2Glucozơ, fructozơ, mantozơ đều tác dụng được với CuOH 2 và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc 3 Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau 4 Phân tử xenlulozơ được cấu tạo[r]
ĐỀ SỐ 1: TRƯỜNG THPT AN ĐÔNG, QUẬN 5, TPHCM, NĂM 2014 – 2015 Câu 1: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 là: A/ Tripanmittin B/ Triolein C/ Tristearin D/ Stearic Câu 2: Este sau phản ứng với dd NaOH dư, đun nóng khơng tạo hai muối? A/ CH3COO-[CH2]2-OOCCH2CH3 B/ CH3COOC6H5 C/ CH3OOC-COOCH3 D/ C6H5COOC6H5 Câu 3: Dãy gồm dd tham gia phán ứng tráng bạc là: A/ Glucozơ, mantozơ, axit fomic, andehit axetic B/ Fructozơ, mantozơ, glixerol, andehit axetic C/ Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic D/ Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ Câu 4: Cho dãy chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmittin Số chất dãy thủy phân dd NaOH dư, đun nóng sinh ancol: A/ B/ C/ D/ Câu 5: Cho dãy dd: glucoơ, saccarozơ, etanol,glixerol Số dd dãy phản ứng dược với Cu(OH) nhiệt độ thường tạo thành dđ xanh lam là: A/ B/ C/ D/ Câu 6: Cho 0,1 (mol) tristearin ((C17H35COO)3C3H5) tác dụng hồn tồn với dd NaOH dư, đun nóng, thu m (g) glixerol Giá trị m A/ 27,6 B/ 4,6 C/ 14,4 D/ 9,2 Câu 7: Đun nóng este HCOOCH3 với lượng vừa đủ dd NaOH, sản phẩm thu là: A/ HCOONa C2H5OH B/ HCOONa CH3OH C/ CH3COONa CH3OH D/ CH3COONa C2H5OH Câu 8: Thủy phân 37 (g) hai este công thức phân tử C 3H6O2 dd NaOH dư Chưng cất dd sau phản ứng thu hỗn hơp ancol Y chất rắn khan Z Đun nóng Y với H2SO4 đặc 140oC, thu 14,3 (g) hỗn hợp ete Biết phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng muối Z là: A/ 42,2 B/ 40 C/ 38,2 D/ 34,2 Câu 9: Gốc glucozơ fructozơ phân tử saccarozơ liên kết với qua nguyên tử: A/ Nitơ B/ Hidro C/ Oxi D/ Cacbon Câu 10: Đun 9,25 (g) chất hữu đơn chức mạch hở E vừa đủ với 250 (ml) dd NaOH 0,5M; cô cạn dd sau phản ứng thu muối A ancol B, khối lượng B 5,75 (g) E có tên là: A/ Metyl axetat B/ Metyl propionate C/ Etyl acrylat D/ Etyl fomat Câu 11: Đun nóng xenlulozơ dd axit vơ cơ, thu sản phẩm là: A/ Saccarozơ B/ Fructozơ C/ Mantozơ D/ Glucozơ Câu 12: Cho hợp chất sau: (1) Glixerol (2) Lipit (3) Fructozơ (4) Saccarozơ (5) Mantozơ (6) Tinh bột (7) Xenlulozơ Những hợp chất thủy phân đến tạo glucozơ là: A/ 3, 4, 5, 6, B/ 4, 5, 6, C/5, 6, D/ 1, 2, 5, 6, Câu 13: Cho dãy chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, tinh bột Số chất dãy không tham gia phản ứng thủy phân là: A/ B/ C/ D/4 Câu 14: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 (kg) xenlulozơ trinitrat, cần dùng dd chứa m (kg) axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m là: A/ 42 B/ 10 C/ 30 D/ 21 Câu 15: Hỗn hợp Z gồm este X Y tạo ancol hai axit cacboxylic dãy đồng đẳng (Mx < My) Đốt cháy hoàn toàn m (g) Z cần dùng 6,16 (l) khí O (đktc), thu 5,6 (l) khí CO2 (đktc) 4,5 (g) H2O Công thức este X giá trị m tương ứng là: A/ (HCOO)2C2H4 6,6 B/ CH3COOCH3 6,7 C/ HCOOCH3 6,7 D/ HCOOC2H5 9,5 Câu 16: Những câu sau, câu đúng? (1) Chất béo thuộc loại hợp chất trieste (2) Các este không tan nước chúng nhẹ nước (3) Các este không tan nước chúng không tạo liên kết hidro với nước (4) Khi đun nóng chất béo lỏng (dầu) với hidro/ Ni hợp chất béo rắn (5) Chất béo lỏng glixerat chứa gốc axit béo không no A/ 3, 4, B/ 1, 2, 3, C/ 1, 3, 4, D/ 1, 2, 3, Câu 17: Hỗn hợp M gồm ancol no, đơn chức X axit cacboxylic đơn chức Y, mạch hở có số nguyên tử C, tổng số mol chất 0,5 (mol) (số mol Y lớn số mol X) Nếu đốt cháy hoàn toàn M thu 33,6 (l) khí CO (đktc) 25,2 (g) H2O Mặt khác, đun nóng M với H 2SO4 đặc để thực phản ứng este hóa (hiệu suất 80%) số gam este thu là: A/ 18,24 B/ 27,36 C/ 22,8 D/ 34,2 Câu 18:Một este có CTPT C4H6O2, thủy phân mơi trường axit thu axetandehit Công thức cấu tạo thu gọn este là: A/ HCOOC(CH3)=CH2 B/ HCOO-CH=CH-CH3 C/ CH2=CHCOOCH3 D/ CH3COOCH=CH2 Câu 19: Khí xà phịng hóa tripanmittin ta thu sản phẩm là: A/ C17H35COONa glixerol B/ C17H31COONa glixerol C/ C17H35COONa glixerol D/ C17H31COONa etanol Câu 20: Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 là: A/ B/ C/ D/ Câu 21: Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 (mol) saccarozơ 0,01 (mol) mantozơ thời gian thu dd X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 lượng Ag thu là: A/ 0,095 (mol) B/ 0,09 (mol) C/ 0,12 (mol) D/ 0,06 (mol) Câu 22: Thủy phân 8,8 (g) este X có CTPT C 4H8O2 dd NaOH vừa đủ thu 4,6 (g) ancol Y khối lượng muối là: A/ 4,1 (g) B/ 3,4 (g) C/ 8,2 (g) D/ 4,2 (g) Câu 23: Hợp chất sau este? (1) CH3CH2COOCH3 (2) CH3OOCCH3 (3) CH3COOH (4) HCOOC2H5 (5) HOOCCH2CH2OH (6) CH3CH2COOCH3 (7) CH3OOCC(CH3)OOCC2H5 A/ 1, 2, 3, 5, B/ 1, 2, 4, ,7 C/ 1, 2, 3, 4, 5,6 D/ 1, 2, 3, 6, Câu 24: Lên men m (g) glucozơ với hiệu suất 90% lượng khí CO sinh hấp thụ hết vào dd nước vôi trong, thu dược 15 (g) kết tủa Khối lượng dd sau phản ứng giảm 8,4 (g) so với khối lượng dd nước vôi ban đầu Giá trị m là: A/ 15 B/ 20 C/ 30 D/ 13,5 Câu 25: Este metyl acrylate có cơng thức là: A/ CH3COOCH=CH2 B/ HCOOCH3 C/ CH3COOCH3 D/ CH2=CHCOOCH3 Câu 26: Xenlulozơ có cấu tạo mạch khơng phân nhánh gốc C6H10O5 có nhóm OH, nên viết là: A/ [C6H5O2(OH)3]n B/ [C6H7O2(OH)3]n C/ [C6H8O2(OH)3]n D/ [C6H7O3(OH)2]n Câu 27: Trong công thức sau Công thức chất béo? A/ C3H5(OCOC13H31)3 B/ C3H5(OCOC17H33)3 C/ C3H5(OCOC17H35)3 D/ C3H5(OCOC4H9)3 Câu 28: Số đồng phân este ứng với CTPT C4H8O2 là: A/2 B/5 C/3 D/4 Câu 29: Phải tốn khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất (tấn) ancol etylic, biết hao hụt sản xuất 15%? A/ 2071,6 (kg) B/ 2085,5 (kg) C/ 10358 (kg) D/ 414,32 (kg) Câu 30: Cho hợp chất hữu cơ: (1) Ankan (2) Xicloankan (3) anken (4) Ankin (5) Ancol no, dơn chức, mạch hở (6) Ancol khơng no (có liên kết đơi C=C)mạch hở (7) Ete no, đơn chức, mạch hở (8) Andehit no, đơn chức, mạch hở (9) Axit no, đơn chức, mạch hở (10) Axit khơng no (có liên kết đơi C=C) đơnchức Dãy gồm chất đốt cháy thu số mol CO2 số mol H2O là: A/ 2, 3, 6, 8, B/ 2, 4, 6, 7, 10 C/ 1, 2, 3, 6, D/ 2, 3, 4, 5, Câu 31: Một chất thủy phân mơi trường axit đun nóng khơng thu glucozơ là: A/ Protein B/ Tinh bột C/ Saccarozơ D/ Xenlulozơ Câu 32: Đốt cháy hoàn toàn 0,15 (mol) este X thu 10,08 (l) khí CO (đktc) 8,1 (g) H2O CTPTcủaXlà: A/ C2H4O2 B/ C4H8O2 C/ C5H10O2 D/ C3H6O2 Câu 33: Đun nóng 37,5 (g) dd glucozơ với lượng AgNO 3/NH3 dư, thu 6,48 (g) bạc Nong độ % dd glucozơ là: A/ 11,4% B/ 12,4% C/ 13,4% D/ 14,4% Câu 34: Cặp chất sau đồngphân nhau? A/ Tinh bột xenlulozơ B/ Ancol etylic đimetyl ete C/ 2-metylpropan-1-ol butan-2-ol D/ Glucozơ fructozơ Câu 35: Cho số tính chất: có dạng sợi (1); tantrong nước (2); tan nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuricđặc)(4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bịthủy phân dd axit đun nóng (6) Các tính chất xenlulozơ là: A/ 3, 4, 5, B/ 1, 3, 4, C/ 2, 3, 4, D/ 1, 2, 3, Câu 36: Este X có CTPT C4H8O2 Cho 2,2 (g) X vào 20 (g) đd NaOH %, đun nóng, sau phản ứng xảy hoàn toàn, thu dd Y Cô cạn dd Y thu (g) chất rắn khan Công thức cấu tạo X là: A/ HCOOCH(CH3)2 B/ HCOOCH2CH2CH3 C/ CH3COOCH2CH3 D/ CH3CH2COOCH3 Câu 37: Trong dung dịch, saccarozơ phản ứng vớiCu(OH)2 cho dung dịch màu: A/ Vàng B/ Tím C/ Nâu đỏ D/ Xanh lam Câu 38: Lên men hoàn toàn m (g) glucozơ thành ancoletylic Tồn khí CO2 sinh q trình hấp thụ hết vào dd Ca(OH)2 (dư) tạora 40 (g) kết tủa Nếu hiệu suất trìnhlên men 75% giá trị m là: A/ 58 B/ 60 C/ 30 D/ 48 Câu 39: Cho dãy chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ,fructozơ, saccarozơ Số chất dãy cùngthuộc loại monosaccarit là: A/ B/ C/ D/ Câu 40: Tính khối lượng glucozơ tạo thành thủyphân (kg) bột gạo có chứa 80% tinh bột vàcòn lại tạp chất trơ? A/ 0,8889 (kg) B/ 0,5556 (kg) C/ 0,6667 (kg) D/ 0,3333 (kg) H O ⃗ x ⃗t + O2 H Câu 41: Este X có CTPT C4H8O2 Biết X Y1 + Y2 Y1 Y2 tên gọi Y1 Y2 là: A/ Ancol etylic andehit axetic B/ Ancol etylic axit axetic C/ Andehit axetic axit axetic D/ Etyl axetat Câu 42: Thủy phân 324 (g) tinh bột với hiệu suất 75%, khối lượng glucozơ thu là: A/ 360 (g) B/ 270 (g) C/ 250 (g) D/ 300 (g) Câu 43: Tính khối lượng mùn cưa chứa 50% xenlulozơ cần dùng để sản xuất (tấn) ancol etylic, biết hiệu suất trình 70%? A/ 5031,06 (kg) B/ 2515,53 (kg) C/ 1232,6 (kg) D/ 1257,765 (kg) Câu 44: Những gluxit có khả tham gia phản ứng tráng gương là: A/ Glucozơ, fructozơ, tinh bột B/ Glucozơ, saccarozơ, fructozơ C/ Glucozơ, fructozơ, mantozơ D / Glucozơ, fructozơ, xenlulozơ Câu 45: Cho m (g) glucozơ lên men thành ancol etylic Khí sinh cho vào nước vôi dư thu 120 (g) kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 60% Giá trị m là: A/ 225 (g) B/ 112,5 (g) C/ 120 (g) D/ 180 (g) Câu 46: Có số nhận xét cacbohidrat sau: (1) Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ bị thủy phân (2)Glucozơ, fructozơ, mantozơ tác dụng với Cu(OH) có khả tham gia phản ứng tráng bạc (3) Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo (4) Phân tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc β - glucozơ (5) Thủy phân tinh bột môi trường axit thu fructozơ Trong nhận xét trên, số nhận xét là: A/ B/ C/ D/ Câu 47: Cho 8,8 (g) CH3COOC2H5 phản ứng hết với NaOH (dư), đun nóng Khối lượng muối CH3COONa thu là: A/ 12,3 (g) B/ 4,1 (g) C/ 16,4 (g) D/ 8,2 (g) Câu 48: Cho chất: axit propionic (X); axit axetic (Y); ancol etylic (Z) đimetyl ete (T) Dãy gồm chất xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là: A/ T, X, Y, Z B/ T, Z, Y, X C/ Y, T, X, Z D/ Z, T, Y, X Câu 49: Xà phịng hóa hồn tồn 17,6 (g) CH3COOCH2H5 dung dịch NaOH (vừa đủ), thu dung dịch chứa m (g) muối Giá trị m là: A/ 9,6 B/ 16,4 C/ 19,2 D/ 8,2 Câu 50: Cho phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ (b) Trong mơi trường axit, glucozo fructozơ chuyển hóa lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với AgNO3/NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH) nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam e/ Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở f/ Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu ởdạng mạch vòng cạnh (dạng α β) Sốphát biểu là: A/ B/ C/ D/ 4 ... vào nước vơi dư thu 12 0 (g) kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 60% Giá trị m là: A/ 225 (g) B/ 11 2,5 (g) C/ 12 0 (g) D/ 18 0 (g) Câu 46: Có số nhận xét cacbohidrat sau: (1) Saccarozơ, tinh... Nong độ % dd glucozơ là: A/ 11 ,4% B/ 12 ,4% C/ 13 ,4% D/ 14 ,4% Câu 34: Cặp chất sau đồngphân nhau? A/ Tinh bột xenlulozơ B/ Ancol etylic đimetyl ete C/ 2-metylpropan -1- ol butan-2-ol D/ Glucozơ fructozơ... CH2=CHCOOCH3 D/ CH3COOCH=CH2 Câu 19 : Khí xà phịng hóa tripanmittin ta thu sản phẩm là: A/ C17H35COONa glixerol B/ C17H31COONa glixerol C/ C17H35COONa glixerol D/ C17H31COONa etanol Câu 20: Số đồng