Lựa chọn đầu vào vốn và lao động tối ưu để giảm thiểu chi phí sản xuất sản phẩm bánh mứt kẹo tại công ty cổ phần bánh mứt kẹo bảo minh 45

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KINH TẾ  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: LỰA CHỌN ĐẨU VÀO VỐN VÀ LAO ĐỘNG TỐI ƯU ĐỂ GIẢM THIỂU CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM BÁNH MỨT KẸO TẠI CƠNG TY CỔ PHẨN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Giáo viên hướng dẫn Th.S Ninh Thị Hồng Lan Bộ mơn Kinh tế học vi mơ Sinh viên thực Lớp: Hà Nội, tháng 05/2009 LỜI CAM KẾT Tên đề tài: “Lựa chọn đầu vào vốn lao động tối ưu để giảm thiểu chi phí sản xuất sản phẩm công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh Thực trạng giải pháp” Giáo viên hướng dẫn: Th.S Ninh Hoàng Lan Tên sinh viên: Tạ Thị Sáng Lớp: 41F4 - Khoa Kinh Tế - Trường Đại Học Thương Mại Địa sinh viên: Chợ Cầu - Thắng Lợi - Thường Tín - Hà Nội Số điện thoại liên lạc: 0977208596 Ngày nộp luận văn: 06/05/2009 Lời cam kết: “Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình tơi nghiên cứu soạn thảo Tôi không chép từ viết cơng bố mà khơng trích dẫn nguồn gốc Nếu có vi phạm nào, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm” Hà Nội, ngày 06 tháng 05 năm 2009 Ký tên TÓM LƯỢC Dự vai trò quan trọng vốn lao động hoạt động sản xuất kinh doanh Suy thối kinh tế tồn cầu, lạm phát xảy ảnh hưởng tới giá nguyên nhiên vật liệu đầu vào phục vụ cho trình hoạt động sản xuất kinh doanh số hạn chế việc sử dụng đầu vào vốn lao động công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh, tác giả lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Lựa chọn đầu vào vốn lao động tối ưu để giảm thiểu chi phí sản xuất sản phẩm bánh mứt kẹo công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh Thực trạng giải pháp” Thông qua để tài tác giả sâu nghiên cứu, phân tích, đánh giá thực trạng sử dụng vốn lao động trình sản xuất công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh giai đoạn 2006 – 2008 Để hiểu rõ hơn, xác tìm nguyên nhân tồn việc sử dụng vốn lao động công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh, tác giả xây dựng mơ hình kinh tế lượng hàm sản xuất bậc ba ngắn hạn (Q = A*L3 + B* L2, hệ số A0, L >0, L lao động tổ sản xuất) cho tổ sản xuất công ty xây dựng hàm Cobb – Douglas (Q = a* Kα * Lβ ,α >0, β >0, K vốn L lao động) chung cho vốn lao động tham gia sản xuất công ty Sử dụng phương pháp ước lượng bình phương nhỏ (OSL) để tiến hành ước lượng hàm sản xuất, dựa vào kết ước lượng xem xét phù hợp mơ hình, độ tin cậy tham số ước lượng kết ước lượng hoàn toàn phù hợp ý nghĩa thống kê Thơng qua mơ hình ước lượng được, áp dụng điều kiện lựa chọn đầu vào vốn lao động tối ưu để tối thiểu hố chi phí tác giả tìm số lượng lao động vốn tối ưu công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh quý, dựa sở tác giả thành tựu, hạn chế, nguyên nhân hạn chế việc sử dụng đầu vào vốn, lao động đưa giải pháp khắc phục hạn chế, tính tốn lượng vốn lao động tối ưu mà công ty nên sử dụng năm (tính cho năm 2009) dựa mơ hình xây dựng giúp cơng ty lựa chọn đầu vào vốn lao động tối ưu để giảm thiều chi phí sản xuất sản phẩm bánh mứt kẹo công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, lời cho tác giả gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo Th.S Ninh Thị Hoàng Lan, người trực tiếp hướng dẫn tác giả thời gian làm luận văn tốt nghiệp Qua cho phép tác giả gửi lời cảm ơn tới: Q thầy giáo, giáo trường Đại Học Thương Mại tận tình truyền đạt kiến thức suốt trình học tập trường Tập thể bác, cô, chú, anh, chị trung tâm thư viện trường Đại Học Thương Mại tạo điều kiện cho tác giả tìm tài liệu phục vụ trình học tập trường đặc biệt trình làm luận văn Tác giả xin gửi lời cảm ơn tới tồn bác, cô, chú, anh, chị cán công nhân viên công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh giúp đỡ, tạo điều kiện nhiều cho tác giả trình thực tập công ty làm luận văn tốt nghiệp Tác giả xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU I DANH MỤC BIÊU ĐỒ, HÌNH VẼ ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iii Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.4 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.5 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.6 NGUỒN SỐ LIỆU NGHIÊN CỨU 1.7 KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LỰA CHỌN ĐẦU VÀO VỐN VÀ LAO ĐỘNG TỐI ƯU ĐỂ TỐI THIỂU HOÁ CHI PHÍ 2.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN 2.1.1 Vốn 2.1.2 Lao động 2.1.3 Chi phí sản xuất 2.2 NGUYÊN TẮC LỰA CHỌN ĐẦU VÀO TỐI ƯU ĐỂ TỐI THIỂU HỐ CHI PHÍ 2.2.1 Đường đồng phí 2.2.2 Đường đồng lượng 11 2.2.3 Lựa chọn đầu vào tối ưu để tối thiểu hoá chi phí 13 2.3 TÌNH HÌNH KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU CỦA NHỮNG CƠNG TRÌNH NĂM TRƯỚC15 2.4 PHÂN ĐỊNH NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ĐỂ TÀI 16 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ THỰC TRẠNG SỬ DỤNG ĐẦU VÀO VỐN, LAO ĐỘNG VÀ TÌNH HÌNH THỰC HIỆN CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH GIAI ĐOẠN TỪ 2006 ĐẾN 2008 17 3.1 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1.1 Phương pháp thu thập số liệu 17 3.1.2 Phương pháp xử lý số liệu 18 3.2 ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SỬ DỤNG VỐN, LAO ĐỘNG VÀ THỰC HIỆN CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH GIAI ĐOẠN TỪ NĂM 2006 TỚI NĂM 2008 19 3.2.1 Giới thiệu chung công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh 19 3.2.2 Tình hình sử dụng vốn công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh 21 3.2.3 Tình hình sử dụng lao động công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh 25 3.2.4 Phân tích chi phí sản xuất công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh 27 3.2.5 Những nhân tố ảnh hưởng đến tình hình thực vốn lao động công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh 29 3.3 K ẾT QỦA PHÂN TÍCH TRÊN MƠ HÌNH VỀ THỰC TRẠNG SỬ DỤNG VỐN VÀ LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH 31 3.3.1 Xây dựng mơ hình hàm sản xuất 31 3.3.2 Thu thập, xử lý số liệu 32 3.3.3 Kết ước lượng hàm sản xuất 33 3.2.2 Kết luận rút từ mơ hình hàm sản xuất 35 Chương KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẦU VÀO VỐN VÀ LAO ĐỘNG TỐI ƯU ĐỂ GIẢM THIỂU CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM BÁNH MỨT KẸO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH 39 4.1 CÁC KẾT LUẬN VÀ PHÁT HIỆN QUA NGHIÊN CỨU 39 4.1.1 Những thành tựu công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh việc sử dụng đầu vào vốn lao động giai đoạn 2006 - 2008 40 4.1.2 Những hạn chế việc sử dụng đầu vào vốn lao động công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh giai đoạn 2006 - 2008 41 4.1.3 Nguyên nhân tồn 42 4.2 MỤC TIÊU, PHƯƠNG HƯỚNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BÀO MINH GIAI ĐOẠN TỪ 2009 ĐẾN 2014 43 4.2.1 Mục tiêu chung công ty 43 4.2.2 Mục tiêu cụ thể công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh giai đoạn từ 2009 đến 2014 44 4.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP LỰA CHỌN ĐẦU VÀO VỐN VÀ LAO ĐỘNG TỐI ƯU ĐỂ GIẢM THIỂU CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH 45 4.3.1 Giải pháp lựa chọn đầu vào vốn lao động 45 4.3.2 Giải pháp nâng cao hiệu sử dụng vốn 48 4.3.3 Giải pháp nâng cao suất lao động 48 4.3.4 Giải pháp tiết kiệm chi phí 51 4.3.5 Phát triển thi trường đầu 53 4.4 MỘT SỐ ĐỀ XUẤT KIẾN NGHỊ VỚI CƠ QUAN NHÀ NƯỚC 55 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC I II III DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Cơ cấu vốn công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh……… ………… 21 Bảng 3.2: Đánh giá tình hình sử dụng vốn cố định vốn lưu động công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh………………………………………………………… Bảng 3.3: Cơ cấu lao động theo tổ sản xuất công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh…………………………………………………………………………………… 25 Bảng 3.4 Phân tích chi phí cơng ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh…………… 27 Bảng 3.5: Sản phẩm cận biên lao động tổ tổ công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh……………………………………………………………………………… 34 Bảng 3.6: Các tiêu cụ thể công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh giai đoạn 2009 -2014………………………………………………………………………… …… 42 22 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Thương Mại K L Trong trình thực tập công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh, hướng dẫn nhiệt tình ban lãnh đạo, tập thể cán công nhân viên công ty hướng dẫn tận tình giáo Th.S Ninh Hồng Lan, nhận thấy tính cấp thiết tồn hoạt động sử dụng đầu vào vốn lao động công ty, tác giả lựa chọn đề tài “ lựa chọn đầu vào vốn lao động để giảm thiểu chi phí công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh, thực trạng giải pháp” Trong luận văn tác giả tập trung phân tích làm rõ vấn đề sau đây: Chương 1: Chỉ rõ tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài (đề cập đến tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu, xác lập tuyên bố vấn đề, mục tiêu, phạm vi nghiên cứu, số liệu nghiên cứu ) Chương 2: rõ số lý luận lựa chọn đầu vào để tối thiểu hố chí phí (chỉ rõ số khái niệm vốn, lao động, đường đồng phí, đường đồng lượng, nhân tố ảnh hưởng tới việc sử dụng đầu vào vốn lao động, nguyên tắc lựa chọn đầu vào vốn lao động tối ưu để tối thiểu hố chi phí) Chương 3: Dựa lý luận, phương pháp thu thập, xử lý số liệu thực tế từ công ty, xây dựng mơ hình hàm sản xuất ngắn hạn cho tổ sản xuất công ty hàm sản xuất chung cho công ty Từ mơ hình, sử dụng số tiêu phân tích tình hình sử dụng vốn lao động để làm rõ thực trạng sử dụng vốn lao động cơng ty Chương 4: Thơng qua mơ hình xây dựng, tiêu phân tích vốn lao động, luận văn số kết luận mặt làm chưa làm công ty, nguyên nhân thành tựu hạn chế công ty Trên sở mục tiêu quan điểm, phương hướng phát triển công ty năm tiếp theo, kết luận rút ra, đưa số nhóm giải pháp để công ty khắc phục hạn chế phát huy lợi Tạ Thị Sáng I Lớp: K41 F4 – Khoa Kinh Tế Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Thương Mại T L U T M K O David Begg, Stanley Fisher (1992), Kinh tế học tập 2, NXB Giáo dục Giáo trình Kinh tế học vi mô (2007), NXB Giáo Dục (tái lần thứ tám) Nguyễn Đình Giao (2008), Giáo trình phân tích kinh tế doanh nghiệp thương mại,Trường Đại học Thương Mại Nguyễn Quang Dong (2000), Bài tập kinh tế lượng với trợ giúp phần mền Eviews, Đại học Kinh tế Quốc dân, NXB Khoa học Kỹ thuật Perloff, J.M (2004), Microeconomic, Pearson Education Inc Đặng Đình Đào, Hồng Đức Thân (2001), Giáo trình Kinh tế thương mại, NXB Thống kê Đinh Văn Sơn (2005), Tài Doanh nghiệp thương mại, NXB Thống kê Phạm Cơng Đồn, Nguyễn Cảnh Lịch (2004), Giáo trình Kinh tế doanh nghiệp thương mại, NXB Thống kê Pindyck, R.S Rubinfeld, D.L (1999), Kinh tế học vi mô ( Đại học Kinh tế Quốc dân dịch), NXB Thống kê 10 Phạn Đức Thành (1995), Kinh tế lao động, NXB Giáo dục 11 R.E Hall & M lieberman (1997), Microeconomics, Third edition, Pearson Education Inc 12 Marx Angghen toàn tập (1993), tập 13, NXB Chính trị Quốc gia Hà Nội 13 Phạm Đức Thành (1995), Giáo trình Kinh tế lao động, NXB Giáo dục Tạ Thị Sáng II Lớp: K41 F4 – Khoa Kinh Tế Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Thương Mại P P Báo cáo kết hoạt động kinh doanh năm 2006, 2007, 2008 công ty cổ p b m k B M Đ N g u n : P h ò n g Chỉ tiêu Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Các khoản giảm trừ Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Giá vốn hàng bán Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ Doanh thu hoạt động tài Chi phí tài chính: Trong chi phí lãi vay Chi phí quản lý Tạ Thị Sáng kinh doanh Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 10 Tổng lợi nhuận kế toán (lợi nhuận trước thuế) 11 Thuế thu nhập doanh nghiệp 112 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp Năm 2006 1.678,592 Năm 2007 Năm 2008 5.654,424 6.823,759 So sánh 07/06 k Số tiền Tỷ lệ (%) ế 3.975,83 t So sánh 08/07 Số tiền Tỷ lệ (%) 236,8 1.169,34 20,68 - 12,59 8,52 228,05 1.156,75 21 226,89 733,449 15,42 335,63 423,296 56,42 15437,7 1,767 93,74 o - 147,768 160,358 -á n 1.678,592 5.506,656 6.663,401 1.455,079 4.756,476 5.489,925 3.828,06 t 3.301,4 i 223,513 750,18 1.173,476 526,667 c 0,000122 1,885 3,652 188,488 í - 59,544 65,141 -h - 5,597 9,4 - 59,544 65,141 - - 5,597 9,4 215,44 409,533 60,80 h n III 213,541 Lớp: K41 1.083,13 F4 – Khoa 460,056 673,597 Kinh Tế 10,094 18,924 28,857 8,83 87,48 9,933 52,49 10,094 18,924 28,857 8,83 87,48 9,933 52,49 2,826 5,299 8,078 2,473 87,48 2,779 52,49 7,268 13,625 20,779 6,357 87,48 7,154 52,49 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Thương Mại Phụ lục Cơ cấu lao động theo trình độ cơng ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Đ N t Phụ lục 3: Số liệu vốn lao động theo tổ sản xuất công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh Nguồn: Phịng kế tốn tài –Phịng hành tổng hợp Tạ Thị Sáng Chỉ tiêu ĐH CĐ, TC Lớp: K41 F4 – Khoa Kinh Tế Năm 2006 Năm 2007 Khối HC Khối SX Khối HC Khối SX IV 8,33% 0% 7,45% 0% 5,88% 0% 14 12 16 17 19 25 19,44% 16,67% 17,02% 18,09% 15,97% 21,01% 40 52 65 0% 55,56% 2,13% 55,56% 1,68% 54,62% 20 52 25 69 28 92 27,78% 72,22% 26,60% 73,40% 23,33% 76,67% Q (Tấn) 6.526,79 1.044,19 1.562,4 1.826,5 2.093,7 10.211 2.120,2 2.512,4 2.761,2 2.817,5 14.960 3.213,8 3.762,2 3.946,2 4.037,6 L (Người) 52 10 11 15 16 69 16 17 17 19 92 18 21 25 28 L1 (Người) 32 7 10 45 10 11 11 13 55 13 13 14 15 L2 (Người) 20 24 6 6 37 11 13 K (Tr,đồng) 888,21 196,71 200,24 230,51 260,75 2.887,3 612,34 673,21 782,43 819,34 Đào tạo khác Tổng Năm 2008 Khối HC Khối SX Chỉtiêu Năm2006 Quý Quý Quý Quý Năm2007 Quý Quý Quý Quý Năm2008 Quý Quý Quý Quý 914,56 1,001,2 1,124,2 1,198,6 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Thương Mại P Kết ước lượ ng hà m sản xuấ t tro ng ngắ n hạn tổ Bán h N g ồn: Tính tốn tác giả thông qua số liệu thu thập Phụ lục Kết ước lượng hàm sản xuất ngắn hạn tổ Kẹo Nguồn: Tính tốn tác giả thông qua số liệu thu thập Tạ Thị Sáng V Lớp: K41 F4 – Khoa Kinh Tế Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Thương Mại P Kết ước lượng hàm sản xuất CobbDouglas ngắn hạn N g : T n t c a t c g ả t ô g q a số liệu thu thập Tạ Thị Sáng VI Lớp: K41 F4 – Khoa Kinh Tế Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Thương Mại P Lượng vốn lao động tối ưu công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh N g u n : T í n h t o n c ủ a t c g iả dựa ước lượng mơ hình Q Chỉ tiêu Năm 2006 Quý Quý Quý Quý Năm 2007 Tạ Thị Sáng Quý Quý Quý Quý Năm 2008 Quý Quý Quý Quý (tấn) 6.526,79 1.044,19 1.562,36 1.826,54 2.093,7 1.0211,4 2.120,24 2.512,39 2.761,23 2.817,5 1.4959,8 3.213,78 3.762,24 3.946,21 4.037,6 Ltt ˆ L (người) 52 45 10 11 11 15 13 16 14 69 63 16 15 17 15 17 16 19 17 92 101 18 22 21 25 25 27 28 27 Ktt ˆ K L1tt ˆ L1 L2 tt ˆ L2 (tr,đồng) (người) 888,2 2.471,992 32 29 20 16 196,7 384,615 3 200,2 604,241 230,5 714,102 8 260,8 769,034 10 2.8872 4.690,098 45 41 24 22 Lớp: K41 F4 – Khoa Kinh Tế VII 612,3 116,69 10 10 673,2 116,69 11 10 782,4 191,136 11 10 6 819,3 1.265,582 13 11 6 4.239,0 6.247,91 55 66 37 35 914,6 1.456,37 13 15 1.001,0 1.464,89 13 17 8 1.124,2 1.549,17 14 17 11 10 1.199,2 1.677,38 15 17 13 10 ... dụng đầu vào vốn lao động công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh, tác giả lựa chọn đề tài nghiên cứu: ? ?Lựa chọn đầu vào vốn lao động tối ưu để giảm thiểu chi phí sản xuất sản phẩm bánh mứt kẹo công. .. PHÁP LỰA CHỌN ĐẦU VÀO VỐN VÀ LAO ĐỘNG TỐI ƯU ĐỂ GIẢM THIỂU CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH 45 4.3.1 Giải pháp lựa chọn đầu vào vốn lao động. .. cơng ty cần thiết phải hồn thiện hoạt động sản xuất kinh doanh có việc lựa chọn đầu vào vốn lao động tối ưu để giảm thiểu chi phí sản xuất Chính chọn đề tài: ? ?Lựa chọn đầu vào vốn lao động để giảm