Câu 2: Cho các câu sau: 1: Khi đun chất béo lỏng với hidro có xúc tác Ni thì thu được chất béo rắn 2: Este no, đơn chức mạch hở có CTPT là CnH2n+1O2 n 2 3: Este là hợp chất hữu cơ tr[r]
TRƯỜNG THPT CHUN LÊ Q ĐƠN TỔ HĨA CÂU HỎI CHƯƠNG ESTE-LIPIT ( MỨC ĐỘ VẬN DỤNG VÀ VẬN DỤNG CAO) A LIPIT Câu 1: Khi cho mỡ lợn (sau rán, giả sử tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đun nóng khuấy hỗn hợp thời gian Những tượng quan sát sau đúng? A Miếng mỡ nổi, khơng thay đổi q trình đun nóng khuấy B Miếng mỡ chìm xuống, sau tan dần C Miếng mỡ nổi, sau tan dần D Miếng mỡ chìm xuống, khơng tan Câu 2: Cho câu sau: (1): Khi đun chất béo lỏng với hidro có xúc tác Ni thu chất béo rắn (2): Este no, đơn chức mạch hở có CTPT CnH2n+1O2 ( n ) (3): Este hợp chất hữu phân tử có nhóm COO(4): Chất béo thuộc loại hợp chất trieste (5): Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit béo không no Những câu phát biểu ? A (1) , (2) , (4) B (3) , (4) , (5) C (1) , (4) , (5) D (1) , (3) , (5) Câu 2: Xà phịng hóa triglixerit X dung dịch NaOH dư đến phản ứng xảy hoàn toàn thu 0,92 gam glixerol m gam hỗn hợp Y gồm muối axit oleic 3,02 gam muối axit linoleic Số cấu tạo có X giá trị a : A ; 8,82 B ; 8,81 C ; 8,84 D 2; 8,81 Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn a mol chất béo A thu b mol CO2 c mol H2O ( biết b−c=5a) hidro hóa hồn tồn m gam chất béo A cần vừa 2,688 lit H2 (đktc) thu 35,6 sản phẩm B Mặt khác thủy phân hoàn toàn m gam chất béo A trung tính lượng NaOH vừa đủ cạn thu x gam xà phịng Giá trị x: A 36,48 gam B 33,24g C 22,68 gam D 30,24 gam Câu 4: Đun 170 gam loại chất béo trung tính với 500ml dung dịch NaOH 2M Để trung hồ lượng NaOH cịn dư sau phản ứng cần 79 ml dung dịch H 2SO4 2M Để xà phịng hố hồn tồn chất béo khối lượng NaOH nguyên chất cần dùng A 144 kg B 72 kg C 160,94 kg D 80,47 kg B ESTE Câu 1: Hợp chất X có công thức phân tử C5H8O2, tham gia phản ứng xà phịng hóa thu anđehit muối axit cacboxylic Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X A B C D Câu 2: Đun nóng este đơn chức có phân tử khối 100 với dung dịch NaOH, thu hợp chất có nhánh X ancol Y Cho Y qua CuO đun nóng hấp thụ sản phẩm vào lượng dư dung dịch AgNO NH3 thu dung dịch Z Thêm H2SO4 lỗng vào Z thu khí CO2 Tên gọi este: A Etyl isobutyrat B Etyl metacrylat C Metyl metacrylat D Metyl isobutyrat Câu 3: Hợp chất hữu X chứa loại nhóm chức, có cơng thức phân tử C 6H10O4 Khi X tác dụng với dung dịch NaOH dư muối ancol Lấy muối thu đem đốt cháy sản phẩm thu khơng có nước Cơng thức cấu tạo X: A CH3OOCCH2-CH2COOCH3 B C2H5OOC-COOC2H5 B CH3OOC-COOC3H7 D CH3COOCH2CH2COOCH3 Câu 4: Cho este: vinyl axetat, vinyl benzoat, etyl axetat, isoamyl axetat, phenyl axetat, anlyl axetat, số este điều chế trực tiếp phản ứng axit ancol tương ứng (có H2SO4 đặc làm xúc tác) là: A B C D Câu 5: Xà phịng hóa hồn tồn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm hai ancol Đun nóng hỗn hợp X với H 2SO4 đặc 1400C, sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước Giá trị m A 4,05 B 8,10 C 18,00 D 16,20 Câu 6: Đun nóng 0,1 mol este no, đơn chức mạch hở X với 30 ml dung dịch 20% (D = 1,2 g/ml) hiđroxit kim loại kiềm A Sau kết thúc phản ứng xà phịng hố, cạn dung dịch thu chất rắn Y 4,6 gam ancol Z, biết Z bị oxi hố CuO thành sản phẩm có khả phản ứng tráng bạc Đốt cháy chất rắn Y thu 9,54 gam muối cacbonat, 8,26 gam hỗn hợp CO2 nước Công thức cấu tạo X là: A CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 7: Hỗn hợp A gồm axit axetic etanol Chia A thành ba phần + Phần tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí (ở đktc) + Phần tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 (ở đktc) + Phần thêm vào vài giọt dung dịch H 2SO4, sau đun sơi hỗn hợp thời gian Biết hiệu suất phản ứng este hoá 60% Khối lượng este tạo thành bao nhiêu? A 8,80 gam B 5,20 gam C 10,56 gam D 5,28 gam Câu 8: Hỗn hợp A gồm X, Y (MX có gốc C17H33COO => a = 0,01 882= 8,82 gam Số CTCT: Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn a mol chất béo A thu b mol CO2 c mol H2O ( biết b−c=5a) hidro hóa hồn tồn m gam chất béo A cần vừa 2,688 lit H2 (đktc) thu 35,6 sản phẩm B Mặt khác thủy phân hồn tồn m gam chất béo A trung tính lượng NaOH vừa đủ cô cạn thu x gam xà phòng Giá trị x: A 36,48 gam B 33,24g C 22,68 gam D 30,24 gam Giải: n nH 2O (k 1)nA Áp dụng cơng thức CO2 => k=6 mà có 3π tự => n chất béo = 1/3 n H2=0,04 mol= n glixerol m chất béo = 35,6-0,12.2=35,36 Bảo toàn khối lượng: m muối = m chất béo + mNaOH - mglixerol=35,36+0,04x3x40-0,04x92=36,48g Câu 5: Đun 170 gam loại chất béo trung tính với 500ml dung dịch NaOH 2M Để trung hồ lượng NaOH dư sau phản ứng cần 79 ml dung dịch H 2SO4 2M Để xà phịng hố hồn tồn chất béo khối lượng NaOH nguyên chất cần dùng là: A 144 kg B 72 kg C 160,94 kg D 80,47 kg Giải: nNaOH = nH2SO4 = 0,158 => nNaOH pứ với chất béo = – 0,158x2 = 0,684 mol => mNaOH pứ = 27.36g Ta có 170 g => 27,36g => x => x = 0,16094 = 160.94kg ESTE Câu 1: Hợp chất X có cơng thức phân tử C5H8O2, tham gia phản ứng xà phịng hóa thu anđehit muối axit cacboxylic Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X A B C D Giải: Vì thu andehit => có dạng RCOOCH=CH2 => CTCT có: HCOOCH=CHCH2CH3; HCOOCH=C(CH3)2; CH3COOCH=CHCH3; CH3CH2COOCH=CH2 => đồng phân cấu tạo Câu 2: Đun nóng este đơn chức có phân tử khối 100 với dung dịch NaOH, thu hợp chất có nhánh X ancol Y Cho Y qua CuO đun nóng hấp thụ sản phẩm vào lượng dư dung dịch AgNO NH3 thu dung dịch Z Thêm H2SO4 lỗng vào Z thu khí CO2 Tên gọi este: A Etyl isobutyrat B Etyl metacrylat C Metyl metacrylat D Metyl isobutyrat Giải: Theo tượng tốn Y CH3OH, phương trình CH3OH + CuO → HCHO + Cu + H2O HCHO + AgNO3 + NH3 → (NH4)2CO3 + 4Ag + NH4NO3 (NH4)2CO3 + H2SO4 → (NH4)2SO4 + CO2+H2O este RCOOCH3 , M=100 →R = 41 mà X có nhánh => CH2=C(CH3)COOCH3 Câu 3: Hợp chất hữu X chứa loại nhóm chức, có cơng thức phân tử C 6H10O4 Khi X tác dụng với dung dịch NaOH dư muối ancol Lấy muối thu đem đốt cháy sản phẩm thu khơng có nước Cơng thức cấu tạo X: A CH3OOCCH2-CH2COOCH3 B C2H5OOC-COOC2H5 C CH3OOC-COOC3H7 D CH3COOCH2CH2COOCH3 Giải: Vì khơng có H2O => muối khơng có hidro => B,C, mà ancol => C2H5OOC-COOC2H5 Câu 4: Cho este: vinyl axetat, vinyl benzoat, etyl axetat, isoamyl axetat, phenyl axetat, anlyl axetat Số este điều chế trực tiếp phản ứng axit ancol tương ứng (có H2SO4 đặc làm xúc tác) là: A B C D Giải: vinyl axetat, vinyl benzoat, etyl axetat, isoamyl axetat, phenyl axetat, anlyl axetat Câu 5: Xà phịng hóa hồn tồn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm hai ancol Đun nóng hỗn hợp X với H 2SO4 đặc 1400C, sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước Giá trị m là: A 4,05 B 8,10 C 18,00 D 16,20 Giải: Vì HCOOC2H5 CH3COOCH3 có PTK 74 => n hỗn hợp este=66,6/74=0,9 mol RCOOR' + NaOH > RCOONa + R'OH 0,9 2R'OH ->R'OR' + H2O 0,9 0,45 =>m H2O = 0,45.18=8,1 gam Câu 6: Đun nóng 0,1 mol este no, đơn chức mạch hở X với 30 ml dung dịch 20% (D = 1,2 g/ml) hiđroxit kim loại kiềm A Sau kết thúc phản ứng xà phịng hố, cạn dung dịch thu chất rắn Y 4,6 gam ancol Z, biết Z bị oxi hoá CuO thành sản phẩm có khả phản ứng tráng bạc Đốt cháy chất rắn Y thu 9,54 gam muối cacbonat, 8,26 gam hỗn hợp CO2 nước Công thức cấu tạo X là: A CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOCH3 D C2H5COOCH3 Giải: Khối lượng MOH = 0,03*1,2*0,2 = 7,2 gam Số mol MOH = mol M2CO3 → 7,2/(M+17) = 2*9,54/(2M+60) → M = 23 → mol NaOH dùng = 7,2/40 = 0,18 số mol este = mol NaOH phản ứng = mol muối = mol rượu = 0,1 Phân tử lượng rượu = 4,6/0,1 = 46 → rượu C2H5OH Đốt cháy muối CnH2n-1O2Na + O2 → (n-0,5) CO2 + (n-0,5) H2O + 0,5 Na2CO3 0,1 -0,1(n-0,5) 0,1(n-0,5) NaOH + CO2 -> Na2CO3 + H2O 0,08 0,04 -0,04 → 44*[0,1(n-0,5) - 0,04] + 18*[0,1(n-0,5) + 0,04] = 8,26 →6,2( (n-0,5) - 44*0,04 + 18*0,04 = 8,26→n = → CH3-COONa Este CH3-COO-C2H5 Câu 7: Hỗn hợp A gồm axit axetic etanol Chia A thành ba phần + Phần tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí (ở đktc) + Phần tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 thoát (ở đktc) + Phần thêm vào vài giọt dung dịch H 2SO4, sau đun sơi hỗn hợp thời gian Biết hiệu suất phản ứng este hoá 60% Khối lượng este tạo thành bao nhiêu? A 8,80 gam B 5,20 gam C 10,56 gam D 5,28 gam Giải: số mol H2 0,15 mol =>số mol hỗn hợp phần 0,3 mol số mol CO2 0,05 mol => số mol axit axetic 0,1 mol =>số mol etanol 0,2 mol khối lượng chất X mCH3COOH=0,1.3.60=18g mC2H5OH=27,6g →khối lượng este tạo thành 0,1.88.60100=5,28g Câu 8: Hỗn hợp A gồm X, Y (MX