NHÓM V1.1 – KHTN BÀI 17: TÁCH CHẤT KHỎI HỖN HỢP Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: 02 tiết I Mục tiêu Kiến thức: - Trình bày số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp ứng dụng cách tách - Sử dụng số dụng cụ, thiết bị để tách chất khỏi hỗn hợp cách lọc, cô cạn, chiết - Chỉ mối liên hệ tính chất vật lí số chất thông thường với phương pháp tách chúng khỏi hỗn hợp ứng dụng chất thực tiễn Năng lực: 2.1 Năng lực chung - Năng lực tự chủ tự học: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp ứng dụng cách tách - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để tìm số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp, ứng dụng cách tách sử dụng số dụng cụ, thiết bị để tách chất khỏi hỗn hợp cách lọc, cô cạn, chiết - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ việc mối liên hệ tính chất khác số chất thông thường với phương pháp tách chúng khỏi hỗn hợp ứng dụng chất thực tiễn 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên - Trình bày tính chất chất hỗn hợp - Nêu nguyên tắc tách chất - Trình bày số cách tách chất: lọc, lắng, cô cạn, chiết - Đề xuất cách tách chất khỏi hỗn hợp - Thực thí nghiệm tách chất khỏi hỗn hợp: lọc, lắng, cô cạn, chiết - Thực cách lọc xử lí nước bẩn thành nước thông thường Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Yêu nước - Chăm học, chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu thời gian - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thực nhiệm vụ thí nghiệm, thảo luận dụng cụ, cách làm thao tác làm thí nghiệm - Trung thực, cẩn thận thực hành, ghi chép kết thí nghiệm tách chất khỏi hỗn hợp II Thiết bị dạy học học liệu - Hình ảnh số tượng tách chất khỏi hỗn hợp - Đoạn video thực hành thí nghiệm tách muối khỏi hỗn hợp nước muối: YouTube https://youtu.be/I18oaCzndFk Chế tạo máy lọc nước từ chai Coca https://youtu.be/808brh6E7zo - Phiếu học tập KWL phiếu học tập Bài 17: TÁCH CHẤT KHỎI HỖN HỢP (đính kèm) - Giáo viên chuẩn bị (mỗi nhóm học sinh): + Nhóm 1( tổ 1): đất, nước, cốc thủy tinh, phễu lọc, giấy lọc + Nhóm 2( tổ 2): dầu ăn, nước, cốc thủy tinh, phễu chiết, chai nhựa, giá sắt, kẹp sắt + Nhóm (tổ 3): video thực hành thí nghiệm tách muối khỏi hỗn hợp nước muối + Nhóm (tổ 4): video chế tạo máy lọc nước từ chai Coca III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Xác định vấn đề học tập ơn lại kiến thức Bài 16 tìm hiểu số hỗn hợp tự nhiên, lại cần phải tách chất a) Mục tiêu: Giúp học sinh xác định vấn đề cần học tập ôn lại khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp, dung dịch, huyền phù, nhũ tương, khả tan nước chất tìm hiểu số hỗn hợp tự nhiên, lại cần phải tách chất b) Nội dung: Học sinh thực nhiệm vụ cá nhân phiếu học tập KWL để kiểm tra kiến thức học sinh cũ số hỗn hợp tự nhiên, cách tách chất c) Sản phẩm: Câu trả lời học sinh phiếu học tập, ôn lại khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp, dung dịch, huyền phù, nhũ tương, khả tan nước chất tìm hiểu số hỗn hợp tự nhiên, cách tách chất, lại cần phải tách chất d) Tổ chức thực hiện: - GV phát phiếu học tập KWL yêu cầu học sinh thực cá nhân theo yêu cầu viết phiếu - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, HS trình bày nội dung phiếu, HS trình bày sau khơng trùng nội dung với HS trình bày trước GV liệt kê đáp án HS bảng Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Tìm hiểu nguyên tắc tách chất a) Mục tiêu: - Trình bày tính chất vật lí số chất thông thường - Chỉ mối liên hệ tính chất vật lí số chất thơng thường với phương pháp tách chúng khỏi hỗn hợp từ rút nguyên tắc tách chất - Trình bày số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp tự nhiên đời sống b) Nội dung: - Trên thực tế em thường gặp chất tinh khiết hay hỗn hợp? - Trong tự nhiên sống, ta gặp nhiều tượng tách chất khỏi hỗn hợp theo cách khác GV chiếu hình ảnh giới thiệu số tượng tách chất khỏi hỗn hợp HS đọc nội dung SGK trả lời cá nhân kết hợp hoạt động nhóm để hồn thiện Phiếu học tập phần I theo bước hướng dẫn GV Học sinh làm việc cá nhân phút, quan sát H2.1, tìm hiểu nội dung sách giáo khoa trả lời câu hỏi sau vào phiếu học tập: - Tại đãi cát lại tìm vàng? - Tại phù sa nước sông lắng xuống, tách khỏi nước? - Tại phơi nước biển ánh nắng gió lại thu muối? Học sinh làm việc cặp đôi phút, trả lời câu hỏi sau vào PHT - Mây hình thành từ đâu? - Lấy số ví dụ trình tách chất tự nhiên đời sống mà em biết? - Các chất tự nhiên tồn trạng thái rắn, lỏng, khí Mỗi chất có tính chất riêng Vậy để tách chất khỏi hỗn hợp dựa vào đâu? - Liệt kê tính chất khác để tách chất khỏi hỗn hợp? Từ rút nguyên tắc tách chất? c) Sản phẩm: Đáp án HS, có thể: - Học sinh đưa câu trả lời: + Trên thực tế em thường gặp hỗn hợp + Vàng nặng cát nên đãi hỗn hợp nước vàng lắng xuống + Hạt phù sa nặng nước nên lắng xuống đáy sông + Muối ăn không bị bay nên làm cho nước biển bay bới gió lượng mặt trời thu muối rắn - Học sinh tìm kiếm tài liệu, thơng tin thảo luận nhóm đơi Đáp án + Mây tạo thành nước bốc lên, gặp lạnh ngưng tụ khơng khí + Chưng cất rượu, chưng cất tinh dầu… + Để tách chất khỏi hỗn hợp ta dựa vào khác tính chất + Sự khác về: kích thước hạt, nặng hay nhẹ, tính bay hơi, khả tan dung môi khác Nguyên tắc tách chất: Dựa vào tính chất khác áp dụng cách phù hợp để tách chất khỏi hỗn hợp d) Tổ chức thực hiện: - GV giao nhiệm vụ học tập cá nhân, HS trả lời câu hỏi ban đầu - GV cho HS đọc mục Em có biết - GV yêu cầu HS thực theo cặp đôi trả lời câu hỏi phiếu học tập HS thảo luận cặp đôi, thống đáp án ghi chép nội dung hoạt động phiếu GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) GV nhận xét chốt nội dung nguyên tắc tách chất Hoạt động 2.2: Tìm hiểu số cách tách chất a) Mục tiêu: - Trình bày số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp ứng dụng cách tách - Sử dụng số dụng cụ, thiết bị để tách chất khỏi hỗn hợp cách lọc, cô cạn, chiết - Chỉ mối liên hệ tính chất vật lí số chất thông thường với phương pháp tách chúng khỏi hỗn hợp ứng dụng chất thực tiễn b) Nội dung: - GV chia lớp thành nhóm ứng với tổ Mỗi nhóm có từ 10-12 HS - Các nhóm đọc cách tiến hành phiếu học tập riêng nhóm, làm thí nghiệm xem video mà GV cung cấp -> thảo luận đến thống nhất, ghi chép đầy đủ kết thu vào bảng trả lời câu hỏi phiếu học tập Mỗi nhóm có phút để hồn thành + Nhóm 1( tổ 1): Lọc nước từ hỗn hợp nước lẫn đất + Nhóm 2( tổ 2): Tách dầu ăn khỏi nước + Nhóm (tổ 3): Video thực hành thí nghiệm tách muối khỏi hỗn hợp nước muối + Nhóm (tổ 4): Video chế tạo máy lọc nước từ chai Coca - Rút kết luận cách tách chất c) Sản phẩm: - Đáp án Phiếu học tập phần II Bài 17: TÁCH CHẤT KHỎI HỖN HỢP - Q trình hoạt động nhóm: thao tác làm thí nghiệm, ghi chép đầy đủ kết thu trả lời câu hỏi phiếu d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + GV yêu cầu HS đọc cách tiến hành PHT, làm thí nghiệm xem video mà GV cung cấp ghi chép đầy đủ kết thu trả lời câu hỏi phiếu + GV yêu cầu HS tiến hành thảo luận theo nhóm hồn thiện nội dung Phiếu học tập - Thực nhiệm vụ: + HS làm thí nghiệm, tìm tịi thơng tin video, thảo luận đến thống ghi chép đầy đủ kết thu trả lời câu hỏi phiếu - Báo cáo, thảo luận: GV gọi nhóm trình bày nội dung Phiếu học tập, nhóm cịn lại theo dõi nhận xét bổ sung (nếu có) - Kết luận: GV nhận xét kết hoạt động nhóm - Học sinh làm việc cá nhân thời gian phút để hoàn thành bảng PHT - GV cho HS chốt nội dung kiến thức Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: Hệ thống số kiến thức học b) Nội dung: - HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL - HS tóm tắt nội dung học sơ đồ tư c) Sản phẩm: - HS trình bày quan điểm cá nhân đáp án phiếu học tập KWL d) Tổ chức thực hiện: - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Vì lại cần phải tách chất? - GV gọi đến HS trả lời đưa đáp án Trong tự nhiên hầu hết chất hỗn hợp Hỗn hợp tự nhiên hỗn hợp hai hay nhiều chất khác Do nhu cầu sử dụng nên trình tách chất đời sống cơng nghệ hóa học cần thiết Một ví dụ điển hình cho q trình tách chất cơng nghệ hóa học cơng nghệ lọc hóa dầu Dầu thơ gồm hỗn hợp nhiều hidrocacbon khác nhau, để sử dụng cho mục đích khác nhau, hỗn hợp dầu thô cần phải tách thành sản phẩm có ích xăng, diezel, dầu nhờn, nhựa đường.v.v - Đề xuất phương pháp tách muối khỏi cát - Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu HS thực cá nhân phần “Con học học” phiếu học tập KWL tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư vào ghi - Thực nhiệm vụ: HS thực theo yêu cầu giáo viên - Báo cáo: GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày ý kiến cá nhân - Kết luận: GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ tư bảng Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: Phát triển lực tự học lực tìm hiểu đời sống b) Nội dung: GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi sau: - Quá trình làm muối tinh từ nước biển sử dụng phương pháp tách chất nào? - Khi có cố tràn dầu biển, người ta làm để thu hồi dầu thơ? - Khơng khí thành phố Hà Nội bị ô nhiễm bụi mịn, tham gia giao thơng cần tạo thói quen để hạn chế tác hại bụi mịn tác động đến sức khỏe? - Đề xuất phương pháp làm bể cá cảnh - GV cho HS đọc mục Em có biết - Tìm hiểu q trình lọc bột sắn dây bột nghệ c) Sản phẩm: - Quá trình làm muối tinh từ nước biển sử dụng phương pháp lọc cạn - Khi có cố tràn dầu biển, người ta sử dụng phao quây để ngăn dầu mặt nước dùng loại máy hút dầu (hoặc máng hót dầu) để thu hồi phần dầu lơ lửng sát mặt nước - Chúng ta cần tạo thói quen sử dụng trang tham gia giao thông - HS đề xuất phương pháp làm bể cá cảnh - HS đọc mục Em có biết để biết tác dụng máy lọc khơng khí máy lọc nước - HS tìm hiểu trình lọc bột sắn dây bột nghệ Người ta làm để tách bột sắn bột nghệ khỏi hỗn hợp? d) Tổ chức thực hiện: - GV giao nhiệm vụ học tập cá nhân, HS trả lời câu hỏi ban đầu - GV cho HS đọc mục Em có biết - Giao cho học sinh thực học lớp nộp sản phẩm vào tiết sau ... t? ?ch chất a) Mục tiêu: - Trình bày tính ch? ??t vật lí số ch? ??t thơng thường - Ch? ?? mối liên hệ tính ch? ??t vật lí số ch? ??t thơng thường với phương pháp t? ?ch chúng khỏi hỗn hợp từ rút nguyên tắc t? ?ch chất... c? ?ch t? ?ch chất a) Mục tiêu: - Trình bày số c? ?ch đơn giản để t? ?ch chất khỏi hỗn hợp ứng dụng c? ?ch t? ?ch - Sử dụng số dụng cụ, thiết bị để t? ?ch chất khỏi hỗn hợp c? ?ch lọc, cô cạn, chiết - Ch? ?? mối... t? ?ch chất tự nhiên đời sống mà em biết? - Các ch? ??t tự nhiên tồn trạng thái rắn, lỏng, khí Mỗi ch? ??t có tính ch? ??t riêng Vậy để t? ?ch chất khỏi hỗn hợp dựa vào đâu? - Liệt kê tính ch? ??t khác để tách