... [ 65] , [68] Bảng 1. 2 Các đặc tính tiêu biểu loại Gelatin pH Điểm đẳng điện Sự tạo gel Độ nhớt (mps) Tro (%) Dạng A 3.8- 5, 5 7,0- 9,0 50 - 300 15 - 75 0,3- 2, 0 Dạng B 5, 0- 7 ,5 4, 7- 6,0 50 - 300 20 - ... 2 .1. 2 Hóa chất 38 2 .1. 3 Vật liệu 38 2. 2 Nội dung thí nghiệm 38 2. 2 .1 Sơ nội dung thí nghiệm 38 2. 2 .2 P ƣơng p p t í ng iệm 40 2. 3 C ... 0 ,2% Tween 80 L casei 2% alginate Dầu thực vật/ L acidophilus 2% tinh bột 0, 02% Tween B infantis 80 Ahikari cộng sự, 20 00 Rao cộng sự, 19 89 1- 2 mm Arnaud cộng sự, 19 92 25 - 35 µm Sheu cộng sự, 19 93...
Ngày tải lên: 27/09/2014, 17:05
... 77 ,50 75, 90 76 ,20 79,30 75, 14 76,66 81, 84 76 ,17 21 , 75 19 ,26 21 , 76 20 , 35 19 ,03 11 , 25 9,37 10 ,00 9, 75 1, 80 0, 85 3, 15 2, 20 1, 21 2 ,10 14 ,40 1, 40 7 ,50 1, 32 1, 80 1, 70 1, 62 1, 36 0,90 0 ,56 0,60 1, 12 1. 1.6 .2 ... hoa Cá mè trắng Cá lành canh Nƣớc 85 79 77 82 86 76 Protein 13 ,0 18 ,1 17,9 14 ,5 10 ,0 15 , 6 Lipit NaCl 1, 1 1 ,5 3,8 0,6 1, 0 2, 3 0,8 1, 1 1, 2 1, 2 0,7 1, 3 Bảng 1. 2 Thành phần hóa học số loài cá biển ... hoạt động Hemoglobi Casein n 3,0 – 4 ,5 2 ,5 – 3,0 3,0 – 4, 0 2 ,5 – 3,0 pH ổn định Chất ức chế 2, 0 – 5, 0 5, 0 NBS 7,0 EDTA DIFP 5, 0 – 7 ,5 6,0 – 9 ,5 6 ,5 – 10 ,0 7,0 – 8,0 3 ,5 – 5, 5 5, 0 3 ,5 – 4 ,5 3,0 2, 9...
Ngày tải lên: 13/10/2014, 20:41
Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống
... trình lên men:[ 15 , 16 ] 21 2 .4 Các chu trình lên men[ 15 , 16 ] 25 2 .4 .1 Sơ đồ Embden – Meyerhof – Parnas: 25 2 .4. 2 Chu trình pentozaphosphate: 27 2 .4. 3 Chu trình ... trăm chất khô toàn hạt thành phần tro sau : P2O5 0,6 2 ,18 % SO3 0, 41 0 ,44 % K2O 1, 91 2, 64% Na2O 0,38% CaO 0 ,23 –0,63% Cl 0,0 25 % MgO 0 ,22 –0 ,55 % Chất khác 1, 17% Ngoài có nguyên tố khoáng khác: Al, Fe, ... 1. 1: Niên biểu số cống hiến L.Pastuer vi sinh vật học: Năm 1 8 54 – 18 64 18 62 18 63 18 65 18 77 18 80 18 80 18 80 18 80 18 81 1883 18 80 - 18 85 18 88 Cống hiến Chứng minh nhiều trinh lên men (etilic, lastic,...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx
... Bx 11 ,5 – 12 , điều chỉnh pH = Khối lượng BC tạo thành (g) 45 0 40 0 350 300 25 0 khối lượng BC 20 0 15 0 10 0 Sau lên men thu nhận BC, tiến hành xử lý BC cách rửa nước sôi để nguội sấy 1 050 C 50 10 11 ... Hình 3 .4 Hình ảnh ống giống LB 3 .2 Khảo sát sinh trưởng phát triển vi khuẩn ST LB phương pháp đo mật độ quang (OD) máy quang phổ UV – Vis 0,8 0,6 LB 0 ,4 ST 0 ,2 72 66 60 54 48 42 36 30 24 18 12 0 ... lượng chế phẩm sử dụng 0, 05% 0, 15 % 0,30% Thời gian (h) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0 ,4 0,3 0 ,2 0 ,1 0, 05% 0, 15 % 0,30% Hàm lượng acid lactic (%) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0 ,4 0,3 0 ,2 0 ,1 Hàm lượng acid lactic...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 03:20
Nghiên cứu cố định tế bào và ứng dụng trong lên men etanol từ rỉ đường bằng phương pháp liên tục
... 20 09 -2 011 2 0 12 Mỹ 47 .16 7 82. 610 Braxin 25 . 3 31 51 .3 05 Trung Quốc 8.0 94 10 .008 EU 6 . 42 4 15 . 747 Ấn Độ 1. 796 4 .19 4 Thái Lan 777 2 .10 2 Việt Nam 20 9 49 3 Nguồn: OECD/FAO Agriculture Outlook, 2 0 12 Bảng 1. 2 ... sinh vật 52 2 .1. 2 Rỉ đường 52 2 .1. 3 Hóa chất 52 2 .1. 4 Mơi trường ni cấy 52 53 2. 2.Thiết bị phương pháp nghiên cứu 2. 2 .1 Thiết bị 53 2. 2 .2 Phương pháp nghiên cứu 53 2. 2.3 Phân tích 56 2. 2.3 .1 Quan ... carrageenan thường gặp xếp theo thứ tự sau: κ- > ι- > θ- carrageenan [10 1], [11 3], [11 4] , [1 15 ] , [11 6], [11 7], [11 8], [11 9], [ 12 0], [ 12 2] , [ 12 3] Q trình hình thành gel thực theo bước: + Khi hạ nhiệt độ...
Ngày tải lên: 10/05/2014, 16:22
Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
Ngày tải lên: 03/09/2014, 11:58
Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật
Ngày tải lên: 06/09/2015, 09:27
phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm
... Ngày 14 Ngày 21 Chất khô (%) 96,39 ± 1, 04 97,38 ± 0, 91 97, 35 ± 0,87 Protein thô 12 1 ,50 ± 1, 15 18 4 ,10 ± 1, 63 2 31, 10 ± 0,98 Sợi thô 63,30 ± 0, 85 12 4 ,50 ± 1, 22 14 7,90 ± 0, 65 Lipid thô 18 ,10 ± 0 ,56 47 ,10 ... ± 1 , 52 4 71, 20 ± 1, 04 53 1, 30 ± 1 ,55 Hemicellulose 60,0 ± 0, 65 66 ,50 ± 0, 85 68,00 ± 0, 74 g /10 0g chất thô Carbon 42 ,86 ± 0 ,50 45 , 40 ± 0, 84 28 ,13 ± 0 ,56 Oxy 43 , 85 ± 0, 72 46 ,40 ± 1, 00 49 ,49 ± 0, 85 ... 13 ,6 ± 0 ,55 22 ,3 ± 0,70 30 ,2 ± 0,60 Threonine 7,7 ± 0 ,20 13 ,2 ± 0 ,58 20 ,1 ± 0, 65 Valine 15 , 1 ± 0 ,26 22 ,3 ± 0, 45 30 ,2 ± 0, 61 Tryptophan 7 ,4 ± 0 ,26 12 ,3 ± 0 , 51 21 , 1 ± 0, 45 Alanine 30,9 ± 0 ,55 41 , 9...
Ngày tải lên: 23/09/2015, 23:14
phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
... 25 25 15 13 21 21 18 17 16 16 14 11 25 25 21 21 20 20 17 16 25 25 25 25 21 19 25 25 20 17 25 20 13 11 25 17 16 21 20 21 14 11 17 16 14 20 15 11 11 11 25 19 17 19 18 19 25 18 15 18 16 14 13 25 ... 22 21 22 25 14 19 19 25 25 21 21 20 21 25 25 25 25 C3 D1 D1 D2 D2 DD1 DD1 0 0 0 3 ,5 0 3 0 ,5 14 16 12 8 ,5 20 20 13 16 11 25 25 17 19 17 13 ,5 14 ,5 25 25 25 25 25 19 22 25 12 14 17 19 21 22 21 25 ... BD4 BD4 C1 C1 C2 C2 C3 0 ,5 0 ,5 0 0 0 7 0 0 14 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 7 0 0 3 ,5 1 1 1 11 10 0 21 12 3 ,5 10 10 2 ,5 12 8 ,5 3 ,5 4 16 15 6 0 ,5 25 17 4 15 14 16 12 6 14 13 10 8 20 19 9 3 18 18 14 11 12 12 10 ...
Ngày tải lên: 09/11/2015, 22:34
Chương 5 3 tác dụng địa chất của dòng nước chảy trên mặt
... dễ bị hòa tan nước 1) - Những muối dễ hòa tan nhất: NaCl, MgCl2, KCl, MgSO4, CaSO4; 2) - Kém hơn: CO3 ng/tố kiềm, kiềm đất như: CaCO3, MgCO3, Na2CO3; 3)- Kém nữa: hợp chất (P2O5), Si, Mn, Fe - Hai ... sau tạo đá ong), chất hữu màu đen, sét 5. 3 .4 Ảnh hưởng chuyển động Trái Đất tác dụng địa chất sông 5. 3 .4 Sự hình thành thềm sông: - Vỏ TĐ ổn định, ch /động k/tạo yếu ớt (hoặc sụt lún) → t/dụng ... 5. 3 .1 Tác dụng xâm thực dòng nước chảy mặt 5. 3 .1. 1 Tác dụng xâm thực nước lũ Nước lũ bào mòn đá mềm, lôi s/phẩm bị bào...
Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:51
bài giảng chính tả lớp 3 tuần 5 tiết 1 người lính dũng cảm
... bc nhanh theo chỳ Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: on trờn cú my cõu? - Cú cõu Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM ... ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: Li cỏc nhõn vt c ỏnh du bng nhng du gỡ? - Du hai chm( xung dũng), gch u dũng Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: ... nh l bc theo mt ngi ch huy dng cm Theo NG THI Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM VIT CHNH T Bi chớnh t Bi 2: in vo ch trng n hay l: n y mt a) Hoau l n ng l L bm vng ...
Ngày tải lên: 26/03/2016, 23:55
Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men acid glutamic
Ngày tải lên: 11/05/2014, 16:17
Đề Tài: Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men công nghiệp Glutamic acid potx
Ngày tải lên: 28/06/2014, 03:20