Trứng Sốt Mắm Tôm Kho Xếp rau ra đĩa, cắt trứng lên rau, cho sốt lên, dùng ngay. Nguyên liệu: - 4 quả trứng gà luộc. - 50gr xà lách xoong. - 1 thìa cà phê mắm tôm Malaysia. - 1 thìa súp tỏi xay. - 1 thìa súp gừng xay. - 1 thìa súp ớt xay. - 1 thìa súp sả băm. - 10gr tôm khô. - Bột nêm, đường, tương ớt, dầu ăn. Thực hiện: Tôm khô ngâm nước, vớt ra để ráo, xay nhuyễn. - Rửa xà lách xoong, để ráo. - Đun nóng dầu, cho tỏi, gừng, ớt xay, sả băm vào xào thơm, nêm đường, bột nêm vừa ăn. - Tiếp đến, cho mắm tôm vào xào, cho tiếp tôm khô, tương ớt, xào thêm 5 phút. Rau Củ Xào Mắm Món này dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr cà rốt. - 100gr dưa chuột. - 2 quả cà chua. - 100gr thịt nạc thăn. - 1/2 củ hành tây. - Rau răm. - Bột nêm, dầu ăn. - 1 thìa súp mắm ruốc Huế. - 1 thìa súp hành, tỏi băm. Thực hiện: - Thái sợi hành tây, cà rốt, dưa chuột. - Bỏ hạt 1 quả cà chua, băm nhuyễn. - Thái múi 1 quả cà chua. - Đun nóng dầu, phi thơm chút tỏi, hành, cho cà chua băm vào xào. - Cho mắm ruốc vào đun 3 phút, để nguội, lược lấy nước. - Đun nóng dầu, cho tỏi, hành tây, cà rốt, dưa chuột, cà chua, mắm, thịt thái miếng, bột nêm vào xào, rắc rau răm thái nhỏ. . Trứng Sốt Mắm Tôm Kho Xếp rau ra đĩa, cắt trứng lên rau, cho sốt lên, dùng ngay. Nguyên liệu: - 4 quả trứng gà luộc. - 50gr xà. ăn. - Tiếp đến, cho mắm tôm vào xào, cho tiếp tôm khô, tương ớt, xào thêm 5 phút. Rau Củ Xào Mắm Món này dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr cà rốt.