... liệu [ 65] , [68] Bảng 1. 2 Các đặc tính tiêu biểu loại Gelatin pH Điểm đẳng điện Sự tạo gel Độ nhớt (mps) Tro (%) Dạng A 3.8- 5, 5 7,0- 9,0 50 - 300 15 - 75 0,3- 2,0 Dạng B 5, 0- 7 ,5 4, 7- 6,0 50 - 300 ... THÍ NGHIỆM 2 .1 Trang thiết bị, hóa chất, vật liệu 2 .1. 1 Trang thiết bị Tủ cấy, đĩa Petri, ống nghiệm, erlen ( 250 ml, 50 0ml), bercher (10 0ml, 250 ml, 50 0ml, 10 00ml), pipette (1ml, 5ml, 10 ml), tủ ủ ... 50 2.3 .5 X c nh pH 50 CHƢƠ G KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN 3 .1 Khảo sát số ặc iểm sinh học chủng Bifidobacterium longum 51 3 .1. 1 Quan sát vi thể - ại thể 51 3 .1. 2 Khảo s...
Ngày tải lên: 27/09/2014, 17:05
... 77 ,50 75, 90 76,20 79,30 75, 14 76,66 81, 84 76 ,17 21, 75 19 ,26 21, 76 20, 35 19 ,03 11 , 25 9,37 10 ,00 9, 75 1, 80 0, 85 3, 15 2,20 1, 21 2 ,10 14 ,40 1, 40 7 ,50 1, 32 1, 80 1, 70 1, 62 1, 36 0,90 0 ,56 0,60 1, 12 1. 1.6.2 ... mè hoa Cá mè trắng Cá lành canh Nƣớc 85 79 77 82 86 76 Protein 13 ,0 18 ,1 17,9 14 ,5 10 ,0 15 , 6 Lipit NaCl 1, 1 1 ,5 3,8 0,6 1, 0 2,3 0,8 1, 1 1, 2 1, 2 0,7 1, 3 Bảng 1. 2 Thành phần hóa học số loài cá biển ... 4 ,5 2 ,5 – 3,0 3,0 – 4, 0 2 ,5 – 3,0 pH ổn định Chất ức chế 2,0 – 5, 0 5, 0 NBS 7,0 EDTA DIFP 5, 0 – 7 ,5 6,0 – 9 ,5 6 ,5 – 10 ,0 7,0 – 8,0 3 ,5 – 5, 5 5, 0 3 ,5 – 4 ,5 3,0 2,9 – 3,3 5, 6 3,0 – 5, 0 3,8 – 6,5...
Ngày tải lên: 13/10/2014, 20:41
Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống
... 1. 1: Niên biểu số cống hiến L.Pastuer vi sinh vật học: Năm 1 8 54 – 18 64 18 62 18 63 18 65 18 77 18 80 18 80 18 80 18 80 18 81 1883 18 80 - 18 85 18 88 Cống hiến Chứng minh nhiều trinh lên men (etilic, lastic, ... nghiệp:[2] .49 5. 4 Sản xuất mốc giống sản xuất tương: [1, 5, 7] .53 5. 5 Sản xuất mốc giống sản xuất chao: [1, 18 , 21] .60 5. 5 .1 Theo phương pháp truyền thống: .60 5. 5.2 Theo ... .8 1. 3 Hình thái cấu tạo tế bào vi sinh vật: [10 , 14 ] .12 1. 3 .1 Vi khuẩn: 12 1. 3.2 Nấm men: 15 1. 3.3 Nấm mốc: 16 1. 4 Vai trò vi sinh vật: [10 ]...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx
... để nguội sấy 1 050 C 50 10 11 12 13 14 15 16 17 Thời gian lên men (ngày) Hình 3.7 Khối BC tạo thành mốc thời gian 3 .4 Cố định vi khuẩn ST LB chất mang BC phương pháp bẫy – hấp phụ 3 .4 .1 Khảo sát ... nhận BC từ môi trường lên men 15 ngày, nhiệt độ 300C, nồng độ Bx 11 ,5 – 12 , điều chỉnh pH = Khối lượng BC tạo thành (g) 45 0 40 0 350 300 250 khối lượng BC 200 15 0 10 0 Sau lên men thu nhận BC, tiến ... lượng chế phẩm sử dụng 0, 05% 0, 15 % 0,30% Thời gian (h) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0 ,4 0,3 0,2 0 ,1 0, 05% 0, 15 % 0,30% Hàm lượng acid lactic (%) 0,9 0,8 0,7 0,6 0 ,5 0 ,4 0,3 0,2 0 ,1 Hàm lượng acid lactic (%)...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 03:20
Nghiên cứu cố định tế bào và ứng dụng trong lên men etanol từ rỉ đường bằng phương pháp liên tục
... 2009-2 011 2 012 Mỹ 47 .16 7 82. 610 Braxin 25. 3 31 51 .3 05 Trung Quốc 8.0 94 10 .008 EU 6 .42 4 15 . 747 Ấn Độ 1. 796 4 .19 4 Thái Lan 777 2 .10 2 Việt Nam 209 49 3 Nguồn: OECD/FAO Agriculture Outlook, 2 012 Bảng 1. 2 ... carrageenan thường gặp xếp theo thứ tự sau: κ- > ι- > θ- carrageenan [10 1], [11 3], [11 4] , [1 15 ] , [11 6], [11 7], [11 8], [11 9], [12 0], [12 2], [12 3] Q trình hình thành gel thực theo bước: + Khi hạ nhiệt độ ... 25 – 50 0Mpa, thường 25 – 10 0Mpa, riêng λ-carrageenan cho dung dịch có độ nhớt tới 2000Mpa Nó ổn định pH =7, phân hủy pH từ 5- 7, phân hủy nhanh pH
Ngày tải lên: 10/05/2014, 16:22
Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
Ngày tải lên: 03/09/2014, 11:58
Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật
Ngày tải lên: 06/09/2015, 09:27
phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm
... ± 1 ,52 4 71, 20 ± 1, 04 53 1, 30 ± 1 ,55 Hemicellulose 60,0 ± 0, 65 66 ,50 ± 0, 85 68,00 ± 0, 74 g /10 0g chất thô Carbon 42 ,86 ± 0 ,50 45 , 40 ± 0, 84 28 ,13 ± 0 ,56 Oxy 43 , 85 ± 0,72 46 ,40 ± 1, 00 49 ,49 ± 0, 85 ... Ngày 14 Ngày 21 Chất khô (%) 96,39 ± 1, 04 97,38 ± 0, 91 97, 35 ± 0,87 Protein thô 12 1 ,50 ± 1, 15 18 4 ,10 ± 1, 63 2 31, 10 ± 0,98 Sợi thô 63,30 ± 0, 85 12 4 ,50 ± 1, 22 14 7,90 ± 0, 65 Lipid thô 18 ,10 ± 0 ,56 47 ,10 ... 0, 61 42 ,3 ± 0 ,50 50 ,1 ± 0 ,47 Glycine 9 ,5 ± 0 ,55 17 ,2 ± 0,30 26,6 ± 0, 81 Histidine 6,0 ± 0,30 10 ,6 ± 0 ,55 18 ,5 ± 0,60 Proline 28 ,5 ± 0, 45 35, 2 ± 0,60 43 ,4 ± 0 ,55 Serine 11 ,2 ± 0,36 22,2 ± 0 , 51 31, 7...
Ngày tải lên: 23/09/2015, 23:14
phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách
... 25 25 15 13 21 21 18 17 16 16 14 11 25 25 21 21 20 20 17 16 25 25 25 25 21 19 25 25 20 17 25 20 13 11 25 17 16 21 20 21 14 11 17 16 14 20 15 11 11 11 25 19 17 19 18 19 25 18 15 18 16 14 13 25 ... BD4 BD4 C1 C1 C2 C2 C3 0 ,5 0 ,5 0 0 0 7 0 0 14 0 ,5 0 ,5 0 ,5 0 ,5 7 0 0 3 ,5 1 1 1 11 10 0 21 12 3 ,5 10 10 2 ,5 12 8 ,5 3 ,5 4 16 15 6 0 ,5 25 17 4 15 14 16 12 6 14 13 10 8 20 19 9 3 18 18 14 11 12 12 10 ... 21 22 25 14 19 19 25 25 21 21 20 21 25 25 25 25 C3 D1 D1 D2 D2 DD1 DD1 0 0 0 3 ,5 0 3 0 ,5 14 16 12 8 ,5 20 20 13 16 11 25 25 17 19 17 13 ,5 14 ,5 25 25 25 25 25 19 22 25 12 14 17 19 21 22 21 25 25...
Ngày tải lên: 09/11/2015, 22:34
Chương 5 3 tác dụng địa chất của dòng nước chảy trên mặt
... 5. 3 .1 Tác dụng xâm thực dòng nước chảy mặt 5. 3 .1. 1 Tác dụng xâm thực nước lũ Nước lũ bào mòn đá mềm, lôi s/phẩm bị bào ... dễ bị hòa tan nước 1) - Những muối dễ hòa tan nhất: NaCl, MgCl2, KCl, MgSO4, CaSO4; 2)- Kém hơn: CO3 ng/tố kiềm, kiềm đất như: CaCO3, MgCO3, Na2CO3; 3)- Kém nữa: hợp chất (P2O5), Si, Mn, Fe - Hai ... bùn thô mịn, oxyt sắt (về sau tạo đá ong), chất hữu màu đen, sét 5. 3 .4 Ảnh hưởng chuyển động Trái Đất tác dụng địa chất sông 5. 3 .4 Sự hình thành thềm sông: - Vỏ TĐ ổn định, ch/động k/tạo yếu ớt...
Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:51
bài giảng chính tả lớp 3 tuần 5 tiết 1 người lính dũng cảm
... bc nhanh theo chỳ Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: on trờn cú my cõu? - Cú cõu Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM ... ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Tỡm hiu ni dung bi: H: Li cỏc nhõn vt c ỏnh du bng nhng du gỡ? - Du hai chm( xung dũng), gch u dũng Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: ... Th ba ngy thỏng 10 nm 2 010 Chớnh t: Nghe vit NGI LNH DNG CM Viờn tng khoỏt tay : -V thụi! -Nhng nh vy l hốn Núi ri,...
Ngày tải lên: 26/03/2016, 23:55
Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men acid glutamic
Ngày tải lên: 11/05/2014, 16:17
Đề Tài: Nghiên cứu sử dụng nước mắm làm nguồn đạm hữu cơ trong lên men công nghiệp Glutamic acid potx
Ngày tải lên: 28/06/2014, 03:20