Tiểu luận khởi nghiệp và ứng dụng đề tài kế hoạch phân phối rau hướng hữu cơ

TIỂU LUẬN KHỞI NGHIỆP VÀ ỨNG DỤNG ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH PHÂN PHỐI RAU HƯỚNG HỮU CƠ GVHD: Lưu Ngọc Liêm Lớp: 19QT113 Đồng Nai - 2021 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM PHỤ LỤC 1. VẤN ĐỀ NHỨC NHỐI VÀ CƠ HỘI LỚN 4 1.1. Vấn đề nhức nhối - Thực phẩm bẩn và sự bất an về nguồn dinh dưỡng cho người Việt Nam 4 1.2. Ý tưởng và giải pháp mang tên SSFarm 8 1.3. Tiềm năng thị trường và cơ hội 12 1.3.1. Tiềm năng thị trường chung ở Việt Nam 12 1.3..2 Cơ hội 18 2. KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG 31 2.1. Về công ty TNHH Đầu Tư Rau Hữu Cơ SSFARM 31 2.2.1. Sứ mênh, tầm nhìn, hoạt đông, triết lí kinh doanh, giá trị cốt lõi 31 2.1.2 Các thành viên dự án 33 2.1.3. Cơ cấu tổ chức công ty 34 2.1.4. Chuyên gia tư vấn và bảo trợ 37 2.1.4.1 Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) 37 2.2. Kế hoạch bán hàng 38 2.2.1. Bán hàng Online 38 2.2.2. Bán hàng offline 41 2.3. Kế hoạch Marketing 43 2.3.1. Sản phẩm ( Product) 43 2.3.2. Giá ( Price) 43 2.3.3. Kênh phân phối (Place) 44 2.3.4. Xúc tiến ( Promotion) 45 2.5. Kế hoạch tài chính: 47 2.5.1. Tổng quan 47 2.5.2. Các giả định 47 2.5.3. Kế hoạch doanh thu 48 2.5.4. Kế hoạch chi phí 48 2.5.5. Kế hoạch vay và trả vay 49 2.5.1. Kế hoạch lãi lỗ 49 2.5.2. Đánh giá dự án 52 3. DỰ BÁO RỦI RO VÀ PHƯƠNG ÁN GIẢI QUYẾT 52 4. NGHĨA VỤ PHÁP LÝ VÀ TÁC ĐỘNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG, XÃ HỘI 53 5. CHIẾN LƯỢC RÚT KHỎI THỊ TRƯỜNG 54 LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay vấn đề môi trường và sức khỏe của con con người luôn được quan tâm hàng đầu. Để thu lại lợi ích cho bản thân nhiều người đã bất chấp sử dụng chất độc hại trong thực phẩm hàng ngày mà không màng đến tác hại của những chất độc đó gây ra, cùng với môi trường đang ngày càng bị ô nhiễm làm cho mọi người càng trở nên lo lắng mỗi khi mua thực phẩm hàng ngày. Mà những sản phâm được gọi là sạch thì giá thành lại cao điển hình chính là rau. Rau là một thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa cơm trong gia đình, chứa đựng nhiều dinh dưỡng. Nhưng rau lại là thực phẩm bị nhiễm độc nhiều nhất. Là một nước nông nghiệp, con người đã nghiên cứu ra các biện pháp trồng rau sạch đó chính là rau hữu cơ. Cơ hội cho bạn trẻ Việt Nam vẫn là một nước nông nghiệp, cơ hội cho khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp là rất rõ ràng. Nhu cầu nông sản sạch rất lớn, lượng tiêu thụ hằng ngày cao nhưng cung vẫn chưa đủ cầu. Chưa cần nói xa xôi đến việc xuất khẩu, một sân chơi khổng lồ nông sản sạch, an toàn, nông sản hữu cơ đang được dẫn dắt bởi các doanh nghiệp nước ngoài ngay trên sân nhà. Nhiều chuyên gia khuyên rằng các bạn trẻ nên bắt đầu bằng những dự án thật nhỏ, để tồn tại, tích lũy rồi mới tính đến chuyện phát triển mở rộng thị trường. Ý tưởng khởi nghiệp với nông sản xanh, sạch chẳng ở đâu xa, mà ở ngay bữa cơm hằng ngày của gia đình mình. Chính vì những lý do trên nên nhóm chúng tôi sẽ “ ĐEM RAU SẠCH ĐẾN VỚI MỌI NHÀ” . Với mục tiêu trên nhóm chúng tôi đã và đang lên KẾ HOẠCH PHÂN PHỐI RAU HƯỚNG HỮU CƠ. Ở đây chúng tôi cam kết mang lại sản phẩm rau hữu cơ chất luợng, đảm bảo sức khoẻ cho nguời tiêu dùng, đồng thời góp phần bảo vệ môi truờng. Để khẳng định sản phẩm của chúng tôi là sản phẩm sạch thì chúng tôi có: kiểm tra đất, kiểm tra nước, kiểm tra sản phẩm định kì kèm theo camera giám sát tại vườn. Để hiểu rõ kế hoạch kinh doanh của nhóm cúng tôi xin mời thầy và các bạn cùng tham khảo. 1. VẤN ĐỀ NHỨC NHỐI VÀ CƠ HỘI LỚN 1.1. Vấn đề nhức nhối - Thực phẩm bẩn và sự bất an về nguồn dinh dưỡng cho người Việt Nam Hiện nay, tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm đang là vấn đề nhức nhối trong xã hội, nó không chỉ diễn ra ở các quốc gia đang phát triển, kém phát triển mà còn xảy ra ở cả những nước phát triển, có trình độ khoa học công nghệ tiên tiến. Ở Việt Nam, tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm trong cả nước nói chung và các khu vực đô thị nói riêng trong thời gian qua đang tạo nhiều lo lắng cho người dân, vậy nên cung cấp thực phẩm sạch là vấn đề cấp bách hiện nay. Theo số liệu của Bộ Y tế, Việt Nam đang là một trong những nước có tỷ lệ ung thư tăng cao nhất trên thế giới, chiếm tới 35%. Mỗi năm, Việt Nam dành 0,22% GDP chi trả cho 6 căn bệnh ung thư mà nguyên nhân chính là do thực phẩm bẩn. Số ca bị ngộ độc thực phẩm hàng năm trong khoảng 250 – 500, 7.000 – 10.000 người nhập viện và 100 – 200 người tử vong. Cụ thể, theo số liệu thống kê trên cả nước, tính đến hết tháng 10/2018, cả nước đã xảy ra 91 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến hơn 2.010 người ngộ độc, trong đó có 15 trường hợp tử vong Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, từ đầu năm 2015 đến tháng 2/2016, qua lấy mẫu kiểm tra cho thấy có 5,3% mẫu rau, quả, trái cây nhiễm chất cấm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt giới hạn cho phép; 2% mẫu thịt và sản phẩm thịt vi phạm chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh cấm và vượt giới hạn cho phép; 15,4% mẫu thịt vi phạm chỉ tiêu vi sinh vật; 7,9% mẫu thủy sản vi phạm các chỉ tiêu về hóa chất, kháng sinh cấm và vượt giới hạn cho phép. Kết quả của Chương trình giám sát Quốc gia cho thấy, trong giai đoạn 2011- 2016, tỷ lệ mẫu rau, củ, quả tươi và sơ chế có tồn dư hoá chất vượt ngưỡng cho phép là 8,47%, trong đó tỷ lệ mẫu có chất cấm là 0,34%. Theo kết quả điều tra của Cục Bảo vệ thực vật thì nguyên nhân chủ yếu của tình trạng này là do người dân không thực hiện nguyên tắc ‘ 4 đúng” trong sử dụng thuốc BVTV, chủ yếu là không thực hiện đúng thời gian cách ly và số lần phun thuốc. Tỷ lệ người sản xuất vi phạm các quy định sử dụng thuốc BVTV vẫn ở mức cao: trên 16%. Đối với sản phẩm chăn nuôi, nguy cơ mất ATTP chủ yếu do việc sử dụng hoá chất, chất cấm và nhiễm vi sinh vật.. Tỷ lệ mẫu thịt tươi các loại có tồn dư hoá chất vượt ngưỡng cho phép là 1,59%, tỷ lệ mẫu có chất cấm là 1,27%. Ngoài ra, do không đảm bảo các điều kiện giết mổ, tỷ lệ mẫu thịt bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép rất cao: trên 19%. Đối với thuỷ sản, sử dụng các chất cấm và nhiễm vi sinh vật là nguyên nhân chính dẫn đến nguy cơ gây mất ATTP. Kết quả kiểm nghiệm giai đoạn 2011- 2016 cho thấy tỷ lệ mẫu thuỷ sản chứa chất cấm là 1,82%; tỷ lệ mẫu nhiễm vi sinh vật trên 4%. Tại địa bàn TP. Hồ Chí Minh, ngoài các loại thực phẩm tươi sống như cá thịt, rau củ quả tươi, thực phẩm chế biến... nhiều loại thực phẩm chức năng hiện cũng đang được báo động về tình trạng mất an toàn vệ sinh. Trong năm 2019 và 6 tháng đầu năm 2020, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã kiểm tra 195 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, phát hiện 27 cơ sở vi phạm, xử phạt hành chính 26 cơ sở, với số tiền hơn 1,4 tỷ đồng. Riêng trong 6 tháng đầu năm 2020, kiểm tra 90 cơ sở, phát hiện 5 cơ sở vi phạm, đã xử phạt 4 cơ sở 179,7 triệu đồng, 1 cơ sở bị đình chỉ hoạt động có thời hạn, 1 cơ sở bị buộc tiêu huỷ sản phẩm. Kết quả phân tích trong 8.090 mẫu nước tiểu, 1.052 mẫu thịt tại các cơ sở giết mổ trên cả nước trong năm 2017 không phát hiện mẫu vi phạm chất cấm Salbutamol.Tỷ lệ mẫu thịt tươi vi phạm về chỉ tiêu kháng sinh là 0,63% (21/3341 mẫu). Tỷ lệ mẫu thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản vi phạm chỉ tiêu hoá chất, kháng sinh là 0,89% (27/3.002 mẫu); tỷ lệ mẫu rau, củ, quả vi phạm chỉ tiêu về dư lượng thuốc BVTV là 0.6% (4/667 mẫu).

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA QUẢN TRỊ - KINH TẾ QUỐC TẾ TIỂU LUẬN KHỞI NGHIỆP VÀ ỨNG DỤNG ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH PHÂN PHỐI RAU HƯỚNG HỮU CƠ GVHD: Lưu Ngọc Liêm Lớp: 19QT113 Đồng Nai - 2021 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM PHỤ LỤC VẤN ĐỀ NHỨC NHỐI VÀ CƠ HỘI LỚN 1.1 Vấn đề nhức nhối - Thực phẩm bẩn bất an nguồn dinh dưỡng cho người Việt Nam 1.2 Ý tưởng giải pháp mang tên SSFarm 1.3 Tiềm thị trường hội 12 1.3.1 Tiềm thị trường chung Việt Nam 12 1.3 Cơ hội 18 KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG 31 2.1 Về công ty TNHH Đầu Tư Rau Hữu Cơ SSFARM .31 2.2.1 Sứ mênh, tầm nhìn, hoạt đông, triết li kinh doanh, giá trị cốt lõi 31 2.1.2 Các thành viên dư án 33 2.1.3 Cơ cấu tô chức công ty 34 2.1.4 Chuyên gia tư vấn và bảo trợ .37 2.1.4.1 Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam (VCCI) 37 2.2.Kế hoạch bán hàng .38 2.2.1 Bán hàng Online 38 2.2.2 Bán hàng offline 41 2.3 Kế hoạch Marketing 43 2.3.1 Sản phẩm ( Product) 43 2.3.2 Giá ( Price) 43 2.3.3 Kênh phân phối (Place) 44 2.3.4 Xúc tiến ( Promotion) 45 2.5 Kế hoạch tài chinh: 47 2.5.1 Tổng quan 47 2.5.2 Các giả định 47 2.5.3 Kế hoạch doanh thu 48 2.5.4 Kế hoạch chi phi 48 2.5.5 Kế hoạch vay trả vay 49 2.5.1 Kế hoạch lãi lỗ 49 2.5.2 Đánh giá dự án 52 DƯ BÁO RỦI RO VÀ PHƯƠNG ÁN GIẢI QUYẾT 52 NGHĨA VỤ PHÁP LÝ VÀ TÁC ĐỘNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG, XÃ HỘI 53 CHIẾN LƯỢC RÚT KHỎI THỊ TRƯỜNG 54 LỜI MỞ ĐẦU Hiện vấn đề môi trường sức khỏe con người quan tâm hàng đầu Để thu lại lợi ích cho thân nhiều người bất chấp sử dụng chất độc hại thực phẩm hàng ngày mà không màng đến tác hại chất độc gây ra, với mơi trường ngày bị ô nhiễm làm cho người trở nên lo lắng mua thực phẩm hàng ngày Mà sản phâm gọi giá thành lại cao điển hình rau Rau thực phẩm thiếu bữa cơm gia đình, chứa đựng nhiều dinh dưỡng Nhưng rau lại thực phẩm bị nhiễm độc nhiều Là nước nông nghiệp, người nghiên cứu biện pháp trồng rau rau hữu Cơ hội cho bạn trẻ Việt Nam nước nông nghiệp, hội cho khởi nghiệp lĩnh vực nông nghiệp rõ ràng Nhu cầu nông sản lớn, lượng tiêu thụ ngày cao cung chưa đủ cầu Chưa cần nói xa xơi đến việc xuất khẩu, sân chơi khổng lồ nơng sản sạch, an tồn, nơng sản hữu dẫn dắt doanh nghiệp nước sân nhà Nhiều chuyên gia khuyên bạn trẻ nên bắt đầu dự án thật nhỏ, để tồn tại, tích lũy tính đến chuyện phát triển mở rộng thị trường Ý tưởng khởi nghiệp với nông sản xanh, chẳng đâu xa, mà bữa cơm ngày gia đình Chính lý nên nhóm “ ĐEM RAU SẠCH ĐẾN VỚI MỌI NHÀ” Với mục tiêu nhóm chúng tơi lên KẾ HOẠCH PHÂN PHỐI RAU HƯỚNG HỮU CƠ Ở cam kết mang lại sản phẩm rau hữu chất luợng, đảm bảo sức khoẻ cho nguời tiêu dùng, đồng thời góp phần bảo vệ môi truờng Để khẳng định sản phẩm sản phẩm chúng tơi có: kiểm tra đất, kiểm tra nước, kiểm tra sản phẩm định kì kèm theo camera giám sát vườn Để hiểu rõ kế hoạch kinh doanh nhóm cúng tơi xin mời thầy bạn tham khảo VẤN ĐỀ NHỨC NHỐI VÀ CƠ HỘI LỚN 1.1 Vấn đề nhức nhối - Thực phẩm bẩn bất an nguồn dinh dưỡng cho người Việt Nam Hiện nay, tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm vấn đề nhức nhối xã hội, khơng diễn quốc gia phát triển, phát triển mà xảy nước phát triển, có trình độ khoa học cơng nghệ tiên tiến Ở Việt Nam, tình hình vệ sinh an tồn thực phẩm nước nói chung khu vực thị nói riêng thời gian qua tạo nhiều lo lắng cho người dân, nên cung cấp thực phẩm vấn đề cấp bách Theo số liệu Bộ Y tế, Việt Nam nước có tỷ lệ ung thư tăng cao giới, chiếm tới 35% Mỗi năm, Việt Nam dành 0,22% GDP chi trả cho bệnh ung thư mà nguyên nhân thực phẩm bẩn Số ca bị ngộ độc thực phẩm hàng năm khoảng 250 – 500, 7.000 – 10.000 người nhập viện 100 – 200 người tử vong Cụ thể, theo số liệu thống kê nước, tính đến hết tháng 10/2018, nước xảy 91 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 2.010 người ngộ độc, có 15 trường hợp tử vong Theo báo cáo Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, từ đầu năm 2015 đến tháng 2/2016, qua lấy mẫu kiểm tra cho thấy có 5,3% mẫu rau, quả, trái nhiễm chất cấm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt giới hạn cho phép; 2% mẫu thịt sản phẩm thịt vi phạm tiêu hóa chất, kháng sinh cấm vượt giới hạn cho phép; 15,4% mẫu thịt vi phạm tiêu vi sinh vật; 7,9% mẫu thủy sản vi phạm tiêu hóa chất, kháng sinh cấm vượt giới hạn cho phép Kết Chương trình giám sát Quốc gia cho thấy, giai đoạn 2011- 2016, tỷ lệ mẫu rau, củ, tươi sơ chế có tồn dư hoá chất vượt ngưỡng cho phép 8,47%, tỷ lệ mẫu có chất cấm 0,34% Theo kết điều tra Cục Bảo vệ thực vật nguyên nhân chủ yếu tình trạng người dân không thực nguyên tắc ‘ đúng” sử dụng thuốc BVTV, chủ yếu không thực thời gian cách ly số lần phun thuốc Tỷ lệ người sản xuất vi phạm quy định sử dụng thuốc BVTV mức cao: 16% Đối với sản phẩm chăn nuôi, nguy ATTP chủ yếu việc sử dụng hoá chất, chất cấm nhiễm vi sinh vật Tỷ lệ mẫu thịt tươi loại có tồn dư hố chất vượt ngưỡng cho phép 1,59%, tỷ lệ mẫu có chất cấm 1,27% Ngồi ra, khơng đảm bảo điều kiện giết mổ, tỷ lệ mẫu thịt bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép cao: 19% Đối với thuỷ sản, sử dụng chất cấm nhiễm vi sinh vật nguyên nhân dẫn đến nguy gây ATTP Kết kiểm nghiệm giai đoạn 2011- 2016 cho thấy tỷ lệ mẫu thuỷ sản chứa chất cấm 1,82%; tỷ lệ mẫu nhiễm vi sinh vật 4% Tại địa bàn TP Hồ Chí Minh, ngồi loại thực phẩm tươi sống cá thịt, rau củ tươi, thực phẩm chế biến nhiều loại thực phẩm chức báo động tình trạng an tồn vệ sinh Trong năm 2019 tháng đầu năm 2020, Ban quản lý An tồn thực phẩm TP Hồ Chí Minh kiểm tra 195 sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, phát 27 sở vi phạm, xử phạt hành 26 sở, với số tiền 1,4 tỷ đồng Riêng tháng đầu năm 2020, kiểm tra 90 sở, phát sở vi phạm, xử phạt sở 179,7 triệu đồng, sở bị đình hoạt động có thời hạn, sở bị buộc tiêu huỷ sản phẩm Kết phân tích 8.090 mẫu nước tiểu, 1.052 mẫu thịt sở giết mổ nước năm 2017 không phát mẫu vi phạm chất cấm Salbutamol.Tỷ lệ mẫu thịt tươi vi phạm tiêu kháng sinh 0,63% (21/3341 mẫu) Tỷ lệ mẫu thuỷ sản sản phẩm thuỷ sản vi phạm tiêu hoá chất, kháng sinh 0,89% (27/3.002 mẫu); tỷ lệ mẫu rau, củ, vi phạm tiêu dư lượng thuốc BVTV 0.6% (4/667 mẫu) Hiện nay, có 185/204 quốc gia có báo cáo thống kê tình hình bệnh ung thư theo GLOBOCAN Năm 2020, Việt Nam xếp thứ 91/185 tỷ suất mắc thứ 50/185 tỷ suất tử vong 100.000 người Thứ hạng tương ứng năm 2018 99/185 56/185 Như vậy, thấy tình hình mắc tử vong ung thư Việt Nam tăng nhanh Tác hại thuốc BVTV Làm cân hệ sinh thái Gây nhiễm mơi trường Ơ nhiễm đất Ơ Hình thành dịch bệnh hạinhiễm nguồn nước Thiệt hại kinh tế Ảnh hưởng đến sức khỏe người Rau tươi nguồn cung cấp vitamin muối khoáng quan trọng Nhu cầu vitamin muối khoáng người cung cấp bữa ăn hàng ngày qua rau tươi Hầu hết loại rau tươi thường dùng nhân dân ta giàu vitamin, vitamin A C vitamin có có thức ăn động vật Các chất khoáng rau tươi quan trọng Trong rau có nhiều chất khống có tính kiềm kali, canxi, magiê Chúng giữ vai trò quan trọng + Quản lý khách hàng: Sử dụng phần mềm Kiot Việt để thống kê lươc giao dịch, kết hơp với làm thẻ viên để quản lý thông tin khách hàng + Báo cáo số lượng khách hàng mua ngày - Sắp xếp quản lí sản phẩm: Số lượng tiêu thụ ngày, số lượng còn, lên kế hoạch dự báo tiêu thụ giai đoạn đến liên ccấp nguồn sản phẩm kịp thời 2.2.2.2 Các phương thức bán hàng offline khác - Bán hàng trực tiếp cho mối quan hệ cá nhân + Xây dựng bô c tài liêu nô dung sản phẩm i + Lâp danh sách khách hàng mục tiêu cá nhân, tổng hợp thông tin, lên kế hoạch chào hàng chăm sóc email hoăc điê thoại n - Bán hàng trực tiếp cho mối quan hệ tổ chức + Tiếp thị vào công ty, doanh nghiêp quen thân trước, lâp danh sách cơng ty + Thiết lâp, quản lý phát triển khách hàng từ tổ chức, doanh nghiêp + Lên kế hoạch tiếp thị riêng biêṭ - Tiếp thị vào nhà hàng, quán ăn, quán nhậu + Chuẩn bị bô c tài chào hàng cho nhà hàng điểm bán ăn liêu làm từ rau hữu + Lâp danh sách đối tượng, thu thâp thơng tin chăm sóc thường xun - Tiếp thị vào kênh phân phối thực phẩm - Tiếp thị khu dân cư xung quanh cửa hàng - Triển khai cộng tác viên bán hàng – chia hoa hồng 2.3 Kế hoạch Marketing 2.3.1 Sản phẩm ( Product) Dịng sản phẩm - chiến lược “rau hướng hữu cơ” với hai phân khúc cao cấp trung cấp Tiếp tục phát triển tâp phẩm: trung đầu tư hoàn thiên để nâng cao chất lượng sản + Cải tiến bao bì sản phẩm: Chuyên nghiệp, tao tin tưởng + Tạo tin tưởng độ an toàn sản phẩm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm như: VIETGAP, HACCP, GMP, ISO 9001:2000, 22000 : 2005, … + Cải tiến qui trình cơng nghệ SSFARM để nâng cao chất lượng sản phẩm: Ngon hơn, tươi hơn, bảo quản lâu hơn… + Nghiên cứu phát triển thêm dòng sản phẩm để phục vụ thị hiếu khách hàng: loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao giá hợp lí + Xây dựng tài liệu đính kèm hướng dẫn nấu ăn ngon cho loại sản phẩm Đầu tư vào phát triển thương hiệu sản phẩm (thương hiệu đăng kí bảo hộ1) 2.3.2 Giá ( Price) Hiện tại, giá sản phẩm mức cao siêu thị 10% - 20% Làm người tiêu dùng tin rằng, giá hợp lí, có tỉ lê c thuân giá chất lượng sản phẩm, chi phí cho sức khỏe Trong tương lai phát triển thêm dòng sản phẩm với mức giá bình dân, phục vụ cho phân khúc khách hàng có thu nhập trung bình 2.3.3 Kênh phân phối (Place) Hiện SSFARM có kênh phân phối chính: Mở chuỗi cửa hàng rau hữu SSFARM: Phát triển hệ thống phân phối riêng mang thương hiệu SSFARM địa điểm tập trung nhiều khách hàng SSFARM, tạo thuận lợi cho khách hàng mua hàng dễ dàng việc giao hàng Hiện SSFARM chưa có doanh nghiệp cụ thể Tiếp tục đưa vào kênh phân phối có sẵn: Siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm Đưa vào bếp ăn, quán ăn, nhà hàng Hình 3.2 Các đối tác phân phối tiềm SSFARM 2.3.4 Xúc tiến ( Promotion) Quan hệ công chúng ( PR ): Sản phẩm thực phẩm ăn ngày nên vấn đề niềm tin quan trọng định người tiêu dùng có mua sản phẩm hay khơng, nên giai đoạn đầu phải tạo niềm tin thật người tiêu dùng Trong giai đoạn này, Pr công cụ đẩy mạnh để tạo dựng niềm tin, làm tiền đề để sử dụng công cụ khác - Báo Chí:  Liên hệ với trang báo uy tín đưa tin SSFARM : Thanh Niên, Tuổi Trẻ, Doanh Nhân Sài Gòn,…để tiếp tục đăng thêm thông tin SSFARM  Mở rộng thêm trang báo nhiều người đọc chưa đưa tin SSFARM như: Vnexpress, Cafebiz … - Truyền hình: Liên hệ với kênh truyền hình đưa tin SSFARM như: VTV6, HTV9, VTV1 …, để tiếp tục đưa thông tin Mở rộng liên hệ thêm số kênh truyền hình khác Sự Kiện: Tham gia kiện để trưng bày giới thiệu sản phẩm Khuyến mãi: Thưc chương trình khuyến thích hợp theo thời điểm như: Giảm giá, chiết khấu, quà tặng … 2.4 Kế hoạch phát triển Kế hoạch phát triển nhấn mạnh cho năm - Năng suất tiêu thụ, nguồn nguyên liêu đầu vào: Mở rông liên kết với sở sản xuất rau hữu khảo sát trực tiếp vườn rau, tăng suất gấp lần hiên - Cơ sở vật chất: Tâp trung đầu tư mở rơng nhà qui mơ, chuẩn hóa qui trình bảo quản, kiểm tra chất lượng, xây dựng thêm kho lạnh bảo quản rau mua thêm xe lạnh chuyên chở rau Doanh số: 0,5tấn/ngày, 15tấn/tháng, doanh số đạt khoảng 47,5triêu/ngày - Nhân công: 10 người bán hàng trực tiếp quầy xếp bảo quản trông coi quầy -Kênh phân phối: Mở rông kênh phân phối + Chuỗi cửa hàng: Mở rộng số lượng cửa hàng, với doanh số đạt 35triêu/ngày/đơn vị cửa hàng, với 1,05 tấn/ngày + Siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn khác: 600kg/ngày, biên lợi nhuân 20% + Từng đơn vị cửa hàng: 120 lượt giao dịch/ ngày ( 300,000VNĐ/lượt giao dịch) + Lợi nhuân chưa trừ chi phí: 83 triêu/ngày -Đầu tư phát triển thương hiệu SSFARM Kế hoạch phát triển từ đến năm 2025 ngắn gọn: - Năm 2021: Doanh thu đạt 1,08tỷ, SSFARM tuyển đội ngũ bán hàng quản lí kênh phân phối, giàu kinh nghiệm động sáng tạo - Năm 2022: Đạt lượng kênh phân phối bán sỉ lớn, doanh số tăng Nếu tiềm lực ổn, mở cửa hàng thực phẩm hữu tiện lợi, tăng doanh thu từ sản phẩm SSFARM phí phân phối thực phẩm thiết yếu khác - Năm 2023: Tiếp tục tận dụng phát triển trì kênh phân phối bán sỉ ưu tiên đầu tiên, bán lẻ ưu tiên thứ hai, trọng xây dựng thương hiệu - Năm 2024: Mở rộng nguồn rau hữu Đà Lạt đầu tư nhà xưởng sản xuất Song song tăng qui mô đầu - Năm 2025: Xây dựng hình ảnh thương hiệu vững rộng khách hàng tiềm Phát triển mạnh chăm sóc khách hàng, mở rộng qui mơ sản phẩm cung cấp 2.5 Kế hoạch tài chinh: 2.1.1 Tông quan Dự án SSFARM lập kế hoạch tài chi tiết đến năm 2025 Năm 2025 xem mốc quan trọng SSFARM Với SSFARM, mốc khẳng định tồn bền vững trụ thị trường năm từ khởi nghiệp, hứa hẹn có chuyển biến tích cực doanh nghiệp thị trưởng tiêu dùng hải sản Việt Nam Với Việt Nam, năm thống kế kết kế hoạch năm chuẩn bị đề kế hoạch kinh tế - xã hội – mơi trường Do đó, giai đoạn 2020-2025 giai đoạn chuẩn bị SSFARM để tự tin vững vàng đón lấy hội tiến trình phát triển Việt Nam Để chuẩn bị cho bước tiến lớn năm 2025, SSFARM đưa mục tiêu tài sau: - SSFARM tích cực đầu tư vào chất lượng sản phẩm thơng qua nguồn đầu vào đầu ra, kéo doanh thu đạt tỷ năm 2023 - Tăng doanh thu sau năm hoạt động Chi tiết Doanh thu, chi phí, đầu tư dịng tiền thể bên SSFARM tin rằng, với đầu tư đặn hoạt động theo định hướng tầm nhìn, SSFARM nhanh chóng đạt mục tiêu, trở thành SSFARM sức khỏe cộng đồng 2.1.2 Các giả định - Tốc độ lạm phát: Theo ADB, dù có tăng mạnh nguồn vốn đầu tư trực tiếp nước vào Việt Nam, ngành sản xuất dịch vụ tăng trưởng nhanh, GDP bình quân chung giảm giảm mạnh ngành nông nghiệp khai khoáng Điều dự báo tiếp tục xảy thời gian đến Tỉ lệ lạm phát dự báo biến động, trì mức thấp, 5% theo mục tiêu Chính phủ Vì vậy, với kế hoạch kinh doanh năm, dự án đưa kế hoạch tài với tỉ lệ lạm phát chung 4.5% - Lãi suất sinh lời kì vọng: 15%/năm - Lãi suất vay ngân hàng: vay ngắn hạn 7.2%/năm, vay dài hạn 10%/năm, theo công bố ngân hàng Vietinbank - Thuế thu nhập doanh nghiệp: 20% - Thuế môn bài: 1,000,000 VND/năm 2.1.3 Kế hoạch doanh thu 2.1.4 Kế hoạch chi phí 2.1.5 Kế hoạch vay và trả vay 1.1.1 Kế hoạch lãi lỗ 1.1.1.1 Khấu hao 1.1.1.2 Kế hoạch lãi lỗ 1.1.2 Đánh giá dư án DƯ BÁO RỦI RO VÀ PHƯƠNG ÁN GIẢI QUYẾT Trên thị trường ngày xuất nhiều rau “bẩn”, không rõ nguồn gốc xuất xứ, tẩm ướp hoá chất khiến người dân khơng cịn tin vào sản phẩm rau Cũng việc người dân quen với việc mua rau chợ nhiều cửa hàng bán rau hay siêu thị, điều dẫn đến khó khăn chưa tạo dựng thương hiệu lịng khách hàng, thói quen mua rau cửa hàng chuyên bán rau Vì vậy, thời gian đầu cần có phương án dự phịng rủi ro hàng bán chậm, phương án truyền thông để làm rõ quy trình, nguồn gốc, phương thức mà SS Farm thực để xây dựng niềm tin thương hiệu Thêm vào đó, phải làm cho khách hàng hiểu lý do, giá trị sứ mệnh SS Farm việc mang lại thực phẩm cho người tiêu dùng - Do quy trình cơng nghệ cịn thủ cơng nên khơng tránh khỏi sai sót, tỉ lệ sản phẩm lỗi Cần cải thiện đầu tư chuẩn hố quy trình sản xuất phát triển hệ thống truy xuất nguồn gốc - Đặc trưng ngành phụ thuộc vào thiên nhiên, nên gặp phải trường hợp thiếu hụt nguồn hàng Để đáp ứng nhu cầu nguồn cung ngày lớn, phải lên kế hoạch để mở rộng nguồn sản phẩm, tìm nguồn để đảm bảo cung ứng đủ số lượng với quy mơ lớn - Chi phí cố định đầu tư cho máy móc thiết bị hàng tồn kho lớn nên lượng tiền lưu thông không nhiều nên dẫn đến tình trạng thiếu nguồn vốn đầu tư kịp thời đến Do đó, cần hoạch định lượng tiền lưu động mức phù hợp, để kịp thời đầu tư cần thiết - Khó khăn chiết khấu hoa hồng cho kênh phân phối Ban đầu, thương hiệu cịn yếu nên bị nhà phân phối yêu cầu mức hoa hồng cao, điều có ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuân Nhưng sau sản phẩm thị trường chấp nhận tạo dựng thương hiệu, thương lượng lại để giải vấn đề NGHĨA VỤ PHÁP LÝ VÀ TÁC ĐỘNG ĐẾN MÔI TRƯỜNG, XÃ HỘI ECONOMIC – Hiệu kinh tế - Dự kiến mang lại hiệu kinh tế cao thời gian 1-2 năm tới - Khả thu hồi vốn phát triển chuỗi sản phẩm tỉnh lân cận cao - Doanh nghiệp đầu mơ hình có tiềm thị phần rộng lớn LEGAL – Tuân thủ pháp luật - Đảm bảo nghiêm ngặt tiêu chuẩn rau hữu - Thực đầy đủ quy định luật bảo vệ người tiêu dùng thuế - Khơng ngừng phát triển góp phần vào mục tiêu phát triển đất nước ETHIC – Đạo đức kinh doanh - Đảm bảo sản phẩm có chất lượng tốt cam kết với khách hàng - Tạo điều kiện thuận lợi để khách hàng tiếp cận hiểu rõ thành phần cách nhanh chóng thơng qua cơng nghệ qt mã QR bao bì sản phẩm - Tiếp nhận ý kiến khách hàng khắc phục - Quan hệ tốt với đối tác, nguồn nguyên liệu đầu vào Cam kết toán đủ khoản nợ cơng cho đối tác PHILANTHROPIC – Vì sống tươi đẹp cho cộng đồng - Góp phần giải vấn đề thực phẩm bẩn – vấn đề xã hội quan tâm, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng - Giải đầu cho nhà vườn, khắc phục tình trạng mùa giá, giá mùa thơng qua sách thu mua hỗ trợ nông dân -Rau hướng hữu mang lại nguồn khơng khí bảo vệ mơi trường đất, nước CHIẾN LƯỢC RÚT KHỎI THỊ TRƯỜNG 1) Nhượng cổ phần cho nhà đầu tư: Phương án SSFARM sử dụng kinh nghiệm, bí sản xuất, database khách hàng…của để hợp tác với đối tác quan tâm Trong trường hợp thật cần thiết phải rút lui khỏi thị trường,SSFARM có phương án để thực giảm thiểu tối đa thiệt hại xảy 2) Bán quyền kinh doanh ( Franchise): Chúng sẵn sàng hợp tác phát triển đối tác để mang lại giá trị cho khách hàng 3) Bán lại dự án: Tiến hành đàm phán, thương lượng với đối tác quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm để bán lại sáp nhập dự án 4) Thanh lý trang thiết bị, hàng tồn kho: Trong trường hợp thật cần thiết, liên hệ với đối tác có nhu cầu để lý với mức giá hợp lý ... xa, mà bữa cơm ngày gia đình Chính lý nên nhóm “ ĐEM RAU SẠCH ĐẾN VỚI MỌI NHÀ” Với mục tiêu nhóm chúng tơi lên KẾ HOẠCH PHÂN PHỐI RAU HƯỚNG HỮU CƠ Ở cam kết mang lại sản phẩm rau hữu chất luợng,... 37 2. 2.Kế hoạch bán hàng .38 2. 2.1 Bán hàng Online 38 2. 2 .2 Bán hàng offline 41 2. 3 Kế hoạch Marketing 43 2. 3.1 Sản phẩm ( Product) 43 2. 3 .2. .. 2. 3 .2 Giá ( Price) 43 2. 3.3 Kênh phân phối (Place) 44 2. 3.4 Xúc tiến ( Promotion) 45 2. 5 Kế hoạch tài chinh: 47 2. 5.1 Tổng quan 47 2. 5 .2 Các