Tài liệu TÀI NGUYÊN THỰC VẬT 1 doc

1 TÀI NGUYÊN THỰC VẬT 1 Câu 1: Rong biển có thể được sử dụng như thức ăn cho người được không? Các dân tộc nào sử dụng rong như thức ăn? - Phần lớn các loài rong biển không độc và có thể sử dụng như thức ăn cho người. Trên 100 loài rong biển được sử dụng. Rong biển chứa nhiều chất khoáng, sinh tố, nhiều glucid và protein. Tuy nhiên phần lớn các glucid được chứa trong vách tế bào và khó tiêu hoá. - Các dân tộc tiêu thụ nhiều rong thường là các dân tộc miền biển như các dân tộc phương Đông: Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam, Indonesia, Philippin, Thái Lan,…Cùng với các dân tộc ở các quần đảo Polynesie (Nam Thái Bình Dương) và các đảo khác ở Nam Thái Bình Dương. Câu 2: Các loài rong nào được sử dung như thức ăn cho người? - Thường thì các nhóm rong lục, rong đỏ, rong nâu, và rong lam được sử dụng như thức ăn cho người. - Rong lục: Ulva spp (rong xà lách), Monostroma, Caulerpa. Hiện nay ở Châu Âu người ta khám phá ra các loài Caulerpa ở biển sâu có chứa độc tố. Các loài này có kích thước to hơn các loài thường gặp. Ngoài ra một vài loài rong nước ngọt: Spirogyra cũng được các dân tộc miền núi ở Đông Dương sử dụng. - Rong đỏ: thường gồm các loài: Porphyra spp, cùng với các loài cho agar. Gracilaria spp, Gelidiella spp, Eucheuma spp, trừ các loài tẩm vôi nhiều hay ít: Liagora, Galaxaura, Amphiroa. Ở Việt Nam, rong Gracilaria có thể dùng để ăn sống như làm gỏi. - Rong nâu: được sử dụng nhiều nhất là Sargassum spp (ăn phần non), Laminaria spp, Undaria. - Vài loài tảo lam cũng được dùng như thức ăn bổ dưỡng nhiều chất đạm: Nostoccommune varflagelliforme (tóc tiên) được tiêu thụ nhiều nhất là ở Phương Đông, rong Spirulapletensis được người dân châu Phi khai thác từ các hồ tự nhiên và được sử dụng như thức ăn hằng ngày. - Một số loài rong ăn được, mang một số tên đặc hiệu: - Laminaria: Kombu (Nhật), Limu (Hawaii) - Porphyra: Nori (Nhật), Zicai (Trung Quốc) - Về giá trị dinh dưỡng của một số loài rong biển ta có bảng sau: Loài rong % nước Protein Lipid Bột đường Nostoccommune varflagelliforme 10.6 20.9 1.2 55.7 Ulva lactuca 18.7 14.9 0.04 50.6 Laminaria spp 23.5 5.85 1.15 41.9 Porphyra tenera 17.1 25.30 0.8 40.1 Gracilaria spp 4.3 24.3 Câu 3: Vai trò của rong trong chuỗi thực phẩm. - Rong gián tiếp sản xuất lương thực cho người qua trung gian chuỗi thực phẩm. Ở biển và nước ngọt phiê sinh vật đặc biệt nuôi sống động vật nhỏ rồi đền động vật lớn và cuối cùng con người đánh bắt và sử dụng động vật lớn này. - Ví dụ: • Một con Chilodon (ĐV) tiêu thụ mỗi ngày 30 khuê tảo (PSTV). • Một con Oxytricha (ĐV) tiêu thụ mỗi ngày 90 navicula (khuê tảo). - Số lượng khuê tảo tiêu thụ nói lên kích thước của sinh vật bắt mồi. - Vậy chuỗi thực phẩm được tóm tắt như sau: 2 - Từ một giai đoạn trong chuỗi thực phẩm sang một giai đoạn khác, sinh chất bị tiêu hao dần, ví dụ ta có 100g PSTV (100 khuê tảo) thì tạo được 10gr Copepoda (chân chèo), tạo được 1gr cá nhỏ, và hiệu suất là 10%. Câu 4: Ở hồng tảo, các chất gì được dùng như thương phẩm. - Ở hồng tảo có 2 chất được dùng như thương phẩm. - Agar (thạch): được trích từ các rong đỏ Gracilaria, Hypnea,…Các rong này được sản xuất nhiều ở các nước như Nhật và Đông Nam Á; Việt Nam cũng sản xuất agar nhưng sản lượng còn thấp. Chất agar là thành phần chính của vách tế bào rong đỏ gồm có Galactose và một sulfat, được nấu chảy từ 90 o – 100 o F (khoảng 70 o C) và đặc lại ở nhiệt độ thấp. Người ta lấy rong ở bãi đá khi thuỷ triều xuống hay lặn để hái rong. Rong được phơi khô rửa sạch và phơi nắng. Sau đó đem nấu cho qua nhiều lọc, lọc xong đổ vào những khung và đông lạnh thành những thanh nhỏ. Hiện nay, người ta sản xuất agar bột rất tiện lợi trong việc sử dụng. Agar có nhiều công dụng làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật, làm thuốc nhuận trường, dùng trong bánh mứt, trong các sản phẩm từ sữa, trong mỹ phẩm. - Carragheen (carragheenan) chất này được trích từ các rong Chondruscrispus, Gigartinamamillosa, Eucheuma. Chất này gần giống như agar, nhưng đặc biệt có tính làm đông và kết dính, chất này được Con người SV bắt mồi ở cạn SV bắt mồi (cá, hàu, trai,…) SV bắt mồi cấp 2 Chironomidae và ấu trùng Hydra Copepoda Cá nhỏ SV ăn mồi cấp 1 Rotifera Copepoda Protozoa Ấu trùng – côn trùng Phiêu sinh thực vật (Phytoplankton) Hệ thống dẫn nước Chất dinh dưỡng Cấu tạo địa chất Thực vật có rễ 3 dùng trong nhiều công dụng: kem đánh răng, chất khử mùi, mỹ phẩm, sơn màu và là tác nhân đông, kết dính trong thịt nguội (jambon, xúc xích). - Loài Gloeopeltis furcata cho ra chất hồ dùng để hồ giấy hay quần áo, làm băng keo. Một chất keo biển mang tên là Seaken sabilisen, keo ổn định được trích từ rong đỏ Gigartina mamillosa và Chondrus crispus đây là một hợp chất Carragheen, gồm có K-carragheen, L-carragheen hỗn hợp với nhiều đơn vị D-galactose sulfat, carragheen có thể trộn với đường, tinh bột, cao su dẻo, sữa, gilatine hoặc các muối hoà tan khác, chất chocolate sữa là một ví dụ điển hình về keo ổn định nói trên. Câu 5: Algin là gì? Được trích từ đâu? - Chất algin là một Carbonhydrate được trích từ vách tế bào tảo nâu (40%) do Standford khám phá (1883) với công thức tổng quát là (C 6 H 8 O 6 ) n , (C 6 H 10 O 7 ) n , chất này gồm nhiều polymer của acid d-nannuronic, trong đó các muối hoà tan được gọi chung là algin, chất tinh khong hoà tan được gọi là acid alginic. - Gốc –COOH tự do của acid alginic kết hợp với một số muối kim loại tạo ra những trầm hiện không tan hay những gel đó là alginat. Có nhiều loại alginat như alginat kali, alginat magie. Alginat natri đặc biệt có độ nhầy cao. - Anh Quốc sản xuất alginat natri rất nhiều và xuất khẩu 1 triệu cân Anh qua các nước khác. Phương pháp ly trích acid alginic từ rong nâu (Sargassum) được thể hiện theo sơ đồ: Câu 6: Công dụng của alginat - Alginat kali, alginat natri, alginat magie cho một dung dịch nhầy dùng trong kỹ nghệ dệt, làm giấy, làm cao su, phim ảnh. Các alginat kim khí mạnh không tan và không thấm dùng trong kỹ nghệ làm áo mưa, vải lợp. Alginat cũng được dùng trong y học: lấy dấu răng, chế xà phòng, pha thuốc, alginat pha với formol được kéo thành sợi dùng để may vết thương trong giải phẫu. Alginat dùng trong sơn màu hay trộn với nhựa cây dùng để dán dính gỗ bàn, sân khấu. Alginat hoá hợp với đồng, dùng trong các loại sơn chống bám. Alginat đồng dùng để ngừa bện nấm cây nho. Hiện nay alginat có thể làm thành những gạc mỏng để băng vết thương. Các gạc mỏng này giúp dễ nhìn thấy và theo dõi vết thương và đặc biệt là không dính vào vết thương. Câu 7: Các rong nào được dùng để lấy alginat? - Các loài rong nâu to: - Bắc Mỹ có: Macrocystis, Ascophyllum, Tucus. - Nhật: Ecklonia, Eisenia. - Châu Âu: Laminaria spp. - Là những loài rong cho nhiều alginat ở các xứ lạnh như Châu Âu, Châu Mỹ rất phát triển. Ở VN các loài Sargassum cho hàm lượng alginat nhiều hơn hết. Dọc theo bờ biển VN có rất nhiều loài Srgassum chứa nhiều alginat. Ví dụ: S. meclura 40,6% TLK S. polycystum 28,4% S. microcystum 24,8% S. feldinannii 36,4% S. glaucescens 45,7% S. crassifolium 31,1% - Ngoài ra còn có rong Fucus (Bắc VN), Padina, Dictyota, Colpomenia nhưng cho hàm lượng alginat thấp hơn. Câu 8: Mannitol là chất gì và được trích từ đâu? - Mannitol là một polysaccharid trong vách tế bào rong nâu, chất này có nhiều công dụng trong công nghiệp, ví dụ: để tổng hợp các chất hữu cơ, làm thuốc nổ, diêm, dùng trong công nghiệp thực phẩm, Rong rửa sạch Trích iod Khử tạp chất Na 2 CO 3 Tách alginat natri khỏi celluose Acid alginic Alginat HCl Ca(OH) 2 4 dược phẩm. Các dẫn xuất từ mannitol dùng để điều trị bệnh dãn mạch vành, ung thư, chất mannitol cũng được dùng cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường. - Ở VN, giống Sargassum chứa hàm lượng mannitol khá cao, biến thiên từ 5,9 – 17,6% TLK Câu 9: Sự quan trọng của chất iod ở rong mơ. - Chất iod là một chất vi lượng quan trọng. Ở VN chất này được trích từ rong Sargasssum và hàm lượng iod biến thiên tuỳ loài. Chất iod chuyên trị bướu cổ, hàm lượng iod biến thiên từ 0,05 – 0,25%TLK. Một số loài Sargassum có hàm lượng iod cao: • S. mcclurei 0,05%TLK • S. vachellianum 0,25% - Chất Iod được tích tụ và tiết ra qua những tế bào đặc biệt gọi là tuyến tiết iod. Trước kia, người ta nghiền Sargassum thành bột rồi đóng thành viên, mỗi lần uống nhiều viên vì hàm lượng iod trong mỗi viên rất ít. Ngày nay với kỹ thuật tiến bộ, người ta trích iod từ rong nâu nân hàm lượng iod trong viên thuốc rất cao. Câu 10: Sự hình thành các đồi khuê tảo và đất khuê tảo. - Khuê tảo là những phiêu sinh thực vật đơn bào có vỏ bằng silic hợp bởi hai mảnh xếp sát vào nhau, do số lượng rất to hàng tỉ tỉ tế bào. Các tế bào khuê tảo chết đi, vỏ silic lắng dần xuống đáy biển và hình thành những lớp qua hàng triệu năm. Các lớp silic lớn dần và tạo thành những đồi khuê tảo dưới biển. Các đồi khuê tảo còn gọi là đất Fuller. Các đồi này được hình thành từ thời kỳ jurassic hoặc ở đệ tam kỳ tầng và chạy dài nhiều km. Đồi lớn nhất có lẽ là ở Santababara, Cali. Những tích tụ khuê tảo có màu trắng mềm và trong, đôi khi chất này được pha với FeO nên vàng và cứng. Đất khuê tảo khi mới lấy lên còn gọi là diatomite = kiaselgtur. Đất được đào lên cắt thành khối hay xúc bằng xẻng và thành phần thay đổi tuỳ tuổi, tuỳ mức độ tạp chất và nguồn gốc (ở biển hay ở nước ngọt). Chất diatomite khi khô sẽ nổi vì có d<1. Hiện nay hơn 87000 tấn được sản xuất mỗi năm, trong đó 95% xuất xứ từ Clifornia. Đất khuê tảo được lấy lên từ biển sâu và phơi khô. Sau đó chất bùn này được cắt ra thành khối đem đốt để loại chất hữu cơ chỉ để lại nguyên liệu silic có dạng bột trắng hay xám. Câu 11: Sự quan trọng về kinh tế của khuê tảo và diatomite. - Khuê tảo là những đơn bào nhỏ, có vỏ silic bao bọc và tích trữ dầu. Khuê tảo và song chiên tảo là những thành phần của phiêu sinh thực vật là nền tảng trong chuỗi thực phẩm. - Dầu cá và Vitamin D trong dầu có nguồn gốc trong tế bào khuê tảo và được tích trữ trong gan cá (Vd: cá thu,…) - Diatomite hay đất chứa khuê tảo có nhiều công dụng: dùng đánh bóng xe hơi, xe máy, đồ bạc, làm gạch có lỗ để xây phòng cách nhiệt, làm lọc nước, trộn với nhựa cao su làm thành nhiều sản phẩm: làm chất tẩy dung dịch, làm chất hút nước cho phân bón thương mại,… - Diatomite dùng để pha vào các hoá chất dễ nổ: nitroglycerin, acid H 2 SO 4 , các acid khác để giảm bớt rủi ro và di chuyển an toàn hơn. - Trong các đường hầm, mỏ than và trên các vách, người ta thường rắc phủ một lớp diatomite để giảm bớt các sự nổ. - Khuê tảo có thể xem là nguồn gốc của lượng dầu thế giới. Mỗi tế bào chứa khoảng 11% thể tích dầu. kHi khuê tảo chết, dầu không pha vào nước và tập trung hàng tỉ tỉ giọt dầu tích tụ trong các túi dưới các điều kiện địa lý, vị trí và bề mặt các lớp diatomite giúp các nhà khoan dầu xác định vị trí các giếng dầu. - Chất silicium làm thành vỏ của khuê tảo. Pinnularia được dùng để làm vật kính chuẩn để đo độ phóng đại của các lăng kính trong kính hiển vi. Câu 12: Rong có đặc tính y học gì? Và chữa bệnh gì? - Rong có một số đặc tính y học: - Bồi bổ cơ thể về khoáng chất, tăng sức đề kháng tự nhiên, điều hoà sự biến dưỡng và các nội tuyến, làm giảm lượng mỡ (làm ốm), làm tươi trẻ, chống lão hoá, chống viêm đường ruột, chống bướu, chống khớp, kích thích sự tuần hoàn. - Rong biển dùng để chữa các bệnh thiếu khoáng, biếng ăn, viêm thấp khớp, thần kinh, béo phì, tim mạch bướu cổ,… 5 Câu 13: Giải thích các phương pháp trị bệnh bằng rong. - Vi lượng liệu pháp: rong chứa nhiều chất khoáng và chất vi lượng, nên người ta dùng các chất vi lượng trong rong để trị bệnh. Các chất vi lượng trong rong gồm có Au, Ag, Cu, Zn, Mg, Co, F, Br, I,…Các chất này có chức vụ xúc tác . Người ta có thể ăn trực tiếp rong hay ngâm mình trong nước chứa rong để chữa trị. - Tảo liệu pháp và hải dương liệu pháp: • Hải dương liệu pháp: dùng nước biển để trị bệnh và có 2 cách:  Ngâm mình trong nước biển nóng một cách thụ động.  Ngâm mình và phối hợp với cử động của bệnh nhân. • Tảo liệu pháp: ngâm mình trong nước biển cố định và có rong biển ngay nguồn biển. - Liệu pháp bùn hào: bùn hào là một chất nhầy do hào tiết ra nên bùn mịn, giàu chất khoáng, giàu chất hữu cơ, Vi sinh vật, khuẩn lam, khuê tảo và các chất vi lượng tự nhiên khác. Ngoài ra còn có chất vôi của hàu như một dạng canxi dễ đồng hoá. Cách tắm này được chuộng hơn cách tắm nước biển nóng có rong hay xoa bùn hàu trên thân thể. Phương pháp này thường để trị bệnh thấp khớp, đau lưng, béo phì. Câu 14: Rong tấp vào bờ biển được xếp loại như thế nào? - Tuỳ theo nguồn gốc của chúng, rong tấp được xếp lọi như sau: - Rong ở bờ: là những rong dính vào đá mà người ta cắt khi thuỷ triều xuống. Ở bờ biển Thái Bình Dương, người Pháp dùng tàu 5 – 3 tấn và cắt rong với những lưỡi hái có cán dài. - Rong ở đáy: rong này thường ở sâu và rất quý vì chứa nhiều iod và phải trang bị tối tân mới gặt được. Người Mỹ dùng các tàu trang bị dụng cụ vét đáy với những lưỡi dao sắc, các rong ở trên đáy chúng và không cắt sát. - Rong tấp: tuỳ theo vùng, ta có các giống: • Ở bờ biển châu Mỹ: Alaria, Macrocystis,… • Ở bờ biển châu Âu: Fucus, Laminaria, Asrophyllum,… • Ở bờ biển nóng Việt Nam: Sargassum, Turbinaria, Padina,… • Ở bờ biển miền bắc Việt Nam: Fucus,… - Ngoài các loài của nhóm rong nâu nói trên, có một số loài rong đỏ cũng tấp vào bờ: Liagora, Galaxaura, Ceratodictyon hay rong lục Ulva, Enteromorpha. - Rong vôi (marel): chỉ cho các loài rong cào ở độ sâu vừa, ở các vịnh hay bờ biển gồm có các giống: - Các rong này chứa nhiều vôi, nhiều Mg, chứa ít chất hữu cơ và Photpho. Câu 15: Sử dụng phân rong trong canh tác như thế nào? - Người ta dùng rong cho đất nghèo, mới phát hoang. Các dân tộc trồng cây ăn trái hay trồng rau như cà chua, các ruộng trồng thuốc lá thơm. Vài loài tảo lam nước ngọt: Anabaena, Aulosina, Nostoc,…có khả năng cố định đạm khí tự do và giúp tăng năng suất lúa hay cây trồng. - Hiện nay phân rong được dùng ở nhiều địa hạt, có thể ở dưới dạng bột tinh khiết để rải hay hay dưới dạng nước để phun. Các cách này tạo nhiều tiện lợi vì giúp mùa màng thêm tươi tốt và mau chín, giúp kháng lại các bệnh và ký sinh, giúp rau quả có mùi vị ngon hơn. Rong được sử dụng dưới dạng sấy khô, nghiền thành bột, rải trên đất và tưới nhiều nước. Rong cũng có thể cô đọng dưới dạng chất lỏng dùng để phun hay hay tưới đầu mùa canh tác, về sau lặp lại hai tuần một lần. Câu 16: Rong dùng như thức ăn cho thú vật được không? - Trên thế giới, các nước miền duyên hải như Na Uy, Scotland, Tân Tây Lan, Bắc Châu Mỹ, các nước Biển Đông thường dùng rong cho thú vật ăn. Các loài thú nuôi thường là cừu, heo, bò, gà, vịt,…Các loài rong thường dùng là Laminaria, Fucus, Ascophyllum, Sargassum, Rhodymenia palapta (rong đỏ). Các rong đỏ được dùng tươi hay sấy khô, ép thành bánh, thành bột. Các rong này giàu caroten, iod, một ít khoáng chất. Kết quả là: • Lợn tăng trọng mau hơn. • Cừu (10 - 20% bột tảo) cừu cái sanh con nhiều hơn, lông nhiều và mượt hơn. Song không nên vượt quá tỷ lệ trên vì cừu sẽ mắc bệnh thần kinh. • Gà mái: 10% bột rong, gà mái đẻ trở lại, trứng có tròng đỏ vàng cam là do chất caroten ở trong rong. • Các vật nuôi khác: dùng khoảng 2g cho 1kg trong lượng mỗi ngày, trộn với các thức ăn khác. 6 • Bò sữa: 200g bột rong mỗi ngày làm tăng năng suất sữa, tăng lượng vitamin A, đồng thời lượng kem trong sữa cũng tăng. Câu 17: Rong câu hay rau câu là gì?Chất gì trích từ rong câu? Các nước nào sản xuất? Ở Việt Nam rong nào được dùng để trích agar. - Rong câu (rau câu) thường chỉ định các loài của giống Gracilaria cùng với giống khác của nhóm Hồng tảo có thể cho ra thạch hay agar. Ngoài Gracilaria còn có Hypnea, Gelidium, Gelidiella, Eucheuma,…đều có thể cho ra agar. - Về sản lượng agar trên thế giới thì Nhật đứng đầu với 4500 tấn kế đến là Tây Ban Nha, Hàn Quốc (trên 2000 tấn/năm), Ấn Độ. Việt Nam có sản xuất agar nhưng còn ít, vài trăm tấn/năm. - Các loài cho agar ở Việt Nam thường là các loài: • Gracilaria verrucosa (rau câu chỉ) • Gracilaria eucheumoides (rau câu chân vịt) • Gracilaria crassa (rau câu ống hay ngấn) • Gracilaria arcuata (rau câu cong) • Gelidiella acerosa (rau câu rễ tre) → tốt nhất về chất lượng. - Trong các loài trên, rong câu chỉ là có giá trị hơn cả. Về phương pháp làm agar có 2 cách: - Dùng nguyên liệu thô (rau câu thô) để nấu → lọc lại → bỏ xác. - Dùng agar đã được tinh chế dưới dạng phiến hay bột. Câu 18: Đặc điểm phân bố và thích nghi của rong câu chỉ. - Rong này có sự phân bố rộng từ vùng ôn đới đến nhiệt đới (5 – 30 o C) - Sự thích nghi đài vật, có nhiều loài khác nhau: - Đài vật đáy cứng (đá, sạn, vỏ, động vật nhuyễn thể), các đài vật dạng này thì rong phát triển nhưng trữ lượng không cao. - Đài vật đáy mềm (bùn cát) bùn nhuyễn thì rong phát triển và có trữ lượng cao. - Nhiệt độ tốt: 20 – 25 o C, trên 35 o C thì rong chết. - pH: thường pH kiềm từ 7 - 8.6, nếu pH < 6 thì rong tàn lụi sớm. - Độ muối: rong thích nghi với độ muối từ 4 – 30%. - Độ trong và ánh sáng trong nước: độ trong trên dưới 60m là thích hợp, ánh sáng biến thiên từ 40000 – 60000 lux. Câu 19: Nuôi trồng rong mứt Porphyra. - Đây là một loài rong xứ lạnh, song ở Việt Nam có nhiều loài: • Porphyra crispata (rong mứt hoa) • Porphyra tenera (rong mứt trơn) • Porphyra vietnamensis (rong mứt Việt Nam) - Lúc đầu, người ta sử dụng nhánh tre cắm dưới biển để cho rong bám vào và phát triển. Sau đó, người ta căng dây ở mặt biển để bào tử Porphyra bám vào và mọc. Để loại trừ các loài rong lục bám vào dây, người ta đem phơi nắng các dây này. Các loài rong lục này chịu khô yếu hơn nên chết đi, chỉ còn lại rong mứt. Khi nhiệt độ vào khoảng 15 – 30 o C, người ta bắt đầu cắm cây vì đây là nhiệt độ thích hợp cho sự phóng thích bào tử. Người ta bắt đầu trồng rong khoảng tháng 9 – 10, thu hoạch vào tháng 11 – 12. Ở Việt Nam, ít nuôi trồng rong này. Rong thường mọc ở kẽ đá và phát triển nhiều ở những tháng khá lạnh. Từ tháng 11 – 12, rong được hái và phơi khô thành phiến dày. Rong mứt được ăn tươi hay cho vào canh, và được chuộng vì hàm lượng protein cao 25 – 30%. Câu 20: Nuôi trồng Chlorella. Chlorella là một đơn bào thuộc bộ Chlorococcales. -Chlorella là một rong tự dưỡng nên quang tổng hợp và cho chất hữu cơ chất hữu cơ theo phản ứng tổng quát: - CO 2 + 2H 2 O → (CH 2 O) + O 2 + H 2 O chất hữu cơ - Muốn tăng năng suất thì phải: • Thổi một lượng khí chứa [CO 2 ] tối hảo từ 2 – 5%. 7 • Vì Chlorella có xu hướng chìm xuống đáy, nên muốn có sự quang tổng hợp tối đa, người ta dùng một máy để trên trộn các lớp rong gọi là máy lắc. Ngoài ra ở Chlorella có một sự trở ngại về sinh lý tế bào. Khi phát triển đến một mật độ nào đó thì rong tiết ra chất Chlorellin tự đè nén sự phát triển của chính rong, đó là sự tự đè nén do rong và ở một số các rong khác. Người ta nuôi trồng Chlorella để lấy sinh khối có hàm lượng protid và lipid cao đến 70%. Câu 21: Nuôi trồng Spirulina. Spirulina là một vi khuẩn lam, sống trong môi trường kiềm, pH = 8 – 10 và chứa nhiều bicarbonate. - Tảo Spirulina quang tổng hợp theo phản ứng tổng quát: - HCO 3 + H 2 O → (CH 2 O) + O 2 + H 2 O + OH - - Môi trường trở nên kiềm vì tích luỹ ion OH - và HCO 3 bị tiêu thụ hết làm chậm sự quang tổng hợp. Nếu cho vào môi trường CO 2 thì bicarbonate xuất hiện trở lại. Vậy khi cho CO 2 vào môi trường là để tạo lại muối bicarbonate và như vậy lượng khí CO 2 không bị thất thoát. Như vậy cho vào môi trường lượng CO 2 cao mà không bị trở ngại (10 -12% CO 2 ). Thường người ta dùng khí thải chứa một hàm lượng CO 2 cao để sử dụng vào việc nuôi trồng Spirulina. - Spirulina là một vi tảo thuộc thành phần phiêu sinh thực vật và nổi thành lớp trong H 2 O, muốn trộn tảo cho đều, trong môi trường và để cho O 2 và nhiệt độ điều hoà trên mặt cũng như ở đáy thì người ta dùng bánh xe quay để trộn tảo. Câu 22: Các sắc tố ở vi tảo. - Ngoài diệp tố gồm có diệp lục a, b, c 1 , c 2 , vi tảo còn chứa sắc tố phụ như phycobiliprotein (phycocyanin, phycocytrin) và một dãy rộng các carotenoid. Ở một vài loài sắc tố phụ có thể hiện diện với một số lượng lớn hơn các sắc tố chính. Ví dụ: tảo lục (Dunaliella salina, Haematococcus pluviales) tích luỹ một lượng lớn carotenoid là ∃-caroten và astaxanthin. 1. Carotenoid - Các carotenoid có màu từ vàng đến đỏ và bắt nguồn từ lycopen, chúng được tái tổng hợp hoàn toàn bởi sinh vật quang hợp và vài vi sinh vật khác. Một số động vật có xương và động vật không xương sống có khả năng làm biến đổi lượng carotenoid trong thức ăn. ∃-caroten được biến đổi thành vitamin A bởi các động vật. - Những ứng dụng của carotenoid rất nhiều. Ví dụ chúng có thể sử dụng như màu thực phẩm tự nhiên, thêm vào thức ăn để gia tăng màu của thịt cá hồi, làm tăng màu vàng cam của lòng đỏ trứng, để cải thiện sức khoẻ và sự phát triển của gia súc. - Trong tảo biển carotenoid dường như có chức năng chính là tác nhân chống ánh sáng và như là những màu phụ trong hệ thống quang hợp. Các nhỡn điểm của tảo biển cũng hình thành từ các carotenoid. Các dẫn xuất của carotenoid như acid abcisic (ABA chất điều hoà sinh trưởng thực vật) và vitamin A (chất retinol) cũng hoạt động mạnh giúp ngăn chặn bệnh ung thư, cũng như liên quan đến sinh lý học của thị giác và sự sinh sản. - Có hơn 400 loài carotenoid được biết và trong số này chỉ một ít được thương mại hoá, chủ yếu như những chất màu và bao gồm các chất ∃-caroten, lycopene, cryptocanthin, astaxanthin, Zcaxanthin, histein. - Các carotenoid được thương mại hoá chủ yếu được sản xuất bắng con đường tổng hợp. Các carotenoid tạo ra từ tự nhiên gồm có ∃-caroten, astaxanthin, cataxanthin. Các carotenoid được tổng hợp như các chất: ∃-apo8’carotenal, citranaxanthin. - Vi tảo sản xuất ∃-caroten nhiều nhất là Dunaliella salina và được nuôi trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Ngoài ra, người ta còn nuôi trồng tảo lục: Chlorococcum vulgaris, Chlorella pyrenoidosa bằng cách sử dụng carbohydrate ure. Các hoạt động sản xuất và phát triển các tảo này như là một nguồn ∃-caroten được thành lập ở các nước Liên Xô, Mỹ, Úc,… 2. Biliprotein (protein mật) - Biliprotein là một phân tử protein hình cầu gọi là globulin hoá hợp với một nhóm đặc biệt là một sắc tố mật mang tên phicobilin. Các sắc tố này có mặt trong Hồng tảo Rhodophyceae, Cryptophyceae và Cyanophyceae. • Ở Rhodophyceae có R. phycoeritrin, B. phycoeritrin, B. phycocianin. • Ở Cyanophyceae có C. phycocianin, Allophycocyanin, C. phycoeritrin. 8 - Hầu hết các loài tảo trên có chứa một lượng lớn những Biliprotein này. Song những điều kiện sinh trưởng đặc biệt như cường độ ánh sáng, hàm lượng Nitơ,…sẽ ảnh hưởng đến tỷ lệ những sắc tố này. - Một công ty Nhật là Dainippon Ink ou Chemical trích chất xanh phycocianin từ Spirulina platensis và bán như là một chất màu xanh tự nhiên cho thực phẩm dinh dưỡng với tên là linablue. Câu 23: Sản xuất vitamin ở vi tảo. - Vi tảo có khả năng sản xuất Vitamin và cũng có nhu cầu vitamin. Các nghiên cứu về hàm lượng Vitamin trong tảo và sự bài tiết Vitamin ra môi trường sinh trưởng được thực hiện ở nhiều nơi trên thế giới. - Khả năng thương mại của Vitamin rất lớn. - Ở Mỹ, năm 1981, đã thu được 1.1 tỷ USD từ Vitamin. - Một số Vitamin được chú ý về mặt thương mại và được sản xuất từ tảo như Vitamin B 12 , Vitamin E. Vitamin B 12 rất tốt cho sức khoẻ. Vitamin E trích từ một số loài tảo có hàm lượng quan trọng và được dùng như một chất chống oxi hoá. Phần lớn các vi tảo nước ngọt thuộc các nhóm tảo lam, tảo lục và một vài loài tảo biển của nhóm khuê tảo. Các song chiên tảo, Kim tảo,…sản xuất nhiều loại Vitamin. - Loài rong Nước ngọt hay biển BB 12 BB 6 BB 1 Protein Riboflavi n acnicotinis C E Tảo lam Spirulina planensis ngọt + + + - + + - + Microcystis pulverina ngọt + + + - + + - + Nostoc punctiforme ngọt + + + + + + - - Tảo lục Chlorella pipenoilosa ngọt + + + + + + + + Scenedesmus obliquus ngọt + - + + + + + + Kim tảo Ochromonas clanica biển - + - - + + + + Khuê tảo Chaetoceros simplex biển + + + + + + - - Song chiên tảo Peridinium cinatum biển + + + + + + - - Câu 24: Ứng dụng thực tiễn của tảo Spirulina trong đời sống. - Tảo Spirulina có một số ứng dụng sau đây. - Là nguồn nguyên liệu sản xuất các chất có giá trị dinh dưỡng hay các chất có hoạt tính sinh học. - Ở Việt Nam, từ tảo Spirulina, người ta có thể chế biến một số loại thuốc tân dược được bán rộng rãi trên thị trường. Ví dụ: Linavina, Linaforce, Latogyl,… - Trên thế giới, từ Spirulina đã tạo ra các sản phẫm màu tự nhiên như Linablue, Phycotene (vàng cam). - Là nguồn bổ sung thức ăn cho gia súc, gia cầm và vật nuôi. Ví dụ: bổ sung thức ăn cho người (protein TV), cho cá, cho gà, các vật nuôi khác: ong, ấu trùng tôm, nhuyễn thể hai mảnh (Artemia, Brachious). - Vi tảo được sử dụng làm phân bón sinh học. Ví dụ: tăng năng suất lúa, người ta đã chứng minh là dịch chiết tảo lam (Spirulina) có thể kích thích sinh trưởng của lúa, khi nảy mầm ở điều kiện bình thường và điều kiện lạnh (6 o C trong 5 ngày). - Vi tảo được sử dụng để xử lý môi trường. Ví dụ: Spirulina dùng để xử lý hầm Biogas, xử lý nước thải giàu CH 4 , xử lý nước thải trong công nghệ nuôi tôm, xử lý khí thải từ lò vôi. Như vậy về giá trị kinh tế của tảo Spirulina gồm có các điểm: • Giá trị dinh dưỡng (protein chống suy dinh dưỡng nhất là ở trẻ em). • Giá trị y dược học (chống ung thư) • Giá trị thẩm mỹ học (dùng trong công nghệ mỹ phẩm) • Giá trị trồng trọt và chăn nuôi (tăng năng suất lúa, tốt cho gà, vịt, cá,…) • Giá trị trong xử lý môi trường (xử lý nước thải và khí thải) 9 Câu 25: Các đặc tính chữa bệnh của tảo Spirulina. - Trị bệnh suy dinh dưỡng về protein, nhất là ở trẻ em. - Thuốc chứa Spirulina có khả năng tăng nhanh việc trị liền sẹo của vết thương. Thuốc có thể kết hợp với kem, dung dịch mỡ,…xoa vào vết thương xúc tiến sự liền da và tránh sự chai da. - Chất phicocyanin (thanh tảo tố) trích từ Spirulina, thí nghiệm với chuột bị tiêm tế bào ung thư gan, cho những kết quả khả quan. Theo tác giả Ijima (1982), chất phicocyanin kích thích hệt thồng miễn nhiễm, cung cấp chất phòng ngừa đối với một số bệnh khác. - Vitamin A (∃-caroten) có trong tảo có thể làm giảm nguy cơ bệnh ung thư trong ăn uống. Spirulina có hàm lượng ∃-caroten cao, thường cao hơn 2000 đơn vị quốc tế trong 1gr. Việc sử dụng tảo này sẽ giảm được nhiều nguy cơ ung thư với lượng hấp thu thích hợp. - Acid (-linoleic (GLA) được dùng để kích thích việc tổng hợp chất prostaglandin E 1 (PGE 1 ) có chức năng bình thường hoá huyết áp, tổng hợp Cholesteron chống viêm nhiễm và việc sinh sản tế bào. PGE 1 hình thành từ chế độ ăn chứa acid (-linoleic. Trước tiên được chuyển sang GLA bởi enzym (-6- desaturase và GLA làm tăng chất PGE 1 . Chế độ ăn bão hoà chất béo và rượu thường ức chế (-6- desaturase kết quả là thiếu GLA và ngăn cản sự hình thành PGE 1 . Chế độ ăn chứa GLA có thể giúp giảm viêm khớp, tim, béo phì và thiếu kẽm. GLA cũng giúp chống nghiện rượu, bệnh trầm cảm, những triệu chứng về tuổi già và bệnh tâm thần phân liệt. - Cuối cùng chất Spirulina trích tinh phục hồi đáng kể Cholinesterase hoạt động trong hồng huyết cầu của con người. Chất này bị ức chế bởi thuốc trừ sâu chứa phosphate hữu cơ. Câu 26: Nuôi trồng tảo Botryococcus (lục tảo đơn bào). - Botryococcus là một tảo đơn bào, tiết ra Hidrocarbon, chiếm 75% trọng lượng khô của sinh khối. - Trong thí nghiệm, rong ở dưới hai dạng: một dạng xanh lục, đó là thời kỳ sinh trưởng mạnh; một dạng nâu đỏ, đó là thời kỳ nghỉ ngơi. - Dạng xanh cho Hidrocarbon thường, có mặt ở chuỗi alcadien, có số C từ 25 đến 31. - Dạng đỏ cho những botryococcen, đó là những triterpen polymetil, có công thức chung là C n H 2n-10 (còn botryococcen có công thức là C 34 H 58 ). Tỷ lệ Hidrocarbon thay đổi trong chu kỳ tăng trưởng ở Botryococcus với tỷ lệ cao nhất trong suốt giai đoạn luỹ thừa (expoxential stage) và giai đoạn đầu pha dừng của sự tăng trưởng. Sự sản xuất Hidrocarbon có thể tăng do sự gia tăng photpho trong môi trường sinh trưởng. - Về ứng dụng thương mại, các Hidrocarbon do vi tảo sản xuất có thể làm nhiên liệu lỏng bằng cách ly trích trực tiếp những Hidrocarbon chuỗi dài (các botryococcen). Tuy nhiên cho đến nay, mật độ tăng trưởng của Botryococcus còn chậm, khiến cho loài tảo này ít có hiệu quả thương mại. Người ta tìm những loài tảo khác có mức tăng trưởng cao hơn với sản lượng nhiều hơn và cho các Hidrocarbon có nhánh ngắn hơn có thể làm tăng khả năng thương mại về nguồn cung cấp Hidrocarbon. Câu 27: Nuôi trồng Dunaliella. Đây là một lục tảo đơn bào, sống ở nước mặn trong các ruộng muối. Tảo được nuôi trồng để lấy ∃-caroten và glycerol. Nuôi trồng nhiều nhất ở Mỹ và Israel. -∃-caroten dùng như màu thực phẩm, và trị bệnh ung thư. Hàm lượng ∃-caroten sản xuất chiếm đến 20% trọng lượng khô của tế bào, tức là vào khoảng 12-25gr trọng lượng khô/m 2 /ngày. Thị trường ở Mỹ về ∃- caroten cao nhất thế giới. Hằng năm thu vào 25 triệu USD (trung bình). Mức độ cao nhất về glycerol và ∃- caroten xuất hiện trong tế bào tăng trưởng tối ưu nhất. - Ví dụ: sản lượng glycerol trong tế bào cao nhất ở nơi có nồng độ muối thấp hơn nhiều. - Như vậy, tiến trình phát triển gồm hai giai đoạn, bởi vì sự gia tăng sinh khối tốt nhất ở nồng độ muối thấp và sụ sản xuất ∃-caroten ở nồng độ muối cao. Giai đoạn đầu được thiết kế sản xuất sinh khối tảo cao nhất khoảng 15% nồng độ muối và nồng độ dinh dưỡng cao. Và sau đó tế bào được chuyển đến môi trường dinh dưỡng thấp và nồng độ muối cao để vào giai đoạn hai sản xuất ∃-caroten. - Ngoài ra Dunaliella cũng được sử dụng trong nuôi trồng thuỷ sản, sản xuất acid EPA và acid ∀- linoleic. 10 Câu 28: Các loài vi tảo và công dụng thương mại chính. Lớp Giống Mô tả Công dụng chính Chlorophyceae Dunaliella Có chiên mao NTTS, EPA, ∀L N A Chlorella Không cử động, đơn bào LA, L N A Botryococcus Vi tảo tập chủng nhầy HC, NTTS, EPA Khuê tảo Chaetoceros Khuê tảo trung tâm NTTS, EPA Nitzschia Khuê tảo lông chim EPA Navicula Khuê tảo lông chim EPA Tảo lam Nostoc Vi khuẩn lam Phân nông nghiệp Tolypothrix Vi khuẩn lam Phân nông nghiệp Scytonema Vi khuẩn lam Kháng sinh LA: acid linoleic. ∀L N A: acid ∀-linoleic. EPA: acid cichosapentanoic. NTTS: nuôi trồng thuỷ sản. Câu 29: Vi tảo cho sự tiêu thụ của con người. - Sự phát triển công nghệ nuôi trồng tảo cùng với việc sử dụng tảo làm thức ăn thay thế được thực hiện trước 1970. Ý kiến sử dụng vi tảo trong chuyến bay vào không gian như là thực phẩm, khí để thở, kích thích sự nghiên cứu tảo xa hơn. Tuy nhiên về việc sử dụng tảo làm thức ăn cho người gặp nhiều ý kiến có lợi cũng như bất lợi. Một số tác giả cho rằng việc sống chủ yếu bằng tảo không thể phát triển được, các tác giả khác lại cho rằng có thể khiến hoại hoá, buồn nôn, khả năng tiêu hoá kém sau khi ăn vào một lượng nhỏ tảo. Việc ăn tảo tươi trong một thời gian dài (Planctomic) trên 35gr/ngày được nghiên cứu ở người dân Venezuela bị bệnh phong và những triệu chứng ngộ độc được quan sát, những thí nghiệm dinh dưỡng với Chlorella và Scenedesmus cho những người tình nguyện cũng được báo cáo. Đối với thí nghiệm sử dụng tảo hằng ngày với một lượng quá lớn trên 500gr dẫn đến hậu quả là đầy hơi, gây nôn mửa. Kết quả tương tự ghi nhận với tảo Scenedesmus với tỷ lệ 44gr/ngày và Chlorella là 38gr protein/ngày. - Sự thải phân cao và năng lực tiệu hoá thấp khi sử dụng tảo đã được quan sát. Những thí nghiệm do ăn tảo đông lạnh khô trong 3 tuần với hàm lượng 50-100-150gr (hỗn hợp Chlorella và Scenedesmus) trên những người tình nguyện cũng được nghiên cứu. Với nhóm nhận 50-100gr tảo/ngày thì sự biến dưỡng không có vấn đề gì. Song đối với nhóm nhận 150gr tảo trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ dẫn đến một số biến đổi về sức khoẻ. - Do đó nhiều tác giả kết luận: trong thời gian dài, mỗi ngày nên ăn tối đa 100gr tảo. Những nghên cứu dinh dưỡng với tảo cũng được thể hiện ở Peru với Scenedesmus sấy khô trên những thí sinh hải quân và những đứa trẻ đi học cho kết quả khích lệ. Đầu tiên cho trẻ nhỏ ăn tảo với số lượng không nhiều thì thấy có sự cải thiện tình trạng sức khoẻ. - Vách tế bào tảo không được tiêu hoá là một trong những vấn đề chính, do đó sự tiêu thụ hằng ngày được giới hạn khoảng 20gr. Với lượng tảo thích hợp này không có tác dụng hại nào xảy ra , ngay cả khi tiêu thụ lâu dài. Câu 30: Chất kháng sinh và chất ngoại biến dưỡng ở tảo. - Cho đến nay, người ta không ngừng phát hiện ra những chất từ tảo hay do tảo tiết ra bên ngoài. Các chất ngoại biến dưỡng có ý nghĩa quan trọng trong việc giải thích một số thuộc tính của tảo như sự ảnh hưởng và bị ảnh hưởng của một loài đối với một loài khác được nuôi trong cùng môi trường. Một chất của loài này có thể kìm hãm sự phát triển của loài khác, đôi khi tự kìm hãm, hoặc có thể kích thích một loài thứ ba. Các ngoại độc tố và ngoại biến dưỡng khó phân biệt với nhau, nếu chỉ nghiên cứu các tập tính. Ở tảo, các ngoại biến dưỡng có thể gây ra các phản ứng đặc biệt hoặc thay đổi các hoạt động sinh lý của các loài khác nhau một cách dương tính hay âm tính. [...]... ao vũng này có thể tự nhiên hay nhân tạo Đáy ao có thể tự thiên hay tráng xi-măng, nhựa hay vật liệu tổng hợp Các bể chứa có thể hình chữ nhật, vuông hay hơi tròn, xây bằng vật liệu cứng, đặt trên mặt đất hay đào dưới sâu Vật liệu được dùng là sợi thuỷ tinh, nhựa hay những tấm cao su Chiều sâu hệ thống từ 0.25-1m Thể tích rộng và sâu có lợi cho việc ổn định nhiệt độ, ổn định thành phần phiêu sinh Hệ... cao và đưa đến số lượng lớn, khó thực hiện Câu 32: Sử dụng phiêu sinh thực vật nở hoa để nuôi trồng thuỷ sản - Một phương pháp phổ biến là sử dụng phiêu sinh thực vật nở hoa (blooming) bằng cách bón phân làm cho sản năng cơ bản kích thích và tác động toàn bộ trên chuỗi sản xuất Kỹ thuật này đựơc sử dụng nhiều ở biển Đông để tăng năng suất cá tôm và phiêu sinh động vật nuôi trong hồ Một số loài có giá... Chlorelin chất kháng sinh của Chlorella dường như liên kết với một số loại acid béo có thành phần nguyên tố bao gồm 77%C, 11 %H, 11 %O,…Có thể có một số ít ngoại biến dưỡng là các hợp chất trung gian của quá trình biến dưỡng trong tế bào Các chất này khuếch tán qua màng tế bào chất theo một khuynh độ nồng độ Có 18 loài Chlamydomonas có khả năng tiết ra Hydratcarbon như galactose, arabinose Chlorella tiết... giết hại các sinh vật nhưng không ảnh hưởng đến chim, gà, vịt,… - Anabaena tiết ra một độc tố mạnh giết hại mau lẹ các súc vật và cả gia cầm - Hai loài độc tố này chịu ảnh hưởng bởi các điều kiện: • Về độ ưu thế của chuẩn rong hay vi khuẩn hay do cả hai • Nồng độ cao về sinh vật tiết độc tố • Sự phóng thích độc tố • Sự tiêu thụ độc tố do sinh vật tiếp nhận 12 - Thường khi các yếu tố vật lý, hoá học của... Coelosphaerium kutzingianum - Thời gian giết hại tuỳ theo loài vật bị ngộ độc, có loài chết trong nửa giờ, có loài chết trong 24-48 giờ Có hai ví dụ về sự ngộ độc do rong: • 19 52, ở Storm Lake (Iowa, Mỹ), độc tố của Anabaena flosaquae làm chết 6000 loài hải âu, 230 con vịt, 50 sóc và chồn, 200 chim trĩ, 15 chó, 18 chuột, 4 mèo, 2 heo • 19 62, ở đập Vaal (Transvaal, Nam Phi), một loài Microcystis phát... nguồn thực phẩm có chứa dầu thực vật biển; đặc biệt hơn nữa, chúng là nguồn acid EPA, tổng hợp enzym của các chất eicosanoid, việc sử dụng enzym ở dạng tự do và cố định để tổng hợp eicosanoid từ các acid C20 đã mở ra một con đường cho việc sản xuất prostaglandin trong ống nghiệm, tránh sự cần thiết phải trích chất trên từ mô động vật là phương pháp thông thường trong sản xuất c.Phân bón nông nghiệp 14 ... & Phaeodactylum tricornutum, Môi trường nuôi cấy sử dụng hỗn hợp nước biển và nước thải được bổ sung thêm phân bón nông nghiệp có N 11 Một số nguyên tố khác với lượng nhỏ chứa Nitrat và orthophosphat với tỷ lệ tổng cộng là = P 1 được thêm vào, nồng độ muối trung bình 15 -20‰ Bể nuôi có 2 cỡ là 4m2 và 27m2 được xáo trộn và bơm khí CO2 vào Nhiều hệ thống ủ khác nhau được thử nghiệm và thấy khi đặt hệ... được lặp lại khoảng 200 năm sau do Vischer, và ông này đã phổ biến chi tiết và công bố kết quả về sự phát triểntrong môi trường đặc và hoàn hảo 19 - Sự nuôi cấy tinh khiết được thực hiện nhờ sự chuyển vật liệu qua giấy lọc ẩm và cho phép những tế bào trượt ra khỏi vật cấy, do đó chúng có thể chuyển đến những miếng thạch Tuy nhiên, sự phát triển đạt được trong môi trường đặc còn thấp - Tác giả Pringsheim... tố môi trường trên sự sinh trưởng 1 Nhiệt độ - Tế bào Porphyridium có thể chịu được một biên độ nhiệt độ rộng và khoảng từ 10 -35oC Nhiều tác giả đã tìm ra một nhiệt độ cực thuận cho sự sinh trưởng là 21oC Tuy nhiên một số tác giả khác lại đưa ra một nhiệt độ tối hảo từ 21- 28oC và cuối cùng thì người ta cũng đồng ý với một nhiệt độ là 25oC và thời gian phân đôi ít hơn 10 giờ 2 Chế độ và cường độ ánh sáng... bào giảm dần theo thời gian của môi trường nuôi cấy Tốc độ sản xuất acid Arachidonic là 0,46mg/h với nhiệt độ là 32oC và 8000lux trong môi trường nuôi cấy lỏng với 12 .10 5 tế bào/lít Ước tính giá thành của sự sản xuất vào khoảng 0 ,15 -1USD cho 1gr acid Arachidonic 2 Polysaccharid - Polysaccharid, ngoại bào tan trong nước của tảo đỏ được quan tâm từ lâu bởi các đặc tính kết dính của chúng Người ta cũng đã . varflagelliforme 10 .6 20.9 1. 2 55.7 Ulva lactuca 18 .7 14 .9 0.04 50.6 Laminaria spp 23.5 5.85 1. 15 41. 9 Porphyra tenera 17 .1 25.30 0.8 40 .1 Gracilaria. 1 TÀI NGUYÊN THỰC VẬT 1 Câu 1: Rong biển có thể được sử dụng như thức ăn cho người được