*Để biết được tính chất cần phải: -Quan sát: màu sắc, trạng thái … -Dùng dụng cụ -Hoạt động theo nhóm 3’ đo: ts, tn/c, khối Để phân biệt được cồn và nước lượng riêng … ta phải dựa vào tí[r]
(1)Ngày soạn: 01/09/2021 Tiết 01 MỞ ĐẦU MÔN HOÁ HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức: HS trình bày được: + Hóa học nghiên cứu các chất, biến đổi chất và ứng dụng chúng Đó là môn học quan trọng và bổ ích + Hóa học có vai trò quan trọng sống chúng ta Do đó cần có kiến thức các chất để biết cách phân biệt và sử dụng chúng + Các phương pháp học tập môn và phải biết làm nào để học tốt môn hóa học Kỹ - Kĩ biết làm thí nghiệm, biết quan sát, làm việc theo nhóm nhỏ - Phương pháp tư duy, suy luận 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học, bồi dưỡng giới quan vật biện chứng Năng lực cần hướng đến: Năng lực chung - Năng lực phát vấn đề - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học Năng lực chuyên biệt - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC - Phương pháp, kỹ thuật dạy học: + Phương pháp làm thí nghiệm + Vấn đáp tìm tòi + Hoạt động nhóm, vấn đáp, thuyết trình - Hình thức tổ chức dạy học: (cá nhân, nhóm, lớp) III CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: (2) - Tranh: Ứng dụng oxi, chất dẻo, nước Hóa chất -Dung dịch CuSO4 -Dung dịch NaOH -Dung dịch HCl -Đinh sắt đã chà Dụng cụ -Ống nghiệm có đánh số -Giá ống nghiệm -Kẹp ống nghiệm -Thìa và ống hút hóa chất b Học sinh: Nghiên cứu trước nội dung bài học IV – TIẾN TRÌNH BÀI DẠY 1, Ổn định lớp (1') Kiểm tra sĩ số Lớp Ngày giảng Sĩ số 8A /09/2021 8B /09/2021 8C /09/2021 2, Kiểm tra bài cũ (3') - Kiểm tra sách liên quan tới môn 3, Bài (40’) Học sinh vắng HOẠT ĐỘNG NỘI DUNG CỦA HS Hoạt động 1: Khởi động a Mục tiêu: Giúp học sinh có khái niệm đầu tiên môn hoá học b Phương thức dạy học: Trực quan, lớp HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hóa học là gì? Là hoá học nghĩa là chai với lọ Là bình to bình nhỏ đủ thứ bình Là ống dài, ống ngắn xếp linh tinh Là ống nghiệm, bình cầu xếp bên hình với bóng *** (3) Là Hoá học nghĩa là làm phản ứng cho bay hơi, ngưng tụ, thăng hoa Nào là đun, gạn, lọc, trung hoà Oxi hóa, chuẩn độ, kết tủa *** Nhà Hoá học là chấp nhận "đau khổ" Đứng run chân, tay mỏi lắc, mắt mờ Nhưng tìm triệu chất bất ngờ Khiến đời nghiêng mình bên Hoá học Qua bài thơ trên, e hình dung học hóa học là học nào? (Để HS tự trả lời theo ý hiểu) Năm học lớp các em học thêm môn đó là môn Hoá học Vậy Hoá học là gì? Hoá học có vai trò nào sống chúng ta? Phải làm gì để có thể học tốt môn Hoá Học? Bài học hôm giúp các em có câu trả lời trên Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Hoá học là gì? a Mục tiêu: HS trình bày Hoá học là gì? b Phương thức dạy học: Thí nghiệm trực quan - Vấn đáp tìm tòi c Sản phẩm dự kiến: HS quan sát thí nghiệm và rút kết luận d Năng lực hướng tới: Năng lực phát và giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học, thực hành thí nghiệm I Hoá Học là -Yêu cầu HS quan sát dụng cụ và hoá chất -Quan sát dụng cụ gì? cần thiết cho TN theo SGK và hoá chất - Treo bảng phụ có ghi cách thiến hành thí nghiệm 1,2 sgk/3 - Đọc -Giới thiệu dụng cụ, hoá chất -Quan sát (4) -Gv vừa biểu diễn TN vừa giới thiệu cách làm cho hs ?HS phát biểu trạng thái, màu sắc các chất ban đầu? ?Phát biểu gì em nhìn thấy? GV nói thêm:+ chất lắng xuống đáy ÔN là thể rắn +Cái đinh sắt là thể rắn ?Ở ÔN1, em thấy có gì thay đổi? ?Ở ÔN2, em thấy có gì thay đổi? GV: Hiện tượng sôi lên ON2 là các bọt khí giống nước sôi ?Em kết luận gì qua thí nghiệm trên? ?Vậy Hoá học là gì? Chuyển ý: Hoá học có vai trò nào sống chúng ta? - ÔN1: Chất lỏng màu xanh trộn với chất lỏng màu xanh - ÔN2: Chất lỏng ko màu và đinh sắt - TN1: chất màu xanh lắng xuống đáy ống nghiệm - TN2: Chất ống nghiệm sôi lên - Từ chất lỏng biến thành chất rắn - Từ chất rắn trộn với chất lỏng biến thành chất khí -TN1:Có chất không tan nước TN2: có chất khí bay lên - Có biến đổi chất “Hoá học là khoa học nghiên cứu các chất, biến đổi chất …” Hoá học là khoa học nghiên cứu các chất, biến đổi chất … (5) Hoạt động 2.2: Vai trò Hoá học sống a Mục tiêu: HS trình bàyđược vai trò Hoá học sống b Phương thức dạy học: Vấn đáp, thuyết trình c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát và giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học ? Yêu cầu HS thảo luận câu hỏi sgk HS thảo luận II Hoá học có mục II? nhóm vai trò ?Gọi đại diện nhóm trả lời phút nào - Đại diện nhóm sống chúng ta? GV: Kết luận trả lời a Nồi, dao, kéo - Cho HS quan sát số tranh ảnh, tư … liệu ứng dụng HH b Phân, thuốc, - Đọc phần nhận xét sgk mục II chất bảo quản… ? HH có vai trò nào c Giấy, bút, thước sống chúng ta? … HH có vai trò Chuyển ý: Muốn học tốt môn HH chúng ta HS khác nghe và quan trọng cần phải làm gì? bổ sung sống -1 HS đọc chúng ta - HH có vai trò quan trọng Hoạt động 2.3: Biện pháp học tốt môn Hoá học a Mục tiêu: HS trình bàyđược biện pháp học tốt môn Hoá học b Phương thức dạy học: Vấn đáp, thuyết trình, hoạt động nhóm c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát và giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học GV: cho các nhóm thảo luận câu hỏi sau HS thảo luận trả 1) Các hoạt động cần chú ý học tập lời câu hỏi môn hoá học? khoảng phút 2) Phương pháp học tập môn Hoá Học nào là tốt? - Gọi đại diện nhóm trả lời III Các em cần phải làm gì để có thể học tốt môn hoá học? 1.Khi học tập môn HH các em (6) GV: cho các nhóm bổ sung, nhận xét và treo bảng phụ ghi câu trả lời ? Vậy học nào thì coi là học tốt môn Hoá Học? ?Để học tốt cần có phương pháp học nào? - Đại diện nhóm trả lời - Các nhóm nghe nhận xét, bổ sung - Là nắm vững và có khả vận dụng kiến thức đã học -SGK cần chú ý thực các hoạt động: Tự thu thập, tìm kiếm kiến thức, xử lí thông tin, vận dụng và ghi nhớ Phương pháp học tập môn HH nào là tốt? Học tốt môn HH Là nắm vững và có khả vận dụng kiến thức đã học Hoạt động 3: Luyện tập a Mục tiêu: HS trình bàyđược Hoá học là gì, vai trò Hoá học, các biện pháp học tập tốt môn Hoá học b Phương thức dạy học: Vấn đáp c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát và giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học - Hoá học là gì? HS tự phát biểu - Vai trò Hoá Học sống điều mình chúng ta đã lónh hội - Khi Học tập môn Hoá Học chúng ta cần chú ý các hoạt động nào? - Phương pháp học tập tốt môn Hoá học? - Học nào thì coi là học tập tốt môn Hoá Học? Hoạt động 4: Vận dụng kiến thức vào thực tiễn a Mục tiêu: HS trình bàyvận dụng kiên thức vào thực tiễn b Phương thức dạy học: Vấn đáp (7) c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát và giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học, vận dụng kiến thức hoá học vào sống Mỗi bạn tìm đồ vật gia đình Cho biết đồ vật đó làm từ chất liệu gì/ (Nêu gì em biết, không biết thì hỏi bố mẹ người thân - Hãy cho biết điều nước tự nhiên mà em biết? (thể gì? Màu? Mùi? Vị? nhiệt độ sôi? Nhiệt độ đông đặc? - Tại người ta sử dụng cao su để làm lốp và săm xe Hoạt động 5: Tìm tòi, mở rộng Nhà Hoá học tiếng Việt Nam là ai? Họ đã có đóng góp gì cho khoa học nước? Giáo sư Đặng Vũ Minh (sinh năm 1964) là Nhà Hóa học Việt Nam, Tiến só Khoa học, Viện só nước ngoài Ông là tác giả nhiều công trình nghiên cứu trên các lónh vực công nghệ nguyên tố và hóa học Ông là đồng tác giả Sản phẩm phân hạch các nguyên tố siêu u – ran vũ trụ Nhà xuất Nauka xuất tiếng Nga Mat-xcơ-va năm 1984 Ông là Tổng biên tập tạp chí Phân tích Hóa – Lý – Sinh và Chủ tịch Hội Phân tích Hóa – Lý – Sinh Việt Nam Năm 2005, ông nhà nước trao tặng Huân chương lao động hạng - giải thưởng nhà nước khoa học công nghệ V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết Hướng dẫn tự học nhà - Học bài - Đọc phần III bài SGK / 9,10 - Làm bài tập 1,2,3,5,6 SGK/ 11 Ngày soạn: 01/09/2021 Tiết 02 CHƯƠNG 1: CHẤT – NGUYÊN TỬ- PHÂN TỬ CHẤT (T1) I MỤC TIÊU Kiến thức (8) - Biết khái niệm chất và số tính chất chất (Chất có các vật thể xung quanh ta Chủ yếu là tính chất vật lí chất) Kó - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu chất rút nhận xét tính chất chất - So sánh tính chất vật lí số chất gần gũi sống, thí dụ đường, muối ăn, tinh bột 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học, bồi dưỡng giới quan vật biện chứng Định hướng hình thành phẩm chất, lực Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực giải vấn đề thông qua môn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tòi Kỹ thuật dạy học - Kó thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học - Dạy học trên lớp III CHUẨN BỊ 1.Giáo viên: - Dụng cụ: Tấm kính, thìa lấy hoá chất, ống hút, lưới, đèn cồn, diêm, chén sứ, dụng cụ thử tính dẫn điện, nhiệt kế - Hóa chất: Lưu huỳnh, tranh vẽ các hình, lọ cồn và lọ nước cất - Đồ dùng: Bảng phụ, phiếu học tập Học sinh: Khúc mía, ly thuỷ tinh, ly nhựa, khúc dây điện đồng … IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1.Ổn định tổ chức lớp (1’) (9) Kiểm tra sĩ số Lớp 8A 8B 8C Ngày giảng /09/2021 /09/2021 /09/2021 Sĩ số Học sinh vắng Kiểm tra miệng (2’) - Hoá học là gì? Hoá học có vai trò nào đời sống? Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động Chia dãy thành đội A và B lên bảng ghi 10 đồ vật và cho biết đồ vật làm từ chất nào Ví dụ: cái bài làm từ gỗ Cây bút bi: làm từ nhựa, sắt, mực,… Đội nào nhiều đúng và sớm thưởng Đội thu bị phát theo quản trò Hằng ngày chúng ta thường tiếp xúc và dùng hạt gạo, củ khoai, chuối, máy bơm … và bầu khí Những vật thể này có phải là chất không? Chất và vật thể có gì khác khác nhau? Bài học hôm giúp cho các em trả lời câu hỏi trên? Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Chất có đâu (15’) a Mục tiêu: HS trình bàyđược: - Phân biệt vật thể và chất b Phương thức dạy học: Trực quan - Vấn đáp tìm tòi - Làm việc nhóm - Kết hợp làm việc cá nhân c Sản phẩm dự kiến: HS trả lời các nội dung kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: Năng lực phát và giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học ?Hãy kể tên số dụng cụ Bàn, ghế, sách, vở, cây cảnh I.Chất có (10) quanh ta? -Những dụng cụ mà các em vừa kể cô gọi là vật thể ? Cây cảnh, hoa: có đâu? -Những vật thể có thiên nhiên ta gọi là vật thể tự nhiên ?Bàn, ghế, sách, đâu mà có? -Ta gọi vật thể đó là vật thể nhân tạo ?Vậy, vật thể chia thành loại? Kể tên? -Treo bảng phụ và phát PHT số cho HS thảo luận (3’) Phiếu số 1: Tên gọi thông Vật thể thướng TN Không khí x Ấm đun nước Lõi dây điện -Nghe GV bổ sung -Trong đất mọc lên -Do người làm -Vật thể chia thành loại: -Hai loại: Tự nhiên và nhận tạo +Vật thể tự nhiên -Thảo luận nhóm hoàn thành +Vật thể nhân tạo … phiếu học tập số (3’) Hãy hoàn thành bảng sau Chất cấu tạo nên vật thể NT Nước, oxi, nitơ,… x Nhôm x Đồng - Cho các nhóm nhận xét, bổ sung -Gv kết luận bảng phụ mối quan hệ vật thể và chất ? Dựa vào sơ đồ trên em hãy đâu? (11) cho biết chất có đâu ? -Cho HS thảo luận làm bài tập số sgk Hãy đâu là vật thể, là chất phần I -Cho các nhóm khác nhận xét, bổ sung và gv kết luận Chuyển ý: Chất có tính chất nào?Việc hiểu biết tính chất chất có lợi gì? Hoạt động 2.2 Tính chất chất(15’) a Mục tiêu: HS trình bàytính chất chất và biết cách tách chất khỏi hỗn hợp b Phương thức dạy học: Trực quan - Vấn đáp tìm tòi - Làm việc nhóm - Kết hợp làm việc cá nhân c Sản phẩm dự kiến: HS trả lời các nội dung kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: Năng lực phát và giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học Yêu cầu học sinh đọc phần - Học sinh đọc thông tin, trả II Tính chất sgk lời chất -Giới thiệu: nhôm, lưu -Học sinh quan sát mẫu chất và nêu Mỗi chất có huỳnh, P đỏ cho học sinh nhận xét: tính chất Al S P đỏ quan sát, nêu tính chất bề Qsát định Tthái Rắn Rắn Rắn ngoài? Màu xám vàng đỏ Akim có ko ko - Dựa vào chất rắn, màu sắc, ánh kim - HS quan sát hình vẽ, dựa vào -Dựa vào tính chất nào ta kiến thức vật lý để trả lời : nhận biết chúng? dùng nhiệt kế để đo - Làm nào để biết - Trạng thái (thể), màu, mùi, nhiệt độ sôi chất ? ( giáo vị, tính tan, nhiệt độ sôi, nhiệt viên dùng tranh 1.2 SGK) độ nóng chảy, khối lượng ?Những biểu nào (12) chất gọi là TCVL riêng, tính dẫn điện, dẫn nhiệt, … -Tính chất vật lí: -HS tiến hành thử tính dẫn Trạng thái (thể), điện S và Al màu, mùi, vị, - GVgiới thiệu dụng cụ, mô tính tan, nhiệt độ tả cách tiến hành thí nghiệm -Làm thí nghiệm sôi, nhiệt độ và làm thí nghiệm thử tính nóng chảy, khối Chất Cách thực Tính chất chất dẫn điện S và Al lượng riêng, tính TN ?Qua thí nghiệm trên ta Quan biết -sát HS nhận dụng Chất cụ rắn màu vàng dẫn điện, dẫn TCHH củaLưu chất Làm nhiệt,… Dùng dụng cụ Khối lượng riêng, nhiệt độ nào biết tính chất đo sôi huỳnh chất ? Làm thí Không tan nước GV: cho HS phát dụngnghiệm cụ HS thảo luận nhóm hoàn thành sát học tập Chất , có ánh kim số rắn (5’) cho HS: mẫu lưu huỳnh, Quan dây phiếu Dùng dụng cụ Khối lượng riêng, ts, tn/c… điện nhôm,Sắt, đồng, đinh đo nhôm, sắt … và quan sát hình 1.1.; Không tan nước, dẫn đồng Làm thí 1.2 sgk điện ? Yêu cầu HS thảo luận nghiệm làm Quan sát Chất rắn màu trắng thí nghiệm hoàn thành phiếu Dùng dụng cụ Tan nước học tập số (5’)Muối đo Phiếu học tập số Làm thí Không cháy nghiệm Để trả lời câu hỏi trên chúng -Tính chất hoá (13) ta cùng làm thí nghiệm sau: Trong khay thí nghiệm có lọ đựng chất lỏng suốt không màu là: nước và cồn (không có nhãn) Các em hãy tiến hành thí nghiệm để phân biệt chất trên Gợi ý: Để phân biệt cồn và nước ta phải dựa vào tính chất khác chúng Đó là tính chất nào ? - Hướng dẫn HS đốt cồn và nước: lấy -2 giọt nước và cồn cho vào lỗ - Yêu cầu HS tiến hành thí nghiệm đốt cháy GV lưu ý HS quy tắc an toàn làm thí nghiệm - Dấu hiệu phân biệt cồn và nước Việc hiểu biết tính chất chất có lợi gì? Yêu cầu HS nghiên cứu SGK cho biết “Việc hiểu biết tính chất chất có lợi gì?” - Gọi HS trả lời, HS khác phát biểu bổ sung GV chốt kiến thức học: Khả biến đổi chất, khả bị phân Kiểm tra dụng cụ và hóa chất hủy,tính chất khay thí nghiệm cháy , nổ *Để biết tính chất cần phải: -Quan sát: màu sắc, trạng thái … -Dùng dụng cụ -Hoạt động theo nhóm (3’) đo: ts, tn/c, khối Để phân biệt cồn và nước lượng riêng … ta phải dựa vào tính chất khác -Làm thí chúng là: cồn cháy nghiệm: tính tan, còn nước không cháy tính dẫn diện, dẫn nhiệt… - HS làm thí nghiệm theo nhóm - HS trả lời câu hỏi: Cồn cháy nước không cháy - Nghiên cứu SGK, trả lười câu hỏi - Lắng nghe, ghi bài Việc hiểu biết tính chất chất có lợi gì? a Giúp phân biệt chất này với chất khác, tức nhận biết chất b Biết cách sử dụng chất c Biết ứng dụng chất thích hợp đời sống và sản xuất (14) Hoạt động 3: Luyện tập Hãy phân biệt từ nào (những từ in nghiêng) vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo hay chất các câu sau: a Trong chanh có nước, axit xitric (vị chua) và số chất khác b Cốc thuỷ tinh dễ vỡ so với cốc chất dẻo c Thuốc đầu que diêm trộn ít lưu huỳnh d Quặng apatit Lào Cai chứa canxi photphat với hàm lượng cao e Bóng đèn điện chế tạo thuỷ tinh, đồng và vonfam (một kim loại chịu nóng dùng làm dây tóc) * Đáp án: Câu Vật thể tự nhiên 2’ Vật thể nhân tạo Quả chanh Chất nước, axit xitric Cốc thuỷ tinh , chất dẻo que diêm lưu huỳnh Quặng apatit canxi photphat Bóng đèn điện thuỷ tinh, đồng và vonfam Hoạt động 4: Vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống Một bạn học sinh làm thí nghiệm sau: Cho vài viên kẽm và ống nghiệm chứa dung dịch axit clohdric kẹp trên giá đỡ thì có khí Hidro bay ngoài và dung dịch chứa kẽm clorua sốt Hãy cho biết đâu là chất? đâu là vật thể các từ in nghiêng * Đáp án: - Vật thể: Ống nghiệm, giá đỡ - Chất: kẽm, axit clohdric, kẽm clorua V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết - Khái quát lại vật thể, chất, tính chất chất Hướng dẫn tự học nhà - Học bài Làm bài tập 1,2,3/SGK/ 11 (15)