bảo quản hạt ca cao

... Phương Tìm hiểu quy trình sơ chế hạt ca cao 2.3 Bảo quản vận chuyển ca cao Ca cao loại hạt giàu chất béo nen có khả bắt mùi mạnh, sau hạt có vị khó chịu không khử Hạt ca cao mặt hàng dễ hút ẩm nên ... nấm mốc phát triển 2.4 Quy cách chất lượng hạt ca cao Sau qua giai đoạn ủ - phơi sấy hạt ca cao gọi hạt ca cao thô Ngành công nghiệp ca cao giới phân ca cao thô thành loại: • Loại thông dụng: hay ... mùi ca cao; côn trùng hạt; hạt ca cao phải đồng kích thước, khối hạt mãnh vỡ võ hạt tạp chất Bảng phân hạng hạt ca cao Thứ hạng Tỉ lệ % tối đa cách đếm Hạt mốc Hạt xám Hạt sâu, mọc mầm, hạt bẹp...

Ngày tải lên: 22/07/2015, 12:10

... Trinitario chưa ủ có nhạt Forastero đậm so với hạt đă ủ xong Ủ xong đem xuống nước chà cơm, xong đem phơi Lưu ý: khâu ủ hạt lên men đóng vai trò quan trọng phẩm chất hạt ca cao Mùi thơm ca cao phát tiết ... giấm hạt lên men chưa đủ, vào ngày cuối ngửi thấy mùi giấm chuyển qua mùi amoniac (mùi khai) hạt lên men đủ Lúc cắt hạt màu tím đậm Forastero Trinitario chuyển sang màu tím nhạt sậm lại hạt lên ... phải ủ tới ngày Để biết hạt lên men xong hay chưa, ta dùng dao cắt ngang hạt xem tứ diệp hạt từ màu trắng tím chuyển sang màu nâu chocolate lúc ây hạt lên men xong Để biết hạt đă lên men đủ chưa,...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 09:20

... Thiết bị sấy ca cao đề nghị cho vùng Đồng Sông Cửu Long Việt Nam (với hạt ca cao buồng sấy) 23: Hạt ca cao phơi khô phương pháp truyền thống (7 - ngày) so với hạt làm khô thiết bị sấy ca cao lượng ... lên men với trái ca cao tồn trữ diễn nhanh tỷ lệ hạt nâu cao so với trái ca cao tươi Ảnh hưởng việc trữ trái đến nhiệt độ lên men 50 o Nhiệt độ ( C) 45 40 Ca cao tươi 35 Ca cao tồn trữ sau ngày ... ca cao khuyến cáo cho vùng Đồng Sông Cửu Long Việt Nam (với hạt ca cao buồng sấy) 14 Hình 23: Hạt ca cao phơi khô phương pháp truyền thống (7 - ngày) so sánh với hạt làm khô thiết bị sấy ca cao...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 16:20

... Trinitario chưa ủ có nhạt Forastero đậm so với hạt đă ủ xong Ủ xong đem xuống nước chà cơm, xong đem phơi Lưu ý: khâu ủ hạt lên men đóng vai trò quan trọng phẩm chất hạt ca cao Mùi thơm ca cao phát tiết ... giấm hạt lên men chưa đủ, vào ngày cuối ngửi thấy mùi giấm chuyển qua mùi amoniac (mùi khai) hạt lên men đủ Lúc cắt hạt màu tím đậm Forastero Trinitario chuyển sang màu tím nhạt sậm lại hạt lên ... phải ủ tới ngày Để biết hạt lên men xong hay chưa, ta dùng dao cắt ngang hạt xem tứ diệp hạt từ màu trắng tím chuyển sang màu nâu chocolate lúc ây hạt lên men xong Để biết hạt đă lên men đủ chưa,...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 09:21

... biến Cacao Nội dung thuyết trình Sơ chế cacao • Quy trình công nghệ • Chất lượng cacao thô Sản phẩm chocolate tiếng • Thương hiệu • Đặc điểm sản phẩm Chế biến Cacao Quy trình công nghệ Quả cacao ... dễ làm dập hạt, không loại hết xơ cùi trụ dính vào hạt Sau khó phơi khô đều, giảm giá trị sản phẩm cacao thô Tách hạt Cacao Máy tách hạt • Có số mẫu máy giới hóa việc tách hạt: – Cacaoette (Pháp) ... Chế biến Cacao Quy trình công nghệ Quả cacao tươi Hạt cacao lên men khô Tách hạt Bảo quản Lên men Làm khô Thu hoạch Cacao Thời gian • Cây cacao thường bắt đầu cho trái sau 3-4 năm trồng sản lượng...

Ngày tải lên: 19/05/2016, 16:36

... lên men hạt ca cao qua giai đoạn: Thu hoạch trái ->Tồn trữ -> Tách trái lên men hạt ->Phơi hạt > Trữ hạt Với quy trình trên, giai đoạn lên men hạt quan trọng định chất lượng giá hạt ca cao Tác ... trình kỹ thuật sơ chế hạt ca cao nông hộ; nâng cao chất lượng hạt ca cao lên men hộ nông dân; tập huấn cho nông dân quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao quy mô hộ gia đình Trong trình triển khai ... lên men hạt ca cao KS Nguyễn Văn Thinh làm chủ nhiệm Đề tài chọn triển khai xã: An Thạnh Thuỷ, Bình Ninh, Hoà Định Xuân Đông với mục tiêu: Xây dựng quy trình kỹ thuật sơ chế hạt ca cao nông...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:21

... nước, thành phần lại chất phi cao su Các phương pháp triển khai để cô đặc mủ nước từ vườn ly tâm, tạo kem bốc Trong công nghệ ly tâm khác tỷ trọng cao su nước, hạt cao su dạng serum tách nhờ lực ... sau hạt cao su có kích thước trung bình mm trước đưa vào lò sấy Cao su sau sấy đóng thành bành có trọng lượng 33,3 kg hay 35 kg tuỳ theo yêu cầu khách hàng Phương pháp sử dụng để chế biến cao ... xuất cao su cốm nhiều dạng khác 16 GVHD: TS LÊ HỒNG NGHIÊM SVTH: NGUYỄN NGỌC TIẾN Đồ án mơn học 2.2 Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cao su thiên nhiên 1200 m3/ngày Công nghệ chế biến cao su...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 10:01

... nơng cao giá tr vƠ nơng cao l c) Ng i h c nơng cao giá tr b n thơn thông qua vi c h c nghƿa lƠ trình đƠo t o, ng i 22 h c có c h i dung n p nh ng ki n th c, kỹ ch a có đ hoƠn thi n h n Nơng cao ... nâng cao k t qu t ki m đ nh ch t l tr ng TCN Th Đ c, giúp tr trình đ o t o t i tr ng ch ng đ t đ ng trình đƠo t o ngh Thi t k đ h a t i c k t qu ki m đ nh ch t l m c cao nh t, giúp nơng cao ch ... kinh t Vi t Nam Do v y, phát tri n nâng cao ch t l ng đƠo t o ngh yêu c u, lƠ đòi hỏi c a đ t n c, nhằm góp ph n nâng cao ch t l ng ngu n nhân l c nâng cao l c c nh tranh c a n n kinh t HƠng...

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... gọn 4/ Đổi : Đổi cách trình bày, nâng cao tính sư phạm SGK nhằm góp phần đổi phương pháp dạy học phương pháp kiểm tra đánh giá CẤU TRÚC NỘI DUNG NÂNG CAO (13t) CHUẨN §1 Số phức (4t) Luyện tập ... Sát thực Trực quan Nhẹ nhàng Đổi 1/ Sát thực : • Là sát với thực tiễn dạy học phổ thông nhằm nâng cao tính khả thi chương trình SGK • Là sát với thực tiễn đời sống, thực tiễn khoa học (thể tính...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:48

... minh họa hai HS viết thành tập hợp tập hợp sau: K = {cam; quýt, K = {cam; quýt, bưởi} bưởi} H = {cam} H = {cam} Cam ? K Cam ? H Cam ∈ K; Cam ∈ H  Mọi phần tử tập hợp H H⊂K phần tử tập hợp K ... tập hợp, nêu HS1: Lấy VD tập hợp ý SGK cách viết tập hợp Sửa tr.3(SBT) - Làm tr.3 (SBT) a) Cam ∈ A cam ∈ B b) Táo ∈A táo ∉ B HS2: - Trả lời phần đóng HS2: - Nêu cách viết tập khung SGK hợp - ... hợp có phần tử 20037 : 20037 = 20037:7 = 20031 = 2003 A = {0, 1, 3,7} có phần tử A = { cam, quýt} B = {cam} Vậy B⊂A Tập hợp N* tập hợp số tự nhiên khác Đúng Sai III Phần C (5.0 điểm): Tự luận:...

Ngày tải lên: 25/09/2013, 19:10

Ngày tải lên: 14/10/2013, 02:11

... sần sùi Quả chín có trọng lượng 590g; số hạt/ quả: 34,2; số quả: 22,5 Trọng lượng hạt 1,3g Năng suất cao: 5,14 kg hạt khô/cây; 5,65 hạt khô/ha, kháng cao với bệnh thối Thời vụ: trồng từ đầu đến ... trọng lượng trung bình 930 g; số hạt/ quả: 30; số quả: 25,5 Hạt to, trọng lượng 1,34 g Năng suất: 2,42 kg hạt khô/cây; 2,66 hạt khô/ha, đồng thời có khả kháng cao với bệnh thối Thời vụ: trồng ... sùi Quả chín có trọng lượng 500g; số hạt/ quả: 29; số quả: 26,5, trọng lượng hạt 1,3g Năng suất: 2,45 kg hạt khô/cây; 2,7 hạt khô/ha có khả kháng bệnh thối cao có thời vụ: trồng từ đầu đến mùa...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 06:20

... chut thi rng la rụi chờt m cach c tr thi chua thc s hiu qu Mụt s hinh nh vờ cõy cao su: La cua cõy cao su Nha mu c thu hoch t than cao su Hoa cao su 2.2 c im: Mu t cõy cao su Hevea brasiliensis ... so vi ụ phõn tan cua cac ht t cao su nờn co thờ coi no nh mụt pha phõn tan nhõt Pha b phõn tan- ht t cao su: T l pha phõn tan hay hm lng cao su khụ latex cõy cao su tiờt cao nhõt t ti 53% v thõp ... xuõt cac sn phm c hoc ( dõy ai, bng ti) * 9,5% cao su dựng sn xuõt cac sn phm mng mong ( bong bay, gng tay phõu thuõt) * 5,5% cao su sn xuõt giõy dộp * 2,5% cao su dựng sn xuõt cac sn phm cao...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 21:20

Ngày tải lên: 30/05/2014, 22:06

... chất béo cao hạt ca cao nên ca cao dễ hấp thu mùi lạ làm giảm phẩm chất Hạt tồn trữ phải tránh xa nguồn khói, xăng dầu, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón HUN TRÙNG Nếu lưu trữ hạt ca cao lâu, ... nâng cao chất lượng ca cao tồn trữ trái Trái ca cao thu hoạch cẩn thận, tránh làm nứt dập lưu trữ nơi thoáng mát vòng 7-9 ngày Với khối lượng nhỏ trái lưu trữ ngày lên men có chất lượng cao Trữ ... lên men/ủ hạt ca cao: Ủ đống Hạt ca cao đổ đống thành hình nón lớp chuối xếp tròn mặt đất Bên chuối kê cành để tạo độ thông thoáng giúp dịch nhầy chảy dễ dàng Ủ kín chuối bề mặt khối hạt nhằm...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 08:20

... sần sùi Quả chín có trọng lượng 590g; số hạt/ quả: 34,2; số quả: 22,5 Trọng lượng hạt 1,3g Năng suất cao: 5,14 kg hạt khô/cây; 5,65 hạt khô/ha, kháng cao với bệnh thối Thời vụ: trồng từ đầu đến ... trọng lượng trung bình 930 g; số hạt/ quả: 30; số quả: 25,5 Hạt to, trọng lượng 1,34 g Năng suất: 2,42 kg hạt khô/cây; 2,66 hạt khô/ha, đồng thời có khả kháng cao với bệnh thối Thời vụ: trồng ... sùi Quả chín có trọng lượng 500g; số hạt/ quả: 29; số quả: 26,5, trọng lượng hạt 1,3g Năng suất: 2,45 kg hạt khô/cây; 2,7 hạt khô/ha có khả kháng bệnh thối cao có thời vụ: trồng từ đầu đến mùa...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 15:20

... Việt Nam; Quản trị tài khoản hệ thống (thêm, sửa, xóa, thay đổi thông tin tài khoản, đổi mật khẩu, lấy lại mật khẩu) Hướng phát triển chương trình:  Hoàn thiện tính  Chế độ bảo mật cao cách ... chƣơng trình đƣợc thiết kế với hỗ trợ công cụ lập trình BmTool 2007 TS Lê Minh Thái - GV trƣờng Cao đẳng Công nghệ Thông tin - Đại học Đà Nẵng (Minh họa giao diện chƣơng trình hình 2.2) Hình 2.3 ... tiếng Anh TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Lê Minh Thái, Bộ công cụ lập trình BmTool 2007, Giảng viên trƣờng Cao Đẳng Công Nghệ Thông Tin [2] Phƣơng Lan - Hoàng Đức Hải, Lập trình sở liệu với ADO NET 2.0,...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 04:20

... sần sùi Quả chín có trọng lượng 590g; số hạt/ quả: 34,2; số quả: 22,5 Trọng lượng hạt 1,3g Năng suất cao: 5,14 kg hạt khô/cây; 5,65 hạt khô/ha, kháng cao với bệnh thối Thời vụ: trồng từ đầu đến ... trọng lượng trung bình 930 g; số hạt/ quả: 30; số quả: 25,5 Hạt to, trọng lượng 1,34 g Năng suất: 2,42 kg hạt khô/cây; 2,66 hạt khô/ha, đồng thời có khả kháng cao với bệnh thối Thời vụ: trồng ... sùi Quả chín có trọng lượng 500g; số hạt/ quả: 29; số quả: 26,5, trọng lượng hạt 1,3g Năng suất: 2,45 kg hạt khô/cây; 2,7 hạt khô/ha có khả kháng bệnh thối cao có thời vụ: trồng từ đầu đến mùa...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 09:21

... theo híng dÉn -Sau ®ã yªu cÇu HS tù lµm c©u a vµ c -GV cã thĨ híng dÉn thªm HS sư dơng m¸y tÝnh CASIO lo¹i fx-500MS -Yªu cÇu lµm BT 32/8 SBT T×m gi¸ trÞ lín nhÊt cđa : A = 0,5 - x − 3,5 -Hái: ... gi¸ trÞ nh thÕ nµo? ⇒ A = 0,5 - x − 3,5 Cã gi¸ trÞ nh thÕ nµo? -HS suy x + = -Sư dơng m¸y tÝnh CASIO lo¹i fx-500MS: Ên trùc tiÕp c¸c phÝm: -§äc vµ suy nghÜ BT 32/8 SBT -Tr¶ lêi: + x − 3,5 ≥ víi ... BT 27/19 SGK - Yªu cÇu dïng m¸y tÝnh bá tói lµm BT 33/20 SGK Giíi thiƯu c¸ch tÝnh kh¸c dïng m¸y CASIO fx 200 : TÝnh (1,5)4: 1,5 SHIFT xy = Gi¸o viªn: Bïi Gia Chinh m = n = ⇔ m = n =  - Nh¾c...

Ngày tải lên: 06/09/2014, 20:46