ứng dụng công nghệ sấy lạnh để bảo quản thực phẩm

công nghệ sấy lạnh thực phẩm

Ngày tải lên : 21/11/2014, 09:10

... 33 Công nghệ sấy lạnh thực phẩm Nhóm Hình 4-2 Cafe hòa tan ứng dụng công nghệ sấy lạnh Hình 4-3 Chuối ngư vua sấy lạnh Trang 34 Công nghệ sấy lạnh thực phẩm Nhóm 4.4 Ứng dụng công nghệ sấy lạnh ... Caramel, kẹo Cứng… 2.2 Hình ảnh số nguyên liệu ứng dụng công nghệ sấy lạnh Trang 18 Công nghệ sấy lạnh thực phẩm Nhóm Trang 19 Công nghệ sấy lạnh thực phẩm Nhóm 2.3 Phương pháp sấy rau 2.3.1 ... với phương pháp sấy nóng truyền thống sấy hồng ngoại [Viện Công Nghệ Thực Phẩm, sở Công Nghiệp Hà Nội] Trang 14 Công nghệ sấy lạnh thực phẩm Nhóm Phương Pháp sấy Thứ Sấy nóng tự Sấy thăng hoa chân...

36
3.2K
17

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để bảo quản chất lượng một số nông sản chính như thóc, gạo, ngô, khoai sắn, đậu đổ, lạc sau thu hoạch

Ngày tải lên : 29/08/2014, 10:32

83
441
0

Đề tài ứng dụng công nghệ sấy lạnh trong công nghiệp chế biến rau quả việt nam

Ngày tải lên : 03/02/2014, 14:34

... trình sấy phù hợp Công nghệ sấy lạnh công nghệ dùng để giải vấn đề giải công nghệ sấy nóng Từ nghiên cứu thực nghiệm chứng minh ưu điểm vượt trội công nghệ sấy lạnh trình xây dựng quy trình sấy ... định phương pháp sấy phù hợp 1.6 HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH Ưu điểm công nghệ sấy lạnh xây dựng quy trình công nghệ sấy hợp lý loại rau, củ, Sau sấy, nông sản, thực phẩm giữ nguyên ... hỏng bảo quản cách: đường, bột, đậu khô,…) Các thực phẩm tương đối dễ hỏng sử dụng bảo quản không cách (khoai tây, có vỏ cứng,…) Các thực phẩm dễ hỏng (các thực phẩm dễ hư hỏng trừ bảo quản cách...

106
1.3K
10

Bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

Ngày tải lên : 23/06/2013, 01:26

... I Cơ sở khoa học: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi lợi dụng hoạt động sống vi sinh vật để chế biến, làm giàu thêm chất dinh dưỡng loại thức ... thức ăn II Ứng dụng công nghệ vi sinh vật để chế biến thức ăn chăn nuôi: Nguyên lí: Cấy chủng nấm men hay vi khuẩn có ích vào thức ăn tạo điều kiện thuận lợi để chúng phát triển, sản phẩm thu thức ... 35% Trộn hỗn hợp bột sắn lên men với bột sắn thường để thành hỗn hợp thức ăn có 16% protein cho lợn ăn tốt II - Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi: Có thể sản xuất loại...

9
7.2K
51

Tiet30: UNG DUNG CONG NGHE VI SINH DE SAN XUAT THUC AN CHAN NUOI

Ngày tải lên : 17/07/2013, 01:25

... lí công nghệ bioga - Lợi ích công nghệ bioga? Nghe GV giới thiệu công nghệ bioga - Quan sát hình 34.4 SGK nghe GV giải thích nguyên lí công nghệ bioga - Nghiên cứu SGK để nêu lợi ích công nghệ ... lí chất thải: Dùng bể lên men VSV yếm khí sinh ga ( công nghệ bioga ), khí ga sin h dùng làm nhiên liệu c) Lợi ích việc xử lí chất thải công nghệ bioga: - Giảm ô nhiễm môi trường - Tạo nguồn nhiên ... sát hình 34.6 SGK nêu câu ao nuôi cá hỏi: -Để chuẩn bò ao nuôi cá, cần phải thực Quan sát hình 34.6 SGK thảo luận trả lời các công việc gì? nội dung công việc câu hỏi GV quy trình chuẩn bò ao...

3
1.5K
12

ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

Ngày tải lên : 18/07/2013, 01:26

... I Cơ sở khoa học: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi lợi dụng hoạt động sống vi sinh vật để chế biến, làm giàu thêm chất dinh dưỡng loại thức ... nhanh II Ứng dụng công nghệ vi sinh vật để chế biến thức ăn chăn nuôi: Nguyên lí: Cấy chủng nấm men hay vi khuẩn có ích vào thức ăn tạo điều kiện thuận lợi để chúng phát triển, sản phẩm thu thức ... urê III - Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi: Có thể sản xuất loại thức ăn giàu protein vitamin cho vật nuôi cách nuôi lấy vi sinh vật (như vi khuẩn, nấm men ) để tạo sinh...

12
2.5K
24

thuyết trình nhóm ứng dụng công nghệ chín chậm vào bảo quản trái cây

Ngày tải lên : 12/03/2014, 13:14

... quản thích hợp Kiểm tra ẩm độ kho bảo quản Kiểm soát nồng độ khí kho bảo quản Thông gió kho bảo quản 27 Công nghệ chín chậm có ứng dụng Công nghệ gen – Công nghệ DR (Delayed Repening)  Nghiên ... enzyme PG 36 Thực trạng Công nghệ DR    Trên giới, Công nghệ DR áp dụng cho cà chua, dưa hấu đu đủ Một ứng dụng đáng chu ý khác công nghệ DR nghề trồng hoa thử nghiệm áp dụng công nghệ để làm chậm ... loại 15 Công nghệ chín chậm gì?  Công nghệ chín chậm trình công nghệ nhằm kìm hãm chín quả, tức nhằm ức chế hình thành ethylene 16 Các phương pháp thông thường ức chế ethylene trình bảo quản nông...

44
1.2K
3

ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật nước ta thời gian quan và triển vọng trong thời gian tới ppt

Ngày tải lên : 19/03/2014, 21:20

... nghiên c u v công ngh sinh h c ñ t ñư c m i ch bư c ñ u ch y u công ngh vi sinh, công ngh nhân nuôi ñơn gi n TRI N V NG CÔNG NGH SINH H C TRONG B O V TH C V T TRONG ... ng b ng sông C u Long Ph m Th Thùy 2004 Công ngh sinh h c b o v th c v t NXB ð i h c Qu c gia Hà N i Ph m Văn Ty Vũ Nguy n Thành 2000 Công ngh sinh h c - Công ngh vi sinh môi trư ng Nhà xu t b ... tr sâu sinh h c M t khác, nư c ta l i có m t ti m lao ñ ng d i có th ti p thu công ngh cao - Kh ñ u tư v thi t b cho công ngh sinh h c ñ nâng cao ch t lư ng c a lo i thu c tr sâu sinh h c ñã ñư...

2
1.9K
32

Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 33 : Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi potx

Ngày tải lên : 07/08/2014, 20:22

... mạnh, sinh khối nhân lên nhanh Hoạt động 2: Giới thiệu ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi II ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn - Hãy trình bày lại - HS tái ... vi sinh vật mà em biết? Hoạt động 3: Tìm hiểu việc ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi III ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn GV cho HS đọc SGK, HS đọc SGK, ... thiệu sở khoa học việc ứng dụng công nghệ vi sinh chế biến sản xuất thức ăn chăn nuôi I Cơ sở khoa học: - Sự phát triển mạnh GV giải thích ứng dụng công nghệ vi nấm men sinh để chế biến sản khuẩn...

8
4.9K
8

Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 04/10/2014, 18:20

... TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM  CÁC NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN THỰC PHẨM Nguyên tắc Bioza Nguyên tắc Anabioza Nguyên tắc Abioza CƠ SỞ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM THEO ... HỌC TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM  MỤC TIÊU Duy trì chất lượng thực phẩm tốt thời gian dài Ngăn chặn, hạn chế trình biến đổi xấu xảy làm hư hỏng thực phẩm CƠ SỞ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM NGUYÊN ... đông, tiềm sinh  Bảo quản điều kiện vô trùng 18 CƠ SỞ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM THEO NGUYÊN TẮC ANABIOZA:  Sử dụng nhiệt độ cao thấp  Sử dụng hóa chất:...

88
1.9K
6

bài giảng công nghệ 10 bài 33 ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi

Ngày tải lên : 16/11/2014, 23:05

... Bài 33 Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi I – CƠ SỞ KHOA HỌC II - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI III - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ SẢN XUẤT ... Qui trình chế biến bột sắn giàu prôtêin III - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu (phế liệu công nghiệp, nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm kiếm) ... vitamin, axit amin, hoạt chất sinh học, làm tăng gái trị dinh dưỡng thức ăn II - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI Nguyên lí: - Cấy nấm men hay vi khẩn có giá trị dinh...

8
1.4K
4

ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật-trường hợp: rầy nâu và bệnh đạo ôn trên cây lúa ( oryza sativa l.)

Ngày tải lên : 18/11/2014, 09:39

...  Đang áp dụng rộng rải  Áp dụng tốt MAS, fingerprinting MAB  Kết cao xác Tìm kiếm SNP thông qua điện di mao dẫn Tìm kiếm SNP thông qua micro sequencing, in silico Ứng dụng SNPs để định vị ... hàng gen Giống địa hoang dại QTLs giả định Gen ứng cử viên TIN SINH HỌC Kiểu hình Gen đích CÔNG CỤ NGHIÊN CỨU BỘ GEN DỮ LIỆU TRÌNH TỰ GEN CÔNG NGHỆ CAO, TIN CẬY (e.g microarray, gene chip, allele ... Southern Blot để kiểm chứng loci marker RG64 phân cắt XbaI M 1: OM1308 OM1308 / Tẻ tép 2: Tẻ Tép 3-15: F2 M 1: Sóc nâu 2: OM997 Sóc Nâu / OM997 3-15: F2 Phân tích Southern Blot để kiểm chứng loci...

64
810
1

Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật

Ngày tải lên : 02/12/2014, 16:18

... sản phẩm mà giống trồng, vật nuôi, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, vacxin vật nuôi,vv… đời Khái niệm công nghệ sinh học bảo vệ thực vật 2.1 Khái niệm Công nghệ sinh học bảo vệ thực vật vận dụng ... xã hội cao, theo hướng bảo vệ môi trường sinh thái, cộng đồng Tạo nông sản phẩm bệnh, an toàn 2.2 Vai trò công nghệ sinh học bảo vệ thực vật Hiện công nghệ sinh học bảo vệ thực vật thường tập trung ... sản phẩm trao đổi chất gây ức chế cho sinh trưởng phát triển côn trùng Nhóm chế phẩm sinh học ứng dụng bảo vệ thực vật 2.1 Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu Nhóm Vi khuẩn sử dụng để sản xuất chế phẩm...

31
2.6K
17

ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 25/06/2015, 01:24

... Bánh để lâu có mùi ôi, thiu, có mùi thối vi khuẩn phân huỷ chất béo, protein IV) CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM 1) Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm Bảo quản thực phẩm có nhiều phương pháp bảo ... nghiệp, y học Trong ngành công nghiệp thực phẩm đóng vai trò quan trọng lĩnh vực, chế biến, bảo quản, nâng cao chất lượng sản phẩm tạo sản phẩm Bảo quản lương thực thực phẩm tốt đề phòng nạn đói ... pháp bảo quản lạnh: Tuỳ loại sản phẩm mục đích sử dụng , chọn phương pháp bảo quản lạnh thích hợp  Phương pháp giữ lạnh ướp lanh nước đá, cho thê số chất kháng sinh, muối ăn … phương pháp giữ thực...

22
6.6K
22

Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật

Ngày tải lên : 22/04/2016, 23:32

... CNSH bảo vệ thực vật • Một số sản phẩm CNSH phổ biến áp dụng phòng trừ dịch hại trồng • Ứng dụng CNSH Việt Nam • Đánh giá Công nghệ sinh học bảo vệ thực vật vận dụng kỉ thuật cao mang tính công ... Xuất CN TB để tạo chế phẩm virus trừ sâu 5 .Công nghệ giúp chẩn đoán nhanh bệnh gây hại 1 Công nghệ giúp chẩn đoán nhanh bệnh nấm Công nghệ giúp chẩn đoán nhanh bệnh vi khuẩn Công nghệ giúp chẩn ... Đóng chai bảo quản Nhân giống cấp I (trên máy lắc) Dung dịch Nuôi mở rộng (lên men) Kích thích lên men (pH, k/khí, t0 ) Chất bảo quản+ phụ gia Lọc (ly tâm+chất phụ gia) Sản phẩm thô 3.Chế phẩm nấm...

93
1.8K
3

Tiểu luận ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất thực phẩm qui trình sản xuất thạch dừa

Ngày tải lên : 06/09/2014, 15:06

36
875
1

“Vấn đề ứng dụng công nghệ thông tin trong Bảo Hiểm”

Ngày tải lên : 07/08/2013, 14:53

... nhìn nhận công ty bảo hiểm Việt Nam Và số khó khăn khác : + Công nghệ sủ dụng kinh doanh, việc ứng dụng CNTT lĩnh vực thấp so với quốc gia khác khu vực.Và chi phí bỏ để có công nghệ ứng dụng phù ... chất lượng sống nhân dân, đảm bảo an ninh quốc phòng tạo khả tắt đón đầu để thực thắng lợi nghiệp CNH, HĐH” *Trong ngành Bảo hiểm, Bảo hiểm lĩnh vực đầu ứng dụng công nghệ thông tin kinh doanh Việt ... qua,các doanh nghiệp bảo hiểm không ngừng ứng dụng nâng cao ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý nghiệp vụ Đến có 25 DNBH phi nhân thọ 10 DNBH nhân thọ, Doanh nghiệp môi giới Bảo hiểm hoạt động...

28
1.1K
14

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ĐỂ TÍNH TOÁN DỰ BÁO LƯỢNG PHÂN BÓN CẦN THIẾT HÀNG NĂM CHO MỘT SỐ LOẠI CÂY TRỒNG CHÍNH Ở ĐỒNG NAI pdf

Ngày tải lên : 18/03/2014, 03:20

... thế, suất phương thức sử dụng phân bón địa bàn huyện - Sử dụng công nghệ GIS phân tích đối tượng không gian thành lập đồ nhu cầu dinh dưỡng - Úng dụng công nghệ tin học tạo hệ sở liệu SQL ... chương trình tính Chương trình ứng dụng công nghệ ASP NET trình duyệt dạng Web Form thuận lợi cho người sử dụng truy vấn nơi có kết nối mạng Internet Cơ sở liệu quản trị SQL Server 2000 nên chứa ... điều tra trạng sử dụng phân bón nông dân Đồng Nai năm gần cho thấy: Lượng phân khoáng sử dụng tăng hàng năm không cân đối Chưa có công cụ tính toán hữu hiệu giúp nông dân cấp quản lý tính toán...

6
617
1

Ứng dụng công nghệ nuôi cấy tế bào hạt phấn để tuyển chọn giống lúa pdf

Ngày tải lên : 13/07/2014, 22:20

... Mục tiêu - Ứng dụng công nghệ sinh học khảo nghiệm đồng ruộng để chọn đến hai giống lúa cho tỉnh An Giang - Cung cấp giống lúa tác giả cho Trung tâm giống tỉnh An Giang Nội dung - Ứng dụng marker ... 0,001% Số dòng thơm chọn lọc ứng dụng vào sản xuất Chương trình tập huấn cho 25 cán kỹ thuật tỉnh An Giang thực đào tạo thời gian tuần với nội dung chọn giống, công nghệ sinh học, đột biến, phòng ... kiến nghị Kết luận - Tăng suất lúa chất lượng lúa gạo yếu tố quan trọng công tác chọn tạo giống lúa An Giang - Ứng dụng công nghệ kết bước đầu chọn tạo giống OM3566 chọn từ biến dị soma Jamine85,...

5
973
16

Ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại gián đoạn để sấy tôm thẻ chân trắng xuất khẩu

Ngày tải lên : 31/08/2014, 08:47

... bị sấy dân dụng Qua ứng dụng thử nghiệm máy sấy, sử dụng phương pháp sấy nguồn phát xạ hồng ngoại tiết kiệm 30% lượng, thời gian sấy nhanh phương pháp sấy thông dụng khác Các sản phẩm sau sấy ... yêu cầu thiết thực tế tiến hành nghiên cứu đề tài: Ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt kết hợp xạ hồng ngoại gián đoạn để sấy tôm thẻ chân trắng xuất khẩu” 3 Nhằm đại hóa công nghệ sấy thủy sản, ... phần đảm bảo phẩm chất sản phẩm, sử dụng thao tác thuận tiện, tính giữ nhiệt nguyên liệu sau sấy nhỏ sấy bóng đèn, tức ngưng trình sấy cách dễ dàng Sản phẩm sấy khô xạ hồng ngoại đảm bảo phẩm chất...

145
1.5K
9