Chương trình giảng dạy kinh tế fulbright kinh tế học vi mô nghiên cứu tình huống tình huống 1 cuộc khủng hoảng cafe
Copyright © 2004 của President and Fellows đại học Harvard. Không một phần n|o của tình huống n|y được phép sao chép lại, chỉnh sửa, dịch, hoặc lưu trữ trong hệ thống phục hồi, sử dụng trong bảng tính, hay truyền đi trong bất kỳ dạng n|o hay bằng bất kỳ phương tiện gì (điện tử, cơ học, photocopy, ghi }m hoặc c{c c{ch kh{c) m| không có sự cho phép bằng văn bản của Chương trình Nghiên cứu Tình huống. Việc đặt h|ng v| xin copyright, vui lòng truy cập tại website www.ksgcase.harvard.edu hoặc gởi yêu cầu bằng văn bản tới Case Program, John F. Kennedy School of Government, Harvard University, 79 John F. Kennedy Street, Cambridge, MA 02138 C C u u ộ ộ c c k k h h ủ ủ n n g g h h o o ả ả n n g g c c à à p p h h ê ê Năm 2004, chính phủ c{c nước sản xuất c| phê đang c}n nhắc xem l|m thế n|o đối phó trước tình trạng gi{ c| phê giảm sút thê thảm. C| phê l| nguồn thu nhập chính của khoảng 25 triệu nông d}n, phần lớn l| c{c chủ đất nhỏ ở ch}u Mỹ La tinh, ch}u Phi v| ch}u Á. Năm 2001, gi{ c| phê rớt xuống mức thấp nhất trong vòng 40 năm qua v| vẫn thấp như thế cho đến nay, dẫn đến tình trạng khó khăn cho nhiều nh| nông. Ở một v|i nước, một số nông d}n buộc phải ngưng việc học h|nh của con em v| tìm việc l|m cho chúng, trong khi ở những nước kh{c, nông d}n phải chuyển sang trồng c}y co-ca, loại c}y m| từ đó người ta chiết xuất ra chất cocain phi ph{p. Một số nước chịu t{c động nặng nề nhất x}y dựng c{c chương trình trợ cấp t|i chính nhằm giúp nông d}n chống chọi qua cơn giảm gi{. Tuy nhiên, những nước trồng c| phê thì không gi|u có gì v| hiếm có nước n|o duy trì được việc trợ cấp l}u d|i, nếu có được chút n|o đó. Một c}u hỏi cốt tử cho c{c nước n|y l| liệu gi{ c| phê có thấp mãi như thế hay không, v| nếu vậy, liệu họ có nên khuyến khích nông d}n thôi đừng trồng c| phê nữa không. Bối cảnh của cà phê C}y c| phê sinh trưởng ở những vùng khí hậu ấm {p, có nhiều mưa v| đất nham thạch, những điều kiện có thể tìm thấy ở c{c vùng nhiệt đới giữa hạ chí tuyến v| đông chí tuyến. Trong khi c| phê được trồng ở những vùng gần xích đạo, nó lại được tiêu thụ chủ yếu ở bắc b{n cầu, đặc biệt l| ở ch}u Âu, Hoa Kỳ v| Nhật Bản. Theo truyền thống, c| phê được mua b{n trong c{c bao dung lượng 60 kg, v| trong những năm gần đ}y, sản lượng thu hoạch h|ng năm vượt trên 100 triệu bao. Lấy ví dụ, năm 2003, 101 triệu bao c| phê đã được sản xuất ra, trong đó khoảng 95 triệu bao đã được tiêu thụ v| 6 triệu bao còn lại được bổ sung v|o lượng dự trữ với hy vọng gi{ sẽ tăng trong những năm sau. C| phê có hai loại chính: robusta (Coffea anephora), dễ trồng hơn nhưng có vị chua hơn, v| arabica (Coffea arabica) năng suất thấp hơn nhưng hương vị dịu nhẹ hơn. Robusta sinh trưởng ở độ cao dưới 800 mét so với mặt nước biển v| chủ yếu được trồng ở ch}u Á, nhưng cũng có ở một số nước ch}u Phi. Robusta được sử dụng chủ yếu để chế biến c| phê ho| tan, c| phê hơi (espresso), v| để tiêu thụ nội địa ở những nước sản xuất. Arabica sinh trưởng ở độ cao trên 800 mét, chủ yếu ở ch}u Mỹ La tinh nhưng cũng có ở ch}u Phi, v| được sử dụng nhiều để chế biến c| phê xay. Về mặt lịch sử, arabica chiếm 2/3 tổng sản lượng c| phê được sản xuất. Trong từng loại, chất lượng cũng dao động đ{ng kể tuỳ theo độ cao của nơi trồng v| sự chăm sóc d|nh cho hạt c| phê lúc thu hoạch v| chế biến. Phải mất hai năm trước khi c}y c| phê giống ra quả v| thêm một v|i năm nữa mới đạt được mức sản lượng đầy đủ. 1 C}y tiếp tục ra quả trong nhiều Tình huống nghiên cứu này được viết bởi Stephen J. Quinlan, Trợ lý nghiên cứu, và José A. Gómez-Ibáñez, Derek C. Bok Giáo sư Chính sách công và qui hoạch đô thị, trường Quản lý nhà nước John F. Kenedy và trường Thiết kế, Đại học Harvard, dựa trên các tư liệu công cộng. Tình huống này nhằm phục cho việc thảo luận trên lớp học và không phải là một nguồn số liệu cơ bản hay một ví dụ về chính sách thích hợp hay không thích hợp. (1204) Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 2 thập niên nhưng năng suất giảm mạnh sau 20 năm. C}y c| phê phải được thu hoạch mỗi năm để bảo vệ s}u bệnh. Gi{ c| phê biến động từ năm n|y sang năm kh{c tuỳ theo thời tiết. Điều n|y thể hiện rõ qua tình trạng tăng gi{ mạnh trong những năm thu hoạch 1986, 1994 v| 1997, khi những vùng trồng c| phê chính của Brazil bị sương gi{. Bỏ qua những biến động ngắn hạn, gi{ c| phê kh{ ổn định từ thập niên 60 đến giữa thập niên 80, khi gi{ bắt đầu giảm. Từ năm 1984 đến 2003, gi{ tổng hợp của Tổ chức C| phê Quốc tế (l| gi{ bình qu}n theo trọng số của gi{ c| phê robusta v| c| phê arabica giảm từ 141 cents/pound chỉ còn 52 cents/pound theo USD hiện h|nh. Điều chỉnh lạm ph{t v| tính theo USD cố định năm 2000, 2 chỉ số gi{ giảm từ 188 cents/pound xuống 51 cents/pound trong cùng khoảng thời gian 20 năm n|y (xem hình 1 v| 2). Cội nguồn của khủng hoảng Các nhà phân tích ngành giải thích cho tình trạng giảm gi{ suốt 15 năm qua bằng nhiều yếu tố. Mức tiêu thụ c| phê trên to|n thế giới không theo kịp với mức tăng trưởng d}n số - ví dụ, ở những nước nhập khẩu c| phê chủ yếu, lượng tiêu thụ c| phê quanh quẩn ở mức khoảng 4,6 kg/người một năm trong 20 năm qua (hình 1 v| 3). Hoa Kỳ, đất nước tiêu thụ gần 20 phần trăm lượng c| phê thế giới, cũng trải qua tình trạng tiêu thụ c| phê giảm nhẹ trong khi mức tiêu thụ thức uống nhẹ tăng lên. Căn cứ theo một ước tính, mức tiêu thụ c| phê h|ng năm bình qu}n ở Hoa Kỳ giảm từ 36 gallons xuống 17 gallons/người từ năm 1970 đến 1990, trong khi mức tiêu thụ thức uống nhẹ h|ng năm tăng từ 23 gallons lên 53 gallons/người. 3 Tình trạng giảm sút tiêu thụ c| phê xem ra cũng đỡ hơn trong thập niên 90, có lẽ do sự thưởng thức gia tăng d|nh cho c{c loại c| phê thượng hạng v| sự ph{t triển của Starbucks, Pete’s v| c{c chuỗi qu{n c| phê kh{c. Tiêu thụ c| phê trên đầu người cũng tăng nhẹ ở ch}u Âu v| c{c nước nhập khẩu c| phê kh{c, giúp bù đắp cho tình trạng giảm sút tiêu thụ ở Hoa Kỳ (hình 4). Trong khi tiêu thụ tăng chậm, sản xuất lại tăng trưởng nhanh chóng, được khuyến khích một phần bởi sự sụp đổ Hiệp định C| phê Quốc tế (ICA) năm 1989. Bắt đầu v|o năm 1962, Tổ chức C| phê Quốc tế (ICO), một tổ chức của c{c nước xuất khẩu v| nhập khẩu c| phê, quản lý thị trường c| phê thông qua đ|m ph{n hạn ngạch xuất khẩu v| nhập khẩu để hỗ trợ mức gi{ mục tiêu. Sự sụp đổ của ICA bắt nguồn từ thị trường tiêu thụ thay đổi ở Hoa Kỳ v| ho|i bão gia tăng ở những nước như Costa Rica. C{c nh| chế biến c| phê ở Hoa Kỳ đứng trước tình trạng cầu giảm mạnh, ngoại trừ những loại c| phê s|nh điệu, nhưng hạn ngạch của ICA buộc họ phải mua những khối lượng lớn c| phê hạt của Brazil chất lượng tương đối thấp. Costa Rica có đất đai phù hợp để trồng c{c loại c| phê hạt chất lượng cao hơn v| có lãi, nhưng không d{m thực hiện c{c kế hoạch trồng mới vì hạn ngạch xuất khẩu ít ỏi của ICA d|nh cho họ. Năm 1989, c{c nước tiêu thụ, đứng đầu l| Hoa Kỳ, cùng với c{c nh| sản xuất c| phê chất lượng cao, dẫn đầu l| Costa Rica, yêu cầu hạn ngạch mới, v| c{c cuộc đ|m ph{n hiệp định mới rơi v|o bế tắc. Hai quốc gia mở rộng sản xuất nhiều nhất trong thập niên 90 l| Brazil v| Việt Nam, cho dù họ tập trung v|o c{c loại c| phê hạt kh{c nhau v| công nghệ sản xuất khác nhau. Brazil luôn 1 Ví dụ, năm 2003, Mexico và Trung Mỹ có 1.673.000 hecta trồng cà phê nhưng chỉ có 1.423.000 hecta cây trưởng thành; Tổ chức Cà phê Quốc tế, “Báo cáo thị trường cà phê tháng 5-2004,” thư của Giám đốc điều hành, trang 4. 2 Chúng ta thu được những con số này bằng cách sử dụng hệ số giảm phát MUV (giá trị đơn vị sản xuất). Giá trị MUV thể hiện giá trị hàng xuất khẩu công nghiệp chế tạo từ các nước công nghiệp hoá, nhưng chuẩn hoá các giá trị theo giá trị thực ấn định cho một năm cụ thể. 3 Oxfam International, Mugged: Poverty in Your Cup of Coffee, 2002, trang 19. Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 3 luôn l| nước sản xuất c| phê lớn nhất thế giới, trồng c| phê arabica theo c{c phương ph{p th}m dụng lao động truyền thống ở những vùng dễ bị sương gi{ của đất nước. Trong thập niên 90, đối phó phần n|o trước những trận sương gi{ trong những năm đó, c{c nh| kinh doanh Brazil bắt đầu x}y dựng c{c trang trại c| phê c| phê mới với qui mô lớn ở những vùng gần xích đạo ít sương gi{ hơn. Ngo|i ra, trong khi phần lớn c| phê arabica trên thế giới được trồng ở những sườn đồi dốc đứng, thường l| qu{ dốc ngay cả với những chú lừa, người Brazil tìm những vùng đất tương đối bằng phẳng hơn cho c{c trang trại mới, giúp họ sử dụng c{c phương tiện thu hoạch cơ giới v| c{c biện ph{p cắt giảm chi phí kh{c. Trong qu{ khứ, Việt Nam chưa từng xuất khẩu nhiều c| phê, nhưng sản lượng bùng nổ sau khi đất nước bắt đầu tư nh}n ho{ nông nghiệp v|o thập niên 90. Chính phủ khuyến khích sản xuất c| phê thông qua x}y dựng hệ thống thuỷ lợi v| c{c biện ph{p trợ giúp kh{c. Việt Nam thích hợp với việc trồng c| phê robusta hơn so với arabica, v| hầu hết c{c đồn điền c| phê đều nhỏ, được canh t{c v| thu hoạch bằng tay. Cho đến cuối thập niên, Việt Nam đã trở th|nh nước sản xuất robusta lớn nhất thế giới, cho dù chi phí đang gia tăng khi sự ph{t triển nhanh chóng của nền kinh tế Việt Nam l|m tăng thu nhập v| tiền công lao động nội địa. Một số nh| quan s{t cũng giải thích tình trạng giảm gi{ thông qua kỹ năng kỹ thuật ph{t triển của c{c nh| chế biến c| phê chính. Năm công ty chế biến c| phê lớn – Philip Morris, Nestlé, Sara Lee, Proctor and Gamble, và Tchibo - hợp lại chiếm đến 68 phần trăm công suất chế biến c| phê ho| tan v| c| phê rang. 4 Sự tăng vọt gi{ c| phê arabica sau trận sương gi{ năm 1997 ở Brazil thôi thúc c{c công ty chế biến c| phê thử nghiệm c{c kỹ thuật l|m sạch bằng hơi nước mới nhằm che đậy vị đắng của c| phê robusta v| cho phép họ trộn robusta v|o arabica trong một số sản phẩm m| trước kia họ chỉ sử dụng arabica. C{c nh| chế biến cũng tìm c{ch sử dụng c{c loại c| phê chất lượng thấp trong hai loại robusta v| arabica. Vì thế, những hạt c| phê trước kia phải bỏ đi giờ đ}y cũng được mang ra b{n để đ{p ứng nhu cầu gia tăng của c{c nh| m{y chế biến c| phê đối với hạt c| phê chất lượng thấp. Gi{ giảm ảnh hưởng đến những nước có chi phí sản xuất cao; nằm trong số những nước xuất khẩu arabica bị t{c động mạnh nhất l| những quốc gia ở Trung Mỹ, Colombia v| Mexico (hình 6). Một số nước chi phí cao, Costa Rica chẳng hạn, cũng nổi tiếng l| có chất lượng cao hơn, nên có thể đạt được thêm 20 đến 30 phần trăm so với gi{ tham chiếu arabica cho hạt c| phê của họ. Nhưng chất lượng hảo hạng đó trong nhiều trường hợp cũng không còn đủ để duy trì lợi nhuận, v| những nước có chi phí cao nhưng chất lượng trung bình hay thấp hơn thì gặp khó khăn vô cùng. Ở những nước đó, người trồng c| phê chỉ có thể thu hồi được biến phí hay buộc phải trả công lao động thấp hơn v| yêu cầu họ l|m việc nhiều hơn, góp phần cho tình trạng thất nghiệp v| điều kiện lao động khắc nghiệt. Những đồn điền lớn bị t{c động mạnh hơn bởi tình trạng gi{ giảm vì họ thuê mướn lao động trả lương chứ không phải lao động gia đình. Các biện pháp khắc phục Cuộc khủng hoảng kích thích c{c đề xuất giải quyết từ nhiều hướng kh{c nhau. ICO nhìn lại với niềm ao ước kh{t khao thời kỳ gi{ cả tương đối cao v| ổn định theo hiệp định ICA, nhưng thừa nhận rằng sự kết thúc chiến tranh lạnh v| thị hiếu thịnh h|nh đối với c{c chính s{ch định hướng thị trường l|m cho người ta không thể thương thảo được một hiệp định quốc tế mới nhằm hạn chế nguồn cung. Vì việc hạn chế cung xem ra không khả thi, ICO tập trung v|o việc tăng cầu. Một đề xuất của ICO l| cải thiện chất lượng hạt c| phê m| c{c th|nh viên của 4 Những con số này là cho năm 1998. Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 4 tổ chức sản xuất ra, để gia tăng tiêu thụ thông qua gi{ trị gia tăng v| sự thoả mãn người tiêu dùng. 5 Nhưng ICO chú trọng nhất v|o tiềm năng của c{c chương trình xúc tiến nhằm tăng mức tiêu thụ c| phê trên đầu người. C{c nước xuất khẩu l| mục tiêu hiển nhiên vì mức tiêu thụ trên đầu người của họ chỉ bằng ph}n nửa của c{c nước nhập khẩu truyền thống (so s{nh hình 4 v| hình 7). Brazil được nêu lên như một gương điển hình vì đất nước n|y ph{t động một chiến dịch quảng c{o l|m tăng tiêu thụ nội địa thêm 40 phần trăm trong thập niên 90. C{c mục tiêu khả dĩ kh{c m| ICO vạch ra l| Đông Âu v| những nước uống tr| truyền thống ở ch}u Á, đặc biệt l| Trung Quốc. Tuy nhiên, ngay giữa lúc việc quảng b{ l| cần thiết, việc giảm thu nhập từ c| phê buộc c{c hiệp hội của người trồng c| phê tại c{c nước xuất khẩu phải cắt giảm chi phí quảng c{o. Ví dụ, năm 2004, hiệp hội những người trồng c| phê Colombia công bố họ ngưng chiến dịch quảng c{o có hình ảnh Juan Valdez từng được duy trì trong nhiều thập niên do thiếu nguồn lực. ICO lập luận rằng c{c tổ chức viện trợ đa phương, như Ng}n h|ng Thế giới v| Ng}n h|ng Ph{t triển Liên Mỹ nên giúp t|i trợ cho c{c chương trình quảng b{ hợp t{c cùng ng|nh c| phê. Ng}n h|ng Ph{t triển Liên Mỹ, Cơ quan Ph{t triển Quốc tế Hoa Kỳ v| c{c tổ chức t|i trợ lớn kh{c đang hỗ trợ một loạt kiến nghị của Technoserve, một công ty tư vấn chuyên về ph{t triển nông thôn thông qua c{c doanh nghiệp tư nh}n. Hai trong số c{c đề xuất của Technoserve cũng tương tự như đề xuất của ICO. Thứ nhất, họ lập luận rằng c{c chiến dịch quảng b{ tại c{c nước xuất khẩu v| c{c thị trường đang trỗi dậy l| có triển vọng. Thứ hai, họ lập luận rằng c{c nh| sản xuất arabica chi phí cao có tiềm năng sản xuất c{c loại c| phê đặc sản chất lượng cao hơn nhiều nên được trợ giúp để thực hiện sự chuyển đổi. C| phê đặc sản hay c| phê hảo hạng tạo nên 6 phần trăm thị trường thế giới v| dự kiến tăng trưởng nhanh hơn tổng thể thị trường. Kiến nghị thứ ba của Technoserve tỉnh t{o hơn: những nh| sản xuất với tiềm năng chất lượng thấp, không có lãi, nên được khuyến khích đa dạng ho{ trong những loại c}y trồng kh{c hay trong ngành. Oxfam, tổ chức phi chính phủ nổi tiếng với c{c hoạt động cứu trợ nạn đói, lại đẩy mạnh một phương ph{p kh{c. Oxfam chỉ trích kịch liệt đề xuất cho rằng nông d}n nên tìm c{ch l{nh nạn trong những sản phẩm chất lượng cao – thị trường c| phê hảo hạng l| một khả năng chuyên biệt m| chỉ có thể mang lại lối tho{t cho một ít nh| nông m| thôi. V| tuy Oxfam cảm thông với nhu cầu đa dạng ho{, họ lập luận rằng gi{ hầu hết c{c mặt h|ng nông sản kh{c cũng thấp – không có những c}y trồng n|o kh{c thể hiện lợi nhuận rõ rệt cho người nông d}n đa dạng ho{ hoạt động. Oxfam lập luận, giải ph{p l}u d|i l| cam kết “mậu dịch công bằng” về phía c{c công ty chế biến c| phê chính v| c{c nước nhập khẩu. Mậu dịch công bằng l| một hệ thống trong đó người mua ở thế giới thứ nhất đồng ý trả cho nh| sản xuất ở thế giới thứ ba mức gi{ đủ sống. Trong trường hợp c| phê, NOG x{c nhận mậu dịch công bằng đòi hỏi mức gi{ tối thiểu 1.10 USD/pound c| phê robusta v| 1.26 USD/pound c| phê arabica. C| phê được x{c nhận mậu dịch công bằng chỉ chiếm một v|i phần trăm b{n ra ở Hoa Kỳ v| hơi nhiều hơn một chút ở ch}u Âu, nhưng điều đó cho thấy có một số người mua sẵn s|ng trả thêm một khoản chênh lệch vì danh nghĩa công bằng. Nếu c{c nh| chế biến c| phê lớn đồng ý mua to|n bộ c| phê của họ theo chương trình mậu dịch công bằng, v| c{c nước sản xuất đồng ý thực hiện c{c biện ph{p nhằm hạn chế tăng cung thêm nữa, cuộc khủng hoảng c| phê sẽ được giải quyết. 5 Theo Chương trình Cải thiện Chất lượng Cà phê do Hội đồng Cà phê Quốc tế phác thảo vào ngày 21-5-2004. Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 5 Câu hỏi thảo luận: Anh chị hãy tự đặt mình v|o vị trí của ông Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp của một nước có chi phí sản xuất c| phê arabica tương đối cao (như El Salvador hay Costa Rica). Liệu anh, chị có khuyến c{o nông d}n nước mình từ bỏ ng|nh sản xuất c| phê hay không? Hãy chuẩn bị một b|i viết ngắn (giới hạn 500 chữ) để trình b|y ý kiến của mình. Trong qu{ trình viết, anh chị có thể c}n nhắc một số khía cạnh (có tính gợi ý) như: 1. Nhu cầu của người tiêu dùng về c| phê trong ngắn v| trung hạn (1- 3 năm tới) bị ảnh hưởng bởi những yếu tố n|o? Trong d|i hạn (5 năm trở lên) thì sao? Mức độ nhạy cảm của lượng tiêu dùng c| phê so với gi{ b{n buôn c| phê như thế n|o? 2. Những nh}n tố n|o quyết định cung của c| phê trong ngắn hạn v| trong d|i hạn? Độ nhạy của cung so với gi{ như thế n|o? 3. Anh chị cho rằng gi{ c| phê arabica sẽ có thể tăng hay giảm trong 5 năm tới? Nếu tăng hay giảm thì mức tăng giảm thế n|o? Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 6 Hình 1. Xu hướng giá thực và tiêu thụ trên đầu người, 1984-2003 Giá cà phê robusta, arabica, và giá tổng hợp (giảm phát MUV) 6 Tiêu thụ trên đầu người (các nước nhập khẩu chính) 6 MUV (Manufacture Unit Value) được dùng như một chỉ báo giảm phát cho các nước đã phát triển, được tính trên cơ sở chỉ số giá hàng chế tạo xuất khẩu của 5 nước Pháp, Đức, Nhật, Anh, và Mỹ với trọng số bằng kim ngạch xuất khẩu của mỗi nước tới các nước đang phát triển. (Chú thích của người hiệu đính) Giá tổng hợp Giá robusta Giá arabica Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 7 Hình 2. Giá cà phê 1984-2003 Gi{ theo USD hiện h|nh Chỉ số giảm phát theo MUV (2000=100) * Gi{ theo USD năm 2000 Giá arabica Giá robusta Gi { tổng hợp ICO G iá arabica Giá robusta Giá tổng hợp ICO Nguồn: Gi{ theo USD hiện h|nh lấy từ Tổ chức C| phê Quốc tế; chỉ số giảm ph{t MUV lấy từ ng}n h|ng Thế giới. Gi{ c| phê arabica suy ra từ ba chỉ b{o riêng biệt lấy trọng số như sau: Nhóm Brazil v| tự nhiên kh{c (40 phần trăm), nhóm Arabica nhẹ Colombia (20 phần trăm) v| nhóm tự nhiên nhẹ kh{c (40 phần trăm). * Chỉ số giảm ph{t MUV (gi{ trị đơn vị sản xuất) l| một chỉ số gi{ h|ng xuất khẩu công nghiệp chế tạo từ c{c nước công nghiệp ho{, v| vì thế phản {nh sức mua của những nước đang ph{t triển nhập khẩu hầu hết h|ng công nghiệp chế tạo của họ. % thay đổi , Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 8 Hình 3. Tiêu thụ cà phê từ 1984-2003 đối với các nước xuất khẩu và nhập khẩu chính Sản lượng tiêu thụ (triệu bao) Mức tiêu thụ (kilo trên đầu người) Các nước nhập khẩu chính* Các nước xuất khẩu** Kết hợp Các nước nhập khẩu chính* Các nước xuất khẩu** Kết hợp * C{c nước nhập khẩu chính l| Áo, Bỉ/ Luxembourg, Cyprus, Đan Mạch, Phần Lan, Ph{p, Đức, Hy Lạp, Ireland, Ý, Nhật Bản, H| Lan, Na Uy, Bồ Đ|o Nha, T}y Ban Nha, Thụy Điển, Thụy Sĩ, Hoa Kỳ v| Anh. Những nước như Nga, Thổ Nhĩ Kỳ v| Armenia cũng nhập khẩu những lượng c| phê lớn, nhưng không có thông tin từ Tổ chức C| phê Quốc tế. ** C{c nước xuất khẩu l| Angola, Benin, Bolivia, Brazil, Burundi, Cameroon, Cộng ho| Trung Phi, Colombia, Cộng ho| Congo, Cộng ho| d}n chủ Congo, Costa Rica, Cote d’Ivoire, Cuba, Cộng ho| Dominican, Ecuador, El Salvador, Guinea Xích đạo, Ethiopia, Gabon, Ghana, Guatemala, Guinea, Haiti, Honduras, Ấn Độ, Indonesia, Jamaica, Kenya, Liberia, Madagasca, Malawi, Mexico, Nicaragua, Nigeria, Panama, Papua New Guinea, Paraguay, Peru, Philippines, Rwanda, Sierra Leone, Sri Lanka, Tazania, Thái Lan, Togo, Trinidad and Tobago, Uganda, Venezuela, Việt Nam, Zambia v| Zimbabwe. Nguồn: Gi{ trị tiêu thụ lấy từ Tổ chức C| phê Quốc tế, d}n số lấy từ C{c chỉ b{o Ph{t triển Thế giới của Ng}n h|ng Thế giới. % thay đổi , Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 9 Hình 4. Tiêu thụ cà phê ở các nước nhập khẩu chính, 1980-2003 T hu nhập trên đầu người 2001 (USD) Tổn g tiêu thụ 2003 (triệu bao) Tiêu thụ trên đầu người (kilo/năm) Bì nh quân 1980- 1989 B ình quân 1990- 1999 2 000 2 001 2 002 2 003 Hoa Kỳ Cộng đồng châu Âu Áo Bỉ/ Luxembourg Đan Mạch Phần Lan Pháp Đức Hy Lạp Ireland Ý Hà Lan Bồ Đ|o Nha Tây Ban Nha Thụy Điển Anh Tổng Các nước nhập khẩu khác Cyprus Nhật Bản Na Uy Thụy Điển Tổng Tổng toàn bộ Nguồn: Tổ chức C| phê Quốc tế, “B{o c{o thị trường c| phê th{ng 5-2004,” thư của Gi{m đốc điều hành, trang 7-8. D}n số v| Tổng thu nhập quốc gia lấy từ C{c chỉ b{o Ph{t triển Thế giới do Ng}n h|ng Thế giới công bố trên Internet. Cuộc khủng hoảng cà phê__________________________________________________CR14-04-1776.0 10 Hình 5. Sản lượng cà phê (triệu bao) theo quốc gia và chủng loại, 1984-2003 1 984 1 989 1 994 1 999 2 000 2 001 2 002 2 003 Tha y đổi 1984-03 Chủ yếu là arabica Brazil Colombia Mexico Ấn Độ Ethiopia Guatemala Honduras Peru Costa Rica El Salvador Papua New Guinea Nicaragua Kenya Tanzania Venezuela Ecuador C{c nước kh{c Tổng arabica Chủ yếu là robusta Việt Nam Indonesia Uganda Cote d’Ivoire Cameroon Thái Lan Madagasca Cộng ho| DC Congo Philippines Togo C{c nước kh{c Tổng robusta Tổng toàn bộ Nguồn: Tổ chức C| phê Quốc tế. [...].. .Cuộc khủng hoảng cà phê CR14-04-1776.0 Hình 6 Chi phí sản xuất cà phê arabica theo quốc gia, vào khoảng năm 2000 Quốc gia Chi phí (cents/pound) Brazil Tanzania Ấn Độ Papua New Guinea Peru Nicaragua Honduras Kenya Ethiopia Ecuador Mexico Guatemala Colombia Venezuela El Salvador Costa Rica Nguồn: Technoserve, “Business Solution to the Coffee Crisis,” 4-12-2003, trang 12 11 Cuộc. .. Guinea Peru Nicaragua Honduras Kenya Ethiopia Ecuador Mexico Guatemala Colombia Venezuela El Salvador Costa Rica Nguồn: Technoserve, “Business Solution to the Coffee Crisis,” 4-12-2003, trang 12 11 Cuộc khủng hoảng cà phê CR14-04-1776.0 Hình 7 Tiêu thụ cà phê tại các nước xuất khẩu chọn lọc, 1980-2003 L Tổn oại c| g tiêu thụ phê 2003 sản (triệu xuất bao) Tiêu thụ trên đầu người (kilo/năm)