Nghiên cứu phân tích mối quan hệ chi phí khối lượng lợi nhuận trong việc ra quyết định kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam.

Nghiên cứu phân tích mối quan hệ chi phí khối lượng lợi nhuận trong việc ra quyết định kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam. Nghiên cứu phân tích mối quan hệ chi phí khối lượng lợi nhuận trong việc ra quyết định kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam. Nghiên cứu phân tích mối quan hệ chi phí khối lượng lợi nhuận trong việc ra quyết định kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam. Nghiên cứu phân tích mối quan hệ chi phí khối lượng lợi nhuận trong việc ra quyết định kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam. Nghiên cứu phân tích mối quan hệ chi phí khối lượng lợi nhuận trong việc ra quyết định kinh doanh tại các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  TRẦN THỊ THU HÀ NGHIÊN CỨU PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ - KHỐI LƯỢNG - LỢI NHUẬN TRONG VIỆC RA QUYẾT ĐỊNH KINH DOANH TẠI CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI Ở VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KẾ TOÁN HÀ NỘI, NĂM 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  TRẦN THỊ THU HÀ NGHIÊN CỨU PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ KHỐI LƯỢNG - LỢI NHUẬN TRONG VIỆC RA QUYẾT ĐỊNH KINH DOANH TẠI CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NI Ở VIỆT NAM Chun ngành: Kế tốn, Kiểm tốn Phân tích Mã số: 9340301 LUẬN ÁN TIẾN SĨ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN MINH PHƯƠNG TS NGUYỄN THỊ MINH PHƯƠNG HÀ NỘI, NĂM 2021 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu tự thực không vi phạm quy định liêm học thuật nghiên cứu khoa học Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội, ngày….tháng…năm 2021 Nghiên cứu sinh Trần Thị Thu Hà ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực luận án, NCS nhận nhiều giúp đỡ từ gia đình, thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp Lời cảm ơn đầu tiên, NCS xin trân trọng gửi tới gia đình người thân u ln động viên, giúp đỡ khuyến khích NCS hồn thành luận án Với lịng biết ơn mình, NCS xin trân trọng gửi lời tri ân sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Minh Phương TS Nguyễn Thị Minh Phương Sự hướng dẫn tận tình, tâm huyết trách nhiệm giáo viên hướng dẫn giúp NCS hoàn thành luận án NCS xin trân trọng cảm ơn thầy cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp quan tâm, động viên, chia sẻ tài liệu, hỗ trợ tìm kiếm thơng tin tạo điều kiện cho NCS thực nghiên cứu Xin trân trọng cảm ơn! Nghiên cứu sinh Trần Thị Thu Hà iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ viii GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận 1.1.1 Tổng quan công trình nghiên cứu phân tích CVP việc định kinh doanh 1.1.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu vận dụng phân tích CVP doanh nghiệp 12 1.2 Tổng quan nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến vận dụng phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận 18 TIỂU KẾT CHƯƠNG 25 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CHI PHÍ KHỐI LƯỢNG - LỢI NHUẬN 26 2.1 Những vấn đề phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận (CVP) 26 2.1.1 Khái niệm, ý nghĩa phân tích CVP 26 2.1.2 Các tiêu mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận 28 2.2 Phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận việc định kinh doanh 40 2.2.1 Khái quát định kinh doanh 40 2.2.2 Nội dung phân tích CVP việc định kinh doanh 41 2.3 Lý thuyết tảng nhân tố ảnh hưởng đến vận dụng phân tích CVP việc định kinh doanh 52 2.3.1 Lý thuyết chấp nhận công nghệ TAM 52 2.3.2 Lý thuyết kết hợp chấp nhận sử dụng công nghệ (UTAUT) 53 TIỂU KẾT CHƯƠNG 58 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 59 iv 3.1 Thiết kế nghiên cứu 59 3.2 Đề xuất mơ hình giả thuyết nghiên cứu 60 3.2.1 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 60 3.2.2 Các giả thuyết nghiên cứu 65 3.3 Phương pháp nghiên cứu sử dụng luận án 65 3.3.1 Phương pháp nghiên cứu định tính 65 3.3.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng 69 TIỂU KẾT CHƯƠNG 80 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 81 4.1 Khái quát doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam 81 4.1.1 Giới thiệu hoạt động chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam 81 4.1.2 Đặc điểm sản phẩm quy trình sản xuất sản phẩm doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam 86 4.1.3 Đặc điểm tổ chức quản lý tổ chức kế toán doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi Việt Nam 88 4.1.4 Đặc điểm doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi ảnh hưởng đến vận dụng phân tích CVP việc định kinh doanh 92 4.2 Thực trạng phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận việc định kinh doanh doanh nghiệp CBTACN Việt Nam 95 4.2.1 Thống kê mẫu nghiên cứu 95 4.2.2 Hệ thống tiêu phân tích CVP doanh nghiệp CBTACN 97 4.2.3 Thực trạng nội dung phân tích CVP việc định kinh doanh doanh nghiệp CBTACN Việt Nam 104 4.3 Nhân tố ảnh hưởng đến vận dụng phân tích CVP việc định kinh doanh DN CBTACN Việt Nam .108 4.3.1 Phân tích độ tin cậy thang đo 108 4.3.2 Phân tích khám phá nhân tố EFA 112 4.3.3 Phân tích khẳng định nhân tố CFA 114 4.3.4 Mơ hình cấu trúc tuyến tính SEM 118 4.3.5 Đánh giá kế toán nhà quản trị vận dụng phân tích CVP việc định kinh doanh nhân tố mơ hình 122 TIỂU KẾT CHƯƠNG 127 CHƯƠNG THẢO LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 128 5.1 Định hướng mục tiêu phát triển doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam .128 5.2 Thảo luận kết nghiên cứu 130 v 5.2.1 Đánh giá thực trạng vận dụng phân tích CVP việc định kinh doanh DN CBTACN Việt Nam 130 5.2.2 Kết nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến vận dụng phân tích CVP việc định kinh doanh 134 5.3 Khuyến nghị giải pháp nhằm tăng cường vận dụng phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận việc định kinh doanh DN CBTACN Việt Nam 138 5.3.1 Khuyến nghị phân tích CVP 138 5.3.2 Khuyến nghị nhân tố ảnh hưởng đến vận dụng phân tích CVP 146 5.4 Điều kiện thực giải pháp 148 TIỂU KẾT CHƯƠNG 151 KẾT LUẬN 152 DANH MỤC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CƠNG BỐ CỦA TÁC GIẢ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN 153 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 154 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tăt Diễn giải Bán hàng BH Chế biến thức ăn chăn ni CBTACN Phân tích mối quan hệ chi phí – khối Phân tích CVP lượng – lợi nhuận Chi phí bán hàng CPBH Chi phí biến đổi CPBĐ Chi phí cố định CPCĐ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp CPNVLTT Chi phí nhân cơng trực tiếp CPNCTT Chi phí quản lý doanh nghiệp CPQLDN Chi phí sản xuất chung CPSXC Cổ phần CP Doanh nghiệp DN Doanh thu bán hang DTBH Kế toán quản trị KTQT Kế toán tài KTTC Tài sản cố định TSCĐ Thức ăn chăn nuôi TACN Trách nhiệm hữu hạn TNHH vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Mẫu bảng thống kê thông tin vấn 68 Bảng 3.2 Bảng thống kê mẫu khảo sát 71 Bảng 3.3 Bảng mã hóa thang đo 74 Bảng 4.1 Bảng mô tả đặc điểm nhân 96 Bảng 4.2 Bảng mô tả đặc điểm doanh nghiệp 97 Bảng 4.3 Bảng phân loại chi phí Cơng ty cổ phần thức ăn chăn ni Hasco 98 Bảng 4.4 Dự tốn tiêu thụ 101 Bảng 4.5 Bảng dự tính lợi nhuận góp đơn vị sản phẩm .102 Bảng 4.6 Báo cáo sản lượng thực dự toán 108 Bảng 4.7 Bảng thống kê biến quan sát chạy Cronbach’s Alpha lần .109 Bảng 4.8 Bảng thống kê biến quan sát chạy Cronbach’s Alpha lần .111 Bảng 4.9 Kết kiểm định KMO Bartlett's Test 112 Bảng 4.10 Kết phân tích EFA thang đo biến nghiên cứu .113 Bảng 4.11 Kết kiểm định giá trị phân biệt (hệ số tương quan) 116 Bảng 4.12 Kết kiểm định độ tin cậy thang đo sau phân tích CFA .117 Bảng 4.13 Bảng hệ số tương quan .117 Bảng 4.14 Hệ số hồi quy mối quan hệ mơ hình 120 Bảng 4.15 Tác động nhân tố tới vận dụng phân tích CVP .122 Bảng 4.16 Kết đánh giá “vận dụng phân tích CVP” 123 Bảng 4.17 Kết đánh giá nhân tố “nhận thức tính hữu ích” 123 Bảng 4.18 Kết đánh giá nhân tố “nhận thức tính dễ sử dụng”` .124 Bảng 4.19 Kết đánh giá nhân tố “ảnh hưởng xã hội” .125 Bảng 4.20 Kết đánh giá nhân tố “điều kiện thuận lợi” 125 Bảng 4.21 Kết đánh giá nhân tố “dự định vận dụng” 126 Bảng 5.1 Dự kiến tiêu kế hoạch chế biến thức ăn công nghiệp sử dụng chăn nuôi gia súc, gia cầm giai đoạn 2019-2020 129 Bảng 5.2 Bảng phân loại chi phí theo hình thái chi phí 139 Bảng 5.3 Dùng phương pháp bình phương bé Excel 141 viii DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 2.1 Đồ thị điểm hồ vốn 44 Hình 2.2 Mơ hình lý thuyết chấp nhận cơng nghệ TAM 52 Hình 2.3 Mơ hình lý thuyết UTAUT 54 Hình 3.1 Quy trình nghiên cứu 60 Hình 3.2 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 61 Hình 4.1 Sản lượng thức ăn cơng nghiệp Việt Nam năm gần 82 Hình 4.2 Nhập thức ăn gia súc nguyên liệu Việt Nam 2017 – 2019 83 Hình 4.3 Thị phần doanh nghiệp TACN ngành chăn nuôi Việt Nam 84 Hình 4.4 Kim ngạch xuất nguyên liệu thức ăn chăn nuôi Việt Nam từ 2017 2019 85 Hình 4.5 Thị trường xuất thức ăn gia súc nguyên liệu 2018 85 Hình 4.6 Quy trình sản xuất thức ăn chăn ni 87 Hình 4.7 Mơ hình tổ chức phận đơn giản 89 Hình 4.8 Mơ hình tổ chức phận chức Cơng ty cổ phần Việt Long 90 Hình 4.9 Mơ hình tổ chức phận chức Cơng ty TNHH Thương mại VIC 90 Hình 4.10 Mơ hình tổ chức chiến lược Cơng ty cổ phần thức ăn chăn nuôi Trung Ương 91 Hình 4.11 Mơ hình tổ chức chiến lược Công ty cổ phần thức ăn chăn ni Hasco 92 Hình 4.12 Tỷ lệ doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn ni xác định điểm hồ vốn 104 Hình 4.13 Sơ đồ chuẩn hóa CFA mơ hình nghiên cứu 115 Hình 4.14 Mơ hình cấu trúc tuyến tính SEM .119 TL1 TL2 TL3 TL4 TL5 TL6 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Varianc Deleted e if Item Deleted 20.4480 6.409 20.5960 6.161 20.5600 6.014 20.5400 5.912 20.4760 6.122 20.4000 7.036 Correct Cronbach' ed Item- s Alpha if Total Item Correlatio Delet n ed 624 824 683 813 735 802 717 805 737 803 334 880 Dự định vận dụng Cronbach's Alpha 800 N of Items Scale Mean if Item Deleted DD1 12.3600 DD2 12.0560 DD3 12.2000 DD4 12.2480 Vận dụng Item-Total Statistics Scale Correct Cronbach' Variance ed Item- s Alpha if if Item Total Item Deleted Correlati Deleted on 2.826 626 753 3.571 690 754 3.309 634 741 3.336 607 754 Cronbach's Alpha N of Items 903 VD1 VD2 VD3 VD4 Item-Total Statistics Corrected Scale Mean Scale ItemTotal if Item Variance if Correlation Deleted Item Deleted 13.0440 3.376 789 13.0080 3.534 776 13.0040 3.281 803 13.0600 3.302 767 Cronbach' s Alpha if Item Deleted 872 878 867 881 Cronbach’ Alpha lần 2, loại biến TL6 Case Processing Summary N % Valid 250 100 a Cases Excluded 0 Total 250 100 Điều kiện thuận lợi Cronbach's N of Alpha Items 880 Item-Total Statistics Scale Mean Scale if Item Variance if Deleted Item Deleted TL1 TL2 TL3 TL4 TL5 16.2440 16.3920 16.3560 16.3360 16.2720 4.876 4.665 4.543 4.441 4.665 Correct Cronbach' ed Items Alpha if Total Item Correlatio Delet n ed 643 871 700 858 751 846 736 849 741 848 Phụ lục 3.2 Phân tích nhân tố EFA lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df Sig 2791.117 153 000 Total Variance Explained Initial Extraction Sums of Squared Eigenvalues (Hệ Loadings (Tổng phương số Eigenvalues) sai trích) Factor 10 11 12 13 14 15 16 889 Total % of Variance 7.576 1.964 1.860 1.270 806 591 568 479 432 397 365 356 310 265 221 216 42.090 10.912 10.334 7.055 4.477 3.284 3.153 2.658 2.402 2.208 2.028 1.979 1.724 1.474 1.226 1.197 Cumulati ve % 42.090 53.001 63.335 70.391 74.868 78.152 81.306 83.964 86.365 88.574 90.602 92.581 94.305 95.780 97.006 98.203 Total 7.576 1.964 1.860 1.270 % of Variance 42.090 10.912 10.334 7.055 Rotati on Sums of Squar ed Loading sa Cumulati Total ve % 42.090 3.600 53.001 3.455 63.335 2.992 2.624 70.391 Phụ lục 3.2 17 18 198 125 1.103 694 99.306 100.000 Phân tích nhân tố EFA lần 2, sau loại biến TL6 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df Sig 2731.566 136 000 Total Variance Explained Initial Extraction Sums of Squared Eigenvalues (Hệ Loadings (Tổng phương số Eigenvalues) sai trích) Factor 10 11 12 13 14 15 16 17 885 Total % of Variance 7.372 1.963 1.840 1.269 595 572 480 435 398 376 362 313 266 221 216 199 125 43.362 11.546 10.822 7.466 3.499 3.363 2.825 2.557 2.339 2.211 2.128 1.841 1.564 1.301 1.269 1.172 735 Cumulati ve % 43.362 54.908 65.730 73.196 76.694 80.058 82.883 85.440 87.779 89.990 92.117 93.958 95.523 96.823 98.092 99.265 100.000 Total 7.372 1.963 1.840 1.269 % of Variance 43.362 11.546 10.822 7.466 Rotati on Sums of Squar ed Loading sa Cumulati Total ve % 43.362 3.591 54.908 3.418 65.730 2.863 2.571 73.196 HI2 HI4 HI5 HI3 HI1 TL4 TL3 TL2 TL5 TL1 SD2 SD3 SD4 SD1 XH1 XH2 XH3 Phụ lục 3.3 Rotated Component Matrixa Compon ent 838 816 801 797 711 820 800 797 795 682 795 793 772 727 876 866 817 Phụ lục 3.4 Phân tích CFA Covariances (Hệ số tương quan) HI HI HI HI Estimat S.E C.R e TL 145 024 5.98 DD 137 024 5.74 SD 158 025 6.37 XH 160 027 5.89 P Labe l *** *** *** *** Component Matrixa Compon ent DD1 766 DD2 838 DD3 799 DD4 840 Component Matrixa Compon ent VD1 782 VD2 765 VD3 799 VD4 758 T L T L T L D D D D SD HI T L D D SD X H DD SD XH SD XH XH VD VD VD VD VD 107 023 4.64 149 025 5.89 160 028 5.66 146 025 5.80 167 029 5.85 207 030 6.82 204 028 7.24 204 029 7.00 194 029 6.64 224 030 7.42 273 035 7.84 *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** Regression Weights (Hệ số hồi quy) Estimate S.E C.R DD < HI 326 081 4.030 DD < SD 232 088 2.622 DD < XH 229 066 3.482 DD < TL -.112 081 -1.387 VD < TL 447 063 7.098 VD < DD 483 066 7.280 VD < CV 371 052 7.157 VD < CM -.163 050 -3.238 VD < QM 134 049 2.716 HI < HI 1.000 HI < HI 959 074 12.966 HI < HI 964 071 13.630 HI < HI 984 068 14.523 HI < HI 1.165 078 14.878 TL < TL 1.000 TL < TL 1.010 079 12.746 TL < TL 917 066 13.919 TL < TL 919 079 11.607 TL < TL 848 077 11.064 DD < DD 1.000 - P Label *** 009 *** 165 *** *** *** 001 007 *** *** *** *** *** *** *** *** DD DD DD SD SD SD SD XH XH XH VD VD VD VD