5 1 4 3 điện cả nhà máy 108

... liệu [ 65] , [68] Bảng 1. 2 Các đặc tính tiêu biểu loại Gelatin pH Điểm đẳng điện Sự tạo gel Độ nhớt (mps) Tro (%) Dạng A 3. 8- 5, 5 7,0- 9,0 50 - 30 0 15 - 75 0 ,3- 2,0 Dạng B 5, 0- 7 ,5 4, 7- 6,0 50 - 30 0 ... 50 2 .3 .5 X c nh pH 50 CHƢƠ G KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3 .1 Khảo sát số ặc iểm sinh học chủng Bifidobacterium longum 51 3 .1. 1 Quan sát vi thể - ại thể 51 3 .1. 2 Khảo s ... n môi trƣờng muối mật 55 3. 2 .4 Khảo sát khả k ng k uẩn 56 3. 3 Thực vi gói vi khuẩn B.longum 57 3 .4 Khảo sát chất lƣợng hạt vi gói 59 3 .4 .1 Khảo sát khả t n vi khuẩn...

Ngày tải lên: 27/09/2014, 17:05

... 77 ,50 75, 90 76,20 79 ,30 75, 14 76,66 81, 84 76 ,17 21, 75 19 ,26 21, 76 20, 35 19 , 03 11 , 25 9 ,37 10 ,00 9, 75 1, 80 0, 85 3, 15 2,20 1, 21 2 ,10 14 ,40 1, 40 7 ,50 1, 32 1, 80 1, 70 1, 62 1, 36 0,90 0 ,56 0,60 1, 12 1. 1.6.2 ... n 3, 0 – 4 ,5 2 ,5 – 3, 0 3, 0 – 4, 0 2 ,5 – 3, 0 pH ổn định Chất ức chế 2,0 – 5, 0 5, 0 NBS 7,0 EDTA DIFP 5, 0 – 7 ,5 6,0 – 9 ,5 6 ,5 – 10 ,0 7,0 – 8,0 3 ,5 – 5, 5 5, 0 3 ,5 – 4 ,5 3, 0 2,9 – 3, 3 5, 6 3, 0 – 5, 0 3, 8 ... mè hoa Cá mè trắng Cá lành canh Nƣớc 85 79 77 82 86 76 Protein 13 ,0 18 ,1 17,9 14 ,5 10 ,0 15 , 6 Lipit NaCl 1, 1 1 ,5 3, 8 0,6 1, 0 2 ,3 0,8 1, 1 1, 2 1, 2 0,7 1, 3 Bảng 1. 2 Thành phần hóa học số loài cá biển...

Ngày tải lên: 13/10/2014, 20:41

... 1. 1: Niên biểu số cống hiến L.Pastuer vi sinh vật học: Năm 1 8 54 – 18 64 18 62 18 63 18 65 18 77 18 80 18 80 18 80 18 80 18 81 18 83 18 80 - 18 85 18 88 Cống hiến Chứng minh nhiều trinh lên men (etilic, lastic, ... nành: 42 4. 2 Vi sinh vật sản xuất tương: [1, 4, 5, 7, 16 ] 42 4. 3 Vi sinh vật sản xuất nước chấm: [1] . 43 4. 4 Vi sinh vật sản xuất chao: [1, 4, 5, 18 ] 45 Chương 5: CÔNG ... thống: [1] 31 3. 2 Thực phẩm lên men nấm mốc: [1, 3, 16 ] 31 3. 2 .1 Vai trò nấm mốc lên men thực phẩm: 31 3. 3 Thực phẩm lên men vi khuẩn: [1, 3, 16 ] 32 3. 3 .1 Vai trò vi...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... 200 15 0 10 0 Sau lên men thu nhận BC, tiến hành xử lý BC cách rửa nước sôi để nguội sấy 1 050 C 50 10 11 12 13 14 15 16 17 Thời gian lên men (ngày) Hình 3. 7 Khối BC tạo thành mốc thời gian 3 .4 Cố ... hình 3. 7 Nhận xét: Từ kết ta chọn thời gian thu nhận BC từ môi trường lên men 15 ngày, nhiệt độ 30 0C, nồng độ Bx 11 ,5 – 12 , điều chỉnh pH = Khối lượng BC tạo thành (g) 45 0 40 0 35 0 30 0 250 khối ... lượng chế phẩm sử dụng 0, 05% 0, 15 % 0 ,30 % Thời gian (h) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0 ,4 0 ,3 0,2 0 ,1 0, 05% 0, 15 % 0 ,30 % Hàm lượng acid lactic (%) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0 ,4 0 ,3 0,2 0 ,1 Hàm lượng acid lactic (%)...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 03:20

Ngày tải lên: 03/04/2014, 08:20

... 2009-2 011 2 012 Mỹ 47 .16 7 82. 610 Braxin 25. 3 31 51 .3 05 Trung Quốc 8.0 94 10 .008 EU 6 .42 4 15 . 747 Ấn Độ 1. 796 4 .19 4 Thái Lan 777 2 .10 2 Việt Nam 209 49 3 Nguồn: OECD/FAO Agriculture Outlook, 2 012 Bảng 1. 2 ... carrageenan thường gặp xếp theo thứ tự sau: κ- > ι- > θ- carrageenan [10 1], [11 3] , [11 4] , [1 15 ] , [11 6], [11 7], [11 8], [11 9], [12 0], [12 2], [12 3] Q trình hình thành gel thực theo bước: + Khi hạ nhiệt độ ... định 24 1. 3 .1 Định nghĩa cố định tế bào 24 1. 3. 2 Các phương pháp cố định tế bào nấm men 25 1. 3. 3 Các kỹ thuật cố định tế bào 28 1. 3 .4 Chất mang alginate 31 1 .3 .5 Một số chất mang khác 39 1. 4 Các...

Ngày tải lên: 10/05/2014, 16:22

Ngày tải lên: 03/09/2014, 11:58

Ngày tải lên: 06/09/2015, 09:27

... Ngày 14 Ngày 21 Chất khô (%) 96 ,39 ± 1, 04 97 ,38 ± 0, 91 97, 35 ± 0,87 Protein thô 12 1 ,50 ± 1, 15 18 4 ,10 ± 1, 63 2 31 , 10 ± 0,98 Sợi thô 63, 30 ± 0, 85 12 4 ,50 ± 1, 22 14 7,90 ± 0, 65 Lipid thô 18 ,10 ± 0 ,56 47 ,10 ... tính 38 9,0 ± 1 ,52 4 71, 20 ± 1, 04 53 1, 30 ± 1 ,55 Hemicellulose 60,0 ± 0, 65 66 ,50 ± 0, 85 68,00 ± 0, 74 g /10 0g chất thô Carbon 42 ,86 ± 0 ,50 45 , 40 ± 0, 84 28 , 13 ± 0 ,56 Oxy 43 , 85 ± 0,72 46 ,40 ± 1, 00 49 ,49 ... Ngày 14 Ngày 21 Isoleucine 28 ,1 ± 0 , 51 35 , 2 ± 0, 04 44, 2 ± 0 ,36 Leucine 27,2 ± 0, 75 35 , 9 ± 0, 64 45 , 1 ± 0,60 lysine 39 ,5 ± 0 ,50 48 ,0 ± 0 ,36 53 ,1 ± 0 ,40 Methionin 6 ,3 ± 0 ,55 11 ,3 ± 0,80 20,2 ± 0 ,50 ...

Ngày tải lên: 23/09/2015, 23:14

... 13 10 8 20 19 9 3 18 18 14 11 12 12 10 25 25 15 13 21 21 18 17 16 16 14 11 25 25 21 21 20 20 17 16 25 25 25 25 21 19 25 25 20 17 25 20 13 11 25 17 16 21 20 21 14 11 17 16 14 20 15 11 11 11 25 ... 25 19 17 19 18 19 25 18 15 18 16 14 13 25 22 21 22 25 14 19 19 25 25 21 21 20 21 25 25 25 25 C3 D1 D1 D2 D2 DD1 DD1 0 0 0 3 ,5 0 3 0 ,5 14 16 12 8 ,5 20 20 13 16 11 25 25 17 19 17 13 ,5 14 ,5 25 25 ... B1 B1 B2 B2 BD1 BD1 BD2 BD2 BD3 BD3 BD4 BD4 C1 C1 C2 C2 C3 0 ,5 0 ,5 0 0 0 7 0 0 14 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 7 0 0 3 ,5 1 1 1 11 10 0 21 12 3 ,5 10 10 2 ,5 12 8 ,5 3 ,5 4 16 15 6 0 ,5 25 17 4 15 14 16 12 6 14 ...

Ngày tải lên: 09/11/2015, 22:34

... dễ bị hòa tan nước 1) - Những muối dễ hòa tan nhất: NaCl, MgCl2, KCl, MgSO4, CaSO4; 2)- Kém hơn: CO3 ng/tố kiềm, kiềm đất như: CaCO3, MgCO3, Na2CO3; 3) - Kém nữa: hợp chất (P2O5), Si, Mn, Fe - Hai ... 5. 3 .1 Tác dụng xâm thực dòng nước chảy mặt 5. 3 .1. 1 Tác dụng xâm thực nước lũ  Nước lũ bào mòn đá mềm, lôi s/phẩm bị bào ... bùn thô mịn, oxyt sắt (về sau tạo đá ong), chất hữu màu đen, sét 5. 3 .4 Ảnh hưởng chuyển động Trái Đất tác dụng địa chất sông 5. 3 .4 Sự hình thành thềm sông: - Vỏ TĐ ổn định, ch/động k/tạo yếu ớt...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:51

... bc nhanh theo chỳ Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: on trờn cú my cõu? - Cú cõu Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM ... ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: Li cỏc nhõn vt c ỏnh du bng nhng du gỡ? - Du hai chm( xung dũng), gch u dũng Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: ... THI Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM VIT CHNH T Bi chớnh t Bi 2: in vo ch trng n hay l: n y mt a) Hoau l n ng l L bm vng l óng t b) bay qua Bi 3: Chộp vo v nhng ch...

Ngày tải lên: 26/03/2016, 23:55

Ngày tải lên: 11/05/2014, 16:17

Ngày tải lên: 28/06/2014, 03:20