Tài liệu Món Ngon Giảm Béo pdf

Món Ngon Giảm Béo Làm thế nào để có thực đơn hấp dẫn, thật ngon miệng nhưng vẫn giảm được các calo thừa? Những món ăn dưới đây sẽ là lời giải đáp. Nấm hương xào dầu hào Món này có 3.300 kilo calo, dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu: Nấm hương đã ngâm mềm 200 g, dầu sa lát 8 g, dầu hào, muối, xì dầu, đường trắng, mì chính, rượu trắng, nước dùng, bột đao vừa đủ. Nấm hương rửa sạch, vắt khô, cho vào bát cùng với một chút nước dùng, muối, rượu và hấp cách thủy trong nửa giờ. Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu vào, đổ nấm hương vào xào rồi cho một chút rượu vào cho dậy mùi. Cho nước dùng, xì dầu, muối, dầu hào, đường, mì chính vào cùng nấm hương. Sau khi đun sôi, cho bột đao vào để tạo độ sánh là được. Thịt gà hạnh nhân 5.900 kilo calo, cho 3 người ăn. Nguyên liệu: Thịt lườn gà 75 g, bạch quả (ngân hạnh) tươi 75 g, dầu sa lát 125 g, muối, đường, hạt tiêu, rượu, mì chính, bột đao vừa đủ. Thịt gà thái hạt lựu, cho vào bát, trộn đều với muối, rượu, mì chính, bột đao. Dầu đun nóng, cho thịt gà vào xào gần chín, đổ ra để ráo dầu. Cho bạch quả, 1 chút nước, rượu, muối, đường hạt tiêu vào chảo. Sau khi nước sôi thì cho thịt gà vào. Cho bột đao vào trộn đều để tạo độ sánh là được. Thức ăn giảm cân - thật và ảo Tâm lý của các phụ nữ bị béo phì là tìm mọi cách để giảm trọng lượng dư thừa càng nhanh càng tốt. Với khát khao đó, nhiều người đã tin vào những lời truyền miệng, tin đồn và “nạp” ngay vào cơ thể một loại thực phẩm nào đó. Hậu quả là sức khoẻ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Lời đồn thứ 1: Quả thơm (dứa): Nhiều người cho rằng ăn thơm nhiều sẽ giúp cơ thể thon thả, gọn gàng. Tuy nhiên, phải ăn từ 4-5 quả/ngày mới có hiệu quả. Nếu bạn nóng lòng áp dụng phương pháp trên thì phải cẩn thận đấy. Quả thơm chứa nhiều a-xít. Nếu ăn quá nhiều, a-xít sẽ tác động lên niêm mạc lưỡi, gây tê lưỡi, hại dạ dày. Lời đồn thứ 2 Khổ qua (Mướp đắng): Một số người cho rằng ăn nhiều khổ qua sẽ giảm cân. Thế là bạn ra sức ăn thật nhiều khổ qua bào mỏng, xào với dầu mỡ cho dễ nuốt. Kết quả là bạn sẽ càng béo hơn. Khổ qua có tác dụng giảm cân khi bạn bào mỏng, ướp lạnh rồi ăn sống, có thể ăn kèm với thịt nướng. Phải dùng 1,5kg khổ qua/ngày trở lên mới đạt hiệu quả. Khổ qua và thịt nướng đã được “vắt” mỡ sẽ cung cấp chất xơ và protein thiết yếu cho cơ thể, đảm bảo no lâu. Lời đồn thứ 3 – Dưa chuột (Dưa leo): Ăn từ 1kg/ngày trở lên mới đúng “bài bản”. Dưa chuột cung cấp năng lượng ít nhưng làm bạn mau no. Trước khi ăn, bạn nên gọt vỏ dưa, cắt bỏ hai đầu, rửa và ngâm trong nước sạch để ra hết chất nhựa. Dạ dày sẽ khó chịu, thậm chí bị tổn thương khi bạn ăn quá nhiều dưa chuột còn nhựa. Lời đồn thứ 4 - quả Bưởi: Loại quả này cung cấp nhiều nước, canxi, vitamin C, khoáng chất, chất xơ nhưng ít calorie. Ăn khoảng 3-4 quả bưởi/ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bưởi có liên quan đến việc làm giảm hàm lượng insulin. Chất này có tác dụng chuyển hoá đường trong cơ thể. Khi đường được chuyển hoá càng nhanh thì khả năng chúng lưu trữ trong cơ thể dưới dạng chất béo càng giảm. Lời đồn thứ 5 – Cháo trắng loãng: Nhiều người giảm cân bằng cách ăn cháo trắng loãng với muối tiêu, nước mắm hoặc kèm rau sống. Họ tuỵêt đối không ăn bất cứ món nào có dầu mỡ, chất béo. Nếu áp dụng kéo dài chế độ ăn này, cơ thể bạn sẽ mau chóng suy kiệt do thiếu chất. Sữa cho người ăn kiêng: Người béo phì chọn loại sữa này và uống 3-4 ly/ngày mà không ăn uống gì thêm. Tuy nhiên, dạ dày của họ lớn hơn người bình thường và men tiêu hoá khá tốt. Do đó, họ luôn thèm ăn và khó lòng cưỡng lại thức ăn hấp dẫn. Những ai muốn giảm cân phải tâm niệm: không bao giờ để dạ dày rỗng. Luôn hấp dẫn bằng thực phẩm ít chất béo và calorie nhưng giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất. Tóm lại, trước khi dùng các thực phẩm giảm cân, bạn hãy nghiên cứu kỹ. Nên gặp chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn, không theo lời đồn thổi mà “tiền mất tật mang”. 8 THỰC ÐƠN NHƯ PHƯƠNG THUỐC Nhiều loại rau cải và ngũ cốc nếu biết phối hợp lại mà dùng có thể trị bịnh. Phép chửa bịnh như vậy vừa đơn giản vừa ngon miệng. 1) Nấm hương xào bông cải. Dùng dầu phọng để xào. Món ăn và là phương thuốc này ăn vào buổi tối có thể trị chứng đau lưng, nhức vai và bạch đới của người phụ nữ. 2) Ðậu nành (ngâm cho mềm), nấm hương, cải nồi và rau thơm xào với dầu phọng có thể trị chứng yếu tim. Nên dùng vào giờ trưa thì công hiệu nhiều hơn. 3) Mè đen, nấm hương, đậu hủ, cải pó xoi xào với dầu phọng, trị được chứng áp huyết cao. Nên dùng vào buổi trưa thì công hiệu nhiều hơn. 4) Nấm hương, măng tre, cải trắng, đậu lima, kim châm xào với dầu phọng, trị được chứng yếu tim, tay chân bải oải. Món ăn này nên dùng vào buổi tối thì công lực mạnh hơn. 5) Nấm hương, đậu Hòa Lan, kim châm, đậu hủ, cà tomate 1 trái, xào với dầu phọng. Phương thuốc này trị bịnh táo bón rất hay. Nên dùng vào buổi trưa thì hiệu lực mạnh hơn. 6) Nấm hương, măng tây, mè đen, rau thơm, kim châm, xào với dầu phọng. Trị chứng phong thấp. Nên dùng vào buổi trưa ngày trời mưa thì có công hiệu đặc biệt. 7) Nấm hương, cà rốt, rau thơm, một chút mộc nhĩ loại trắng, đậu nành, xào với dầu phọng, có tác dụng bổ óc (nếu dùng buổi trưa) và bổ, lọc máu (nếu dùng buổi tối). 8) Nấm hương, kim châm, khổ qua, đậu phọng, mè đen, năm thứ này xào với dầu phọng. Phương thuốc này trị chứng trúng gió cảm mạo. Dùng vào mùa Hè và buổi trưa mới có công hiệu. Chỉ cần 10 hột đậu phọng, 20 hột mè là đủ, còn mấy thứ khác thì nhiều ít tùy ý. Lời dặn chung: Nấm hương dùng cho các phương thuốc trên đây ít nhứt phải dùng đến 5 tai nấm, xắt sợi. Mè thì đừng nhiều quá. Số lượng kim châm trong các phương thuốc trên đây từ 10 đến 20 cọng là đủ. Còn các thứ khác thì phân lượng tùy ý. . Món Ngon Giảm Béo Làm thế nào để có thực đơn hấp dẫn, thật ngon miệng nhưng vẫn giảm được các calo thừa? Những món ăn dưới đây. đều để tạo độ sánh là được. Thức ăn giảm cân - thật và ảo Tâm lý của các phụ nữ bị béo phì là tìm mọi cách để giảm trọng lượng dư thừa càng nhanh