Cá Hồi Cuộn Sốt Mayonnaise Thái cá thành từng khoanh, dùng với sốt mayonnaise. Nguyên liệu: - 300gr cá hồi. - 100gr philê cá lóc. - 1 thìa cà phê hạt tiêu đỏ. - 2 thìa súp sốt mayonnaise. - 1 thìa cà phê hạt nêm. Thực hiện: - Thái khối dày philê cá lóc. - Trộn đều sốt mayonnaise, hạt tiêu đỏ, hạt nêm, cho cá lóc vào. - Trải cá hồi ra khay, quết lớp sốt mayonnaise, xếp cá lóc lên, cuộn chặt tay. - Lấy miếng cá hồi khác, quết lớp sốt mayonnaise, đặt cuốn cá lóc lên trên, cuộn lại thật chặt. - Xếp cá vào xửng, hấp chín, lấy ra để nguội, giữ lạnh. Cá Basa Lúc Lắc Dùng nóng với cơm, chấm kèm nước tương. Nguyên liệu: - 200gr philê cá basa. - 100gr ớt chuông vàng, xanh, đỏ. - 50gr hành tây. - 50gr cà chua bi. - 1 thìa súp nước tương. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa súp tỏi băm. - 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: - Cuộn tròn cá basa, thái khúc vừa ăn. - Ướp cá với nước tương, hạt nêm, tiêu. - Thái vuông ớt chuông, hành tây. - Bổ đôi cà chua bi. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cá vào đảo nhanh tay. - Tiếp đến, cho ớt chuông, hành tây, cà chua vào đảo đều đến khi vừa chín, nhấc xuống. . Cá Hồi Cuộn Sốt Mayonnaise Thái cá thành từng khoanh, dùng với sốt mayonnaise. Nguyên liệu: - 300gr cá hồi. - 100gr philê cá lóc cá hồi ra khay, quết lớp sốt mayonnaise, xếp cá lóc lên, cuộn chặt tay. - Lấy miếng cá hồi khác, quết lớp sốt mayonnaise, đặt cuốn cá lóc lên trên, cuộn