ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG BỆNH VIÊM VÚ TRÊNĐÀN BÒ SỮA NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨUBÒ VÀ ĐỒNG CỎ BA VÌ VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRỊ

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG BỆNH VIÊM VÚ TRÊNĐÀN BÒ SỮA NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨUBÒ VÀ ĐỒNG CỎ BA VÌ VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁPĐIỀU TRỊ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA THÚ Y -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG BỆNH VIÊM VÚ TRÊN ĐÀN BỊ SỮA NI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU BỊ VÀ ĐỒNG CỎ BA VÌ VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRỊ NGUYỄN THỊ THÊM Lớp : TYA - 58 Hà Nội – 2017 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA THÚ Y -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG BỆNH VIÊM VÚ TRÊN ĐÀN BÒ SỮA NI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU BỊ VÀ ĐỒNG CỎ BA VÌ VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRỊ Người thực : NGUYỄN THỊ THÊM Lớp : TYA – K58 MSV : 585035 Người hướng dẫn : TS LẠI THỊ LAN HƯƠNG Bộ môn : GIẢI PHẪU TỔ CHỨC Hà Nội – 2017 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tơi nhận nhiều hướng dẫn, bảo, giúp đỡ từ thầy, cô giáo, cán công nhân viên chức nơi thực tập gia đình bạn bè Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS LẠI THỊ LAN HƯƠNG, người tận tình quan tâm, hướng dẫn, bảo giúp đỡ tơi suốt q trình thực khóa luận Khóa luận thực trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì Tại tơi nhận giúp đỡ tập thể Lãnh đạo công nhân viên chức trung tâm suốt trình thực đề tài nghiên cứu Đặc biệt TS PHÙNG QUANG TRƯỜNG tạo điều kiện giúp đỡ đợt thực tập Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ q báu Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới tập thể thầy, giáo, cán nhân viên môn Giải phẫu tổ chức, khoa Thú y, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam quan tâm tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành đề tài Cuối cùng, tơi xin chân thành cảm ơn quan tâm, động viên giúp đỡ từ phía gia đình, người thân bạn bè tạo điều kiện động viên giúp đỡ tơi qua trình triển khai thực đề tài Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Sinh viên thực Nguyễn Thị Thêm i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG .v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .vi PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Vài nét trung tâm nghiên cứu Bò Đồng cỏ Ba Vì, Hà Nội .3 2.2 Điều kiện sở thực tập .4 2.2.1 Điều kiện tự nhiên .4 2.2.2 Tình hình sản xuất sở .5 2.2.3 Công tác thú y 2.2.4 Những thuận lợi khó khăn 2.3 Cấu trúc bầu vú bò sữa 2.3.1 Tổ chức liên kết 2.3.2 Tổ chức tuyến 2.3.3 Hệ tuyến vú 2.2.4 Mạch máu 2.3.5 Hệ thống lâm ba 10 2.4 Sinh lý trình sản xuất sữa thành phần sữa 10 2.4.1 Quá trình tạo sữa bầu vú 10 2.4.2 Chu kỳ tiết sữa 11 2.4.3 Phản xạ tiết sữa .12 2.4.4 Thành phần sữa 13 2.5 Bệnh viêm vú bò sữa 15 2.5.1 Khái niệm bệnh viêm vú bò sữa 15 2.5.2 Phân loại viêm vú bò sữa 15 ii 2.5.3 Những yếu tố có ảnh hưởng tới bệnh viêm vú bò sữa .20 2.5.4 Chẩn đoán bệnh viêm vú 28 2.3.5 Quy trình phịng, trị bệnh viêm vú bò sữa .31 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .35 3.1 Đối tượng nghiên cứu 35 3.2 Địa điểm nghiên cứu .35 3.3 Nội dung nghiên cứu .35 3.3.1 Khảo sát tình hình chăn ni bị sữa địa bàn trung tâm nghiên cứu cứu bị đồng cỏ Ba Vì, Hà Nội .35 3.3.2 Khảo sát tỷ lệ bò mắc bệnh viêm vú lâm sàng đàn bò thuộc trung tâm nghiên cứu 35 3.3.3 Khảo sát tỷ lệ bò mắc bệnh viêm vú cận lâm sàng 35 3.3.4 Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng tới bệnh viêm vú bò sữa .35 3.3.5 Kết điều trị bệnh viêm vú 35 3.4 Phương pháp nghiên cứu 35 3.4.1 Khảo sát tỷ lệ bò mắc bệnh viêm vú 35 3.4.2 Xử lý số liệu 36 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .35 4.1 Khảo sát tình hình chăn ni bị sữa địa bàn trung tâm nghiên cứu cứu bị đồng cỏ Ba Vì, Hà Nội .37 4.1.1 Cơ cấu đàn bò theo lứa tuổi .37 4.1.2 Cơ cấu đàn bò theo phẩm giống 37 4.4.3 Thức ăn chăn nuôi 38 4.4.4 Một số bệnh khác thời gian thực tập 39 4.2 Tỷ lệ bò mắc bệnh viêm vú lâm sàng bò sữa thuộc Trung tâm 46 4.3 Tỷ lệ viêm vú cận lâm sàng đàn bò sữa thuộc Trung tâm 47 4.4 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng tới bệnh viêm vú bò sữa .49 4.4.1 Ảnh hưởng lứa đẻ đến bệnh viêm vú bò sữa Trung tâm .49 4.4.2 Ảnh hưởng vị trí núm vú đến bệnh viêm vú bò sữa 50 iii 4.4.3 Ảnh hưởng mùa đến bệnh viêm vú bò sữa .52 4.5 Kết điều trị 53 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 56 5.1 Kết luận 56 5.2 Đề nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 PHỤ LỤC 62 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần sữa đầu sữa thường (%) 14 Bảng 2.2: Thang mẫu chuẩn để chẩn đoán viêm vú CMT 30 Bảng 4.1 Cơ cấu đàn bò trung tâm năm 2015 – 10/2017 37 Bảng 4.2: Cơ cấu bò sữa theo phẩm giống 38 Bảng 4.3 Tỷ lệ mắc bệnh số bệnh khác thời gian thực tập .46 Bảng 4.4 Kết đánh giá tỷ lệ mắc bệnh viêm vú lâm sàng .46 Bảng 4.5 Kết khảo sát tỷ lệ viêm vú cận lâm sàng 48 Bảng 4.6 Tỷ lệ bò sữa mắc bệnh viêm vú theo lứa đẻ 49 Bảng 4.7 Ảnh hưởng vị trí núm vú đến tỷ lệ viêm vú bò sữa 50 Bảng 4.8 Tỷ lệ viêm vú theo mùa 52 Bảng 4.9 Kết theo dõi điều trị viêm vú bò sữa .53 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CMT Cs HTX California Mastitis Test Cộng Hợp tác xã NN – TCCB/QĐ Nông nghiệp – Tổ chức cán bộ/Quyết định QĐ – TT Quyết định – Thủ tướng TTNC Trung tâm nghiên cứu vi PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ngành chăn nuôi nguồn cung cấp thực phẩm thường xuyên cho nhu cầu thiết yếu bữa ăn hàng ngày, đồng thời mang lại nguồn thu nhập quan trọng cho kinh tế Cụ thể, lượng thực phẩm có nguồn gốc động vật năm 2016 5.021.434 tấn, thịt bị 308.608 tấn, trâu 86.630 tấn, lợn 3.664.557 tấn, gia cầm 961.639 (theo thống kê viện chăn ni năm 2016) Chính ngành chăn nuôi nước ta cần quan tâm đầu tư nhiều để ngày phát triển sản lượng, suất chất lượng sản phẩm Chăn ni bị sữa xuất Việt Nam 50 năm, kể từ có Quyết định 167/2001/QĐ – TT ngày 26/11/2001 Thủ tướng phủ số biện pháp phát triển đàn bò sữa Việt Nam giai đoạn 2001 – 2012, chăn ni bị sữa Việt Nam thực phát triển Hà Nội với vùng phát triển bò sữa chủ yếu: Đan Phượng, Quốc Oai, Ba Vì, Gia Lâm, Phúc Thọ, Đơng Anh, Thanh Oai Trong bật huyện Ba Vì, với lợi vùng có địa hình bán sơn địa, diện tích rộng, có nguồn đất trồng cỏ, nguồn nước thuận lợi cho phát triển chăn ni bị sữa, có nhiều hộ nơng dân có kinh nghiệm chăn ni bị sữa nhiều năm Mặt khác, Ba Vì gần trung tâm Hà Nội thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm từ sữa Với lợi nên năm qua huyện Ba Vì, bật trung tâm nghiên cứu bị đồng cỏ Ba Vì có bước phát triển nhanh chăn nuôi, mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi Tuy nhiên chăn ni bị sữa nay, bệnh sản khoa, ký sinh trùng, truyền nhiễm xảy phổ biến làm ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu chăn nuôi Một bệnh gây thiệt hại lớn đến ngành chăn ni bị sữa Việt Nam nói chung, huyện Ba Vì nói riêng, cụ thể trung tâm nghiên cứu Bò đồng cỏ Ba Vì, bệnh viêm vú Theo Smith K.L, J.S Hogan (1993), tượng sữa hỏng phải loại bỏ tương đối phổ biến trang trại nông hộ chăn ni bị sữa sữa bị hỏng nhiều nguyên nhân quan trọng bò bị viêm vú Bệnh xảy gây thiệt hại lớn kinh tế, làm giảm sản lượng, chất lượng sữa, điều trị tốn có khả phải loại thải bị Bên cạnh đó, bệnh dạng tiềm ẩn cịn gây kế phát bệnh truyền nhiễm, bệnh sản khoa làm ảnh hưởng lớn đến hiệu chăn nuôi Xuất phát từ thực tế trên, nhằm mục đích nắm rõ tỷ lệ mắc bệnh viêm vú đưa biện pháp phịng trị bệnh hiệu quả, chúng tơi tiến hành thực nghiên cứu đề tài “Đánh giá thực trạng bện viêm vú đàn bị sữa ni trung tâm nghiên cứu bị đồng cỏ Ba Vì số phương pháp điều trị” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Xác định thực trạng tình hình mắc bệnh viêm vú bị sữa địa bàn trung tâm nghiên cứu bò đồng cỏ Ba Vì, Hà Nội - Xác định ngun nhân chính, yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc viêm vú bò biện pháp phòng trị 1.3 Ý nghĩa đề tài - Kết nghiên cứu đề tài sở cho việc đề sách, biện pháp cụ thể nhằm quản lý, bảo vệ phát triển đàn bò sữa địa phương số lượng chất lượng, đồng thời đề tài giúp người chăn ni bị sữa có kỹ thuật cơng tác phịng trị bệnh viêm vú, giảm thiệt hại bệnh gây góp phần sản xuất sữa sạch, an toàn cho người tiêu dùng, nâng cao suất đàn bò sữa thu nhập người chăn nuôi ... 53 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 56 5.1 Kết luận 56 5.2 Đề nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 PHỤ LỤC 62 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần... có nguồn gốc động vật năm 2016 5.021.434 tấn, thịt bị 308.608 tấn, trâu 86.630 tấn, lợn 3.664. 557 tấn, gia cầm 961.639 (theo thống kê viện chăn nuôi năm 2016) Chính ngành chăn ni nước ta cần