1Bar=105Pa Hệ thống atmosphere (at) 1at=0,981Bar 1kG/cm2=1(at) Hệ thống mmH2O, ... đổi nhiệt trực tiếp với chất môi giới Nguồn có nhiệt độ thấp gọi nguồn lạnh; nguồn có nhiệt độ cao gọi nguồn nóng I.2 THÔNG SỐ TRẠNG THÁI CỦA MÔI CHẤT I.2.1 Định nghĩa thông số trạng thái I.2.2 ... u(J/kg) Với G(kg) môi chất-Kí hiệu U=G.u(J) Như vậy: u=ut+uv ut- Nội động năng; uv-Nội -Xác định bi n thiên nội năng: ∆u=u2-u1 Khí lý tưởng với trình: du=Cvdt Cv- Nhiệt dung riêng khối lượng đẳng...
... chuyên bi t theo giao thức - tức là, cách máy tính kết nối mạng giao tiếp với router IP khác bi t với cách giao tiếp với router Novell hay DECnet Hiện vấn đề giải mạng bi t đường dẫn loại mạng bi t ... tính thuộc mạng khác gửi thông tin với đơn giản mà không cần bi t có "can thiệp" Bridge Một Bridge xử lý nhiều lưu thông mạng Novell, Banyan địa IP lúc Nhược điểm Bridge kết nối mạng loại sử dụng ... mạng Với Hub, thông tin vào từ cổng đưa đến tất cổng khác Hub có loại Active Hub Smart Hub Active Hub loại Hub dùng phổ bi n, cần cấp nguồn hoạt động, sử dụng để khuếch đại tín hiệu đến cho tín...
... thành sản phẩm nâng cao Xuất phất từ vấn đề tiến hành thực chuyên đề: “Trình bày ca c hiểu bi ́t của bạn về thiết bi tạo hạt chế bi ́n nông sản – thực phẩm ? Ca c nguyên lý cấu ... quản chế bi n cần phải đặc bi t quan tâm nhằm hạn chế trình làm hao hụt chất lượng khối lượng sản phẩm bảo quản, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo sản phẩm có giá trị sử dụng cao chế bi n cho ... được đánh giá theo ca c tiêu chí nào ? Nêu ca c ứng dụng sản xuất của thiết bi tạo hạt” Thông qua để tìm hiểu thêm môn học :Công nghệ thiếtbị bảo quản chế bi n nông sản ĐỐI TƯỢNG...
... i không ñư c 4%, photphat cacanxi không 30% T l photphat canxi nhi u ch ng t nguyên li u có nhi u xương cá ñ ch bi n T l mu i nhi u ch ng t b t cá ñó không ph i ñã ch bi n t nh ng nguyên li u ... nguyên li u có nh ng bi n ñ i khác ví d : nhi t ñ s n ph m trình s y cao 60oC protein b bi n tính, n u 90oC fructoza b t ñ u caramen hóa, ph n ng t o melanoidin ñ t o polyme cao phân t có ch a ... t cá không tách d u hi n th trư ng b t cá ch t lư ng cao ch bi n theo công ngh ép d u d tiêu th , giá cao 30 - 50 USD/t n, ñư c nhà máy ch bi n th c ăn nuôi tr ng thu s n ưa chu ng Tuy nhiên v...
... http://tai-lieu.com/tai-lieu/ung-dung-cong-nghe -say- lanh-trong-cong-nghiep-che-bienrau-qua-viet-nam-1667/ http://luanvan.net.vn/luan-van/do-an-xay-dung-mo-hinh -thiet- bi- say- bang-bom-nhietva-nghien-cuu-thuc-nghiem -say- nong-san-o-nhiet-do-thap-21248/ ... Mô tả vật lý 247 tr ; 24 cm http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai-tim-hieu -ve- thiet- bi- say- phun-52852/ http://tailieu.vn/doc /say- thang-hoa-dau-tay-862053.html http://anphates.com.vn/tin-tuc/267-nguyen-ly-hoat-dong-cua-bom-nhiet ... nhiệt bay nhiệt độ thấp áp suất thấp Khi môi chất lạnh ngưng tụ nhiệt độ cao, áp suất cao dàn ngưng tụ, thải nhiệt áp suất cao Khi sử dụng trình sấy, hệ thống sấy sử dụng bơm nhiệt làm lạnh không...
... NJ A + $ B = $U { $ NJ = N $m − 2N.2 + = JUNl ≈ U N.` + NU N$U nQI ih+5 +5EP7 ik T ' # ' } )- f 5VE 75o+ aBd # C\ 7=; ∆ ˆ= $ = N b +< CE $ b ≤ +$ # ≤` CE ; C @" %S C, ,+ b # • #+ + CE L => CD !"
... tan càphê Robusta cao càphê Arabica, ó lư ng s n ph m thu h i c nhi u - Hàm lư ng caffeine càphê nhân Robusta thư ng kho ng 2% (ch t khô), cao hàm lư ng caffeine càphê Arabica (kho ng 1,2% ch ... alcaloid :Trong càphê có alcaloid cafein, trigonulin, colin Trong ó quan tr ng c nghiên c u nhi u c cafein trigonulin Cafein chi m t 1-3% ph thu c vào ch ng lo i, i u ki n khí h u, i u ki n canh ... thu t, ngành công nghi p nư c ta có nh ng chuy n bi n rõ r t bi t ngành công nghi p ch bi n th c ph m B i l , c i s ng c a ngư i ngày c nâng cao òi h i s n ph m th c ph m ph i ngày phong phú...