Flavonoid có ứng dụng trong y học để điều trị số bệnh viêm nhiễm, dị ứng, loét dày hành tá tràng, giúp thể điều hịa q trình chuyển hóa, chống lão hóa, làm bền thành mạch máu, giảm lượng cholesterol máu Với nhà hóa sinh cho rằng Flavonoid là chất chống oxi hóa lý tưởng Trong dân gian người ta sử dụng Mua để chữa bệnh thuốc thông tiểu, tiêu thủng, sưng lách, mua dùng trị tiêu chảy, chứa castalagin Tác dụng dược lý công dụng: chất castalagin, procyandin B – 2, helichrysolid có tác dụng hạ huyết áp Lá, thân, rễ mua có tác dụng gây săn se
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH KHOA HÓA HỌC ỨNG DỤNG BÁO CÁO ĐỒ CƯƠNG TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG FLAVONOID TỔNG VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HĨA CỦA CAO CHIẾT METHANOL TỪ CÂY MUA (Melastomataceae) GVHD: ThS NGUYỄN XUÂN THỊ DIỄM TRINH SVTH: TRẦN THỊ THÙY DƯƠNG NGUYỄN THỊ BÍCH TRÂM MSSV: 112615004 MSSV: 112615113 LỚP: DA15HHB KHĨA: 2015 12/13/21 NỘI DUNG 12/13/21 NỘI DUNG VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VII.KẾ HOẠCH, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN THỰC HIỆN VIII HÓA CHẤT, DỤNG CỤ, THIẾT BỊ IX TÀI LIỆU THAM KHẢO 12/13/21 I ĐẶT VẤN ĐỀ Con người có khuynh hướng sử dụng loại dược phẩm có chiết xuất thiên nhiên Việt Nam nước nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nên có điều kiện thuận lợi cho sinh trưởng phát triển Mua (Melastomataceae) Được sử dụng làm thuốc dân gian Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng khả kháng oxy hóa cao chiết Mua 12/13/21 I ĐẶT VẤN ĐỀ Flavonoid có ứng dụng trong y học để điều trị số bệnh viêm nhiễm, dị ứng, loét dày hành tá tràng, giúp thể điều hịa q trình chuyển hóa, chống lão hóa, làm bền thành mạch máu, giảm lượng cholesterol máu Với nhà hóa sinh cho rằng Flavonoid là chất chống oxi hóa lý tưởng Trong dân gian người ta sử dụng Mua để chữa bệnh thuốc thông tiểu, tiêu thủng, sưng lách, mua dùng trị tiêu chảy, chứa castalagin Tác dụng dược lý công dụng: chất castalagin, procyandin B – 2, helichrysolid có tác dụng hạ huyết áp Lá, thân, rễ mua có tác dụng gây săn se 12/13/21 II TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGOÀI NƯỚC Năm 2001, Renner, S S & al.“Melastomaceae”, Flora of Thailand, Bangkok đề tài nghiên cứu tính chất hóa học đặc điểm sinh trưởng Mua (Melastomaceae) Năm 2018, Wan Adnan Wan Omar cộng cơng bố hoạt tính kháng oxy hóa, tổng hàm lượng phenolic flavonoid sốt loài thực vật Malaysia 12/13/21 II TỔNG QUAN TÀI LIỆU TRONG NƯỚC Năm 2013 Tạp chí Dược liệu Nghiên cứu thành phần hóa học cao chiết ethyl acetat phần mặt đất Mua bà phân lập ba flavonoid Bằng kiện phổ MS, NMR xác định cấu trúc hóa học chúng quercetin, quercitrin, naringenin Đây lần thành hóa học mua bà thu hái Việt Nam công bố Năm 2014, Phạm Thùy Dương nghiên cứu thành phần hóa học Mua bà cho thấy nghiên cứu công bố điều chế phần chiết khảo sát lớp chất hóa học có mặt Mua bà (Melastoma cadidum D.DON), phân tách phần chiết phân lập số thành phần khảo sát cấu trúc số chất phân lập 12/13/21 III MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 1.Chiết cao methanol từ thân, Mua (Melastomataceae) 2.Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng từ cao methanol 3.Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao methanol 12/13/21 IV ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Cây mua (Melastomataceae) thu hái xã Nhơn Bình, Trà Ơn, Vĩnh Long Nghiên cứu thực cao chiết methanol từ thân Mua 12/13/21 V NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nội dung 1: Chiết cao methanol từ thân, Mua (Melastomataceae) Nội dung 2: Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng Nội dung 3: Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết methanol phương pháp DPPH 12/13/21 10 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung 1: Chiết cao methanol từ thân, Mua (Melastomataceae) • Thu thập ngun liệu • Xử lí mẫu nguyên liệu • Chiết cao methanol từ thân Mua 12/13/21 11 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU SƠ ĐỒ: Quy trình chiết cao methanol từ Mua (Melastomataceae) 12/13/21 12 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung 2: Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng • Xác định độ ẩm • Định tính flavonoid phản ứng hóa học • Xác định hàm lượng flavonoid tổng 12/13/21 13 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nguyên tắc: Dựa vào tương quan độ hấp thu Quercetin chuẩn + AlCl3 2% bước sóng có độ hấp thu 415nm với nồng độ Quercetin (µl/ml) tương ứng điều kiện xác định Quy trình định lượng Flavonoid tổng Dung dịch chuẩn gốc Pha mẫu Quercetin chuẩn Mẫu thử 12/13/21 14 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Hàm lượng Quercetin (Q%) dược liệu tính theo cơng thức: Hàm lượng Flavonoid tổng (F%) dược liệu tính cơng thức: 12/13/21 15 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung 3: Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa cao chiết methanol phương pháp DPPH Khảo sát điều kiện thực Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa vitamin C Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết 12/13/21 16 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Khảo sát điều kiện thực Độ hấp thu STT Nồng độ DPPH (µg/mL) phút 30 phút 10 20 40 60 80 100 12/13/21 Bảng 1: Khảo sát nồng độ DPPH 17 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa vitamin C Nồng độ Vitamin C (µg/mL) Độ hấp thu % ức chế (%) Bảng 2: Phần trăm ức chế DPPH vitamin C 12/13/21 18 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết Nồng độ Cao chiết methanol (µg/mL) 10 20 30 40 50 Độ hấp thu % ức chế (%) Bảng 3: Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết 12/13/21 19 VII KẾ HOẠCH, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN THỰC HIỆN Khóa luận thực từ tháng 09/2019 đến cuối tháng 11/2019 phịng thí nghiệm Khoa Hóa học Ứng dụng, Trường Đại học Trà Vinh 12/13/21 20 VIII HĨA CHẤT, DỤNG CỤ, THIẾT BỊ Hóa chất - Dụng cụ - Cốc 50ml, 100ml, 500ml Methanol - Phễu lọc, phễu chiết, HgCl2, KI, giấy lọc FeCl3, KNaC4H4O6, - Đũa thủy tinh, muỗng, (Pb(CH3COO)2) giấy đo pH H2SO4, HNO3, NaOH, NaCl - Bình định mức 50ml, Ethylacetate 100ml, 500ml, 1000ml DPPH - Pipet 1ml, 5ml, 10ml, Quercetin 25ml HCl - Ống đong 25ml, 50ml AlCl3 - Erlen 100ml, 250ml - 12/13/21 Cân phân tích Máy khuấy từ Tủ sấy Tủ lạnh Máy quang phổ Shimadzu UV 1800 21 IX TÀI LIỆU THAM KHẢO Võ Thị Kiều Ngân cộng (2017), ”Khảo sát hàm lượng phenol tổng, flavonoid tổng, hoạt tính chống oxi hóa hoạt tính kháng khuẩn cao chiết ethanol methanol thân rễ cỏ tranh (Imperata cylindrica )” Từ Gia Tín (2014), “Khảo sát định tính thành phần hóa học hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết sakê (artocarpus altilis)”, luận văn tốt nghiệp đại học ngành Hóa dược, khoa KHTN trường Đại học Cần Thơ 12/13/21 22 IX TÀI LIỆU THAM KHẢO Sarder N Uddin cộng nghiên cứu Hoạt động chống oxy hóa kháng khuẩn Trema cannabina Renner, S S & al., 2001 “Melastomaceae”, Flora of Thailand, Bangkok, 7(3): 412-497 Năm 2018, Wan Adnan Wan Omar cộng công bố hoạt tính kháng oxy hóa, tổng hàm lượng phenolic flavonoid sốt loài thực vật Malaysia tạp chí Pharmacogn J 12/13/21 23 12/13/21 24 ... ĐỀ TÀI 1 .Chiết cao methanol từ thân, Mua (Melastomataceae) 2 .Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng từ cao methanol 3 .Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao methanol 12/13/21 IV ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI... CỨU Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết Nồng độ Cao chiết methanol (µg/mL) 10 20 30 40 50 Độ hấp thu % ức chế (%) Bảng 3: Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết. .. 2: Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng Nội dung 3: Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa cao chiết methanol phương pháp DPPH 12/13/21 10 VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung 1: Chiết cao methanol từ thân,