Tài liệu Chả nghêu rán lá nghệ pptx

Chả nghêu rán lá nghệ Nguyên liệu: - 150gr thịt nghêu; - 200gr giò sống, vài lá nghệ, 1 thìa súp tỏi, hành, ớt xay; - 1 thìa súp nghệ xay; - 1 thìa súp bột nêm; - 1 thìa cà phê tiêu; - 2 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: - Rửa sạch lá nghệ, lau khô, dùng miệng ly úp xuống lá để lấy dấu tròn, cắt theo hình miệng ly. - Trộn giò sống với thịt nghêu, nêm bột nêm, tiêu, nghệ xay, hành, ớt. - Cho nhân lên lá nghệ, dùng thìa trải đều. Đun nóng dầu ăn, cho chả vào rán vàng, vớt ra để ráo. - Thưởng thức: dọn chả cá ra đĩa. - Món này dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm tương ớt. . Chả nghêu rán lá nghệ Nguyên liệu: - 150gr thịt nghêu; - 200gr giò sống, vài lá nghệ, 1 thìa súp tỏi, hành, ớt xay; - 1 thìa súp nghệ xay;. Rửa sạch lá nghệ, lau khô, dùng miệng ly úp xuống lá để lấy dấu tròn, cắt theo hình miệng ly. - Trộn giò sống với thịt nghêu, nêm bột nêm, tiêu, nghệ xay,