anh huong cua bao bi den chat luong ca tra fillet

ẢNH HƯỞNG CỦA BAO BÌ ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM pdf

ẢNH HƯỞNG CỦA BAO BÌ ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM pdf

... Một số bao thực phẩm gây vô sinh?  Bisphenol-A, hóa chất gây tranh cãi dùng để làm cứng loại bao cho nhiều loại thực phẩm đồ uống ảnh hưởng đến khr sinh sản loài người  Bình sữa có bisphenol-A ... mang tính quốc gia Điều đặt yêu cầu doanh nghiệp sản xuất bao phải áp dụng tiêu chuẩn quốc tế sản xuất phân phối sản phẩm bao ● Nhiều công ty coi bao bi u tượng hình ảnh tiêu chí phát triển ... bị cấm sử dụng tiếp xúc nhiều với da ►Hàm lượng nhựa bao thực phẩm Ở Anh, nghiên cứu gần cho bi t 1/3 bao thực phẩm từ nhựa qua kiểm tra bị hư hỏng Ở nhiều trường hợp, nhựa diện thực phẩm...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 03:21

42 1,3K 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

... chứa số loại bia, cụ thể bia đen có độ cồn cao bia ale Anh Scotland, tạo bọt hơn, điều làm cho bia nhuyễn nặng Một ví dụ khác việc nạp khí nitơ cho bia dạng lon hay chai bia tươi Guinness.[35] ... chuyến khảo sát nguồn lợi rong bi n, cỏ bi n Cù lao Thu thuộc đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận tìm thấy Rong nho bi n Chúng mọc thành đám màu xanh đậm loài Caulerpa racemosa Caulerpa cupressoides có màu ... trồng Khi đó, Rong nho bi n làm thành thảm dày đáy ao Ở thời kì Rong nho bi n đạt chất lượng cao, có màu xanh sáng bóng, mềm ngon, mọng nước Khi Rong nho bi n già suất cao chất lượng thấp cấu...

Ngày tải lên: 07/10/2015, 22:17

155 685 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

... chứa số loại bia, cụ thể bia đen có độ cồn cao bia ale Anh Scotland, tạo bọt hơn, điều làm cho bia nhuyễn nặng Một ví dụ khác việc nạp khí nitơ cho bia dạng lon hay chai bia tươi Guinness.[35] ... chuyến khảo sát nguồn lợi rong bi n, cỏ bi n Cù lao Thu thuộc đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận tìm thấy Rong nho bi n Chúng mọc thành đám màu xanh đậm loài Caulerpa racemosa Caulerpa cupressoides có màu ... trồng Khi đó, Rong nho bi n làm thành thảm dày đáy ao Ở thời kì Rong nho bi n đạt chất lượng cao, có màu xanh sáng bóng, mềm ngon, mọng nước Khi Rong nho bi n già suất cao chất lượng thấp cấu...

Ngày tải lên: 10/10/2015, 09:42

155 488 0
ẢNH HƯỞNG CỦA 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU (LITCHI SINENSIS SONN.)

ẢNH HƯỞNG CỦA 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU (LITCHI SINENSIS SONN.)

... không hội cạnh tranh (Blankenship, 2001) Vì vậy, đề tài nghiên cứu tiến hành nhằm xác định nồng độ 1MCP xử lý đến chất lượng bảo quản vải với mục đích kéo dài thời gian sử dụng nâng cao giá trị ... chuyển màu nhanh chóng Hình cho thấy số độ sáng L có xu hướng giảm dần trình bảo quản tất công thức, tương ứng với màu sắc vỏ sẫm dần, mức độ bi n đổi có khác Xử lý 1-MCP 600 ppb hạn chế bi n đổi ... enzyme oxy hóa axit ascorbic Nghiên cứu Zhang cs (2008) khẳng định ethylene hình thành vải có tác động kích thích tổng hợp enzyme PPO POD hoạt động vỏ Nguyên nhân 1-MCP cạnh tranh với ethylene sinh...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 16:28

7 611 1
BÁO CÁO "ẢNH HƯỞNG CỦA 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU (LITCHI SINENSIS SONN.) " doc

BÁO CÁO "ẢNH HƯỞNG CỦA 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU (LITCHI SINENSIS SONN.) " doc

... không hội cạnh tranh (Blankenship, 2001) Vì vậy, đề tài nghiên cứu tiến hành nhằm xác định nồng độ 1MCP xử lý đến chất lượng bảo quản vải với mục đích kéo dài thời gian sử dụng nâng cao giá trị ... chuyển màu nhanh chóng Hình cho thấy số độ sáng L có xu hướng giảm dần trình bảo quản tất công thức, tương ứng với màu sắc vỏ sẫm dần, mức độ bi n đổi có khác Xử lý 1-MCP 600 ppb hạn chế bi n đổi ... enzyme oxy hóa axit ascorbic Nghiên cứu Zhang cs (2008) khẳng định ethylene hình thành vải có tác động kích thích tổng hợp enzyme PPO POD hoạt động vỏ Nguyên nhân 1-MCP cạnh tranh với ethylene sinh...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 16:20

7 510 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của kappa – carrageenan đến chất lượng của surimi cá mối trong bảo quản đông

Nghiên cứu ảnh hưởng của kappa – carrageenan đến chất lượng của surimi cá mối trong bảo quản đông

... quản đông Bi u đồ bi u diễn bi n đổi độ surimi theo thời gian bảo quản đông Bi u đồ bi u diễn bi n đổi tổng điểm cảm quan chung surimi theo thời gian bảo quản đông Bi u đồ bi u diễn bi n đổi tỷ ... đông Bi u đồ bi u diễn bi n đổi hao hụt khối lượng sau rã đông surimi theo thời gian bảo quản đông Bi u đồ bi u diễn bi n đổi pH surimi theo thời gian 43 45 49 52 54 55 56 viii bảo quản đông Bi u ... Bi u đồ bi u diễn bi n đổi độ surimi mối bổ 3.6 sung kappa – carrageenan với mẫu bổ sung tinh bột 58 gelatin Bi u đồ bi u diễn bi n đổi tổng điểm cảm quan chung 3.7 surimi bổ sung kappa – carrageenan...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:33

97 677 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột đến chất lượng của surimi cá mè trong quá trình bảo quản đông

Nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột đến chất lượng của surimi cá mè trong quá trình bảo quản đông

... cht lng ca surimi quỏ trỡnh bo qun ụng em li kh nng nõng cao cht lng ca surimi quỏ trỡnh bo qun ụng phc v xut khu, nõng cao nng lc cnh tranh ca surimi xut khu, ci thin giỏ tr kinh t ca cỏc loi ... lng ca surimi cũn ph thuc vo cỏc cht chng bin tớnh nh sacaroza v sorbitol Trong cụng trỡnh nghiờn cu ca mỡnh nm 2002, Reynolds, Park v Choi cng ó cp n nh hng ca quỏ trỡnh lm ụng i vi cht lng ca ... sn phm Khi ch bin ng cú tỏc dng to mu p, mựi thm phn ng caramen v cỏc phn ng vi aminoacid to mựi thm, c bit l mụ phng cỏc sn phm ch bin nhit cao nh nng, rỏn ng thng s dng l ng saccaroza Ngoi ngi...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:15

99 594 0
đề tài: “Ảnh hưởng của etanol 70% đến chất lượng và thời hạn bảo quản cam Xã Đoài sau thu hoạch”

đề tài: “Ảnh hưởng của etanol 70% đến chất lượng và thời hạn bảo quản cam Xã Đoài sau thu hoạch”

... nhẹ ven sông với giống cam trồng phổ bi n có cam Vân Du, cam Xã Đoài, cam đường canh, cam mật… Cam Xã Đoài hay còn gọi cam Vinh, trồng tại thôn Đoài (Nghệ An) Giống cam vỏ mỏng, tròn đều, ... có nước Cam đường Canh: Được trồng nhiều vùng Canh – Diễn (Từ Liêm, Hà Nội) nên có tên cam đường Canh Quả của hình cầu, dẹt, vỏ mỏng, nhẵn, chín có màu đỏ gấc tươi Cam đường Canh thường ... 80 giống cam, trồng nhà vườn, trang tra i, trung tâm nghiên cứu thường gọi theo tên địa phương Ví dụ cam Vinh (cam Xã Đoài), cam Sông con, cam Sơn Kết theo hương vị, chua cam đường, cam mật Theo...

Ngày tải lên: 25/11/2014, 19:33

71 494 3
Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế

Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế

... bỏnh ca ta v ca c s Z cú mc xanh cao khụng cú ý ngha khỏc bit nhng cú s khỏc bit so vi mu c s Y cú mc xanh thp T kt qu thng kờ bng 12, ta nhn thy bỏnh ca ta cú giỏ tr mu vng cao cú s khỏc bit ... pc-11 DANH SCH HèNH Hỡnh s Ta hỡnh Trang th biu din im cm quan v dớnh ca cỏc mu 21 th biu din s mm mi ca sn phm .22 th biu din thi gian nh hng n s lng bỏnh 25 th biu din nh hng ca Benzoat ... Khụng bit bỏnh r cú t bao gi v ngh ra, ch bit rng bỏnh r c dựng cun ch giũ r, l sn phm sỏng to c ỏo ca ngi Cn Th Mún ch giũ r l mún n a thớch ca nhiu ngi v nú ph bin thc n cỏc ba tic ca ngi...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:36

59 695 2
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN  CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ

... bỏnh ca ta v ca c s Z cú mc xanh cao khụng cú ý ngha khỏc bit nhng cú s khỏc bit so vi mu c s Y cú mc xanh thp T kt qu thng kờ bng 12, ta nhn thy bỏnh ca ta cú giỏ tr mu vng cao cú s khỏc bit ... .pc-11 DANH SCH HèNH Hỡnh s Ta hỡnh Trang th biu din im cm quan v dớnh ca cỏc mu 21 th biu din s mm mi ca sn phm 22 th biu din thi gian nh hng n s lng bỏnh .25 th biu din nh hng ca Benzoat ... Khụng bit bỏnh r cú t bao gi v ngh ra, ch bit rng bỏnh r c dựng cun ch giũ r, l sn phm sỏng to c ỏo ca ngi Cn Th Mún ch giũ r l mún n a thớch ca nhiu ngi v nú ph bin thc n cỏc ba tic ca ngi...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 16:41

59 545 0
Tài liệu Ảnh hưởng của cốt liệu đến chất lượng docx

Tài liệu Ảnh hưởng của cốt liệu đến chất lượng docx

... nứt co ngót khô co ngót cốt liệu bi khô VẾT NỨT phản ứng cốt liệu với hydroxit Kali, Natri, Mg Bê tông vùng đất phèn sau năm 3CaSO4 + 3C3A + 25H2O 3CaO.Al2O3.3CaSO4.31H2O ĂN MÒN DO ĐẤT PHÉN (SULFAT) ... KIỆN BẤT LỢI CỦA BÊ TÔNG VÙNG NHIỆT ĐỚI • Nhiệt độ môi trường xung quanh cao • Nhiệt độ hổn hợp bê tông cao • Độ ẩm xung quanh thấp • Vận tốc gió lớn • Tia nắng mặt trời THỜI TIẾT NÓNG Ảnh hưởng ... sulfat Cần ý đến: - Giam tỷ số N/X - Dùng xi măng bền sulfat Thép bị ăn mòn CO2 thấm nhập CaCO3 + CO2+ H2O Ca( HCO3)2 Tính chất hổn hợp bê tông - Cường độ - Tỷ lệ Nước : Xi măng : Vật liệu - Thể...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20

40 911 4
Tài liệu Những ảnh hưởng của chồng màu đến chất lượng phục chế màu ppt

Tài liệu Những ảnh hưởng của chồng màu đến chất lượng phục chế màu ppt

... tram nằm cạnh màu tạo kết hợp màu cộng hai màu mực dùng để in điểm tram này, chồng màu lệch làm cho điểm tram nằm chồng lên màu thu kết hợp xạ giấy trắng xạ đến từ điểm tram in chồng Mức độ bi n ... cho thấy bi n thiên chồng màu điểm tram lên đến 1/2 kích thước (+/- 0.002 inch cho độ phân giải tram 150 lpi) Bon chồng màu công cụ giúp tìm lệch màu dù nhỏ Chồng màu không xác làm bi n đổi màu ... màu phụ thuộc vào độ phân giải tram, giá trị tầng thứ tram màu, dộ bi n thiên chồng màu thực tế lớp mực sử dụng Bon chồng màu công cụ giúp tìm lệch màu dù nhỏ Sự bi n đổi màu sắc in ấn lý người...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 10:20

5 285 1
Môi trường và ảnh hưởng của môi trường đến chất lượng cuộc sống con người

Môi trường và ảnh hưởng của môi trường đến chất lượng cuộc sống con người

... tồn lâu dài, tạo nên hệ sinh thái bền vững Đất nông nghiệp luân canh, năm hecta 2.4 Ca, 7.4 P K Rừng gỗ lớn khoảng 0.5 Ca 0.2 Ca, 0.05 P tức – 40 lần Hàng năm qua phản ứng quang hợp rừng đưa ... đó, có khoảng 75% chất cacbon hữu đạm thực vật Cành rơi rụng nhiệt đới gấp lần rừng ôn đới, trình mùa hóa, phân hủy nhanh chu trình trả lại dinh dưỡng cho vòng quanh nhanh hơn, độ phì đất với ... bắc xuống nam điạ hình với nhiều cao độ khác so với mực nước bi n nên rừng phân bố khắp dạng địa hình, với nét độc đáo vùng nhiệt đới đa dạng: có nhiều rừng xanh quanh năm, rừng già nguyên thủy,...

Ngày tải lên: 09/04/2014, 02:24

22 950 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của lập địa, đến chất lượng gỗ keo tai tượng (acacia manggium) 9 tuổi trồng tại huyện chiêm hóa   tỉnh tuyên quang

Nghiên cứu ảnh hưởng của lập địa, đến chất lượng gỗ keo tai tượng (acacia manggium) 9 tuổi trồng tại huyện chiêm hóa tỉnh tuyên quang

... thông, có 50 trạm sóng BTS, 4.000 thuê bao điện thoại cố định, 300 km đường dây cáp quang, 1.500 thuê bao internet tốc độ cao, 1.000 thuê bao 23 Mytv 30 thuê bao dịch vụ Megawan (dịch vụ đường truyền ... kính với chiều cao gỗ Keo đến chất lượng gỗ, tiến hành phân tích số liệu dựa phần mềm Excel XLstat bao gồm số tiêu sau: Phân tích phương sai: cho ta bi t đại lượng bi n đổi có bi n đổi đại lượng ... mềm xếp dọc thân nhiều, dạng vây quanh mạch kín hình tròn, thường có từ 2-4 tế bào mô mềm vây kín quanh lỗ mạch, có xu hướng vây quanh mạch hình cánh, đặc bi t với lỗ mạch nhỏ, dây tế bào mô...

Ngày tải lên: 30/05/2014, 23:01

107 540 0
Đề tài: "KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ" potx

Đề tài: "KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ" potx

... DANH SÁCH HÌNH Tựa hình Trang Đồ thị bi u diễn điểm cảm quan độ dính mẫu 21 Đồ thị bi u diễn mềm mại sản phẩm 22 Đồ thị bi u diễn thời gian ủ ảnh hưởng đến số lượng bánh 25 Đồ thị bi u ... chế bi n ta có mức độ trắng tương đối khơng có khác bi t với mẫu sở Y trắng so với mẫu sở Z SV ne t Theo bảng 11 bánh tráng ta sở Z có mức độ xanh cao khơng có ý nghĩa khác bi t có khác bi t ... kim loại có ảnh hưởng đến tính chất nhớt CMC + Cation hố trị 1: tác dụng nhiệt độ thường (trừ Ag+) + Cation hố trị 2: Ca2 +, Mg2+ làm giảm độ nhớt + Cation hố trị 3: Al3+, Fe3+ có khả tạo gel (kết...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 08:20

59 512 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 5 pdf

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 5 pdf

... có mức độ xanh cao khơng có ý nghĩa khác bi t có khác bi t so với mẫu sở Y có mức độ xanh thấp Từ kết thống kê bảng 12, ta nhận thấy bánh tráng ta có giá trị màu vàng cao có khác bi t có ý nghĩa ... mềm tốt Còn bảng 14 mẫu X có độ mềm mại cao có khác bi t có ý nghĩa so với mẫu Y Z Bảng 15: Bảng tổng hợp đặc điểm ba loại bánh tráng Đặc điểm Trắng Xanh Vàng Độ dai Sự mềm mại X 45,52a 0,18 ... mềm mại cao nên phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Có thể khẳng định bánh ta có chất lượng tương đương cao so với sản phẩm có thị trường đồng thời có mức độ an tồn vệ sinh thực phẩm cao CHƯƠNG...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:20

10 399 0
w