PHÂN TÍCH các NHÂN tố ẢNH HƢỞNG đến GIÁ THU MUA cà PHÊ THÔ của VIỆT NAM

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG CƠ SỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH  Bộ mơn: Kinh tế lƣợng ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THÔ CỦA VIỆT NAM Giảng viên : Phan Bùi Khuê Đài Khóa lớp: K51 Nhóm Thành phố Hồ Chí Minh Tháng năm 2015 DANH SÁCH NHĨM VÀ PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC STT HỌ VÀ TÊN MSSV 1001017140 4 Phan Thị Cẩm Ly Trần Anh Bằng Nguyễn Đăng Dương Võ Phan Quỳnh Giao Ngơ Thị Thu Hồi PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC 1201016036 1201016101 1201016121 1201016168 Trương Thị Diễm Kiều 1201016224 - Tìm số liệu - Viết chương - Tìm tài liệu tham khảo - Viết chương - Tìm tài liệu tham khảo - Tìm số liệu - Chạy Eview, viết chương - Tìm tài liệu tham khảo - Tìm số liệu - Viết chương - Tổng hợp viết - Tìm số liệu - Chạy Eview, viết chương - Tìm tài liệu tham khảo - Nhóm trưởng - Làm bảng khảo sát, tìm số liệu Định Thị Tú Nhi Đồng Văn Ngọc 1201016353 1201016318 - Viết chương - Tìm tài liệu tham khảo - Viết chương - Viết thiết lập mơ hình - Viết chương - Tìm tài liệu tham khảo - Hỗ trợ chạy Eview MỤC LỤC CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM Ý nghĩa việc lựa chọn đề tài 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Lợi ích đề tài Mục tiêu phạm vi nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.2 Câu hỏi nghiên cứu 2.3 Phạm vi nghiên cứu CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THÔ Cơ sở lý luận Thiết lập mơ hình tổng qt 2.1 Biến phụ thuộc 2.2 Biến độc lập CHƯƠNG III: TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THÔ 12 Giả thiết nghiên cứu: 12 Mơ hình nghiên cứu đề xuất: 12 Nguồn số liệu cách thu thập số liệu 13 CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THÔ 14 Bảng thống kê mô tả: 14 Chạy E-view đọc kết nghiên cứu 14 2.1 Kiểm tra bệnh 15 2.2 Ý nghĩa, kết quả: 19 CHƯƠNG V: GỢI Ý CHÍNH SÁCH ĐỂ ĐIỀU CHỈNH GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THÔ 21 CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM 1.1 Ý nghĩa việc lựa chọn đề tài: Lý chọn đề tài: Nước Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới Bắc bán cầu Điều kiện khí hậu, địa lý đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đem lại cho cà phê Việt Nam hương vị riêng, độc đáo Hàng năm khí hậu nắng mưa nhiều Lượng mưa phân bố tháng năm tháng cà phê sinh trưởng Khí hậu Việt Nam chia thành hai miền rõ rệt Miền khí hậu phía nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Miền khí hậu phía bắc có mùa đơng lạnh có mưa phùn thích hợp với cà phê Arabica Ngồi ra, đất đai, Việt Nam có đất đỏ bazan thích hợp với cà phê phân bổ khắp lãnh thổ tập trung hai vùng Tây Ngun Đơng Nam Bộ, với diện tích hàng triệu Như cà phê cần hai yếu tố nước đất hai yếu tố có Việt Nam Điều tạo cho Việt Nam lợi mà nước khác khơng có Bên cạnh đó, Việt Nam với dân số 80 triệu người 49% độ tuổi lao động Đây đội ngũ lao động dồi dào, cung cấp cho hoạt động kinh tế quốc dân Sản xuất cà phê xuất q trình bao gồm nhiều cơng đoạn, khâu nghiên cứu chon giống, gieo trồng khâu chăm sóc, thu mua, chế biến, bảo quản, bao gói , xuất Q trình địi hỏi đội ngũ lao động lớn Đặc biệt Việt Nam việc ứng dụng máy móc vào việc, sản xuất chế biến cà phê chưa nhiều lợi nhân cơng giúp nước ta giảm nhiều chi phí cho sản xuất cà phê xuất từ hạ giá thành giúp cho Việt Nam cạnh tranh giá so với nước giới Theo dự tính việc sản xuất cà phê xuất thu hút nhiều lao động: cà phê thu hút từ 120.000- 200.000 lao động Riêng nước ta có khoảng 700.000 – 800.000 lao động sản xuất cà phê, đặc biệt vào thời điểm chăm sóc, thu hoạch số lên đến triệu người Hiệp hội cà phê Việt Nam cho biết xuất cà phê hai tháng đầu năm 2014 ước đạt 279.000 tấn, thu 519 triệu USD, giảm 13,7% khối lượng Đầu năm 2014, thị trường cà phê có biến động mạnh, giá cà phê arabica tăng lên mức cao kỷ lục Brazil (Nước xuất cà phê arabica lớn giới) bị hạn hán nặng, giới “đầu cơ” ghim hàng nhằm điều chỉnh giá Việc nắm rõ nhân tố ảnh hưởng đến giá thu mua cà phê thô công việc cần thiết nhà nước, để có giải pháp hợp lý nhằm kiểm soát giá cà phê, giúp người dân nghèo Vì vậy, nhóm định chọn vấn đề nghiên cứu là: “Phân tích nhân tố ảnh hƣởng đến giá thu mua cà phê thô Việt Nam.” 1.2 Lợi ích đề tài: Ngồi tác dụng giúp tỉnh táo, tăng cường hoạt động tâm thần trí tuệ, tạo sảng khối tích cực tâm lý, làm dễ tính Trong cà phê chứa chất chống oxi hóa chất dinh dưỡng có lợi để cải thiện sức khỏe Cà phê giúp bạn bớt mệt mỏi tăng mức độ lượng cà phê có chứa cafein loại chất truyền dẫn kích thích ức chế thần kinh não, giúp hưng phấn não Chất giúp cải thiện tâm trạng, nhớ, cảnh giác, tốc độ phản ứng chức khác não Cà phê chứa chất dinh dưỡng thiết yếu: vitamin B5, B2,B3, B1… Vì cà phê thức uống phổ biến rộng rãi mang tính tồn cầu Trên giới nay, có hàng tỉ người uống cà phê ngày Hi vọng với đề tài mà nhóm nghiên cứu giúp phần nhỏ bé vào việc tác động tới phương thức kế hoạch kinh doanh người nông dân doanh nghiệp kinh doanh sản xuất cà phê việc cải thiện giá thu mua cà phê thô nước ta Mục tiêu phạm vi nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu: 2.1.1 Mục tiêu chung: Tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng đến giá thu mua cà phê Việt Nam 2.1.2 Mục tiêu cụ thể: Tìm hiểu nhân tố ảnh hưởng giá thu mua cà phê Việt Nam Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến giá thu mua cà phê Việt Nam 2.2 Câu hỏi nghiên cứu: Lãi suất nước có ảnh hưởng tới giá thu mua cà phê thô Việt Nam? Sản lượng giá cà phê thơ nước có ảnh hưởng tới giá thu ma cà phê thô Việt Nam? Sản lượng tồn kho cà phê Mỹ tỷ giá hối đối có ảnh hưởng tới giá thu mua cà phê thô Việt Nam? Thu nhập quốc dân Việt Nam có ảnh hưởng tới giá thu mua cà phê thơ nước? Tìm hiểu kiến nghị sách cải thiện phát triển giá thu mua cà phê thô Việt Nam ? 2.3 Phạm vi nghiên cứu Không gian:Thị trường cà phê Việt Nam giới Thời gian: giai đoạn 1999-2011 CHƢƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THÔ Cơ sở lý luận Anastasios Alexandridis (2010) có đề xuất để ước tính nhân tố định tới giá cà phê sau: Pcf=f(Tt,Poil,Nc,Tg,Ls,CK,Ui) Trong đó: Tt biến thời tiết, ảnh hưởng lớn tới việc trồng thu hoạch cà phê cà phê loại trồng theo mùa vụ Poil biến dầu thô, giá dầu ảnh hưởng lớn tới giá cà phê thông qua việc ảnh hưởng giá đầu vào phân bón nhiên liệu việc vận chuyển Nc biến ngũ cốc, việc sách phủ ưu tiên khuyến khích trồng ngũ cốc đảm bảo an ninh lương thực dẫn đến giảm diện tích canh tác cà phê Tg biến tỷ giá hối đối, lập luận tỷ giá hối đối ảnh hưởng đến tất giao dịch hàng hóa nước với cà phê trường hợp ngoại lệ Ls biến lãi suất, biến ảnh hưởng tới hàng hóa tốn kho, ảnh hưởng tới việc đầu tư nhà sản xuất cà phê bị ảnh hửơng CK biến chứng khoán, đánh giá thị trường S&P ảnh hưởng lớn đến thị trường cà phê thông qua thong tin mà công ty cung cấp cho nhà đầu tư Ui tất biến lại chưa đưa vào mơ hình, cịn gọi sai số Từ dễ dàng suy có nhiều yếu tố tác động đến giá cà phê xuất Mặc dù vậy, có nhiều thiếu sót biến áp dụng vào thị trường cà phê Việt Nam Chẳng hạn “Các nhân tác động đến giá hàng hóa cà phê - cao su - thép” Ts Đinh Thế Hiển - đồng tác giả - biến tăng trưởng kinh tế (TR) ảnh hưởng đáng kể tới giá thu mua tăng trưởng cao nhu cầu hàng hóa cao, ngồi cịn lạm phát (Lf) cao chi phí đầu vào cao dẫn đến đầu cao, tức giá cao Do đó, đưa thêm biến tăng trưởng kinh tế lạm phát vào mơ hình Anastasios Alexandridis phù hợp Việt Nam Nghĩa : Pcf=f(Tt,Poil,Nc,Tg,Ls,CK,TR, Lf,Ui) Thiết lập mơ hình tổng qt 2.1 Biến phụ thuộc (Pcf: giá thu mua cà phê) Từ cở sở lý luận mà tham khảo từ mơ hình Anastasios Alexandridis, ta thấy biến Pcf biến biểu thị giá cà phê, chịu tác động nhiều yếu tố, lấy biến để đại diện cho ảnh hưởng tới giá cà phê Tuy nhiên, nhìn chung chia biến làm nhóm, nhóm thuộc yếu tố vĩ mơ ( Tg,Ls CK,TR,Lf), nhóm thuộc yếu tố vi mơ (Tt, Poil,Nc) Nhóm vĩ mơ ảnh hưởng gián tiếp tới giá cà phê, tác động đến tồn ngành kinh tế cịn nhóm vi mơ tác động trực tiếp đến việc sản xuất định giá cà phê 2.2 Biến độc lập 2.2.1 Mối quan hệ sản lƣợng cà phê giá thu mua cà phê Việt Nam Theo mơ hình nhóm cung cà phê Takamasa A kiyama Panayotis N Varangis (1989), sản lượng cà phê giá cà phê có khả tác động lẫn Khi giá tăng làm cho sản lượng tăng lên có nhiều người trồng cà phê Nhưng sản lượng tăng lên làm cho giá giảm xuống nguồn cung vượt cầu Tuy nhiên, phạm vi nghiên cứu đề tài này, xem xét tác động sản lượng lên giá ngắn hạn sản lượng bình qn khơng thể gia tăng phải từ đến năm cà phê cho thu hoạch 2.2.2 Mối quan hệ chất lƣợng cà phê giá thu mua cà phê Hiện nay, Việt Nam đánh giá nước xuất cà phê số giới chất lượng cà phê Việt nam thấp nước khác nên Việt Nam phải xuất với giá thấp Chất lượng cà phê yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến giá cà phê Theo Vinacafe (2011) cho biết chất lượng cà phê vối Việt Nam chưa cao yếu khâu thu hái công nghệ chế biến lạc hậu Hiện tại, chất lượng cà phê xuất Việt Nam quy định dựa Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4193:2005 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn áp dụng Tiêu chuẩn áp dụng cho cà phê nhân: cà phê chè (Arabica) cà phê vối (Robusta) Có mơ hình Steven M Shugan(1984),”Price-Quality Relationships”, nghiên cứu mối quan hệ giá chất lượng thông qua hành vi người tiêu dùng thị trường khác Bài viết đưa phương trình quan hệ giá chất lượng Cuối kết luận giá chất lượng có quan hệ phi tuyến tính, giá phản ánh mức độ chất lượng Mối quan hệ giá chất lượng quan trọng có ý nghĩa Tuy nhiên, yếu tố chất lượng lại yếu tố khó đo lường nghiên cứu vấn đề khó đưa vào mơ hình nghiên cứu Do vậy, biến chất lượng thường đưa vào sai số (Ui) 2.2.3 Mối quan hệ lãi suất giá cà phê Trong mơ hình Anastasios Alexandridis (2010) nhắc đến lãi suất có ảnh hưởng đáng kể đến thị trường nơng nghiệp nói chung ảnh hưởng đến chi phí giữ hàng tồn kho, ảnh hưởng đến định đầu tư (đất đai, máy móc đầu vào mua hàng ảnh hưởng đến kinh doanh nhành nông nghiệp) Ts Đinh Thế Hiển lãi suất tác động thông qua vay vốn để sản xuất kinh doanh cà phê xuất Jeffrey A Frankel (2006) „The Effect Of Monetary Policy On Real Commodity Prices” Jeffrey A Frankel and Andrew K Rose (2009), “Determinants of Agricultural and Mineral Commodity Prices” cho kết tương tự: tỷ lệ lãi suất thực tế yếu tố định quan trọng lượng hàng tồn kho giá mặt hàng nơng sản khống sản Nghiên cứu cho lãi suất cao làm giảm nhu cầu lưu trữ hàng hóa, tăng nguồn cung cấp dẫn đến giảm giá thị trường hàng hóa Khi tỷ lệ lãi suất thực tế cao, tiền chảy khỏi mặt hàng, giống chảy khỏi ngoại tệ, thị trường chứng khoán khác Giảm tỷ lệ lãi suất thực tế có tác dụng ngược lại, làm giảm chi phí hàng tồn kho nâng cao giá hàng hóa Khi tỷ lệ lãi suất thực tế thấp, tiền chảy vào hàng hóa, chảy vào ngoại tệ, thị trường nổi, chứng khoán Kết nghiên cứu cho ta thấy mối quan hệ giá hàng hóa ảnh hưởng tiêu cực lãi suất số giá hàng hố Điều ảnh hưởng tương tự cà phê 2.2.4 Mối quan hệ tỷ giá hối đoái giá cà phê Trong lập luận Anastasios Alexandridis (2010) tỷ giá hối đối tác động đến tất giao dịch hàng hóa nơng nghiệp, có cà phê, cà phê mặt hàng xuất, nhập Như biết: tỷ giá hối đoái giá đồng tiền tính theo đồng tiền khác Tỷ giá hối đoái hiểu tỉ lệ trao đổi hai đồng tiền hai quốc gia khác nhau( http://www.cpv.org.vn) Điều hoạt động thị trường tỷ giá hối đối ảnh hưởng lớn đến giá trao đổi mặt hàng cà phê nước, ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ nước Ở Việt Nam, tỷ giá hối đoái ảnh hưởng tới giá cà phê, tác động đến hàng hóa khác Đồng USD dùng hầu hết giao dịch thương mại hàng hóa tồn cầu Sự biến động gây ảnh hưởng lớn đến giá hàng hóa Sự giảm giá đồng USD ảnh hưởng trực tiếp, khiến giá hàng hóa nước xuất cao nước nhập làm hàng hóa giảm sức cạnh tranh Đồng thời, xuất xu hướng đầu tư nhiều vào hàng hóa (vàng hàng hóa bản) thị trường chứng khoán(cổ phiếu , trái phiếu ) bất động sản giảm sức hút bị ảnh hưởng việc giảm giá đồng USD Tỷ giá qua ảnh hưởng gián tiếp tới tăng giá hàng hóa bản, có cà phê Tuy nhiên, tác động tỷ giá hối đoái đến giá hàng xuất khẩu, giá cà phê, thường có độ trễ, nên cần xem xét thời gian dài 2.2.5 Mối quan hệ tồn kho cà phê Mỹ giá thu mua cà phê 10 Tình hình xuất nhập Brazil, Việt Nam, Colombia ảnh hưởng lớn đến nguồn cung Đẩy mạnh kim ngạch xuất khẩu, nguồn cung tăng dẫn đến giá cà phê giảm Tương tự nhu cầu nhập tăng giảm ảnh hưởng đến giá Cầu giảm giá giảm Cầu tăng giá tăng Báo cáo tồn kho cà phê sàn giao dịch Thế Giới cho thấy thay đổi nguồn cung nguồn cầu Do thị trường xuất lớn Việt Nam Mỹ Đức nên nghiên cứu sản lượng tồn kho thị trường Mỹ 11 CHƢƠNG III: TỔNG QUAN VỀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THÔ Giả thiết nghiên cứu: Từ sở lý thuyết mơ hình tham khảo trên, thấy có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới giá cà phê Việt Nam bối cảnh toàn cầu hóa hội nhập kinh tế giới Các nhân tố đan xen tác động lẫn nên ta khó xác định đâu nhân tố chính, đâu nhân tố phụ Tuy nhiên, qua tìm hiểu nghiên cứu, nhóm chúng em nhận thấy có nhân tố bật ảnh hưởng tới giá cà phê Việt Nam Các nhân tố chia làm nhóm Nhóm nhân tố nước: điều kiện tự nhiên, đất đai, khí hậu, sản lượng, lãi suất ngân hàng, sách nhà nước, chế quản lí, pháp luật … Nhóm nhân tố ngồi nước: tỷ giá hối đối, giá cà phê giới, thị trường chứng khốn, trị … Trong nhóm, có nhân tố sau cho ảnh hưởng nhiều trực tiếp đến giá cà phê Việt Nam: - Sản lượng cà phê: tác động trực tiếp đến giá cà phê Việt Nam qua chế cung – cầu Sản lượng tăng giá cà phê giảm, sản lượng giảm giá cà phê tăng - Tỷ giá hối đoái: tỷ giá hối đoái thay đổi cho thấy giá cà phê Việt Nam đắt hay rẻ cách tương đối so với giá cà phê giới - Lãi suất ngân hàng: lãi suất giá đồng tiền, ảnh hưởng đến đầu tư máy móc thiết bị, cơng nghệ vào ngành cà phê từ ảnh hưởng đến giá cà phê - Tồn kho Mỹ: lượng cà phê tồn kho nước nhập cụ thể Mỹ ảnh hưởng trực tiếp đến giá cà phê Việt Nam thông qua quy luật cung – cầu Lượng cà phê tồn kho Mỹ giảm làm cho cầu cà phê tăng lên khiến giá tăng lên ngược lại Mô hình nghiên cứu đề xuất: 12 Giá thu mua cà phê Nhân tố nước Sản lượng cà phê GDP (triệu VND/ người ) Nhân tố nước Lãi suất ngân hàng Tỉ giá hối đoái Giá cà phê Mỹ Tồn kho cà phê mỹ Nguồn số liệu cách thu thập số liệu Cách thu thập số liệu thứ cấp từ nguồn cụ thể sau: Các nhân tố Nguồn liệu Đường dânz Lãi suất Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sbv.gov.vn Tỉ giá hối đoái Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sbv.gov.vn Sản lượng cà phê Sàn giao dịch cà phê giacaphe.com Tồn kho Mỹ United States Department of http://usda01.library.cornell.edu Agriculture http://doc.edu.vn 13 CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN GIÁ THU MUA CÀ PHÊ THƠ Bảng thống kê mơ tả: 500000 Lãi suất ngân hàng ( %/ năm) 5,35 53.653,440 5,13 13.143 720000 9,00 220.414,020 5,61 5450 9.028 900000 7,20 171.426,420 6,04 2002 7500 10.361 750000 7,44 161.291,400 6,63 2003 8500 13.096 720000 7,50 261.689,520 7,50 2004 11500 12.906 700000 7,50 270.563,100 8,62 2005 26400 18.609 752100 8,25 232.412,100 9,98 2006 26700 24.733 910000 8,25 222.645,960 11,42 2007 30000 31.229 8,25 268.272,300 13,16 2008 32000 37.296 8,50 264.955,080 16,88 2009 41000 28.884 8,00 185.182,080 18,37 2010 38000 35.223 9,00 102.319,680 21,84 2011 40000 52.933 915800 105580 105750 110050 116790 9,00 85.859,220 27,49 Giá thu mua café thô ( VND/ kg) Giá café Mỹ ( VND / kg) Sản lượng thu hoạch ( tấn) 1999 16750 20.710 2000 8500 2001 Yếu tố Năm Chạy E-view đọc kết nghiên cứu Từ số liệu ta có kết hồi quy từ eview sau: 14 Tồn kho café Mỹ ( tấn) GDP (triệu VND/ người) Mơ hình 2.1 Kiểm tra bệnh 2.1.1 Đa cộng tuyến: Từ eview ta có bảng hệ số tương quan sau: Từ bảng thấy có tượng đa cộng tuyến GDP với GIAMY GDP với Q  Chữa bệnh Ta loại bỏ biến GDP khỏi mơ hình, từ kết eview ta mơ hình hồi qui sau: 15 Mơ hình Nếu ta khơng loại bỏ biến GDP mà loại bỏ biến GIAMY biến Q tượng đa cộng tuyến cịn (có thể GDP GIAMY GDP Q), khơng loại bỏ biến GDP để tượng đa cộng tuyến không xảy buộc ta phải loại bỏ biến GIAMY Q Mơ hình hồi qui thu loại bỏ biến GIAMY Q là: 16 Mơ hình Cả mơ hình khơng cịn tượng đa cộng tuyến, R hiệu chỉnh mơ hình lớn R hiệu chỉnh mơ hình (0.742674>0.703843) nên mơ hình tốt mơ hình 2.1.2 Phƣơng sai thay đổi: Ta tiến hành thực kiểm định White mơ hình3 Kết eview thu được: 17 Vì Prob Chi-Square = 20.84% > alpha = 5% nên mơ hình khơng bị tượng phương sai thay đổi 2.1.3 Tự tƣơng quan Ta lấy lại mô hình 3: 18 Thực kiểm định Durbin-Watson ta thấy giá trị kiểm định d=1.177532 thỏa mãn: 1