ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN GÂY Ô NHIỂM MÔI TRƯỜNG

NỘI DUNG HỌC PHẦN Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỘC CHẤT MÔI TRƯỜNG Chương : NGUYÊN LÝ CỦA ĐỘC HỌC VÀ PHÂN LOẠI CHẤT ĐỘC Chương 3: ĐỘC HỌC MÔI TRƯỜNG Chương 4: ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN GÂY Ô NHIỂM MÔI TRƯỜNG Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỘC CHẤT MÔI TRƯỜNG 1.1.Khái niệm độc chất học 1.1.1 Độc học : Độc học l{ môn khoa học nghiên cứu lượng v{ chất c|c t|c động bất lợi c|c t|c nh}n ho| học, vật lý v{ sinh học lên hệ thống sinh học sinh vật sống 1.1.2 Độc học môi trường: a Khái niệm: Độc học môi trường l{ ng{nh khoa học độc học, chuyên nghiên cứu c|c t|c nh}n độc tồn môi trường g}y t|c động nguy hại thể sống mơi trường - Cơ thể sống l{: + Thực vật, động vật quần thể quần x~ + Con người cộng đồng d}n cư b Mục đích - Nghiên cứu thiết lập tiêu chuẩn môi trường - Đ|nh gi| c|c rủi ro cho quần thể sinh vật qu| trình sử dụng hóa chất - Đ|nh gi| chất lượng môi trường thông qua c|c thử nghiệm - Ph|t c|c t|c nh}n hóa học, vật lý, sinh học mơi trường có nguy g}y độc cho người v{ hệ sinh th|i nguồn gốc ph|t sinh chúng - Đ|nh gi| nguy g}y hại ph|t t|n ô nhiễm chất thải hay c|c nơi chơn lấp chất thải - Tìm c|c biện ph|p ngăn ngừa phù hợp 1.1.3 Độc chất : a Kh|i niệm: Độc chất l{ chất x}m nhập v{o thể g}y nên c|c biến đổi sinh lý, sinh ho|; ph| vỡ c}n sinh học v{ g}y rối loạn chức sống bình thường, dẫn đến trạng th|i bệnh lý c|c quan nội tạng, c|c hệ thống to{n thể - Độc chất hóa học: - Độc chất sinh học: - Độc chất vật lý: b Ph}n loại độc chất: Có nhiều c|ch ph}n loại độc chất v{ ph}n loại độc chất (sẽ nghiên cứu phần sau) 1.1.4 Tính độc a Kh|i niệm: Tính độc chất l{ t|c động có hại chất đ ó thể sống Kiểm tra tính độc l{ xem xét,ước tính t|c động có hại chất độc lên thể sống điều kiện định b C|c yếu tố ảnh hưởng đến tính độc - Dạng tồn độc chất: VD: Hg dạng độc so với dạng lỏng + Ở dạng Hg dễ d{ng hấp thụ qua đường hơ hấp v{ tích tụ g}y độc thể đặc biệt l{ n~o + Ở dạng lỏng Hg sau v{o miệng qua đường ăn uống phần lớn đ{o thải ngo{i theo đường ph}n - Đường hấp thụ: Tính độc độc chất phụ thuộc v{o đường hấp thụ độc chất VD: C6H6 độc hấp thụ qua đường hô hấp, da so với qua đường tiêu hóa - C|c t|c nh}n MT: C|c t|c nh}n nhiệt độ, b C|c yếu tố ảnh hưởng đến tính độc (Tiếp) - C|c yếu tố sinh học: + Tuổi t|c: Thông thường trẻ sơ sinh, thể trẻ ph|t triển thường nhạy cảm với độc chất từ 1,5 đến 10 lần so với thể đ~ trưởng th{nh +Tình trạng sức khoẻ v{ chế độ dinh dưỡng: Ảnh hưởng lớn đến khả nhiễm độc thể (bị suy yếu, căng thẳng thần kinh, suy dinh dưỡng, c}n dinh dưỡng ) + Yếu tố di truyền: Phụ thuộc v{o đặc điểm lo{i; Độc tính chất thường kh|c lo{i + Giới tính: - Liều lượng v{ thời gian tiếp xúc: T|c động độc chất c{ng lớn liều lượng c{ng cao v{ thời gian tiếp xúc c{ng d{i c C|c dạng nhiễm độc - Nhiễm độc cấp tính (NĐCT): + Kh|i niệm: NĐCT l{ t|c động chất lến thể sống xuất sớm sau tiếp xúc với chất độc thời gian ngắn Ví dụ: Biểu ngạt thở nhiễm độc khí CO; Ngộ độc thức ăn ăn phải thực phẩm bị nhiễm độc + Đặc điểm NĐCT * Nồng độ v{ liều lượng tiếp xúc thường lớn nhiều so với nồng độ nhiễm độc phổ biến * Thời gian tiếp xúc ngắn * Thời gian có biểu nhiễm độc ngắn * Có tính cục g}y t|c động lên số c| thể c C|c dạng nhiễm độc - Nhiễm độc m~n tính (NĐMT): + Kh|i niệm: NĐMT l{ t|c động độc chất lên thể sống xuất sau thời gian d{i tiếp xúc với t |c nh}n độc v{ xuất c|c biểu suy giảm sức khỏe nhiễm độc Ví dụ: Bệnh ung thư phổi khói thuốc l| + Đặc điểm nhiễm độc m~n tính * Nhiễm độc m~n tính thể tích lũy chất độc thể sống * Nồng độ v{ liều lượng tiếp xúc thường thấp thấp * Thời gian tiếp xúc d{i *Thời gian biểu bệnh d{i:ban đầu thường khơng có triệu chứng rõ r{ng nhẹ bệnh ph|t triển v{ nặng thời gian sau * Chỉ xuất triệu chứng NĐMT có giảm sút sức khỏe * Bệnh NĐMT thường khó khôi phục * Thường xảy số đông c| thể mang tính cộng đồng 1.2 QUAN HỆ GIỮA LIỀU LƯỢNG VÀ ĐÁP ỨNG 1.2.1 Liều lượng (Dose) - Kh|i niệm: Liều lượng l{ mức độ ph}n bố chất độc thể sống - C|c đơn vị liều lượng: + mg/kg, g/kg, ml/kg thể trọng: l{ khối lượng, thể tích chất độc đơn vị khối lượng thể + mg/m 2, g/m 2, ml/m bề mặt thể: l{khối lượng, hoặcthể tích chất đ ộc đơn vị diện tích bề mặt thể + mg/l, mg/m khơng khí: l{ khối lượng chất độc có lít dung dịch, m khơng khí, cịn gọi l{ nồng độ + ppm: phần triệu (mg/l, mg/kg) - ppb: phần tỷ (mg/l, mg/kg) 4.2.2 Độc học số thực vật có độc Nấm độc - Chất độc l{ nhóm c|c alkaloid - Độc tính: chóng mặt, hoa mắt, da mẩn đỏ, ngứa, co giật, khó thở, gi~n đồng tử, trụy tim 4.2.2 Độc học số thực vật có độc Cây ngón 4.2.3 Độc học số vi sinh vật * Vi khuẩn - Nội độc tố: Có tế b{o, giải phóng VK bị chết, thường có cấu trúc phức tạp (phospholipid; lipopolysaccarid) - Ngoại độc tố: Được VK tổng hợp v{ giải phóng môi trường, thường l{ c|c protein * Một số loại vi khuẩn g}y bệnh thường gặp: đường ruột, viêm – nhiễm trùng da: E Coli; Staphylococcus; Shigella; Vibrio; Staphyloccocus (Tụ cầu khuẩn) - Cầu khuẩn, Gram (+), kh«ng sinh nha bào, lông - c tớnh: chủ yếu c¸c bƯnh cÊp tÝnh c¸c bƯnh nhiƠm trïng cã mñ, nhiễm trùng huyết tạo ổ mủ áp xe Shigella (Trực khuẩn lỵ) - Trực khuẩn Gr(-), không tạo bào tử, khơng có lơng - Độc tố:2 loại + Nội độc tố ruột gây viêm ruột cấp tính, phân nhày có máu, đau quặn bụng + Ngoại độc tố thần kinh gây viêm màng não hôn mê Vibrio Cholerae (Phẩy khuẩn tả) - Hình cong dấu phẩy, Gram (-), không sinh b{o tử Nội độc tố ruột choleragen Độc tính: phân lỏng màu xám, nơn nhiều lần, nước-điện giải, truỵ tim mạch, suy tim, tử vong 4.2.3 Độc học số vi sinh vật (Tiếp) * Vi rút - Đặc điểm: + Kích thước nhỏ bé (nm) + Chưa có cấu tạo tế b{o ho{n chỉnh + Sống kí sinh bắt buộc + G}y bệnh nguy hiểm cho người, động vật, thực vật - Một số loại virut g}y bệnh phổ biến + HIV + Virut Ebola + Virut sởi + Virut quai bị + Virut bại liệt + Virut dại + Virut viêm não + Virut cúm + Virut thủy đậu + Virut HBV, HAV HIV Hội chứng AIDS - - Virus HIV Đặc điểm: Có vỏ gai bao ngồi, cơng hệ miễn dịch Đường truyền: Máu, QHTD, thai Gây bệnh: AIDS Virut sởi (Paramyxovirut) - Đặc điểm: Hình cầu, có vỏ gai bao ngồi BỆNH SỞI Đường truyền: Đường hô hấp Triệu chứng: sốt, ph|t ban, chảy nước mũi, ho, mắt đỏ Tiêu chảy, viêm tai, viêm phổi, viêm n~o Virut cúm - - Các loại: Rhino, Adeno, virut hợp bào, cúm, corona virut Đường truyền: Lây qua đường hô hấp Triệu chứng: cảm lạnh, viêm họng, viêm phế quản – phổi, SARS Virut Ebola - Nguồn gốc: Châu phi (Conggo,1976, dịng sơng Ebola) - Đặc điểm: lõi ARN sợi đơn,hạt virion hình sợi tròn bao bọc vỏ cấu trúc lipoprotein nuclecapsid Virut Ebola Đường truyền: + Từ ĐV hoang dã sang người qua thức ăn + Người sang người qua tiếp xúc với máu, chất tiết, phận người bị bệnh - Biểu bệnh: + Thần kinh:đau đầu, kích động, lú lẫn, mệt mỏi, trầm cảm, co giật, đơi mê + Tuần hồn:phù nề viêm kết mạc, gây xuất huyết, nôn máu, phân đen + Da: phát ban đốm xuất huyết diện rộng, vết bầm máu, máu tụ - Virut quai bị (Mump virut) - Đường truyền: Trực tiếp qua nước bọt Biến chứng bệnh: Viêm tinh hoàn, buồng trứng, viêm tụy,… Virut dại - Ổ chứa virut dại động vật máu nóng (chó, mèo,khỉ,…) bị bệnh dại - Đường truyền: Nước bọt, vết cắn động vật - Gây bệnh: Bệnh dại 4.2.3 Độc học số vi sinh vật (Tiếp) * Vi nấm Những bệnh nấm + Nấm tóc + Nấm da + Nấm đường hô hấp + Bệnh nấm nhiễm da v{ m{ng nh{y c|c quan sinh dục v{ khoang miệng + Bị trúng độc ăn phải c|c thức ăn bị mốc nấm có chứa độc tố ... ch? ??t mang: Hấp thụ nhờ c|c ch? ??t mang l{ ch? ?? v? ??n chuyển độc ch? ??t v{ o tế b{o nhờ c|c ch? ??t mang tế b{o C|c ch? ??t liên kết v? ??i ch? ??t mang v{ o tế b{o, đ}y c|c ch? ??t giải phóng v{ ch? ??t mang tiếp tục v? ??n.. .Ch? ?ơng 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN V? ?? ĐỘC CH? ??T MÔI TRƯỜNG 1. 1.Khái niệm độc ch? ??t học 1. 1 .1 Độc học : Độc học l{ môn khoa học nghiên cứu lượng v{ ch? ??t c|c t|c động bất lợi c|c t|c nh}n ho| học, v? ??t... thuộc v{ o gradient nồng độ v{ tính ưa béo độc ch? ??t - Hấp thụ ch? ?? động: Hấp thụ ch? ?? động l{ ch? ?? v? ??n chuyển c|c ch? ??t c |ch sử dụng lượng tế b{o Ch? ?nh m{ v? ??n chuyển độc ch? ??t từ nơi có nồng độ thấp