Bít tết cừu

Bít tết cừu

Bít tết cừu, bánh khoai tím trộn sữa chua Bít tết cừu Nguyên liệu: 170g phi lê cừu Hai củ khoai tây 30ml kem tươi 20g bơ lạt Gia vị: một thìa cà phê tỏi cùng với gia vị Nga vừa đủ (hỗn hợp có bán sẵn tại cửa hàng đồ Tây gồm muối, đường, hạt tiêu, hạt mùi .). Thực hiện: - Phi lê cừu rửa thật sạch, lóc bỏ mỡ, gân, cắt lát vừa phải. Dùng sống dao hoặc búa nhỏ dần mềm sau đó tẩm ướp tỏi, gia vị Nga sau 5 - 10 phút cho thịt thấm gia vị. - Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, khi bơ tan chảy, cho thịt vào áp chảo vàng hai mặt, thịt vừa chín tới là được. Món ăn đạt yêu cầu khi chín đều, mềm, không khô. Khoai tây gọt vỏ, luộc chín đem nghiền nát với kem tươi, vắt thành từng bánh vừa ăn, dùng kèm với thịt cừu. Bánh khoai tím trộn sữa chua Nguyên liệu: Khoai lang tím 2 củ Sữa tươi nửa chén con Sữa chua 1 hộp Cách làm: Khoai lang rửa sạch vỏ, gọt bỏ 2 đầu Cho khoai vào nồi hấp chín Bóc vỏ, cắt nhỏ khoai rồi cho vào bát nghiền nhuyễn Cho vài thìa sữa tươi vào trộn đều. Lúc này bạn có thể dùng các khuôn với hình thù ngộ nghĩnh khác nhau để tạo hình cho món tráng miệng Ấn thật chặt khoai nghiền vào khuôn rồi đổ ra đĩa Khi ăn cho sữa chua trắng lên trên. Trang trí với vài lá bạc hà xanh mát.