Giò sốngbọctrứngcút Nguyên liệu: - 12 trái trứng cút, - 200gr giò sống, - tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ, - muối, tiêu. Thực hiện: Trứngcút luộc chín, bóc vỏ, để ráo. Giòsống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai. Bọcgiò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giòsống không bị teo lại). Dọn kèm tương ớt. Trình bày: Trong một cải dĩa , cà rốt hay sà lách xat nhỏ , để trứngcút dã chiên giòn vào, cho thành một cái tõ chim, cho đẹp mắt. Làm sốt dầu giấm để bên, để ăn với salát và cà rốt bào nhỏ. . Giò sống bọc trứng cút Nguyên liệu: - 12 trái trứng cút, - 200gr giò sống, - tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ, - muối, tiêu. Thực hiện: Trứng cút luộc. ráo. Giò sống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai. Bọc giò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giò