Đang tải... (xem toàn văn)
Chất đường bột Gluxit aNguồn cung cấp: bChức năng dinh dưỡng: - Cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể.. - Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác...[r]
CHÀO MỪNG Q THẦY CƠ ĐẾN DỰ GIỜ LỚP CHƯƠNG III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH Bài 15: - Ăn để sống làm việc - Có đủ chất dinh dưỡng, giúp thể khõe mạnh phát triển tốt - Lương thực - Thực phẩm Tại cần phải ăn uống? Nguồn thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho người? Quan sát hình a b, em có nhận xét gì? Hình a: Cậu bé có thân hình gầy,ốm yếu, chân tay khẳng khiêu,… => Thiếu dinh dưỡng dài ngày Hình b: Cơ bé có thân hình cân đối,da dẻ hồng hào,… => Cung cấp đầy đủ, chất dinh dưỡng cho thể a b Có chất dinh dưỡng: - Chất đạm - Chất đường bột - Chất béo - Sinh tố - Chất khoáng Em nêu tên chất dinh dưỡng cần thiết cho thể? Ngồi ra, cịn có nước chất xơ chất dinh dưỡng cần thiết cho chuyển hóa trao đổi chất I VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Chất đạm (Prôtêin) a) Nguồn cung cấp: Đạm Đạm động thựcvật vậtcócótrong trongthực thựcphẩm phẩmnào? nào? Thịt, Đậucá, xanh, trứng, đậusữa, đỏ, tôm, đậu đen,đậu cua, ốc,nành, mực, lạc lươn, , … vừng, hạt sen, hạt điều,… I VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Chất đạm (prôtêin): a) Nguồn cung cấp: - Đạm động vật: Thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, … - Đạm thực vật: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, lạc, vừng,… Theo em đối tượng cần nhiều chất đạm? - Trẻ em - Phụ nữ có thai - Người già yếu b) Chức dinh dưỡng - Giúp thể phát triển tốt - Tái tạo tế bào chết - Tăng sức đề kháng cung cấp lượng cho thể I VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG 1.Chất đạm( Prôtêin) Chất đường bột (Gluxit) a) Nguồn cung cấp: Hãy kể tên tên nguồn nguồn cung cungcấp cấpchất chấttinh đường? Hãy kể bột? + Trái tươimì, khô,lang, đường, mật Gạo, bột,cây bánh khoai khoai từ, ong, kẹo, mạch khoaimía, tây,chuối, mít, nha đậu que, … I VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Chất đường bột (gluxit): a) Nguồn cung cấp: - Đường :Trái tươi khơ, đường, mật ong, mía, kẹo, mạch nha - Tinh bột : Gạo, bột, bánh mì, khoai lang, khoai tây,… b) Chức dinh dưỡng - Cung cấp lượng cho hoạt động thể:làm việc, vui chơi… - Chuyển hóa thành chất dinh dưỡng khác ( liên quan tới q trình chuyển hóa chất đạm chất béo) Chất đường bột có chức thể người? I VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG 1.Chất đạm( Prôtêin) Chất đường bột (Gluxit) a)Nguồn cung cấp: b)Chức dinh dưỡng: - Cung cấp lượng cho hoạt động thể - Chuyển hóa thành chất dinh dưỡng khác I VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG 1.Chất đạm( Prôtêin) Chất đường bột (Gluxit) Chất béo ( Lipit) a) Nguồn cung cấp ... TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Chất đạm (Prôtêin) a) Nguồn cung cấp: Đạm Đạm động thựcvật vậtcóc? ?trong trongthực thựcphẩm phẩmnào? nào? Thịt, Đậucá, xanh, trứng, đậusữa, đỏ, tôm, đậu đen,đậu cua,... CHƯƠNG III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH Bài 15: - Ăn để sống làm việc - Có đủ chất dinh dưỡng, giúp thể khõe mạnh phát triển... Chất đường bột (Gluxit) a) Nguồn cung cấp: Hãy kể tên tên nguồn nguồn cung cungcấp cấpchất chấttinh đường? Hãy kể bột? + Trái tươimì, khơ,lang, đường, mật Gạo, bột,cây bánh khoai khoai từ, ong,
