ẩm thực ngày tết miền nam

... chặt từng khúc nhỏ, trộn gia vị cho vào ống lô ô để lên lửa than cây Ẩm thực ngày tết của người Ba na. Nhắc đến tết của người Ba na, người ta không chỉ nhớ đến các nghi lễ truyền thống, ... làm nên không khí, màu sắc, ý nghĩa ngày tết. Vào cuối năm, sau khi vụ mùa đã thu hoạch xong, người Ba na lại nhộn nhịp với mùa lễ tết như tết Cơm mới, tết Nguyên Đán Đây không chỉ là dịp ... na vui chơi mà còn là cơ hội để họ thể hiện được tài năng ẩm thực phong phú của mình với những món ăn vô cùng độc đáo. Vào các ngày lễ tết, cơm gao tẻ được thay bằng cơm nếp với cách nấu truyền...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 18:20

... niềm tự hào của người H'rê mà còn góp phần làm phong phú thêm ẩm thưc dân tộc này. Thịt trâu trong ẩm thực ngày tết của người H'rê ... để sẵn. Thịt vừa nướng xong được bày ra lá chuối rồi cứ vậy chấm ăn ngay với muối ớt. Trong ngày tết, sau khi ăn thịt trâu, uống rượu cần và trong khi đã chếnh choáng men say đồng bào dân tộc ... Thịt trâu xá bần là món ăn quan trọng trong ngày tết. Người H'rê chỉ làm món ăn này để đãi những người khách quý hoặc những người thân thiết...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 20:20

... Nh ật, người ta có thể thêm các món khác theo kiểu ẩm thực Trung Hoa, Hàn Quốc hoặc kể cả các món ăn Âu, Mỹ. Ẩm thực ngày Tết Nhật Bản ... tượng trưng cho sự trường thọ. Ngoài osechi còn có m ột món ăn khác cũng không thể thiếu trong ẩm thực Tết của người Nhật, đó là món zouni – món nướng thường gồm rau, cá, thịt gà cho vào nước sốt ... bia có thương hiệu nổi tiếng của Nhật như Ashahi, Sapporo hay Kirin … Ngày T ết còn được coi là ngày khởi đầu của mùa xuân (ngày lập xuân), thời điểm mà mọi người đều thành tâm cầu chúc một năm...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 03:20

Ngày tải lên: 05/07/2014, 06:20

... gia đình Việt Nam đều có cuốn lịch tính theo ngày ta, ngày theo mặt trăng (Lunar calendar) để theo dõi ngày giỗ và TẾT. Thường thường TẾT rơi vào khoảng giữa ngày 21 tháng 1 và ngày 20 tháng ... đoàn kết. Đó là ý nghĩa tuyệt vời của ngày TẾT Việt Nam. Từ ngày 25 trở đi nhiều nhà đã bắt đầu gói bánh chưng để cúng TẾT, đem biếu và để dành ăn mấy ngày đầu năm. Bánh chưng ở ngoài bắc ... muối. Vì thế mỗi khi tết đến nhà ai cũng có một lọ dưa hành muối sẵn, ngày nay thì có thể đi mua ngoài chợ. TẾT ở Việt Nam là những ngày lễ hội lớn cho cả nước. Những ngày ấy mọi xóm làng,...

Ngày tải lên: 07/06/2013, 01:25

Ngày tải lên: 02/12/2013, 19:11

... trong ngày Ngày tết, đi tới đâu bạn cũng nhận được những lời mời ăn uống, chúc tụng. Thậm chí, cả ngày, bạn bất đắc dĩ sẽ phải quên đi những bữa ăn nhiều rau xanh và chất xơ hàng ngày để ... ám ảnh” ngày Tết Rượu bia là những “chất xúc tác” không thể thiếu, giúp không khí Tết thêm vui vẻ và đầm ấm. Những lời khuyên nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn hưởng trọn niềm vui ngày Tết mà không ... các chất béo có nguồn gốc động vật không thích hợp làm “đồ nhắm” cho các quý ông trong những ngày Tết. Chất cồn khi kết hợp với thành phần lipit và chất béo sẽ tạo nên những hợp chất khó tiêu...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 20:20

... nền nông nghiệp nghèo nàn, ẩm thực miền Bắc trước kia ít thịnh hành các món ăn với nguyên liệu chính là thịt, cá. Nhắc đến ẩm thực miền bắc nhiều người đánh giá cao Ẩm thực Hà Nội một thời, cho ... chung và cái riêng hòa trộn với nhau khiến phong cách ẩm thực Việt Nam rất phong phú. Bên cạnh lối ẩm thực cầu kì nặng lễ nghi thì còn có lối ẩm thực rất bình dân, giản dị, đơn giản. Nói đơn giản ... vậy, ẩm thực miền Nam thiên về sư dư dả, phong phú, ít chú ý đến cái tinh vi trong cách nấu, cách trình bày, mà quan trong việc ăn no, ăn ngon, ăn thoải mái và ăn chơi. Phong cách ẩm thực của miền...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 02:20

... phân có máu, khát nhiều, đau bụng nhiều, bệnh kéo dài trên 2 ngày Phòng ngừa trúng thực ngày Tết? Cách phòng ngừa ngộ độc thức ăn ngày Tết tốt nhất là đảm bảo thức ăn tươi ngon và hợp vệ sinh. ... ăn Trúng thực ngày Tết Mùa Xuân, mùa của những lễ hội vui chơi và ăn uống. Những món ngon ngày Tết và sự thay đổi trong thói quen ăn uống là những nguyên nhân khiến cho trẻ dễ bị trúng thực trong ... mất vui khi những ngày Tết phải vào bệnh viện. Khi nào trẻ bị trúng thực? Trúng thực hay từ y khoa gọi là ngộ độc thức ăn là tình trạng thường gặp nhất ở trẻ em vào dịp Tết. Nguyên nhân là...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 14:20

... Trúng thực ngày Tết Mùa Xuân, mùa của những lễ hội vui chơi và ăn uống. Những món ngon ngày Tết và sự thay đổi trong thói quen ăn uống là những nguyên nhân khiến cho trẻ dễ bị trúng thực trong ... có máu, khát nhiều, đau bụng nhiều, bệnh kéo dài trên 2 ngày Phòng ngừa trúng thực ngày Tết? Cách phòng ngừa ngộ độc thức ăn ngày Tết tốt nhất là đảm bảo thức ăn tươi ngon và hợp vệ sinh. ... mất vui khi những ngày Tết phải vào bệnh viện. Khi nào trẻ bị trúng thực? Trúng thực hay từ y khoa gọi là ngộ độc thức ăn là tình trạng thường gặp nhất ở trẻ em vào dịp Tết. Nguyên nhân là...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 14:20

... Cá kho tiêu đúng kiểu miền Nam Nguyên liệu 300g cá lóc 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê đầu hành lá băm 1/2 thìa cà ... phê ớt băm 1 gói gia vị cá kho 1/4 thìa cà phê tiêu xay 1,5 thìa súp dầu ăn 2/3 chén nước sạch Thực hiện - Cá lóc rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, đầu hành lá, ớt, dầu ăn và gói...

Ngày tải lên: 30/10/2013, 14:11

... bệnh viện kiểm tra Những lưu ý ẩm thực và phòng bệnh ngày Tết Trong thời gian nghỉ ngơi ăn Tết, bạn nên ăn ít những thực phẩm mang tính axit. Thực phẩm mang tính axit sẽ làm mất cân ... cốt lỏng lẻo. Chú ý cải thiện thói quen ăn uống, nên ăn nhiều thực thẩm mang tính kiềm, ăn ít thực phẩm mang tính axit. Thực phẩm giàu canxi, magiê, kali đều thuộc nhóm mang tính kiềm. Ví ... và chế phẩm từ đậu, rong biển, sữa, nấm, trà, cà phê Ngược lại cá, thịt, gia cầm, trứng, dầu mỡ đều là thực phẩm mang tính acid. Vì vậy, ngày Tết nên hạn chế ăn là tốt nhất....

Ngày tải lên: 15/12/2013, 11:15

... năm. Tết này gọi là Bon Chol Chnam, không khác mấy so với Tết của người Lào và Thái Lan. Món ăn không thể thiếu trong ngày tết Bon Chol Chnam của người Campuchia là món cari. Trong ngày ... món cari thơm lừng. Indonesia Ẩm thực cầu may ngày T ết ở một số nước Châu Á Ngày đ ầu năm l à th ời điểm mỗi nh à th ể hiện sự trân trọng bữa ăn ngày Tết với hy vọng những điều tốt đẹp ... may trong ngày Tết của một số dân tộc ở châu Á được xem là nét văn hóa độc đáo mà không phải châu lục nào cũng có được. Nhật Bản Nh ững món ăn đặc biệt dành riêng cho ngày Tết người Nhật...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 06:20

... Ngày đ ầu năm l à th ời điểm mỗi nh à th ể hiện sự trân trọng bữa ăn ngày Tết với hy vọng những điều tốt đẹp và thịnh vượng sẽ đến với gia đình mình. Những món ăn cầu may trong ngày Tết ... đ ảo. Các món của người Indonesia thường khá cay, nồng và cơm là thực phẩm chính. Ẩm thực cầu may ngày T ết ở một số nước Châu Á ... Osechi được chế biến bằng các nguyên liệu thực phẩm theo phương pháp có th ể để lâu trong cả tuần nhằm giúp các bà nội trợ thoải mái tận hưởng những ngày đầu năm mà không bị chuyện nấu nướng...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 06:20

Ngày tải lên: 12/07/2014, 22:20

Ngày tải lên: 21/07/2014, 11:57

Ngày tải lên: 21/07/2014, 12:27

Ngày tải lên: 21/07/2014, 12:27