89 Chỉång 5 MẠY V THIÃÚT BË CHØN BË MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG Mäüt trong nhỉỵng giai âoản quan trng ca sn xút sn pháøm täøng håüp vi sinh l chøn bë cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng. Phủ thüc vo cạc tênh cháút cå - l ca cạc cáúu tỉí mäi trỉåìng dinh dỉåỵng m cọ thãø ho tan chụng hay huưn ph hoạ trong nỉåïc våïi T lãû nháút âënh åí nhiãût âäü v pH â cho. Cạc polysaccarit thu phán âãún monosaccarit cn mäüt säú mäi trỉåìng chỉïa tinh bäüt phi náúu åí nhiãût âäü cao. Cạc dung dëch v cạc huưn ph ca cạc cáúu tỉí chøn bë cng mäüt lục hồûc riãng biãût, trỉåïc hãút l åí dảng cä, tiãúp âãún lm long trỉåïc khi cáúy sinh váût. Trong quạ trçnh chøn bë cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, phủ thüc vo u cáưu cäng nghãû, m tiãún hnh tinh luûn chụng nhỉ trung ho, kãút ta, lm lảnh, loải cạc cáúu tỉí ỉïc chãú hoảt âäüng säúng ca vi sinh váût, lm giu mäi trỉåìng bàòng cạc cháút hoảt hoạ sinh hc . Âãø chøn bë mäi trỉåìng dinh dỉåỵng thỉåìng sỉí dủng cạc thiãút bë khạc nhau: thiãút bë thu phán, trung ho, thiãút bë âo träün, bãø làõng, xoạy thu lỉûc, thiãút bë trao âäøi nhiãût, lc, tiãût trng . 5.1. CẠC THIÃÚT BË THU PHÁN V NGHËCH ÂO ÂỈÅÌNG, THU PHÁN POLYSACCARIT V PROTEIN Âãø sn xút náúm men gia sục v rỉåüu etylic thỉåìng dng phãú liãûu gäù, tráúu, li ngä, than bn . l ngưn hydratcacbon. Hydratcacbon trong ngưn ngun liãûu ban âáưu åí dảng polysaccarit - håüp cháút khäng thêch håüp cho sỉû ni dỉåỵng náúm men. Trong cäng nghiãûp, viãûc thu phán polysaccarit ra monosaccarit âỉåüc thỉûc hiãûn trong cạc thiãút bë thu phán ch úu dng axit sunfuric long åí nhiãût âäü cao âãún 190 0 C. Trong quạ trçnh thu phán monosaccarit cn tảo ra dextrin - sn pháøm thu phán khäng hon ton polysaccarit. Thu phán dextrin ra monosaccarit âỉåüc thỉûc hiãûn trong cạc mạy âo träün åí nhiãût âäü 140 0 C. Mäüt trong nhỉỵng phỉång phạp cäng nghiãûp âãø thu nháûn cạc axit amin (metionin, trionin .) l thu phán protein ca cạc náúm men v cạc chãú pháøm protein khạc bàòng axit 90 hay bàòng enzim. Thu phán protein bàòng axit âỉåüc thỉûc hiãûn trong cạc thiãút bë thu phán åí nhiãût âäü 120 0 C våïi cạc cháút xục tạc nhỉ H 2 SO 4 , HCl. Thu phán protein bàòng enzim thỉûc hiãûn åí nhiãût âäü 40 0 C våïi pH 5 ÷ 7. Cháút xục tạc l enzim thu phán protein. Cạc thiãút bë thu phán tạc âäüng tưn hon cọ låïp lọt chëu axit. Trong sn xút thỉåìng dng cạc thiãút bë thu phán cọ sỉïc chỉïa 18, 30, 37, 50 v 80 m 3 . Kãút cáúu ca cạc thiãút bë thu phán khạc nhau cå bn båíi kêch thỉåïc hçnh hc, cạc phỉång phạp nảp axêt âãø thu phán v chn sn pháøm thu phán. Hçnh 5.1 trçnh by kãút cáúu thiãút bë thu phán cọ thãø têch 80 m 3 . Thiãút bë ch úu l bçnh trủ bàòng thẹp âỉåüc hn våïi hai pháưn cän trãn v dỉåïi. Âãø ngàn ngỉìa sỉû han gè, bãư màût bãn trong ca thiãút bë âỉåüc ph låïp bãtäng (70 ÷ 90 mm) cọ låïp ph màût. Låïp ph màût l nhỉỵng váût liãûu chëu nhiãût v bãưn våïi axit - gảch gäúm, bn grafit, gảch samot chëu lỉía. Chäúng gè cỉía trãn v cỉía dỉåïi ca v bàòng låïp âäưng thanh, nàõp thẹp åí trãn cng lm bàòng låïp lọt âäưng thanh hay âäưng thau. Táút c cạc khåïp näúi tiãúp våïi mäi trỉåìng àn mn (axit sunfuric long v sn pháøm thu phán) âãưu cọ låïp lọ t bàòng âäưng thanh. Khåïp näúi cọ thãø lm bàòng hai låïp thẹp, mäüt låïp chëu axit. 1- V thẹp; 2- Låïp bãtäng; 3- Låïp âãûm; 4- Cạc äúng lc di; 5- Cạc äúng lc ngàõn; 6- Cỉía láúy sn pháøm thu phán v nảp håi; 7- Van; 8- Cán âo; 9- Cỉía nảp nỉåïc; 10- Cỉía nảp axit ; 11- Nàõp; 12 - Cỉía thäøi 9 4 6 Hçnh 5.1. Thiãút bë thu phán: 91 Cáúu tảo âàûc biãût ca nàõp hoảt âäüng nhanh l bo âm âäü kên ca thiãút bë trong thåìi gian hoảt âäüng, âm bo âọng, måí nhanh. Kãút cáúu âàûc biãût ca van âọng kên åí dỉåïi âm bo måí thiãút bë nhanh khi thạo càûn v bo âm âäü kên ca nọ trong thåìi gian hoảt âäüng. Âãø gim sỉû máút mạt nhiãût, bãư màût ca thiãút bë thu phán âỉåüc bao ph låïp váût liãûu cạch nhiãût. Bäú trê cạc äúng bãn trong ca thiãút bë thu phán âãø nảp nỉåïc, axit v thạo sn pháøm thu phán âỉåüc xạc âënh bàòng cạc dng cháút lng. Khi phán bäú cạc máùu äúng âãø nảp axit v thạo sn pháøm thu phán phi nhàòm mủc âêch tảo ra cạc dng cháút lng dảng nàòm ngang, dảng âỉïng hay täø håüp. Cho nãn trong nhỉỵng thãø têch khạc nhau ca thiãút bë phi âảt âỉåüc nhỉỵng âiãưu kiãûn chy thûn låüi nháút ca quạ trçnh thu phán v thạo sn pháøm. Vê dủ khi dng cháút lng cọ dảng häùn håüp, cháút lng axêt qua khåïp näúi trãn, sn pháøm thạo ra qua cạc äúng âäüt läù loải di v ngàõn. Ngun tàõc hoảt âäüng ca thiãút bë thu phán nhỉ sau: bàng ti chuøn ngun liãûu thỉûc váût vo thiãút bë qua cỉía trãn. Âãø nẹn v tháúm ỉåït ngun liãûu cáưn nảp nỉåïc v axit vo âäưng thåìi. Sau khi nảp liãûu, âọng nàõp trãn thiãút bë v nảp trỉûc tiãúp håi vo nàõp dỉåïi. Khi ạp sút âảt gáưn 0,5 MPa thç tiãún hnh thäøi khê thoạt ra tỉì cạc bt ca ngun liãûu. Trong quạ trçnh tàng nhiãût ngun liãûu v giỉỵ mäüt thåìi gian ngàõn åí nhiãût âäü gáưn 140 0 C xy ra thu phán cạc polysaccarit. Sau âọ nảp axit vo thiãút bë v âäưng thåìi thạo sn pháøm chỉïa cạc hydratcacbon ho tan. Khi âọ duy trç quạ trçnh thu phán åí chãú âäü cao bàòng cạch tàng nhiãût âäü trong thiãút bë âãún 190 0 C cho âãún kãút thục quạ trçnh. Kãút thục quạ trçnh thu phán thç ngỉìng nảp axit, dng nỉåïc âãø thạo càûn , vàõt khä cháút lng v thạo lignin ra khi thiãút bë. Khi thạo thç måí van dỉåïi v dỉåïi ạp sút 0,5 ÷ 0,7 MPa thç lignin s theo âỉåìng äúng thạo ra khi thiãút bë vo xyclon. Nhỉåüc âiãøm ca thiãút bë trãn l låïp âãûm chiãúm 20 ÷ 30% thãø têch. Cho nãn nhỉỵng thiãút bë lm bàòng håüp kim titan khäng cọ låïp âãûm cọ tênh cháút ỉu viãût v hon ho hån. Thiãút bë thu phán tạc âäüng tưn hon lm bàòng håüp kim titan. Cạc thiãút bë loải ny cọ thãø têch 20 v 45 m 3 . Kãút cáúu v ngun tàõc hoảt âäüng ca cạc thiãút bë thu phán bàòng håüp kim titan cọ nhiãưu loải. Nhỉåüc âiãøm ca loải ny l êt bãưn âäúi våïi axit sunfurit cọ näưng âäü cao hån 2 % v bo mn cå hc låïn do ma sạt ca ngun liãûu tåïi bãư màût thiãút bë. Nhỉåüc âiãøm chung ca chụng l hoảt âäüng giạn âoản v nàng sút tháúp. Thiãút bë thu phán tạc âäüng liãn tủc. Loải thiãút bë ny cọ nhiãưu ỉu viãûc so våïi cạc thiãút bë thu phán tạc âäüng tưn hon. Âäúi våïi loải thiãút bë tưn hon, trong quạ trçnh thu phán ngun liãûu bë nẹn nhanh cho nãn háưu nhỉ 1/2 thãø têch khäng âỉåüc sỉí dủng. Khi thu phán liãn tủc thç hiãûu sút ca thiãút bë âỉåü c sỉí dủng cao hån. Do rụt ngàõn thåìi gian nảp liãûu, âun nọng ngun liãûu v thạo càûn nãn nàng sút ca thiãút bë tàng lãn 92 khoaớng hai lỏửn. Quaù trỗnh õổồỹc tióỳn haỡnh lión tuỷc nón caùc thọng sọỳ hoaù - lyù baớo õaớm ọứn õởnh, nhu cỏửu vóử hồi, nguyón lióỷu, vóử taới lổồỹng õóỳn thióỳt bở phuỷ õổồỹc cung cỏỳp õỏửy õuớ, õóửu õỷn vaỡ do õoù õaớm baớo tng hióỷu suỏỳt õổồỡng. Thióỳt bở saớn xuỏỳt õổồỡng nghởch õaớo. ặẽẽng duỷng chuớ yóỳu cuớa loaỷi thióỳt bở naỡy laỡ õaớm baớo thuyớ phỏn lión tuỷc caùc dextrin trong saớn phỏứm thuyớ phỏn hay trong nổồùc kióửm sunfit. Trong quaù trỗnh nghởch chuyóứn, lổồỹng monosaccarit tng lón 5 ữ10% vaỡ giaớm nọửng õọỹ mọỹt sọỳ cỏỳu tổớ ổùc chóỳ sổỷ phaùt trióứn cuớa nỏỳm men. aùp suỏỳt khờ quyóứn thổồỡng sổớ duỷng caùc thióỳt bở nghởch õaớo õổồỡng coù thóứ tờch 500, 750 vaỡ 1000 m 3 . Thióỳt bở laỡ bóứ chổùa hỗnh truỷ õổùng coù õaùy noùn vaỡ nừp (hỗnh 5.2). Bón trong thióỳt bở coù lồùp gaỷch chởu axit, bón ngoaỡi coù lồùp caùch nhióỷt. Saớn phỏứm thuyớ phỏn õổồỹc naỷp lión tuỷc vaỡo phỏửn hỗnh noùn ồớ dổồùi qua ọỳng nũm ngang coù bọỹ khuóỳch taùn ồớ cuọỳi ọỳng. Vióỷc thu nhỏỷn saớn phỏứm õổồỹc thổỷc hióỷn qua ọỳng goùp nũm dổồùi mổùc trón cuớa phỏửn ọỳng xilanh.Thồỡi gian nghởch õaớo trong thióỳt bở cuớa saớn phỏứm thuyớ phỏn khoaớng 6 ữ 8 h. Hỗnh 5.2. Thióỳt bở nghởch õaớo õổồỡng coù thóứ tờch 500 m 3 : 1- Tỏỳm õaùy bó tọng cọỳt theùp; 2- Bọỹ khuóỳch taùn; 3- ng õóỳ lừp aùp nhióỷt kóỳ; 4- Bọỹ ngổng tuỷ; 5- Khọng gian õóứ phuỷc vuỷ cho hoaỷt õọỹng cuớa thióỳt bở; 6- Lồùp loùt; 7- Voớ; 8- ỳng goùp; 9- Cọỹt õồợ hỗnh truỷ Chỏỳt kóỳt tuớa Chỏỳt thuyớ phỏn 5 93 Nhỉåüc âiãøm ca loải thiãút bë ny l cäưng kãưnh, thåìi gian nghëch âo di v phi cọ chu k ngỉìng hoảt âäüng âãø tạch càûn. Âãø loải trỉì nhỉỵng nhỉåüc âiãøm trãn, ngỉåìi ta sỉí dủng thiãút bë tiãún hnh âäưng thåìi hai quạ trçnh nghëch âo v bäúc håi sn pháøm thu phán. Quạ trçnh nghëch âo âỉåüc tiãún hnh dỉåïi ạp sút åí nhiãût âäü 125 ÷130 0 C. 5.2. THIÃÚT BË ÂÃØ TRUNG HO AXIT, HO TAN V ÂO TRÄÜN CẠC CÁÚU TỈÍ CA MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG Dung dëch nỉåïc v huưn ph ca cạc cáúu tỉí hỉỵu cå, múi, kiãưm, axit, nh tỉång ca cạc cháút phạ bt v cạc parafin âỉåüc chøn bë trong cạc thiãút bë âỉïng cọ cå cáúu âo träün cå hc hay âo träün bàòng khê nẹn. Cạc thiãút bë cọ cỉía näúi âãø nảp cạc cáúu tỉí v thạo mäi trỉåìng â âỉåüc chøn bë, cọ cạc cỉía, läù nhçn âãø quan sạt, lm sảch v sỉía chỉỵa, âãø làõp cạc dủng củ kiãøm tra, âo v cạc cå cáúu khạc âãø váûn hnh cọ hiãûu qu v an ton. Phủ thüc vo cạc âiãưu kiãûn cäng nghãû cạc thiãút bë cọ thãø cọ ạo håi, bäü trao âäøi nhiãût åí bãn trong âãø âun nọng hay lm lảnh mäi trỉåìng. Cạc thiãút bë cáưn bãưn, khäng gè khi tiãúp xục våïi cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng.Sỉû hoảt âäüng ca thiãút bë cọ láu di hay khäng phủ thüc vo cạc úu täú ny. Thiãút bë trung hoì. Loải ny dng âãø trung ho axit sunfuric v axit hỉỵu cå trong cạc sn pháøm thu phán âäúi våïi ngun liãûu thỉûc váût cng nhỉ âãø ni cáúy cạc tinh thãø thảch cao. Nảp tạc nhán trung ho v sn pháøm thu phán vo thiãút bë trung ho cng lục våïi cạc ngưn nitå, phospho v kali âãø dãù ho tan chụng. Trong cạc nh mạy vi sinh sn xút náúm men v rỉåüu etylic tỉì ngun liãûu thỉûc váût thỉåìng ỉïng dủng cạc näưi trung ho tạc âäüng liãn tủc. Näưi trung ho tạc dủng liãn tủc hçnh 5.3 gäưm: v thẹp hn cọ âạy hçnh nọn v nàõp phàóng lm bàòng thẹp chëu axit âáûy kên bàòng màût lạt gäù. Bãư màût trong ca thiãút bë âỉåüc chäúng gè bàòng låïp chëu axit. Bãư màût ngoi âỉåüc ph låïp cạch nhiãût. Trong nàõp thiãút bë âàût mạy träün bàòng thẹp chëu axit âãø träün sn pháøm thu phán våïi dung dëch nỉåïc amoniac hay våïi huưn ph ca canxi hydroxit, cỉía näúi âãø nảp cạc múi dinh dỉåỵng v âãø thoạt khê ra khi thiãút bë. Trong pháư n näúi phêa dỉåïi ca thiãút bë cọ khåïp näúi âãø nháûn sn pháøm trung ho. Khåïp näúi bãn trong dng âãø nảp cháút trung ho khi näúi liãn tủc cạc mạy trung ho lải. ÅÍ nàõp v pháưn nọn bãn dỉåïi cọ cạc cỉía - khe nhçn âãø sỉía chỉỵa, lm sảch v kho sạt thiãút bë. Cạc thiãút bë trung ho cọ cå cáúu âo träün “loải båm bàòng håi nẹn” l hon ho nháút (hçnh 5.4). Thiãút bë gäưm 4 äúng khúch tạn cọ âỉåìng kênh khạc nhau âỉåüc näúi liãn tủc v cọ äúng âãø dáùn khäng khê nẹn. väi Cháút thu phán ung ho 94 Hçnh 5.3. Näưi trung ho - giỉỵ nhiãût cọ bäü âo träün cå hc: 1- Äúng hụt; 2- Dáùn âäüng; 3- Trủc khúy träün; 4- V; 5- Låïp trạng; 6- Cạc cạnh âo träün; 7- Cỉía quan sạt; 8- Vng âåỵ; 9- Bäü âo dảng khung; 10- Bäü co; 11- Táúm chàûn; 12- Cỉía näúi âãø nảp cháút trung ho Ngun tàõc hoảt âäüng ca cå cáúu chuøn âo bàòng khê nẹn nhỉ sau: khäng khê theo âỉåìng äúng vo äúng khúch tạn v khi chuøn âo våïi cháút trung ho tảo ra häùn håüp khê - cháút lng, máût âäü ca häùn håüp nh hån máût âäü ca cháút trung ho ngoi tỉåìng c a äúng khúch tạn. Do sỉû khạc nhau vãư máût âäü trong thiãút bë lm xy ra sỉû tưn hon mảnh cháút lng. Tiãu hao khäng khê âãø chuøn âo khong 1 m 3 / phụt cho 1 m 3 cháút trung ho. Phỉång phạp khúy träün trãn cọ nhiãưu ỉu âiãøm. Kãút cáúu cå cáúu khúy träün âån gin, khäng cọ nhỉỵng pháưn quay tảo ra tiãúng äưn v âi hi phi sỉía chỉỵa, cháút lỉåüng sn pháøm cao do tạch âỉåüc phỉïc ca cạc cáúu tỉí dãù bay håi cọ nh hỉåíng xáúu âãún sỉû phạt triãøn ca vi sinh váût. Phủ thüc vo cäng sút ca nh mạy m ta cọ thãø sỉí dủng cạc thiãút bë cọ thãø têch 34, 40, 60, 100 v 160 m 3 . Cháút trung ho Cháút thu phán Nh väi 95 Âãø thu nháûn trỉûc tiãúp cạc âung dëch ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, ca cạc múi v ca cạc cháút bäø sung khạc (cháút phạ bt, cạc axit) thỉåìng sỉí dủng cạc thiãút bë cọ sỉïc chỉïa âãún 100 m 3 . Táút c cạc loải thiãút bë ny âãưu âỉåüc sn xút bàòng thẹp chëu axit v âỉåüc trạng bàòng nhỉỵng ngun liãûu chäúng gè. Cạc thiãút bë âãưu âỉåüc trang bë cạc cå cáúu âo träün bàòng cå hc, âo mỉïc cháút lng v nhỉỵng dủng củ cáưn thiãút khạc âãø hoảt âäüng cọ hiãûu qu. Tênh toạn v lỉûa chn cå cáúu chuøn âo phủ thüc vo tênh cháút ca mäi trỉåìng âỉåüc kho sạt củ thãø åí Chỉång 9 v Chỉång 10. 5.3. BÃØ LÀÕNG , BÄÜ XOẠY THU LỈÛC Trong cạc xê nghiãûp vi sinh thỉåìng xy ra cạc quạ trçnh tảo nh tỉång. Nh tỉång thä chỉïa cạc hảt ràõn cọ kêch thỉåïc låïn hån 100 µm; cạc hảt mën: 0,5 ÷100 µm; cháút váøn âủc: 0,1 ÷ 0,5 µm; cạc dung dëch keo nh hån 0,1 µm. Huưn ph âỉåüc tảo ra trong cạc giai âoản sau: chøn bë cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng v cạc loải múi, trung ho cạc sn pháøm thu phán ca ngun liãûu thỉûc váût, cáúy vi sinh váût v tạch cạc sn pháøm täøng håüp vi sinh, hçnh thnh v lm sảch nỉåïc thi. Tãú bo sinh váût, cạc cháút khoạng v cạc cháút hỉỵu cå l pha cỉïng (hay tỉûa pha cỉïng) ca huưn ph âỉåüc tảo thnh trong cạ c giai âoản kãø trãn. Tạch huưn ph ra thnh nhỉỵng pháưn riãng biãût âỉåüc tiãún hnh trong cạc giai âoản tinh chãú dung dëch ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng v dung dëch múi, trong giai âoản lm làõng cạc cháút lng canh trỉåìng, trong giai âoản cä sinh khäúi vi sinh váût . Chøn bë cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng âãø ni cáúy vi sinh váût thỉåìng dng cạc phỉång phạp làõng v lc. Dỉåïi âáy ta kho sạt kãút cáúu ca bãø làõng. Hçnh 5.4. Thiãút bë trung ho dảng “mạy båm bàòng khê nẹn”: 1- Khåïp näúi âãø nảp nỉåïc chäúng bt; 2 v 3- Cỉía; 4- ÄÚng näúi âãø nảp cháút trung ho khi näúi liãn tủc cạc thiãút bë lải; 5- Cạc bn näúi; 6- ÄÚng khúch tạn; 7- Cỉía - khe nhçn; 8- Cäú âënh äúng khúch tạn Khäng khê Nỉåïc Cháút trung ho Cháút thu phán cháút kiãưm 96 Bóứ lừng. Loaỷi naỡy õổồỹc ổùng duỷng õóứ taùch huyóửn phuỡ trong trổồỡng troỹng lổỷc bũng phổồng phaùp lừng. Caùc bóứ lừng coù caùc daỷng hoaỷt õọỹng khaùc nhau (tuỏửn hoaỡn, baùn lión tuỷc vaỡ lión tuỷc). Trong cọng nghióỷp vi sinh sổớ duỷng rọỹng raợi caùc bóứ lừng coù taùc õọỹng baùn lión tuỷc vaỡ lión tuỷc õóứ laỡm trong caùc dung dởch cuớa mọi trổồỡng dinh dổồợng vaỡ cuớa caùc loaỷi muọỳi, õóứ taùch thaỷch cao khoới chỏỳt trung hoaỡ trong saớn xuỏỳt thuyớ phỏn, khi laỡm saỷch nổồùc thaới . Hỗnh 5.5. Bóứ lừng cồ hoỹc: 1- Voớ; 2- Maùng traỡn; 3- Dỏựn õọỹng cho bọỹ caỡo; 4- Cồ cỏỳu nỏng; 5- Khoaớng khọng gian õóứ phuỷc vuỷ thao taùc; 6- Caùch nhióỷt; 7- Van khoaù; 8- Bọỹ thaùo lióỷu kióứu vờt taới; 9- Gọỳi tổỷa voỡng; 10- Bọỹ caỡo; 11- Thuỡng naỷp lióỷu Bóứ lừng cồ hoỹc coù taùc duỷng lión tuỷc (hỗnh 5.5) laỡ bóứ hỗnh truỷ õổùng coù õaùy hỗnh noùn vaỡ nừp phúng. Bóứ lừng õổồỹc trang bở cồ cỏỳu caỡo õóứ taùch cỷn. Phỏửn dổồùi truỷc cuớa bọỹ caỡo lừp caùc thanh. Sổỷ chuyóứn õọỹng cuớa bọỹ caỡo cuỡng vồùi truỷc õổồỹc thổỷc hióỷn nhồỡ cồ cỏỳu dỏựn õọỹng õổồỹc lừp trón giaỡn kim loaỷi cuớa bóứ. Nhồỡ cồ cỏỳu nỏng maỡ bọỹ caỡo coù thóứ nỏng lón cao 200 ữ 300 mm tổỡ õaùy bóứ. ióửu õoù ngn ngổỡa sổỷ hổ hoớng cuớa bọỹ caỡo trong trổồỡng hồỹp coù mọỹt lổồỹng lồùn cỷn ồớ õaùy bóứ. phỏửn trón cuớa truỷc coù thuỡng rọựng õóứ naỷp lióỷu vaỡ huyóửn phuỡ õổồỹc naỷp vaỡo õỏy mọỹt caùch lión tuỷc. Thuỡng naỷp lióỷu daỷng truỷ coù hai lổồùi. Lổồùi trón coù lọự lồùn hồn nhũm loaỷi trổỡ nhổợng mỏựu cổùng lồùn rồi vaỡo thuỡng. Lổồùi dổồùi coù lọự nhoớ hồn õóứ taỷo khaớ nng naỷp õóửu huyóửn phuỡ vaỡo bóứ. Phỏửn trón ồớ trong bóứ coù maùng traỡn. Mọi trổồỡng õaợ õổồỹc laỡm trong traỡn lión tuỷc vaỡo maùng vaỡ õổa ra ngoaỡi theo õoaỷn ọỳng nọỳi. Bọỹ thaùo lióỷu kióứu vờt taới duỡng õóứ vừt cỷn õóỳn õọỹ ỏứm 60 ữ 70 % vaỡ thaùo cỷn lión tuỷc. Ngoaỡi ra bóứ lừng coù caùc cổớa quan saùt, caùc khồùp nọỳi, khoaớng khọng gian õóứ phuỷc vuỷ thao taùc vaỡ coù nhổợng cồ cỏỳu cỏửn thióỳt khaùc õóứ hoaỷt õọỹng an toaỡn vaỡ coù hióỷu quaớ. 4 3 Chỏỳt trung hoaỡ õaợ õổồỹc laỡm trong Chỏỳt cỷn 97 Trong cạc bãø tạc âäüng tưn hon, viãûc nảp huưn ph, tạch cháút lng v pha ràõn âỉåüc tiãún hnh theo chu k. Trong cạc bãø tạc âäüng bạn liãn tủc, viãûc nảp huưn ph v tạch pha lng trong âỉåüc tiãún hnh mäüt cạch liãn tủc trong mäüt thåìi gian nháút âënh, cn cháút càûn thi ra theo chu k. Bãø cọ nàng sút låïn thỉåìng âỉåüc làõp âàût ngoi phán xỉåíng, âạy âàût trãn mạng bã täng v âỉåüc cäú âënh trãn cạc cäüt bã täng cäút sàõt. Khäng gian giỉỵa cạc trủ phi lạt kên gảch. Trảm båm v thiãút bë phủ tråü âàût trong phng dỉåïi bãø. Trong sn xút vi sinh thỉåìng sỉí dủng ch úu cạc loả i bãø cå hc cọ âỉåìng kênh 5,5; 7; 9; 12 v 18 m. Khi lm sảch nỉåïc thi bàòng phỉång phạp sinh hc sỉí dủng bãø hỉåïng tám cọ âỉåìng kênh 18 ÷ 54 m. Bãø xoạy thu lỉûc. Trong cäng nghiãûp vi sinh cho phẹp sỉí dủng bäü xoạy thu lỉûc cọ ạp sút cao âãø lm trong cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, cạc mäi trỉåìng múi v cạc cháút trung ho, âãø lm sảch cå hc nỉåïc thi. Âàûc biãût sỉí dủng hiãûu qu cạc bäü xoạy thuí lỉûc khê kãút håüp våïi cạc thiãút bë âãø tạch huưn ph cọ näưng âäü pha cỉïng tháúp, vê dủ, kãút håüp våïi cạc mạy lc chán khäng dảng tang quay. Nhåì bäü xoạy thu lỉûc cọ thãø tạch cạc hảt cọ kêch thỉåïc nh hån 10 µm. Bäü xoạy thu lỉûc âån gin vãư kãút cáúu, khäng cọ cạc pháưn chuøn âäüng, gn gng, chiãúm diãûn têch nh, tỉång âäúi r v dãù sỉí dủng. Nhỉåüc âiãøm ca loải thiãút bë ny l tỉåìng thiãút bë nhanh chọng bë bo mn v tiãu hao nàng lỉåüng âạng kãø. Âãø gim bo mn cạc pháưn kim loải, pháưn bãn trong thiãút bë âỉåüc bc caosu hồûc ph bàòng cạc váût liãûu khạc. Hçnh 5.6 mä t bäü xoạy thu lỉûc cọ ạp. V ca thiãút bë bao gäưm pháưn hçnh nọn v pháưn hçnh trủ. Nhåì båm dỉåïi ạp sút 0,2 MPa huưn ph âỉåüc nảp vo v theo âỉåìng äúng näúi tiãúp tuún våïi pháưn trủ. Dỉåïi tạc dủng ca Hçnh 5.6. Bäü xoạy thu lỉûc cọ ạp: 1- Dng bãn ngoi; 2- Càûn; 3- Dng bãn trong; 4- Pháưn hçnh nọn ca bäü xoạy thu lỉûc Cháút lng â âỉåüc lm trong Huưn ph Cháút kãút ta 98 lổỷc ly tỏm, khi huyóửn phuỡ chuyóứn õọỹng xoừn, caùc haỷt rừn bở bừn vaỡo tổồỡng phỏửn noùn cuớa bọỹ xoaùy thuớy lổỷc, rồi xuọỳng vaỡ õổồỹc taới vaỡo thuỡng chổùa. Doỡng pha loớng trong ồớ bón trong hổồùng theo õổồỡng xoừn ọỳc gỏửn truỷc xyclon gỷp doỡng bón ngoaỡi vaỡ õổồỹc taới vaỡo thuỡng chổùa. Tyớ sọỳ giổợa õoaỷn ọỳng thaùo bón dổồùi vaỡ õổồỡng kờnh õổồỡng ọỳng õóứ chaớy traỡn pha loớng coù aớnh hổồớng õaùng kóứ õóỳn hióỷu suỏỳt taùch huyóửn phuỡ. Tyớ sọỳ naỡy thổồỡng lỏỳy tổỡ 0,35 ữ 0,4. Nng suỏỳt cuớa bọỹ xoaùy thuyớ lổỷc õổồỹc tờnh theo cọng thổùc : HKDdQ = trong õoù: K - hóỷ sọỳ = 0,524 khi õổồỡng kờnh cuớa xyclon 125 ữ 600 mm vaỡ goùc õọỹ cọn (õọỹ noùn) 38 0 , D - õổồỡng kờnh cuớa bọỹ xoaùy thuyớ lổỷc, m; d = (0,16 ữ 0,20) D - õổồỡng kờnh cuớa ọỳng thaùo phỏửn dổồùi, m; H - tọứn thỏỳt cọỹt aùp lổỷc (m), tổùc hióỷu giổợa cọỹt aùp trong caùc õoaỷn ọỳng naỷp vaỡ chaớy traỡn ồớ trón. Cọng suỏỳt tióu thuỷ cuớa bọỹ xoaùy thuyớ lổỷc, kW: 3 10270 7360 = gHQ, N trong õoù: Q - nng suỏỳt, m 3 /h; - mỏỷt õọỹ huyóửn phuỡ ban õỏửu, kg/m 3 ; H - cọỹt aùp cuớa huyóửn phuỡ õổa vaỡo, m; - hióỷu suỏỳt cuớa bọỹ xoaùy thuyớ lổỷc. . nghởch õaớo õổồỡng coù thóứ tờch 50 0, 750 vaỡ 1000 m 3 . Thióỳt bở laỡ bóứ chổùa hỗnh truỷ õổùng coù õaùy noùn vaỡ nừp (hỗnh 5. 2). Bón trong thióỳt bở coù. dỉåïi ạp sút åí nhiãût âäü 1 25 ÷130 0 C. 5. 2. THIÃÚT BË ÂÃØ TRUNG HO AXIT, HO TAN V ÂO TRÄÜN CẠC CÁÚU TỈÍ CA MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG Dung dëch nỉåïc v