ĐỒ án tìm HIỂU đề tài (11)

1 Mơc lơc: Ch¬ng I : NÊu níng 15 Phần 1: Cách chế biến thịt lợn .15 Dùng bia xào thịt, thịt ngon 15 Hầm thịt cho thêm giấm rút ngắn thời gian 15 Tiết kiệm dầu rán thức ăn 15 Cách pha chế thịt viên 15 Cách pha chế thịt xµo 15 PhÌn chua lµm mãn thịt kho tàu không ngấy 15 Kỹ thuật níng thÞt .16 Hun thÞt (thịt hun khói) chè, đờng gạo16 Khi nớng thịt nên đặt miếng bánh mì bên cạnh bÕp 16 10 Gan lợn cách xử lý .16 11 Cật lợn cách xử lý 16 12 Dạ dày lợn cách tăng thêm độ dày 16 13 Cách chống dầu, mỡ bắn rán thức ăn .17 14 Làm để miếng sờn rán không bị co lại17 15 Cách rán bì lợn 17 16 Cách thái thịt mỡ 17 17 Thịt mỡ cách chống béo 17 18 Cách bảo quản xúc xích sau cắt 18 19 Vị thơm ngon canh thịt vỏ quýt 18 20 Mùi thơm bát canh thịt cần 18 21 Canh sờn nên cho thêm giấm 18 22 Khi thịt bị bẩn nên dùng nớc gạo rửa thịt 18 23 Cách rửa thịt bị dây dầu có mùi hôi 19 24 Làm tan thịt đông lạnh cần phải dùng nớc lạnh nớc muối .19 25 Nớc gừng làm thịt đông lạnh trở lại tơi 19 26 Mỡ cách rưa 19 27 C¸c c¸ch rán mỡ lợn 19 28 Khử mùi thịt cơm rợu trắng .19 29 Củ cải trắng khử vị chát thịt muối 20 30 Cách làm nội tạng lợn 20 31 Nhổ lông lợn nhựa thông 20 32 Mật ong giữ thịt lợn tơi lâu 20 33 Giữ thịt tơi lâu khăn tẩm giấm 20 34 Giữ thịt tơi mỡ lợn 20 35 Giữ thịt tơi túi tẩm rợu 21 36 Cách bảo quản xúc xích hay lạp xờng 21 Phần 2: cách chế biến thịt bò .21 37 38 39 40 Phơng pháp xào cho thịt bò mềm .21 Nên dùng nớc sôi để ninh nấu thịt bò 21 Mùi vị độc đáo thịt bò nấu bia .21 Cách làm thịt bò mỊm trë l¹i 21 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Làm tiết cho thịt khỏi bị đen .22 Trớc nhổ lông gà, vịt nên đổ giấm rợu lên gà, vịt 22 Không nên lấy nớc sôi nhúng vịt 22 Cách rút xơng (gà, vịt) sau ®· chÕ biÕn xong 22 Gà ớp bia trớc hấp mùi vị th¬m ngon hÊp dÉn 23 Cách làm mềm thịt gà già 23 Cách chế biến thịt vịt già 23 Thịt gà già hầm lấy nớc canh, canh ngon23 Tiết gia cầm có tác dụng làm canh hết mỡ ngấy.24 Hầm nấu canh loại thịt khác nhau, nhiệt độ nớc cần phải khác 24 51 52 53 54 55 56 57 C¸c c¸ch khư mïi cđa c¸ 25 Khử mật cá rợu Cácbônat natri (NaHCO3)25 C¸ch tÈy vÈy c¸ nhanh 25 Hành chống ruồi đậu vào cá 25 Cá tơi ớp trớc nấu, ăn đậm đà mà không bị nát 26 Sữa bò làm cá đông lạnh tơi trở lại 26 Cá kho bia tiết kiệm thời gian, không mùi 26 phÇn 3: cách chế biến thịt gà, vịt 22 Phần 4: Cách chế biến thuỷ sản 25 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 Chắc chắn bạn thích: cá kho chua ngọt26 Tác dụng đờng trắng cá 26 Khi hấp cá nên có miếng mỡ gà 26 Khi rán cá nên bọc cho miếng cá mét líp bét máng 26 Cách làm cá không dính nồi, dính chảo .27 Mẹo ăn ba ba 27 Mùi vị đặc biệt cá ngâm sữa bò 27 Mùi thơm cá ngâm rợu giấm 27 Khi nấu canh cá phải ghi nhớ cho đủ nớc lần27 Rợu gạo khử mặn cá 28 Giấm giữ cho cá tơi lâu 28 Giữ cá tơi nớc muối 28 Hai cách giữ cá sống .28 Giữ cá tơi nớc muối đun sôi 28 Nớc muối làm cá đông lạnh không bị khô .29 Cách bóc tôm sống 29 Vỏ, cành quế khử mùi tôm 29 Tôm tơi nên luộc rán qua trớc cho vào tủ lạnh để đông lạnh 29 Phơng pháp giữ chạch sống lâu 29 Mẹo làm thịt ba ba .29 Phơng pháp ngâm, ớp sứa đà thái sợi 30 Cách bóc mực khô 30 Phần 5: cách chế biến trứng gia cầm 30 80 Cách giữ lòng đỏ trứng tơi lâu 30 81 Cách giữ lòng trắng đợc tơi lâu 30 82 Đánh trứng không đợc dùng đồ nhôm 30 83 Đánh trứng nhanh cần cho muối 30 84 Đánh trứng cần cho thêm nớc lạnh 31 85 Cách phân biệt trứng sống trứng chín 31 86 Cách phân biệt trứng trứng cũ 31 87 Phòng trứng nứt luéc .31 88 MÑo luéc trøng dËp .31 89 Luéc trøng cho giấm đễ bóc vỏ 31 90 Đun chè trứng nên dùng chè đen .31 91 C¸ch èp lÕp trøng 32 92 Tác dụng bột mì tráng trứng 32 93 Mùi vị thơm ngon trứng tráng cho thêm rợu32 94 Muối điều chỉnh màu sắc trứng 32 95 Mẹo bắc trứng Bắc thảo 32 96 C¸ch th¸i trøng luéc .32 97 Cách thái trứng bắc thảo 32 98 Khử vị đắng, chát trứng bắc thảo .33 99 Điều cần ý làm trứng 33 100 Cách ăn trứng vịt mi míi 33 101 Hai c¸ch mi trứng 33 102 Cách làm trứng muối tiết nhiều dầu .34 103 Các cách bảo quản trứng .34 phần 6: cách bảo quản, chế biến sữa chế biến 36 c¸c chÕ phÈm cđa s÷a 36 104 105 106 107 108 Cách đun sữa không bị trào 36 Hai cách bảo quản sữa .36 Chống sữa dính nồi đun 36 Cách làm mát bị cứng mềm lại .36 Khử vị gây sữa dê .36 109 110 111 112 113 114 115 116 118 MÑo cho muối xào rau 36 Tác dụng bia làm nộm .37 Muối làm cho rau vàng xanh trở lại 37 Tác dụng sữa bò xào xúp lơ 37 Nộm có cà chua nên cho muối 37 Làm xa lát rợu nho .37 C¸ch pha chÕ níc chua ngät 37 Cách cho dấm vào thức ăn 37 Cách khử váng trắng vại da .38 phần 7: cách chế biến bảo quản rau 36 119 Bí thái ớt, hành không bị cay mắt 38 120 Giảm bớt độ cay xào ớt 38 121 Cách bảo quản ớt tơi 39 122 Cách chữa canh bị mặn 39 123 Tảo tía ( hay gọi tảo cao) giảm độ bÐo cho canh 39 124 Cách xử lý thức ăn nấu bị mặn 39 125 Giảm độ chua thức ăn rợu 39 126 Cách làm da muối đỡ bị mặn bị cay 39 127 Khử vị đắng chát rau 40 128 Củ cải khô đông lạnh 40 129 Khử mùi ë cđ c¶i 40 130 Cách bảo quản củ cải 40 131 Cách giữ tơi cà rốt đà gọt vỏ 41 132 Cách phục hồi hành tây đông lạnh hợp lý 41 133 Cách bảo quản rau 41 134 Xào hành tây nên cho bột mì 41 135 Cách xử lý ngứa sau gọt khoai sọ khoai môn 41 136 Cách xào ngó sen không bị thâm đen 42 137 Điều cần ý thái cà 42 138 Bí quyÕt gät vá khoai t©y 42 139 Khoai tây gọt mỏng vỏ tốt 42 140 Hơng vị khoai tây có cho thêm sữa 42 141 Cách xào khoai tây .42 142 Cách xử lý mùi khoai tây đông lạnh 42 143 Khoai tây không đợc để với khoai lang 43 144 C¸ch nÊu rong biĨn chãng nhõ 43 145 Hiệu nớc gạo ngâm đồ ăn khô 43 146 Cách chế biến rong biển khô 43 147 Hai cách ngâm mộc nhÜ 43 148 C¸ch rưa méc nhÜ .43 149 Cách ngâm nấm 43 150 Cách phân biệt nấm ®éc 43 151 C¸ch chÕ biÕn rau kim châm .44 152 Cách ngâm măng khô để ăn dần 44 phần 8: cách chế biến bảo quản loại đậu 44 chế phẩm làm tõ ®Ëu 44 153 154 155 156 157 158 159 T¸c dơng cđa mi víi c¸c thøc ăn sẵn làm từ đậu 44 C¸ch xư lý nÊu mãn rau chân vịt với đậu phụ44 Nớc da đậu phụ 45 Giá xào đậu nên cho giÊm 45 BÝ quyÕt nÊu ®Ëu xanh nhừ 45 Bảo quản đậu đỏ, đậu tằm khỏi bị mọt đục.45 Cách bóc vỏ đậu tằm 45 Phần : Cách chế biến cất giữ lạc 45 160 Cách giữ độ giòn lạc rang dầu .45 161 Cách rang lạc .46 162 Cách bảo quản lạc .46 Phần 10 : Bảo quản, sử dụng, xử lý loại gia vị46 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 Cách chọn đồ đựng để cất giữ dầu mỡ 46 Cách bảo quản tăng hơng thơm dầu lạc 46 BÝ quyÕt khö mïi dầu hạt cải 47 Bí làm bọt dầu nóng 47 Các xử lý dầu nồi bốc lửa 47 Cách khử mùi dầu để lâu 47 Cách khử mùi dầu rán cá 47 Cách làm tăng mùi thơm dầu hạt cải .47 Cách xào rau tiết kiệm dầu 48 Cách chồng xì dầu bị mốc 48 Làm tăng vị thơm dấm 48 Trứng bắc thảo làm giảm độ chua giấm 48 C¸ch bãc tái nhanh 49 C¸ch khư mùi tỏi sau ăn 49 Cách cất giữ tỏi 49 Cách bảo quản rợu gạo 49 phần 11: cách bảo quản chế biến gạo thức ăn làm từ gạo 49 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 NÊu c¬m phải dùng nớc sôi 49 Dùng nớc trà nấu cơm có lợi cho tiêu hoá 49 Mùi vị cơm cho thêm dầu .50 Nấu cơm nên cho giấm .50 Cơm canxi 50 C¸ch tiÕt kiƯm ®iƯn sư dơng nåi c¬m ®iƯn 50 Cách hấp cơm cò 50 BÝ quyÕt nÊu cơm gạo cũ 50 Nấu cháo phÝch níc 51 NÊu ch¸o cho phÌn chua dƠ nhõ 51 C¸ch nÊu ch¸o b»ng cơm thừa 51 Mùi vị thơm mát cháo có từ vỏ quýt .51 Cháo thêm giấm thêm 51 Cách nấu cơm nấu cháo tránh bị trào ngoài51 Cách xử lý cơm sống 51 Cách khử mùi cơm khê 52 Gạo hoa không ®ỵc ®Ĩ lÉn .52 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 Mi cã thĨ chèng bét m× bị đóng vón 52 Cách làm bột mỳ lên men nhanh 52 Rợu làm bột nhanh lên men 53 Lên men bột vào trời lạnh nên cho đờng trắng53 Mỡ lợn giúp thầu, bánh bao đợc trắng hơn53 Nớc muối lên men bột làm bột xốp mềm .53 Màn thầu, bánh bao cho thêm bia ngon53 Tác dụng muối nhào bột làm bánh bao53 Mùi thơm thầu vỏ quýt 54 Khi hấp thầu hay bánh bao nên đặt khay trớc lửa sau 54 C¸ch xư lý hÊp b¸nh bị dính khay 54 Xử lý bánh bao thầu bị vàng 54 Bí rán thầu tiết kiệm dầu 54 Cách làm bánh để không thừa bột không thừa nhân 55 Cách giữ chất dinh dỡng cho nhân bánh có rau55 Cách trộn loại nhân sủi cảo 55 Cách luộc sủi cảo không bị dÝnh nåi 55 T¸c dơng cđa nåi ¸p st làm sủi cảo56 Cách đun mỳ sợi 56 Luộc mỳ sợi nên cho muối trớc cho mỳ 56 Cách khử vị kiềm mỳ 57 Cách làm cho mỳ luộc không bị dính nhau57 Làm bánh nên cho bia vào bột 57 Điều cần lu ý làm nem 57 Cách cắt bánh mỳ .57 Cách bảo quản b¸nh mú 57 C¸ch xư lý b¸nh quy bị mềm 57 Cách cất giữ bánh .58 Cách cắt bánh gatô .58 phần 12: cách bảo quản chế biến thức ăn từ bột mì 52 chơng ii : ®å uèng 58 phÇn 1: cách chế biến bảo quản loại tơi58 225 Cách xử lý hoa đà gọt vỏ 58 226 Cách bảo quản táo tàu rợu vang 58 227 Các cách bảo quản táo tàu khác 58 228 Cách thúc chuối tiêu chín nhanh 59 229 Nên bảo quản chuối tủ lạnh 59 230 Cam quýt cách giữ tơi lâu 59 231 Cách bóc vỏ đào nhanh .60 232 Cách vắt nớc chanh cho đợc nhiều nớc 60 233 Cách khử vị chát hồng .60 phần 2: cách chế biến bảo quản loại khô60 234 235 236 237 Cách Cách Cách Cách bỏ hạt táo tàu (loại táo dùng để làm thuốc) 60 bãc vá t¸o tàu khô (táo làm thuốc) .61 luộc táo nhanh 61 bóc hạt dẻ (loại to nh hạt dẻ Trung Quốc).61 238 Cách đập bóc vỏ óc chó 61 Phần 3: cách bảo quản chế biến loại da tơi 61 239 Da hấu cách ăn khác 61 240 Cách bảo da hấu 62 241 Cách rửa loại da .62 phần 4: cách xử lý đồ uống 62 242 Cách làm nớc sôi chóng nguội 62 243 Pha trà nơc ấm nên cho đờng 63 244 Tự chế trà ớp hoa nhµi 63 245 CÊt trµ vµo tủ lạnh không bị mùi 63 246 Trà cách chống ẩm 63 247 Cách xử lý trà bị mốc 63 248 Hơng vị rợu đóng đá 64 249 Cách cất giữ càphê tan .64 250 Khi đun càphê nên cho muối .64 251 Hơng vị vỏ quýt ngâm rợu 64 252.Cách làm tăng thêm vị bia 64 253 Bia kem khai vÞ 64 254 Mùi thơm nớc đờng vỏ quýt 64 255 Cách làm đờng vón cục tơi 64 256 Cách làm tan mật ong lắng đọng dới đáy lọ.64 257 Rợu vang khử mùi sắt gỉ nớc 65 chơng iii : quần áo, giày dép, tất đồ trang søc 65 phần 1: Tẩy vết bẩn quần áo 65 258 Tẩy vết càphê vết trà quần áo .65 259 Cách tẩy vết rợu quần áo 65 260 Tẩy vết nớc hoa qu¶ 65 261 TÈy vÕt nhựa hồng áo 66 262 Tẩy vÕt kĐo cao su (lo¹i big babol) .66 263 TÈy vÕt kÑo cao su thêng 66 264 TÈy vÕt cña kem 66 265.Tẩy vết xì dầu 66 266 Tẩy vết tơng cà chua 66 267 Tẩy trứng dính áo 66 268.Tẩy vết dầu động thực vật dính quần áo67 269 Tẩy vết vàng tôm quần áo 67 270 Tẩy vết mực bút bị .67 271 TÈy vÕt mùc ®á 67 272 TÈy vÕt mùc xanh .67 273 TÈy vÕt mùc tµu 67 274 TÈy vÕt giÊy than, bót nÕn 67 275 TÈy vÕt mùc in 68 276 TÈy vÕt må h«i 68 277 Cách tẩy vết máu, vết sữa 68 278 Tẩy vết nớc tiểu quần áo 68 279 Tẩy vết dầu mỡ áo lông 68 280 TÈy vÕt bïn vµng 69 281 TÈy c¸c vÕt keo áo lông, áo len 69 282 Tẩy vết mốc quần áo 69 283 Tẩy vÕt gØ 69 284 TÈy vÕt s¬n 69 285 TÈy vÕt dÇu trÈu 70 286 TÈy vÕt nhùa ®êng 70 287 TÈy vÕt dÇu nÕn 70 288 Cách tẩy vết dầu ống khói 70 289 TÈy vÕt h¾c Ýn 70 290 TÈy vÕt cá xanh 70 291 TÈy vÕt thuèc ®á .70 292 TÈy vÕt cån ièt 71 293 TÈy vÕt mì 71 294 TÈy vÕt thuèc tÝm 71 phÇn 2: quÇn áo cách giặt 72 295 Cách giặt tẩy cổ ống tay áo 72 296 MĐo dïng vá trøng giỈt 72 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 Chống áo trắng bị vàng .72 Nớc giấm khử mùi lạ quần áo 72 Cách chống quần áo bị phai màu .72 Các giặt giảm bớt vết nhăn 73 Cách chống áo len bị co 73 Cách làm áo len bị chảy co lại .73 Cách giặt loại áo len sợi 73 Cách làm vết sờn bóng áo len 74 Cách đập bụi áo len 74 Bàn là hết bụi đất quần áo nỉ.74 Cách giặt áo da 74 Cách giặt tẩy bụi bẩn đồ dùng da.74 Cách giặt khăn rửa mặt .75 Cách giặt tà lót trẻ em 75 Cách giặt 75 Phơng pháp giặt quần áo máy võa kinh tÕ l¹i s¹ch 75 313 314 315 316 317 318 319 Cách quần áo đơn giản 76 Một số cách quần áo 76 Cách loại vải khác 76 Cách quần áo hàng len 76 Cách quần áo tơ tằm thật .76 Cách quần áo da thuộc 77 Cách ca vát 77 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 Quần áo lót cần giặt trớc mặc sau .78 Tận dụng khuy cúc quần áo cũ 78 Cách phục hồi lớp lông áo bị bẹp 78 Cách để có quần áo mặc nhà mát mẻ vào mùa hè sau làm vỊ 79 C¸ch chèng c¸c nÕp gÊp quần áo công tác 79 Cách dùng khăn quàng cổ 79 Cách làm đẹp áo phông .79 Cách sử dụng mảnh vải thừa 80 Cách xử lý áo len mặc lâu bị mài mòn 80 Cách sử dụng băng phiến 80 Cách cắt vải tơ tằm nhanh 80 Cách tính vải mua vải may quần áo 81 Cách phân biệt mặt phải mặt trái vải.81 Cách đính cúc áo máy khâu .81 Cách làm tăng độ bền khâu cóc ¸o 81 TÈy vÕt bÈn ë cóc ¸o 82 Cách làm cho cúc áo sáng bóng trở lại 82 Tự chế móc quần áo 82 Phần : cách quần áo 76 Phần : Gia công sửa chữa bảo quản quần áo .78 PhÇn : Cách bảo quản, sửa chữa giày, tất 83 339 Cách ®i giµy da míi .83 340 Cách lau, đánh giày 83 341 Các cách hồi xuân cho giày da 84 342 Cách làm giày đen đà cũ 84 343 Cách cất giữ bảo quản giày da .84 344 Cách chống rụng lông cho giày da lông cao cổ85 345 Cách tẩy vết bẩn cho giày ba ta màu trắng 85 346 Điều cần lu ý phơi giày vải 86 347 Cách giữ dây giày màu trắng 86 348 Cách giữ cho loại dép xốp dép tông dùng đợc lâu 86 349 Khử mùi loại dép có đế cao su 86 350 Cách làm cho dày hết ẩm bên 86 351.Cách làm lót dày đơn giản 87 352 Cách tính số đo dày 87 353 Cách làm mềm xi dày bị cứng 87 354.Cách bảo quản xi đánh dày 87 355 Cách tính độ dài tất 87 356 Cách giặt sử dụng tất dày 88 357 Cách vá tất dày 88 phần 6: phơng pháp bảo dỡng đồ trang sức .88 358 Cách lau đồ trang sức bạc 88 359 Cách làm hồi phục vẻ sáng bóng đồ trang sức bạc 88 360 Cách rửa đồ trang sức bạc 88 361 Cách tẩy rửa đồ trang sức bị bẩn nhiều 89 362 Cách rửa đồ trang sức vàng ta 89 363 Cách xử lý vàng ta bị bạc màu 89 364.Cách rửa dây chuyền vàng 89 365 Cách lau nhẫn đá quý 89 chơng iv: đồ dùng gia đình 90 Phần : lau chùi sửa chữa đồ gỗ .90 366 Dùng dấm lau đồ gỗ míi 90 367 Dïng níc chÌ ®Ĩ lau đồ gỗ 90 368 Sữa bò tẩy mùi sơn, dầu .90 369 Cách làm đồ gỗ trở lại 90 370 Dùng nớc muối để rửa đồ mây tre .90 371 Dùng bàn chải lông quét bụi 90 372 Dïng giÊy thiÕc (giÊy bao thuèc l¸) tÈy vÕt c¸u chÌ .91 373 C¸ch xư lý vÕt nãng rép đồ gỗ .91 374 Cách xử lý đồ gỗ màu trắng bị vàng 91 375.Cách xoá vết cháy bề mặt sơn đồ gỗ 91 376 Cách xoá vết xớc bề mặt sơn gỗ 92 377 cách xoá vết nến đồ gỗ .92 378 Cách xử lý lớp dán bề mặt gỗ bị rộp 92 379 Tẩy vêt cặn nớc đồ gỗ 92 380 Xử lý vết trầy xớc va chạm với đồ dùng gỗ trẩu 92 381 Cách tẩy vết sơn cũ đồ gỗ 93 382 Cách xử lý đồ gỗ bị nứt 93 phần 2: trang trí tờng thảm 93 383.Cách vẽ đờng trang trí sơn 93 384 Phơng pháp tính lợng vật liệu quét tờng 94 385 Pha mực xanh vào vôi quét tờng làm tăng độ trắng 94 386 C¸ch pha chÕ hå cho giấy gián lên tờng 94 387 Cách tính lợng giấy dán tờng cần dùng 94 388 Phơng pháp dán giấy dán tờng 95 389 Cách đòng đinh lên tờng 95 390 Tự tạo thảm nhỏ 95 391.Cách xử lý vết bị ép bẹp thảm 95 392 Tẩy vết kẹo cao su thảm .96 393 Cách xử lý vết cháy thảm 96 394 Cách giặt thảm đơn giản 96 395 Phơng pháp làm thảm nhựa 96 Phần : Sử dụng bảo dỡng xe đạp 96 396 397 398 399 Phơng pháp kéo dài tuổi thọ cho lốp xe 97 Vá xăm xe đạp 97 Cách xử lý xăm xe đạp bị xuống chậm 97 Khi lau dầu sửa xe kỵ dùng dầu máy khâu 97 400 401 402 403 404 405 406 Cách xử lý đồng hồ đánh chuông .97 Cách lau chùi linh kiện đồng hồ treo tờng loại đánh chuông 98 Các công dụng khác ®ång hå ®eo tay 98 C¸ch xư lý ®ång hồ bị thấm nớc 99 Cách đơn giản chống vỏ đồng hồ bị ăn mòn.99 Cách làm mặt đồng hồ trở lại .99 Cách xử lý đồng hồ đeo tay bị nhiễm từ 99 407 408 409 410 411 412 Phơng pháp lau chùi kính 99 Cách lau gơng 100 Cách dán tay nắm vào kính .100 Cách tự làm kính mờ 101 Dùng mảnh sứ, mảnh đá cuội cắt kính 101 Dùng lòng trắng trứng gắn đồ thuỷ tinh 101 PhÇn : cách sử dụng bảo dỡng đồng hồ báo thøc 97 Phần : Cách lau rửa xử lý đồ thuỷ tinh 99 phần 6: cách xử lý đồ dùng hàng ngày 101 413 Dùng xà phòng để làm trơn ngăn kéo .101 414 Nến làm trơn cửa sổ sắt .102 415 Cách chống cho sơn lọt vào kẽ móng tay 102 416 Dùng thuốc tẩy rửa chổi lông quét sơn 102 417 Dùng nớc xà phòng để rửa chổi quét vôi 102 418.Cách vặn ®inh vÝt tiÕt kiƯm søc 102 419 C¸ch ®ãng đinh gỗ tránh bị nứt 102 420.Cách sử dụng băng cát sét cũ bỏ .102 421 Cách tránh sàn gỗ phát tiếng 103 422 Cách làm móc rèm cửa đơn giản 103 423 Tự làm mắc áo liên hoàn 103 424 Làm mắc treo quần dây thép 103 425 Dùng sữa bò giặt rèm lới 103 426 Dùng đầu lọc thuốc giặt rèm lới .103 427 Cách tận dụng tất cũ 104 428 Cách tận dụng đĩa hát cũ 104 429 Cách cắt, khoan gạch tráng men .104 430 Cách xử lý cửa bị kích chặt .104 431 Cách xử lý cánh cửa tự động mở .104 432 Cách thiết kế trng bày đồ gỗ 105 433 Cách làm bụi xa lông nhung 105 434 Cách làm bụi giờng đệm 105 435 Dùng gan lợn sống để hàn nồi sắt thép bị thủng 105 436 Dïng dây nhôm để hàn đồ nhôm bị rỗ106 437 Dùng vỏ hộp thuốc đánh kim loại để hàn đồ làm nhôm 106 438 Cách phục hồi ấm nớc nhôm bị móp 106 439 Ninh cháo để chữa nồi đất bị rò nợc .107 440 Cách chống nứt cho chậu sành 107 441 Cách gắn đồ gốm 107 442 Cách gắn đồ sứ 107 443 Cách hàn đồ sắt tráng men .108 444 Cách chữa khoá quần 108 445 Cách mở khoá quần, áo sắt bị gỉ 108 446.Cách xử lý chìa khoá bị gÃy mở khoá 108 447 Cách gắn đồ nhựa 108 448 Cách sửa kính đeo 109 449 Cách chữa nồi da bơm xe đạp 109 450 Cách làm vòi nớc cũ trở lại 109 451 Cách chữa vòi nớc bị rò rỉ 110 452 Cách xử lý vòi nớc phát tiếng ồn 110 453 Cách chữa ống nớc bị rò 110 454 Cách thông ống nớc dẫn nớc thải bị tắc 110 455 Cách chống nứt cho thớt .111 456 Cách chống rạn nứt cho đồ sứ 111 457 Cách kéo dài tuổi thọ sử dụng cho gioăng cao su nồi áp suÊt 111 458 C¸ch hơ diêm ẩm 111 459 Nhóm löa b»ng vá trøng 111 460 BÕp than tổ ong đôi phơng pháp nhóm lửa nhanh 112 461 C¸ch sÊy than Èm 112 462 C¸ch ủ bếp (bếp than đôi) tiết kiệm than 112 463 Phơng pháp tiết kiệm than củi 112 464 Vôi làm khói than .112 465 Cách tiết kiệm nhiệt cho đồ dùng gia đình.113 466 Cách chống mờ cho kính đeo mắt 113 467 Cách giữ cho ô mở gấp đợc linh hoạt 113 468 Tận dụng vải ô cũ 113 469 Cách làm mềm dây thừng 114 470 Tự làm chổi lông .114 471.Tự chế đệm ngồi lông vịt 114 472 C¸ch rưa hoa nhùa 114 473 Cách cất giữ túi chờm nóng 114 474 Cách chống kim khâu bị gỉ .114 475 Cách mài dao nhanh 114 476 Cách mài dao cạo cùn 115 477 Cách mài cắt móng tay .115 478 Cách mài kéo 115 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 Cách làm dụng cụ tỉa tóc 115 Cách làm mềm khăn cứng cũ 115 Cách xử lý bàn chải đánh 115 Cách làm bàn chải đánh bị cong thẳng trở lại 116 Thay xà phòng cạo râu thuốc đánh răng.116 Cách mở nút chai .116 MĐo lÊy nót chai 116 Dùng sáp để phong kín miệng chai 116 MĐo c¾t chai thủ tinh .117 C¸ch chän cèc thủ tinh 117 Tr¸nh cốc thuỷ tinh bị rạn vỡ 117 Cách gỡ cốc thuỷ tinh bị dính chặt vào nhau.117 Cách mở nắp lọ thuỷ tinh 117 Cách làm nút phích đựng nớc nóng kép 117 Cách vặn mở vỏ phích đựng nớc bị gỉ 118 Tận dụng đầu mẩu xà phòng 118 Cách phục hồi xà phòng bị mềm 119 Cách giữ cho nến không bị biến dạng 119 Nến để tủ lạnh (ngăn đá) đốt không nhỏ giọt .119 Cách sử dụng dầu hoả .119 Cách đơn giản nhận biết cân sai 119 Cách kiểm tra túi ni lông có ®éc tÝnh hay kh«ng .120 501 502 503 504 505 506 507 508 509 C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch Cách Chơng V: Đồ điện gia dụng 120 Phần : Sử dụng bảo dỡng ti vi 120 làm ăng ten ti vi đơn giản .120 chống gỉ cho ăng ten râu .120 chống ăng ten râu bị trơn .120 bảo vệ ăng ten trời 120 làm túi choàng bên ti vi tiện lợi 121 chèng ti vi bÞ Èm 121 lau bôi ë ti vi .121 dïng ánh sáng đèn xem ti vi 121 làm ti vi hÕt nhiƠu 122 PhÇn : Sử dụng bảo dỡng thiết bị cat set, ra®io 123 510 Cách sử dụng micro không dây 123 511 Máy ghi âm giúp tăng cờng ghi nhớ 123 512 Cải tiến băng nhạc 123 513 Cách chống băng nhạc bị âm hỗn tạp.124 514 Cách phục hồi băng bị nhăn 124 515 Dïng tÈy häc sinh ®Ĩ tÈy vÕt bÈn ë ®Çu tõ.124 516 VËn dơng bé phËn hĐn giê cđa máy giặt lên máy ghi âm 125 Phần : phơng pháp sử dụng bảo dỡng tủ lạnh 125 517, 518 519 520 521 522 523 524 Cách khử mùi hôi tủ lạnh 125 Dùng ni lông để dọn tuyết tủ lạnh 125 Cách làm đá tuyết tủ lạnh tan nhanh.126 Cách tiết kiệm dùng tủ lạnh 126 Cách khắc phục tủ lạnh bị điện 126 Cách chữa dây cao su phong kín cánh cửa tủ lạnh 126 Cách giảm bớt tiếng ồn tủ lạnh 127 Tự chế linh kiện tản nhiệt cho tủ lạnh .127 Phần : Phơng pháp sử dụng bảo dỡng máy giặt .127 525 Phơng pháp nối dài ống thải nớc máy giặt 128 526 Phơng pháp chống gỉ đinh ốc máy giặt.128 527 Cách làm giảm bớt tiếng ồn máy giặt 128 Phần : Sử dụng sửa chữa đèn loại 129 528 529 530 531 532 533 C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch C¸ch kéo dài tuổi thọ đèn tuýp 129 làm tiếng kêu trấn lu 129 hàn đui ®Ìn ®iƯn 129 th¸o ®ui ®Ìn khã xoay vặn đèn vỡ.129 sửa công tắc kéo dây .129 trợ giúp đèn tuýp khởi động .130 Phần : Sử dụng bảo dỡng đồ điện khác.130 534 Phơng pháp tiết kiệm điện cho nồi cơm điện 130 535 Cách hàn bếp lò so 131 536 537 538 539 C¸ch sử lý mỏ hàn điện không dính thiếc 131 Phơng pháp lau tẩy vết gỉ bàn là.131 Cách lựa chọn máy tính 131 Cách giảm bớt tiếng điện thoại 131 540 541 542 543 TÈy TÈy TÈy TÈy 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 Dùng nớc chần mỳ rửa bát 133 Thứ tự rửa đồ đựng thức ăn .133 Vỏ táo làm cho nồi nhôm sáng bóng.133 Tác dụng tẩy bẩn giấm mai mực 133 Nên cẩn thận dùng tro cát để lau chùi ®å dïng 133 Cách cọ rửa nồi đun nớc đờng 133 Cách lau rửa vò, vại sành, nồi đất bị cáu bẩn134 Cách lau đồ đạc .134 C¸ch lau chïi dơng men sø, thủ tinh 134 Cách rửa đồ dùng nhựa .134 Cách ngăn ngừa muội làm bẩn nồi 134 Cách lau bÕp ga 134 C¸ch cọ rửa gạch tráng men .134 Dùng tóc rối cọ rửa bồn rửa mặt 135 Cách rưa lỵc bÝ 135 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 Dùng túi đựng đầu mẩu xà phòng để tÈy vÕt bÈn dÇu mì .135 Tẩy bẩn dầu mỡ tro rơm 135 TÈy bÈn dÇu mì b»ng b· chÌ 135 Tẩy bẩn dầu mỡ cáu nớc 135 Dùng báo cũ lau vết dầu mỡ .136 Lá cải thìa tẩy vết bẩn dầu mỡ.136 Tẩy vết dầu mỡ cháy vỏ lê tơi 136 Rửa vết cháy cơm than 136 Dïng mai c¸ mùc tÈy vÕt bÈn dÇu mì 136 B· chÌ cịng cã thĨ tÈy vết bẩn dầu mỡ.136 Tẩy dầu, mỡ bàn ăn rợu trắng 136 Tẩy vết dầu mỡ vỏ quýt 136 Dùng dung dịch Cacbônat natri rửa bình đựng dầu nhựa 137 Tẩy muội dầu mỡ đồ gỗ thuốc tẩy 137 Dùng giấm ăn rửa dầu mỡ đồ gỗ 137 Dùng tro bếp (rơm củi) rửa vết dầu mỡ bệ bếp xi măng 137 Giấm ăn tẩy vết dầu mỡ cáu bóng đèn 137 Giấm ăn lau dầu mỡ dính quạt thông gió.137 Rửa dầu mỡ dính kính bột giặt đầu mẩu thuốc l¸ 137 Dïng giÊm tẩy vết cáu bẩn dầu mỡ sàn xi măng 138 TÈy vÕt dÇu mì chai lä b»ng vá trøng.138 Dïng vôi sống rửa chai lọ đựng dầu hoả 138 Cát vàng tẩy dầu mỡ tích cáu chai 138 Chơng VI : phần vệ sinh gia đình 132 Phần : Tẩy cáu nớc 132 cáu bẳn phích nớc nóng 132 c¸u chÌ 132 vết cáu bẩn bát đĩa .132 cáu ấm đun nớc 132 Phần : TÈy vÕt bÈn 133 Phần : Tẩy vết bẩn mỡ dầu (ăn) .135 PhÇn : TÈy vÕt gØ 138 582 Đánh gỉ hành tây 138 583 TÈy rØ b»ng níc g¹o 138 584 TÈy gØ b»ng phÌn chua .138 585 TÈy gØ b»ng Sunphat ®ång ngËm níc 139 586 TÈy gØ b»ng paraphin .139 587 Tẩy gỉ giấm ăn 139 588 Giấm ăn tẩy gỉ đồng .139 589 TÈy gØ b»ng nÕn 139 590 Ðp mµng chèng gØ 139 591 TÈy vÕt gØ ë bån sø phòng vệ sinh 139 Phần 5: Khử mùi hôi 140 592 Khư mïi h«i chai lä b»ng mï t¹c 140 593 Khư mïi sơn giấm .140 10 đổ vào nåi 4/5 níc, dïng èng cao su hc nhùa (chiều dài vào khoảng cách nhà tắm nhà bếp), đầu ống nối chặt vào lỗ thoát khí nồi áp suất, đầu chĩa vào nhà tắm Trớc tắm tốt chuẩn bị chậu nớc nóng, tắm xong dùng để tráng thể Nếu cho vào nồi nớc thơm, tắm có mùi thơm, cảm giác thật dễ chịu 756 Cách kỳ lng tắm - Khi tắm muốn kỳ lng dùng khăn lau qua gây cảm giác không Nếu cọ lng ta đem khăn tắm kéo thẳng ra, thành vài vòng kéo qua kéo lại lng, nh lực ma sat khăn lng lớn hơn, kỳ - Ta cho mút vào tất da chân cũ, buộc đầu tạo thành khăn cọ lng tốt 757 Vừa ăn cơm no xong không nên tắm Khi vừa ăn no xong tắm làm cho tinh thần phấn chấn trở nên bị ức chế, co bóp dày chậm lại, dịch tiêu hoá tiết đi, mạch máu to ra, tăng thêm lợng máu lu thông Nh làm cho lợng máu chảy vào hệ thống tiêu hoá giảm đột ngột, tăng thêm hoạt động cho tim, dễ gây bệnh nh đau tim, xơ cứng động mạch Do vậy, tốt ta nên tắm sau ăn cơm xong khoảng 1/2h 1h Phần : số cách làm đẹp cải thiện sức khoẻ khác 758 Thổi sáo Thổi sáo có tác dụng kích thích mặt vận động triệt để, giảm bớt nếp nhăn mặt giúp mạch chậm lại, giảm huyết áp 759 Những phơng pháp tập thể dục đơn giản - Khi uống nớc nên xúc miệng, làm nh vËy võa s¹ch miƯng l¹i võa nh "tËp thĨ dơc" cho mặt 184 - Khi tắm vòi nớc thấp, thay đóng vòi nớc tay hÃy dùng chân đóng, nh làm cho xơng khớp chân đợc vận động - Nhà có sân rộng ném đồng xu đồ vật nhỏ có gắng tìm lại đợc - Lấy 100 hạt đậu, vung sàn uốn cong lng nhặt lại (chú ý ngồi xổm xuống nhặt) - Khi nghe điện thoại, điện thoại cách xa nhng với đợc, nên rớn tay để với, chân không rời chỗ, cách vận động toàn thân hữu hiệu - Hạn chế thang máy, hÃy trèo cầu thang 760 Phơng pháp giảm mệt mỏi cho phụ nữ - Khi cảm thấy bồn chồn, mệt mỏi, hÃy rửa mặt, chải tóc, trang điểm chút - Đi tản th giÃn chân tay kho¶ng 15 - N»m xng giêng, th¶ láng toàn thân, không nghĩ việc vòng 10 phút - Mở cửa sổ hít thở sâu vòng phút Chơng IX : Văn phòng Phẩm 761 Xoá chữ viết sai bút máy Khi viết bút máy viết sai, bôi lên chữ chút thuốc đánh xoá đi, chữ hÕt 762 Sưa bót bi t¾c mùc Khi bót bi mực không đều, ta cắm đầu bút bi vào đâu lọc thuốc đà hút xoay xoay lại đợc 763 Cách mài gọt bút chì Bọc lớp giấy ráp mỏng vào đầu bút chì làm nh gọt bút chì, nh gọt bút chì sắc trở lại 764 Giữ sách, trang khỏi bị mốc - Dùng thấm vào dung dịch phèn chua lau lên trang sách, loại vi khuẩn 185 làm hỏng sách chết Ta cho chót phÌn chua vµo qy víi hå (khi làm hồ) dùng hồ dán sách có tác dụng chống vi khuẩn mốc - Vào mùa ma lúc thời tiết nồm, ẩm ớt, ta dùng máy sấy thổi nhẹ vào sách vở, làm nh có tác dụng làm cho sách khỏi bị mốc - Dùng băng phiến long nÃo (lợng nh nhau) hoà vào dung dịch cồn 75%, dùng loại giấy có khả hút nớc tốt ngâm vào dung dịch đà hoà tan từ 2-3 phút, sau lấy giấy hong khô kẹp vào sách tranh, nh chống đợc mối mọt cho sách tranh 765 Xoá vết bẩn sách - Khi sách bị dây vết bẩn dầu, ta đặt miếng giấy có khả hút nớc tốt lên trang sách bị dây bẩn dùng bàn là nhẹ vài lần, nh dầu bị hút hết vào giấy, làm cho sách lại phẳng phiu nh ban đầu - Nếu sách bị dây mực, ta đặt miếng giấy hút nớc tốt xuống dới trang giấy bị dây mực, dùng dung dịch o xy già 20% xoa ớt vết bẩn, sau lại đặt tiếp tờ giấy thấm nớc lên trang giấy, đè vật nặng lên trên, nh mực bị dung dịch ô xy già hút sạch, sau để khô vết mực hết - Nếu sách bị vết ẩm, ố, ta nên dùng phèn chua để tẩy Nếu bị bẩn gỉ sắt, ta dùng dung dịch a xít ôxalic a xit xitric để tẩy, sau dùng nớc rửa qua trang sách, dùng giấy thấm kẹp vào sách, để khô đợc 766 Cách làm mực tàu không bị phai màu Khi viết, vẽ phải dùng mực tàu, muốn mực không bị phai màu, ta vào hoà mực chút nớc xà phòng (hoặc nớc chè) dùng để viết vẽ, màu mực lâu phai 767 Cách dán tranh ảnh Khi treo dán trực tiếp tranh lên tờng, ta thờng dùng keo, hồ đinh, nhng làm nh lúc muốn tháo xuống thờng khó, không tháo, tranh ảnh dễ bị mọt ăn, bị vết gỉ dây bẩn lên tranh 186 tờng Nếu thay phơng pháp dùng thuốc đánh dán tranh, tranh đợc bảo vệ khỏi bị mọt ăn, mà lấy xuống lại dễ dàng, tờng lại không bị vết hồ, keo bẩn vết gỉ sắt 768 Làm khung ảnh kim loại bị gỉ Nếu khung ảnh kim loại bị gỉ, ta dùng vỏ khoai tây lau lau lại nhiều lần, khung ảnh sáng lại nh cũ 769 Cách lau bụi tợng thạch cao Tợng thạch cao thờng dễ bám bụi, mà bụi đà bám khó lau Chúng xin đa phơng pháp sau để bạn tham kh¶o : lÊy bét mú trén víi níc cho quánh, dùng bàn chải mềm xoa bột mì đà trộn nớc lên tợng đem phơi khô Khi tợng đà khô, ta dùng bàn chải (chú ý bàn chải sạch) quét tợng, lớp bụi lớp bột mì rơi khỏi tợng 770 Cách làm dấu Con dấu sau thời gian sử dụng bị cặn mực bám làm dấu in không đợc rõ nét Để khắc phục tình trạnh trên, ta đốt nến, cho giọt nến chảy vào kẽ dính cặn bẩn dấu, sau giọt nến khô lại, ta đem bóc Chỉ cần làm nh vài lần ta lấy hết đợc vết bẩn cặn mực dÊu Ngoµi ta cịng cã thĨ dïng bµn chải mềm thấm xăng dầu hoả lau nhẹ lên dấu Ngoài cách tuyệt đối không dùng kim dùng dùi để gẩy đục, nh làm đờng nét dấu bị hỏng 771 Cách cất giữ phim chụp ảnh Ta cần đem phim chụp ảnh (cha chụp) cất vào tủ lạnh, nh vËy sÏ cã thĨ kÐo dµi thêi gian sư dơng phim giúp phim không bị hỏng Ngay đối vời cuộn phim đà đát (nhng cha lâu) đợc cất giứ tủ lạnh đem chụp đợc 772 Làm phim cũ Với phim đà cũ bị dây bẩn, ta dùng thấm cồn để lau phim lại nh 187 773 Cách dán gỡ ảnh album dán Nếu ta trực tiếp dán ảnh vào album, lâu ngày muốn gỡ để thay ảnh thay đổi vị trí ảnh khó khăn Bởi vậy, ta nên làm nh sau : - LÊy giÊy bãng kÝnh máng rưa s¹ch lau khô - Cắt giấy bóng kính cho nhỏ ảnh 1cm trở lên - Dùng miếng giấy bóng kính đệm dới ảnh (hoặc dán trớc vào album) Với cách này, ta lấy ảnh dễ dàng 774 Cách bảo quản máy ảnh Vào mùa ma cần ý bảo quản máy ảnh, tránh cho máy ảnh bị gỉ, ống kính bị mốc Sau chụp ảnh xong, nên lấy phim ngay, bỏ vỏ máy ảnh ra, cho máy ảnh vào túi ni lông kín chất hút ẩm, buộc chặt lại cho vào hộp đựng bánh sắt đậy lại, nh máy ảnh khô ráo, không sợ bị hỏng 775 Cách biến phong bì nhỏ thành phong bì to Khi cần gửi tạp chí giấy tờ lớn mà phong bì to, ta dùng phong bì nhỏ dán ngợc chiều lại đợc 776 Phơng pháp tiết kiệm giấy than Đem giấy than đà dùng hơ lên bếp lò sởi lúc dùng tiếp đợc thời gian Chơng X: chăm sóc hoa, chim cảnh cá cảnh Phần 1: Chăm sóc hoa chim cảnh A Chăm sóc hoa 777 Cách tới bón Cách 1: Bón bà chè Đây cách bón thông dụng, vừa giữ đợc độ ẩm cho vừa bổ sung đợc cho nhiều chất dinh dỡng Nhng ta 188 không nên tuỳ tiện bón nhiều bà chè, mà trớc bón phải xem độ ẩm đà thích hợp cha, đồng thời phải bón vừa phải bón theo định kỳ Cách 2: Tới hoa sữa đà biến chất Khi sữa uống bị hỏng, ta không nên đổ mà nên pha sữa với nớc tới cho Chú ý lợng nớc phải nhiều lợng sữa nhiều lần Nếu sữa cha lên men hết không đợc phép dùng để tới trình lên men toả lợng nhiệt lớn Nếu tới sữa lên men rễ bị đốt cháy Cách 3: Tới nớc ấm Vào mùa đông, tới nớc ấm việc cần thiết Nớc phải có nhiệt độ obằng nhiệt độ phòng, tức khoảng 35 C Cách 4: Tới hoa lan nớc vo gạo Thờng xuyên tới nớc gạo cho hoa lan, lớn nhanh, hoa nhiều rực rỡ Cách 5: Tới hoa vắng nhà Khi vắng, ta đựng đầy nớc vào túi ni lông, tuỳ theo thời gian dài hay ngắn mà chọn túi to nhỏ), sau dùng kim châm lỗ túi, đặt túi nớc vào chậu hoa (sát với đất, lỗ thủng chấm đất) Nh vậy, nớc từ từ chảy ngấm vào đất, giúp đất luôn giữ đợc độ ẩm (chú ý lỗ thủng không nên châm to quá) Ngoài ra, ta lấy chậu nớc, chọn miếng vải hút nớc tốt, đầu đặt vào chậu nớc, đầu chôn vào đất chậu hoa Nh vậy, khoảng vòng nửa tháng đất giữ đợc độ ẩm 778 Bón vỏ trứng Nếu trồng bón phân cho ta dùng vỏ trứng đập nhỏ chôn vào đất trồng cây, lớn nhanh bình thờng 779 Tìm phân hữu cho Trồng cảnh nhà ta không nên thờng xuyên dùng phân hữu bón cho cây, có hại cho sức khoẻ, nhng không đợc bón phân hữu phát triển không Vậy để khắc phục tình trạng 189 trên, ta từ nhiều thức ăn bỏ hàng ngày tìm cho loại phân hữu thích hợp Lạc, đậu, hạt da, hạt bí loại ngũ cốc để lâu bị hỏng dùng làm phân bón chúng có hàm lợng đạm lớn Ta ủ chúng (làm lên men) để dùng làm phân bón lót, chế biến ngâm thành nớc dùng làm phân bón thúc Xơng cá, xơng gà, lợn, lông gà, vỏ trứng, móng tay, tóc thứ có hàm lợng lân cao Đem thứ trộn vào đất dùng để cấy vi khuẩn, tới nớc đựng vào túi ni lông, cho vào góc, để thời gian cho chúng phân huỷ hết, chúng trở thành loại phân hữu hữu hiệu Nếu chế thành dung dịch nớc để bón thúc, hoa hoa tơi đẹp, quả trĩu cành Nớc gạo lên men, nớc đÃi giá đậu, nớc tro loại cỏ, nớc ma, nớc thay bể cá có hàm lợng đạm, lân, ka li định Nếu ta biết sử dụng vừa lợng, chúng giúp cho ta trồng phát triển nhanh 780 Vỏ hoa trung hoà tính kiềm đất Trong đất có nhiều kiềm, không đợc nhiều hoa, chí không sống đợc Làm trung hoà đất có tính kiềm có nhiều cách, nhng có lẽ đơn giản tiết kiệm sử dụng vỏ để làm Ta cần bỏ tất vỏ hạt ngâm vào nớc lạnh, dùng nớc bón thờng xuyên giảm tính kiềm đất 781 Phòng bệnh cho hoa Mùa xuân mùa trăm hoa đua nở Chính lúc ta cần phun lần dung dịch borto 1% vào mặt trớc mặt sau phòng bệnh đợc cho Cách hoà chế dung dịch borto 1% nh sau: Lấy 1g axít sunfuríc đồng, tán nhỏ hoà víi 50 ml níc nãng, lÊy tiÕp 1g v«i sèng, cho vài giọt nớc để tôi, xong lại hoà với 50ml nớc, lọc cặn Cuối cùng, trộn hai dung dịch vào với nhau, thành dung dịch màu xanh da trời đợc 190 782 Diệt kiÕn bån hoa NÕu bån hoa xuÊt hiÖn kiến, ta ngâm đầu mẩu thuốc lá, sợi thuốc vào nớc nóng khoảng ngày, để đến lúc nớc thành màu nâu sẫm, lấy nớc tới lên cành hoa cánh hoa, lại pha loÃng tới vào bồn hoa, kiến bò hết 783 Cách giữ hoa tơi lâu Hoa tờng vi: Sau cắt cành chuẩn bị cắm hoa, hơ vết cắt qua lửa Hoa cúc: Cho thêm vào nớc cắm hoa chút urê làm hoa sống đợc 30 ngày Hoa bạch lan: Buổi tối bọc hoa vải ẩm, ban ngày bỏ ra, giữ hoa tơi thêm ngày Hoa phù dung: Cắm hoa vào nớc nóng khoảng phút trớc cắm vào nớc lạnh sau Hoa mẫu đơn hoa thợc dợc: Ngâm vết cắt vào nớc nóng trớc cắm hoa vào nớc lạnh Hoa thuỷ tiên: Cắm hoa vào nớc muối nhạt (tỉ lệ 1/1000) Hoa huệ: Cắm hoa vào nớc đờng Hoa sen: Bịt bùn vào dới cành hoa, sau cắm vào nớc muối nhạt Ngoài ra, hoà thuốc aspirin vào lọ nớc cắm hoa cịng cã thĨ kÐo dµi thêi gian hoa në 784 §iỊu chØnh thêi gian në hoa §em gièng hoa cành dùng để giâm bỏ vào túi ni lông để vào ngăn đá tủ lạnh, thấy thời gian thích hợp đem trồng nh tuỳ ý điều chỉnh thời gian trồng hoa nở hoa 785 Cách tránh nắng cho lan quân tử Vào mùa hè, nhiệt độ trời thờng 30o C, nhiệt độ với lan quân tử không thích hợp, chí có hại Để khắc phục điều này, ta làm giàn che để hạ nhiệt độ đem chậu hoa vùi kín dới cát (vùi kín chậu để lộ hoa lên trên), hàng ngày tới nớc lên cát lần, lần buổi sáng, lần buổi tối Nh vậy, ta vừa giữ đợc độ ẩm cho đất, quan trọng 191 tận dụng đợc khả hút nóng cát, giúp đất hạ đợc nhiệt độ 786 Cách ghép lại lan quân tử bị rách Lan quân tử loại chơi lá, lan quân tử, ngời ta thờng chăm sóc chăm sóc hoa, bảo vệ lan quân tử việc quan trọng Nếu không cẩn thận làm bị rách nhng cha rời hẳn, ta dùng băng dính dính lại, nhng tríc hÕt ph¶i dïng hai miÕng thủ tinh mỏng (to gần lá) cố định lá, sau quấn băng dính (quấn miếng thuỷ tinh) Vì với băng dính thuỷ tinh ánh sáng mặt trời xuyên chiếu qua đợc, cho dù dùng thuỷ tinh băng dính quấn không ảnh hởng đến quang hợp cuả Nhng cần phải ý trớc quấn băng dính cố định lá, ta phải ý đặt miếng khớp vào nhau, dùng lau mặt lá, chất tiết từ vết rách 787 Cách lau vết bẩn Nhiều gia đình làm vệ sinh cho cây, không kể mùa hè hay mùa đông xối vòi nớc vào để rửa Nhng làm nh có hại cho nhiệt độ thay đổi đột ngột Bởi vậy, loại cảnh chơi lá, không cách khác, phải dùng mút thấm nớc, tỉ mỉ lau Còn với loại khác, chơi lá, ta dùng bình nớc phun phun nhẹ để rửa cho 788 Khử mùi cho Trồng cảnh nhà, dùng dung dịch đà lên men để làm phân bón cho cây, chậu có mùi Trong trờng hợp này, ta cần cho vỏ quýt vào dung dịch phân bón đó, mùi hôi sÏ hÕt Ngoµi ra, chÝnh vá qt cịng lµ mét loại phân bón có giá trị 789 Cách pha chế thuốc diệt côn trùng có hại cho Lấy 200g hành lá, băm nhỏ, ngâm vào 10 lít nớc vòng ngày đêm Sau ngâm xong, ta lọc lấy nớc phun vào cành bị sâu cắn, ngày phun 192 làm nhiều lần, phun liên tục vòng ngày, bớt sâu LÊy 200 – 300g tái, gi· nhá läc lÊy níc, hoà loÃng với 10 lít nớc, ngâm phun trực tiếp vào cành bị sâu Lấy 400g sợi thuốc ngâm với 10 lít nớc vòng ngày đêm, lọc lấy nớc Khi dùng, pha thªm víi 10 lÝt níc cïng víi 20 – 30 giọt bột giặt, pha phun vào cành bị sâu Lấy 10 lít nớc, ngâm với kg tro thảo mộc (hay gọi tro cỏ dùng làm phân bón) vòng ngày đêm, sau phun vào bị sâu 790 Trị cỏ dại Cá d¹i thêng mäc rÊt nhanh, nÕu cịng chØ ngày sau cỏ mọc lại nh cũ Để khắc phục tình trạng này, ta dùng nớc muối đà ngâm trứng vịt (để làm trứng vịt muối) nớc muối da tới lên chỗ cỏ dại mọc nhiều, cần lần ngăn chặn đợc phát triển cỏ Ngoài ra, nớc luộc khoai tây dùng để diệt cỏ dại mọc sân đờng Thuốc tẩy trị diệt cỏ dại có tác dụng Nếu diệt cỏ dại thuốc tẩy ta phải làm nh sau: Đổ nớc lên nơi có cỏ dại mọc (để nớc thấm vào) vòng 24 tiếng đồng hồ, sau dùng dung dịch thuốc tẩy tới lên Nh vậy, cỏ dại héo chết 193 B Cách phòng chữa bệnh thờng gặp cho chim cảnh 791 Mùa xuân mùa chim cảnh dễ bị nhiễm bệnh Có nhiều loại chim nóng nên phát bệnh Nếu gặp trờng hợp này, ta hái mầm liễu (ngọn liễu non) cho loại chim ăn ngũ cốc ăn tạp ăn, hay bắt nhện cho chim ăn sâu ăn để hạ hoả cho chim; giảm bớt phần thức ăn có mỡ nhiều chất béo, đồng thời tuần cho chim uống lần berberin (lấy 1/4 viên berberin tức khoảng 1g hoà với nớc) làm cho chim đỡ nóng Ngoài ra, vào mùa hè, việc chăm sóc vệ sinh chuồng, thức ăn, nớc uống chống muỗi cắn cho chim, nên thờng xuyên cho loại chim, chẳng hạn nh chim ¨n ngị cèc ¨n rau r¨ng ngùa (hay cßn gäi cỏ sống đời), kê tơi ngô tơi, cho chim ăn sâu, ăn nhện, dế, ve.vv Với cách ta tăng cờng đợc sức đề kháng cho chim 792 Cách chữa viêm tuyến nhờn chim Phần dới đuôi chim có tuyến nhờn nơi tiết chất dịch giúp chim làm mợt lông vũ Tuyến chim bị thơng, bị nhiễm trùng hay chim bị cảm nắng, cảm lạnh nguyên nhân dẫn đến bệnh viêm tuyến nhờn chim Những chim mắc phải bệnh thờng tỏ mệt mỏi, lông vũ tả tơi, biếng ăn, tuyến nhờn đỏ tấy sng mủ Khi phát thấy chim mắc bệnh, ta chữa cách sau : - Dùng cån ièt khư trïng tun nhên - Dïng kim ®· khử trùng đâm thủng tuyến nhờn, dùng tay bóp cho mủ hết (bóp thấy máu tơi đợc) - Bôi cồn iốt lần vào chỗ đau chim Sau làm động tác trên, tránh nơi nóng lạnh, cho chim ăn có chÊt bỉ, sau mét thêi gian chim sÏ khái bƯnh 194 793 Chữa bệnh chân cho chim Chim nuôi lồng chân thờng dễ bị vật cứng nhọn cứa vào bị côn trùng cắn nhiễm trùng, mng mđ, sng tÊy, nÕu nghiªm träng cã thĨ dÉn đến hoại th xơng Để ngăn chặn phòng chống bệnh cho chim, ta nên thờng xuyên khử trùng chuồng, đồng thời kiểm tra loại bỏ vật cứng nhọn Nếu chẳng may chim bị mắc bệnh, phải dùng dao sắc đà đợc khử trùng lấy mđ ra, tiÕp ®ã dïng níc mi sinh lý (hay gọi muối đẳng trơng) dùng dung dịch thuốc tím 0.1% (pemăngganat kali) rửa vết đau, sau bôi cồn iốt thuốc chống nhiễm trùng lên đợc 794 Diệt ký sinh trùng làm hại chim Ký sinh trùng làm hại chim thờng nhỏ, chúng bám vào lông da chim, ăn dần lông, da chí hút máu chim Để đề phòng chèng ký sinh trïng cho chim, viÖc quan träng nhÊt ta phải thờng xuyên giữ cho lồng chim đợc sẽ, khô ráo, đồng thời phát sớm chim bị ký sinh trùng xâm nhập có rận Khi lµm vƯ sinh lång chim, ta cã thĨ nhóng lồng qua nớc sôi già Đối với chim bị ký sinh trïng, ta dïng níc pha víi vµi giät dầu hoả (dầu tây) tắm cho chim, đồng thời dùng bột băng phiến 20% rắc vào lông chim (phải xoa nhẹ lông chim để bột thấm sâu phía trong) Làm nh ta diệt đợc ký sinh trùng làm hại chim 795 Phòng chống béo phì chim Chim nhốt lồng thời gian dài vận động lại ăn nhiều đồ ăn có mỡ, có nhiều chất đạm nên dễ dẫn đến chứng béo phì Mắc chứng này, chim trở nên chậm chạp, không hay nhảy nhót, đột ngột chết lâu ngày không vận động Để tránh tính trạng trên, ta nên cho chim ăn cách có khoa học Đồng thời thờng xuyên giúp chim vận động cố gắng kéo dài thời gian hoạt động cho chim 796.Chữa viêm dày cho chim Chim ăn phải thức ăn để lâu ngày, hay uống nớc bẩn dẫn đến viêm 195 dày Khi bị bệnh, lông chim tả tơi, thân hình gầy gò, thờng tỏ ủ rũ, phân dính đặc có màu vàng trắng, mùi hôi Nếu không chữa kịp thời chim chết Bởi để phòng cho chim khỏi bị viêm dày, phải thờng xuyên ý giữ đồ ăn, thức uống chim Với chim bị bệnh cần nhốt chúng vào nơi ấm áp gió, ngày cho uống 0.2 đến 1mg thuốc kiết lị hoà với nớc đờng Cho chim ng liỊn ngµy Ngoµi ra, ta cho vừa lợng bột than gỗ trộn vào thức ăn để bột than hút bớt chất độc dày chim 797 Chữa cảm viêm phổi cho chim Khí hậu thay đổi đột ngột sau tắm xong phải gió lạnh, chim nuôi lồng dễ bị cảm, ta thờng thấy chúng lông vũ tả tơi, thở khò khè, ăn yếu dần, nớc mũi chảy ra, có lúc toàn thân run rẩy Số lợng tử vong bị cảm viêm phổi chim thêng rÊt cao Ta cã thĨ ch÷a cho chim theo cách sau : -Kịp thời đa chim vào nơi kín gió, ấm áp nhng thoáng đoÃng để tĩnh dỡng -Dùng thấm với dầu thầu dầu lau nớc mũi cho chim -Hoà nớc đờng (đờng trắng) cho chim uống, đồng thời ngày cho chim uống lần 2-3 mg thuốc têtaxilin Phần : Chăm sóc cá cảnh 798 Phơng pháp tăng cờng ô xy cho bể cá (cho loại bể cá nhỏ) Dùng nớc đun sôi để nguội đà đợc tăng hàm lợng ô xy để thay nớc bể cá phơng pháp tăng cờng Cách làm nh sau : Lấy bình đựng côca côla 1.25 lít, đổ nớc đun sôi để nguội đến 1/3 bình, đậy nắp kín, súc mạnh từ 5-10 lần (làm nh hàm lợng ôxy nớc tăng nhiều lần) Sau sóc níc xong, ta lËp tøc ®ỉ níc vào bể cá với nớc vừa thay Với cách này, ta tạo cho nớc bể cá có nhiều lợng ô xy 196 799 Chữa bệnh chấm trắng cho cá Cá bị bệnh này, da vây xuất bọc nhỏ màu trắng Để chữa bệnh này, ta phải làm nh sau: Cho cá bị bệnh vào dung dịch 1kg nớc hoà với viên 50mg phuraxilin ngâm tuần, đồng thời thay rửa toàn bể cá 800 Chữa bệnh rách mang cá vàng Cá bị bệnh mang thờng rách tả tơi, bên xơng che mang thờng đọng máu Ta cã thĨ dïng dung dÞch thc tÈy 1/1000000 cho vào bể cá, trộn lẫn với nớc bể, cá khỏi bệnh 801 Chữa bệnh vây rÃo cá vàng Bệnh thờng gặp vào mùa xuân, biểu bệnh vây cá không dính khít vào mà rÃo rời, nhìn bề vây không bóng nhẵn mà sần sùi thô Để chữa bệnh cho cá, ta dùng nớc muối (muối ăn) 3% ngâm rửa cá bị bệnh từ 10-15 phút, dùng nớc muối ăn 2% hoà với dung dịch cacbonat nattri 3% rưa cho c¸ 10 802 Chữa bệnh lông trắng cho cá vàng Bệnh đợc gọi bệnh thuỷ độc, nguyên nhân bệnh cá bị vết thơng da bị vi khuẩn độc xâm nhập Thời kỳ đầu phát bệnh thờng khó phát ra, đến sợi tơ vi khuẩn mọc dài phía lúc mắt thờng nhìn thấy đợc Khi cá bị bệnh, ta lấy nớc muối ăn 4/10 000 hoà với dung dịch cacbonat nattri 4/10 000 ngâm rửa cá Sau thời gian ngắn cá khỏi bệnh 803 Các cách phòng chữa bệnh cho cá nhiệt đới Cá nhiệt đới mắc bệnh đa phần ngời nuôi cho ăn không qui cách thức ăn không hợp vệ sinh Trong nguyên nhân sau : Giun cho cá ăn cha đợc xử lý dẫn đến cá bị vi khuẩn xâm nhập, thức ăn cho cá nhiều dẫn đến thức ăn mục nát sinh vi khuẩn, nhiệt độ nớc không ổn định Vì cách phòng bệnh tốt cho cá nhiệt đới cho 197 cá ăn cách hợp lý số lợng nh thời gian Tuy nhiên, cá mắc phải số bệnh thờng gặp nh bệnh chấm trắng, bệnh cảm nên biết cách chữa cho cá Sau xin giới thiệu cách chữa bệnh thờng gặp cá nhiệt đới -Bệnh chấm trắng: Số cá nhiệt đới mắc phải bệnh lên tới 90% Bệnh thờng đuôi, vây đuôi xuất chấm trắng to khoảng 1mm, sau lan khắp toàn thân Bệnh chấm trắng lây nhanh, cần chữa kịp thời Ta lấy 4-5 viên phuraxilin, hoà với 40g muối ăn nớc (khoảng cốc nhỏ) sau đổ vào bể cá, sau 3-5 ngày thấy hiệu thuốc (tất nhiên ta nên tuỳ vào bệnh tình cá độ lớn bể lợng thuốc cho phù hợp) -Bệnh cảm : Cá bị cảm nhiệt độ nớc bể cá bị thay đổi đột ngột Khi cá bị bệnh thờng bơi bơi lại lắc l thân mình, vây đuôi khép lại, ăn Ta lấy dung dịch thuốc tiêm Pênixilin 80 vạn đơn vị hoà với 40g muối ăn đổ vào bể cá (lợng thuốc nên tăng giảm theo độ lớn bể) 198 ... lý đồng hồ đánh chuông .97 Cách lau chùi linh kiện đồng hồ treo tờng loại đánh chuông 98 Các công dụng khác đồng hồ đeo tay 98 Cách xử lý đồng hồ bị thấm nớc 99 Cách đơn giản chống vỏ đồng... hạt muối tinh 82 Đánh trứng không đợc dùng đồ nhôm Khi đánh trứng, không đợc dùng đồ nhôm dùng đồ nhôm ảnh hởng đến màu sắc trứng ta tráng mà làm chất dinh dỡng có trứng 83 Đánh trứng nhanh cần... nhau57 Làm bánh nên cho bia vào bột 57 Điều cần lu ý làm nem 57 Cách cắt bánh mỳ .57 Cách bảo quản bánh mỳ 57 Cách xử lý bánh quy bị mềm 57 Cách cất giữ bánh .58 Cách cắt bánh gatô