Kiến thức: Qua bài học này HS phải: - Trình bày được sự biến đổi của thức ăn về mặt cơ học và sự biến đổi hóa học nhờ dịch tiêu hóa do tuyến tiêu hóa tiết ra trong khoang miệng..[r]
(1)Tuần 14 Tiết 27 Ngày soạn: 18/11/2015 Ngày dạy: 24/11/2015 BÀI 25 : TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức: Qua bài học này HS phải: - Trình bày biến đổi thức ăn mặt học và biến đổi hóa học nhờ dịch tiêu hóa tuyến tiêu hóa tiết khoang miệng Kĩ năng: - Tìm kiếm thông tin quan sát tranh hình tìm kiến thức - Khái quát hóa kiến thức - Hoạt động nhóm Thái độ: - Giáo dục ý thức giữ gìn vệ sinh miệng II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC Giáo viên: - Tranh cấu tạo khoang miệng Học sinh: - Xem trước bài: tiêu hóa khoang miệng - Kẻ bảng 25 vào III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số: 8A1: 8A2: 8A3: 8A4: 8A5: 8A6: Kiểm tra bài cũ: - Liệt kê các quan hệ tiêu hóa ? - Các chất cần cho thể nước muối khoáng các loại vitamin vào thể theo đường tiêu hóa thì cần phải qua hoạt động nào hệ tiêu hóa? Cơ thể người có thể nhận các chất này theo đường nào khác không ? Hoạt động dạy - học: Mở bài: GV nêu câu hỏi: Hệ tiêu hóa người bắt đầu từ quan nào ? Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ quan nào? Hôm chúng ta tìm hiểu quá trình tiêu hóa khoang miệng Hoạt động 1: Tìm hiểu tiêu hóa khoang miệng HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - GV chiếu tranh hình 25.1 giới thiệu đặc điểm cấu tạo khoang miệng - GV chiếu tranh hình 25.2 và hướng dẫn HS tìm hiểu thông tin SGK /81 và trao đổi nhóm trả lời câu hỏi: + Khi thức ăn vào miệng có họat động nào xảy ? + Khi nhai cơm, bánh mì lâu miệng cảm thấy vì ? + Hoàn thành bảng 25 SGK /82 - GV cho HS chữa bài trên bảng và thảo luận chung lớp HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH - HS lắng nghe và ghi nhớ kiến thức - Cá nhân quan sát tranh và tự đọc thông tin SGK ghi nhớ kiến thức HS trao đổi nhóm thống câu trả lời Nêu được: + Kể đủ các hoạt động miệng + Vận dụng kết phân tích hóa học để giải thích + Ghi rõ đâu là biến đổi lí học và hóa học - Làm việc theo hướng dẫn giáo viên (2) - GV đánh giá kết các nhóm và giúp học sinh hoàn thiện kiến thức - GV cho HS tự rút kết luận - HS tự rút kết luận - GV cho số HS lần lượt nhắc lại và liên hệ với thân: + Tại cần phải nhai kĩ thức ăn Tạo điều kiện để thức ăn ngấm dịch tiêu hóa nước bọt Tiểu kết: Tiêu hóa khoang miệng gồm: - Biến đổi lí học: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn + Tác dụng: Làm nhuyễn giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên để nuốt - Biến đổi hóa học: Là hoạt động Enzim nước bọt + Tác dụng: Biến đổi phần tinh bột chín thức ăn thành đường Mantozơ Hoạt động : Tìm hiểu hoạt động nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH - GV chiếu tranh động phản xạ nuốt và - HS quan sát mô hình động phản xạ hướng dẫn HS tìm hiểu thông tin SGK, thảo nuốt và đọc thông tin SGK Trao đổi nhóm luận nhóm trả lời câu hỏi : thống câu trả lời Nêu được: + Nuốt diễn nhờ hoạt động quan nào + Nhờ hoạt động lưỡi là chủ yếu là chủ yếu và có tác dụng gì ? + Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống + Co và dãn thực quản dạ dày đã tạo thế nào ? + Thức ăn qua thực quản có biến đổi + Không có biến đổi mặt lí học và hóa mặt lí học và hóa học không ? học - GV tổng hợp ý kiến các nhóm và trình bày - Đại diện nhóm trình bày kết lại quá trình nuốt và đẩy thức ăn cách trên tranh Nhóm khác theo dõi nhận xét, bổ xung - HS vận dụng kiến thức đã học tự trả lời - GV hỏi thêm : + Khi uống nước quá trình nuốt có giống quá trình nuốt thức ăn không ? + Tại người ta khuyên ăn uống không cười đùa ? + Tại trước ngủ không nên ăn kẹo đường ? - GV chốt lại kiến thức Tiểu kết: - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản - Thức ăn qua thức quản xuống dày nhờ hoạt động các thực quản IV CỦNG CỐ - DẶN DÒ Củng cố: Đánh dấu vào câu đúng a Quá trình tiêu hóa khoang miệng gồm: - Biến đổi lí học - Nhai đảo trộn thức ăn - Biến đổi hóa học - Tiết nước bọt - Tất các ý trên đúng b Loại thức ăn biến đổi mặt hóa học khoang miệng là: - Prôtêin, tinh bột, lipit - Tinh bột chín - Prôtêin, tinh bột, hoa (3) Dặn dò: - Học bài trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục “Em có biết ” - Chuẩn bị bài: Họat động tiêu hóa dạ dày V RÚT KINH NGHIỆM ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (4)