Ngon lành 2 món bún chay

Ngon lành 2 món bún chay

Ngon lành 2 món bún chay Bún bò xào chay Nguyên liệu: thịt bò chay 400g, sả băm 50g, hành tím băm 1M, rau sống, bún tươi, nước mắm chua ngọt chay, đậu phộng rang. Cách làm: - Xào hành tím + sả cho thơm - Cho thịt bò chay cắt miếng vừa ăn vào, nêm gia vị. - Trang trí: xếp bún, rau sống ra tô, cho thịt bò lên, rắc đậu phộng rang. Bún chả giò chay Nguyên liệu: tàu hũ ky miếng 200g, đậu xanh bóc vỏ 100g, càrốt cắt sợi 100g, nấm mèo cắt sợi 3 tai lớn, bánh tráng 2 xấp, bún tươi 1kg, rau giá, đậu phộng rang. Cách làm: - Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm, vớt ra xé nhuyễn. - Đậu xanh nấu chín. - Nấm mèo, càrốt xào khô. - Trộn đều các nguyên liệu + gia vị để làm nhân, cho vào bánh tráng cuốn, đem chiên. - Xếp bún, rau giá, chả giò vào tô, rắc đậu phộng rang lên, ăn với nước mắm chua ngọt.