Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] Lã Đình Mỡi và cộng sự. Tài nguyên thực vật Việt Nam, Những cây chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học. NXB Nông Nghiệp, tập I, trang 267,2005 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tài nguyên thực vật Việt Nam, Những cây chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học |
Nhà XB: |
NXB Nông Nghiệp |
|
[2] Võ Văn Chi. Từ điển cây thuốc Việt Nam. Nhà xuất bản Y học, Hà Nội, Việt Nam, trang 189, 293, 295,1996 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Từ điển cây thuốc Việt Nam |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
|
[3] Đỗ Huy Bích và cộng sự. Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam. Nhà xuất bản KH và KT Hà Nội, tập II, trang 582-593, 2003 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản KH và KT Hà Nội |
|
[4] Hà Huy Khôi, Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam. NXB Y Học- Hà Nội, 2000 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam |
Nhà XB: |
NXB Y Học- Hà Nội |
|
[5] Đỗ Tất Lợi. Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam. NXB Khoa học và Kỹ thuật, 1962 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
[6] Phùng Thị Sinh. Định lượng các vitamin trong rau má bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp. Tạp chí y học dân tộc thành phố Hồ Chí Minh, tập 8, số 1,2004 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tạp chí y học dân tộc thành phố Hồ Chí Minh |
|
[7] Soon-Sun Hong and Partner. Advanced Formulation and Pharmacological Activity of Hydrogel of the Titrated Extract of C. Asiatica, Archives of pharmacal research 28 (4) (2006) 502-508 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Advanced Formulation and Pharmacological Activity of Hydrogel of the Titrated Extract of C. Asiatica |
|
[6] Võ Thị Quỳnh Như. Nghiên cứu chiết tách, chuyển hóa hóa học và thăm dò hoạt tính sinh học của các triterpenoid từ cây rau má( centelia asiatica). Luận án tiến sĩ hóa học, Học Viện Khoa Học và Công Nghệ, 2017 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết tách, chuyển hóa hóa học và thăm dò hoạt tính sinh học của các triterpenoid từ cây rau má( centelia asiatica) |
|
[7] Nguyễn Minh Đức và cộng sự. Tác dụng bảo vệ gan của công thức phối hợp các dược liệu diệp hạ châu, nhân trần tía, rau má, nghệ. Tạp chí dược liệu, số 3, tr.115 – 120, 2007 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tạp chí dược liệu |
|
[8] Phạm Kim Mẫn. Nghiên cứu Saponin và Sapogenin trong một số cây thuốc Việt Nam. Viện Dược liệu, 1992 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu Saponin và Sapogenin trong một số cây thuốc Việt Nam |
|
[9] Nguyễn Thị Vân Anh. Nghiên cứu điều kiện chiết tách Asiaticoside từ rau má( Centella Asiatica) và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má. Luận văn thạc sĩ kỹ thuật công nghệ thực phẩm và đồ uống, 2010 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu điều kiện chiết tách Asiaticoside từ rau má( "Centella Asiatica) và ứng dụng trong sản xuất trà chức năng từ rau má |
|
[12] Trần Văn Phú. Tính toán và thiết kế hệ thống sấy. NXB Giáo dục, 2000 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tính toán và thiết kế hệ thống sấy |
Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
|
[13] Nguyễn Văn May. Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. NXB KH – KT, 2002 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm |
Nhà XB: |
NXB KH – KT |
|
[14] Nguyễn Tấn Dũng. Nghiên cứu ứng dụng sấy thăng hoa trong bảo quản sữa ong chúa phục vụ cho xuất khẩu. Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp bộ.TP.HCM tháng 6, 2016 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu ứng dụng sấy thăng hoa trong bảo quản sữa ong chúa phục vụ cho xuất khẩu |
|
[15] Hoàng Văn Chước. Thiết kế hệ thống thiết bị sấy. NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2006 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Thiết kế hệ thống thiết bị sấy |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
[16] Nguyễn Tấn Dũng, Nguyễn Quang Vinh, Châu Thanh Tuấn. Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm.NXB Đại học quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2017 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm |
Nhà XB: |
NXB Đại học quốc gia TP.Hồ Chí Minh |
|
[18] Lerici C.R., Barbanti D.M and Cherubin S. Early indication of chemical changes in foods due to enzymic or nonenzymic reactions part I: Study on heat treated model systems. Lebensm. Wiss. Technol, 23: 289294,1990 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Early indication of chemical changes in foods due to enzymic or nonenzymic reactions part I: Study on heat treated model systems |
|
[19] Burt J.R. Smoking of fish and carcinogens. In: Fish smoking of fish and carcinogens. Essex, England: Elsevier Science Publishers, 1988 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Smoking of fish and carcinogens. In: Fish smoking of fish and carcinogens |
|
[20] Doe P.E., Sikorski Z*., Haard N*., Olley J., Sun Pan B. Basic Principles. In Doe P.E. (Ed).Fish Drying and Smoking: Production and Quality, Technomic Pulishing Company. In Lancester PA., 250: 13-45,1998 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Fish Drying and Smoking: Production and Quality, Technomic Pulishing Company |
|
[41] Sushma Tiwari1*, Sangeeta Gehlot1, Gambhir I.S.2.Centella Asiatica: A concise drug review with probable clinical uses.Internet:http://ar.booksc.org/, 10/6/2019 |
Link |
|