bảo quản sữa đậu xanh

... vi sinh vật từ môi trường xung quanh nhiễm vào sản phẩm - Bảo quản: sản phẩm hoàn thành được bảo quản ở 4÷6 0 C. Trong quá trình bảo quản hệ vi sinh vật Kefir vẫn tiếp tục trao đổi chất với môi ... loại sữa Loại sữa Protein % Casein % Whey protein % Chất béo % Cacbohydrat % Tro % Sữa mẹ 1.2 0.5 0.7 3.8 7.0 0.2 Sữa ngựa 2.2 1.3 0.9 1.7 6.2 0.5 Sữa bò 3.5 2.8 0.7 3.7 4.8 0.7 Sữa trâu 4.0 ... riêng của sữa phụ thuộc hàm lượng chất béo cũng như các chất tan trong sữa. Trung bình sữa có khối lượng riêng d = 1,027÷1,032, số liệu này thay đổi tùy giống, loài, thời kỳ cho sữa. Khi pha...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24

Ngày tải lên: 17/08/2013, 08:42

Ngày tải lên: 24/11/2013, 10:31

Ngày tải lên: 09/12/2013, 15:04

Ngày tải lên: 09/12/2013, 23:15

... trong sữa bò thì thường có. Sữa dê rất tốt, tuy nhiên chất lượng sữa dê còn phụ thuộc vào giống, tháng cho sữa, thức ăn và dinh dưỡng. Giống: Tháng cho sữa: Thức ăn: Sữa dê tốt hơn sữa bò ... so với sữa bò. Sữa dê còn có ưu điểm hơn sữa bò là không gây dị ứng, thực tế cho thấy, nhiều người uống sữa bò bị dị ứng, nhưng khi uống sữa dê họ lại không bị dị ứng. Mặt khác, trong sữa dê ... Bảo quản sữa dê Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Qua phân tích cho thấy, giá trị dinh dưỡng của sữa dê tốt hơn sữa bò. Ở dê, vật chất khô (VCK) 14 – 16%, protein 4,0 – 4,5%, mỡ sữa 5,5...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 23:15

Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20

... bề mặt túi. Sữa bảo quản trong tủ lạnh thường có lớp váng nổi trên bề mặt nhưng bên dưới, sữa nhìn trong như nước. Để sử dụng, bạn nên lắc đều bình sữa, hấp cách thủy rồi chờ sữa ấm là cho ... năng sữa đã bị rò. Không nên cho bé ăn sữa này vì nó không đảm bảo chất lượng. 5. Cách cho bé uống sữa bằng cốc (ly) - Hấp sữa trong nước sôi khoảng 10 phút, làm nguội. Chỉ nên lấy sữa khoảng ... 3. Bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh Nếu bạn không có dự định cho bé dùng sữa ngay sau khi vắt thì nên dự trữ sữa mẹ trong tủ lạnh càng sớm càng tốt. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, sữa mẹ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 12:21

... đầu nghiên cứu quy trình chế biến sữa đậu xanh đóng chai c thc hin trong   tt nghip n vi mc ch c th nh sau: tm hiu v nguyn liu u xanh v kho s c ch  nh hng ... n c trong hu xanh 8 Bng 2.2: Mt s t trong hu xanh 9 Bng 2.3:  trong hu xanh 9 Bng 2.4:  trong hu xanh 10 Bng 2.5: c ...  THC PHM   T NGHIP BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA ĐẬU XANH ĐÓNG CHAI GVHD: Ts. i Nghip SVTH : Tr MSSV : 106110088...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:03

... chuyển động thẳng trên đờng bằng phẳng sức cản chuyển động ở bánh xe hai bên bằng nhau, vi sai bảo đảm cho các bánh xe chủ động quay với tốc độ bằng nhau ( Các bánh răng hành tinh giống nh chêm, ... điều chỉnh cho bánh răng trong quay chậm hơn bánh răng bán trục ở phía ngoài (xa tâm quay vòng), bảo đảm cho các bánh xe không bị kéo trợt. 13 Hình 14 Hệ thống treo trên xe ôtô ... lửa; Cuộn dây của rơ le điều khiển; 4.Phần ứng của rơ le điều khiển; 5.Thanh đẩy; 6. Vỏ bảo vệ cần đảy; 7. Cần đảy; 8. Vít điều chỉnh hành trình của bánh răng khởi động; 9. Nắp...

Ngày tải lên: 21/05/2014, 11:10

... Nói chung đối với hạt đậu đỗ người ta áp dụng phương pháp bảo quản kín hoàn toàn là tốt nhất; cách bảo quản tương tự như khi bảo quản khoai và khoai mì. Căn cứ vào thí nghiệm, khi nhiệt độ ... hạt đậu được bảo vệ bởi vỏ quả không dễ phát sinh hiện tượng nứt. + Độ nguyên vẹn của hạt và độ chín của hạt phải đảm bảo đúng tiêu chuẩn loại bỏ hạt xanh lép, vỡ Nói chung đối với hạt đậu ... có thể dùng chum vại có lót tro bếp để hút ẩm, bỏ đậu vào và đậy kín. Không nhập kho lúc nóng. Theo tài liệu nghiên cứu của Trung Quốc thì đậu nành nhập kho khi hạt nguội sau 10 tháng tỷ lệ...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 13:20

... sau khi pha sữa, nếu thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ thì không nên dùng. Cần biết cách sử dụng và bảo quản sữa để đảm bảo sức khỏe (ảnh minh họa) Sử dụng và bảo quản: Tùy theo ... sữa đến đâu thì trong sữa vẫn luôn có một lượng vi khuẩn nhất định. Các vi Sử dụng và bảo quản sữa tươi đúng cách Sau đây là một số bí quyết giúp bạn chọn mua và sử dụng, bảo quản sữa ... thùng sữa; vỏ hộp, vỏ thùng sữa có dấu vết xây xát, móp méo thì không nên mua. Ngoài ra, cũng không nên mua sữa chua nếu nó không được bảo quản trong tủ lạnh. Bởi loại sữa này cần được bảo quản...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 06:20

... pháp bảo quản lạnh đơn giản là ngâm cả bình sữa (đã đậy nắp cần thận) vào một bể hoặc một thùng nước đá. Trong trường hợp không có nước đá, có thể dùng nước lạnh thông thường. Bảo quản bằng ... dùng sữa, nhưng có tác dụng kháng khuẩn 5-6 ngày (đối với loại sữa được làm lạnh) và tăng thời gian an toàn cho sữa tươi 3-5 giờ (đối với sữa ở nhiệt độ môi trường 30oC). Liên đoàn sữa Quốc ... biện pháp bảo quản sữa bằng phức chất IPS. Theo IDF thì biện pháp này có hiệu quả, dễ thực hiện và phù hợp với điều kiện của các nước đang phát triển. Từ tháng 7/1991 phương pháp bảo quản này...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 10:20

... bè và gia đình SỮA ĐẬU NÀNH - SỮA ĐẬU XANH - SỮA ĐẬU PHỤNG (sưu tầm - CVGC Cẩm Tuyết hướng dẫn) 1/ .Sữa đậu nành: - Dùng phân lượng trung bình cho thành phẩm sữa vừa đậm đà: 100gr đậu + 1 lít nước. ... Ðề: Hỏi cách làm sữa đậu xanh SỮA ĐẬU XANH * NGUYÊN LIỆU: - 4 lạng đậu xanh cà không vỏ. - 1/3 lon sữa đặc. - 2 lạng dừa nạo. - 2 nhánh lá dứa, 1 ống vani. * CÁCH LÀM: - Đậu xanh rửa sạch, cho ... lượng đậu, có loại đậu sau khi nấu sữa có màu hơi xám chứ không trắng. Có loại đậu chỉ cần 80gr / 1 lít nước là ngon, có loại đậu phải dùng đến 120gr / 1 lít nước. 2/ .Sữa đậu xanh: Dùng đậu xanh...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 18:00

... Cách bảo quản sữa bò Sữa là một sản phẩm giầu dinh dưỡng. Sữa mới vắt ra ở nhiệt độ 35- 37oC và dù có thuân thủ chặt chẽ điều kiện vệ sinh vắt sữa đến đâu thì trong sữa vẫn luôn luôn ... của sữa xuống 2-5oC, chúng ta có thể giữ sữa tươi được 1-2 ngày. ở các nước công nghiệp phát triển, tất cả các trang trại chăn nuôi bò sữa đều có các thiết bị hiện đại để bảo quản sữa. Sữa ... chóng, làm cho sữa bị chua, bị hỏng và không còn sử dụng được nữa. Chính vì vậy, trong vòng một giờ sau khi vắt, sữa phải được chế biến hoặc phải được đổ vào tăng bảo quản lạnh. Bảo quản lạnh là...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20

... dùng sữa, nhưng có tác dụng kháng khuẩn 5-6 ngày (đối với loại sữa được làm lạnh) và tăng thời gian an toàn cho sữa tươi 3-5 giờ (đối với sữa ở nhiệt độ môi trường 30 o C). Liên đoàn sữa Quốc ... biện pháp bảo quản sữa bằng phức chất IPS. Theo IDF thì biện pháp này có hiệu quả, dễ thực hiện và phù hợp với điều kiện của các nước đang phát triển. Từ tháng 7/1991 phương pháp bảo quản này ... pháp bảo quản lạnh đơn giản là ngâm cả bình sữa (đã đậy nắp cần thận) vào một bể hoặc một thùng nước đá. Trong trường hợp không có nước đá, có thể dùng nước lạnh thông thường. Bảo quản bằng...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20

... để thúc đẩy sản xuất sữa ở các nước đang phát triển. Cách bảo quản sữa bò Hiện nay, ở những vùng chăn nuôi sữa trọng điểm của nước ta, một số công ty chế biến sữa (Vinamilk, Foremost, ... biện pháp bảo quản sữa bằng phức chất IPS. Theo IDF thì biện pháp này có hiệu quả, dễ thực hiện và phù hợp với điều kiện của các nước đang phát triển. Từ tháng 7/1991 phương pháp bảo quản này ... tiêu dùng sữa, nhưng có tác dụng kháng khuẩn 5-6 ngày (đối với loại sữa được làm lạnh) và tăng thời gian an toàn cho sữa tươi 3-5 giờ (đối với sữa ở nhiệt độ môi trường 30oC). Liên đoàn sữa Quốc...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20