Chuyen de hoa 9 1516

Giải thích: Vôi là canxi hiđroxit, là chất tan ít trong nước nên khi cho nước vào tạo dung dịch trắng đục, khi tô lên tường thì CaOH2 nhanh chóng khô và cứng lại vì tác dụng với CO2 tron[r]

ĐỀ TÀI: LỒNG GHÉP CÁC HIỆN TƯỢNG THỰC TẾ TRONG GIẢNG DẠY HÓA HỌC VÔ CƠ LỚP A PHẦN MỞ ĐẦU I Lý chọn đề tài Bản thân tôi là giáo viên đứng lớp giảng dạy môn Hóa học nhận thấy rằng: Hoá học là môn khoa học quan trọng nhà trường phổ thông nói chung và trường THCS nói riêng Môn hoá học THCS cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông, và thiết thực đầu tiên hoá học, là giáo viên môn hoá học thì cần hình thành các em học sinh kỹ bản, phổ thông, thói quen học tập và làm việc khoa học để làm tảng cho việc giáo dục phát triển lực nhận thức, lực hành động Có phẩm chất cần thiết cẩn thận, kiên trì, trung thực, tỉ mỉ, chính xác, yêu chân lí khoa học, có ý thức trách nhiệm với thân, gia đình và xã hội có thể hoà hợp với môi trường thiên nhiên, chuẩn bị cho học sinh học lên cao và vào sống lao động Tuy nhiên việc lĩnh hội kiến thức hoá học học sinh là khó khăn Mặt khác, Hóa học là môn học hoàn toàn lạ HS THCS, mà khối lượng kiến thức học sinh cần lĩnh hội tương đối nhiều Phần lớn các bài gồm khái niệm mới, trừu tượng, khó hiểu Do đó, giáo viên cần tìm phương pháp dạy học gây hứng thú học tập môn giúp các em chủ động lĩnh hội kiến thức cách nhẹ nhàng, không gượng ép là điều cần quan tâm Khi HS có hứng thú, niềm say mê với môn Hóa giúp HS phát huy lực tư duy, khả tự học và óc sáng tạo Để từ đó nâng cao chất lượng môn nói riêng và góp phần nâng cao chất lượng giáo dục nói chung là vấn đề quan trọng quá trình dạy học giáo viên Chính vì vậy, Tôi nghĩ đổi phương pháp dạy học phải thể ba tính chất sau: Một là: Phát huy tính tích cực, lực tư duy, óc sáng tạo, khả tự học và sáng tạo học sinh quá trình học tập Hai là: Giảng dạy và học tập phải gắn liền với sống sản xuất, học đôi với hành Ba là: Rèn luyện kĩ sống cho học sinh Kinh nghiệm nhiều năm giảng dạy hóa học tôi nhận thấy rằng: Học sinh thấy hứng thú và dễ ghi nhớ bài quá trình dạy và học giáo viên luôn có định hướng liên hệ thực tế các kiến thức sách giáo khoa với thực tiễn đời sống hàng ngày Rất nhiều kiến thức hóa học có thể liên hệ với các tượng tự nhiên xung quanh chúng ta Từ lí đó tôi chọn đề tài: “Lồng ghép giải thích các tượng thực tế giảng dạy hóa học vô lớp 9”, áp dụng cho chương trình hóa học lớp cấp THCS II Mục đích nghiên cứu Trước đưa đề tài vào giảng dạy tôi có khảo sát học sinh khối vào tháng 2/2014 mức độ yêu thích môn học, kết sau: Lớp Tỉ lệ % Số học sinh 72 100% Thích môn 24 33,3% Bình thường 31 43,1% Không thích 17 23,6% Vì tôi đã nghiên cứu đề tài với mục đích: Xây dựng hệ thống số tượng hóa học thực tiễn cho các bài giảng chương trình hóa học lớp Vận dụng hệ thống các tượng đã xây dựng để dạy học chương trình hóa nhằm giáo dục ý thức và tăng hứng thú học tập môn cho học sinh III Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Học sinh học môn hóa học trường THCS Bắc Sơn Các phương pháp dạy học tích cực, phương pháp tích hợp môi trường, kĩ vận dụng kiến thức học tập và liên hệ thực tiễn môn hóa học Phạm vi nghiên cứu Các bài dạy chương trình hóa học lớp IV Nhiệm vụ nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài này nhằm giải số vấn đề sau: Những vấn đề lí luận lồng ghép giải thích các tượng thực tế giảng dạy môn hóa học Thực trạng trình độ và điều kiện học tập học sinh Từ việc nghiên cứu vận dụng đề tài, rút bài học kinh nghiệm góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy môn Hóa học trường THCS Bắc Sơn V Phương pháp nghiên cứu - Nêu vấn đề hướng dẫn giáo viên, học sinh tự học và thảo luận theo nhóm học tập - Giáo viên giải đáp thắc mắc, tổng kết B PHẦN NỘI DUNG I Cơ sở lí luận Đối với học sinh THCS các em chưa có nhiều định hướng nghề nghiệp cho tương lai nên ý thức học tập các môn chưa cao, các em thích môn nào mình học có kết cao thích giáo viên nào thì thích học môn đó Người giáo viên dạy hóa học phải biết nắm tâm lý và đặc điểm lứa tuổi học sinh, đó phương pháp dạy học cách lồng ghép giải thích các tượng hóa học thực tiễn tự nhiên và đời sống hàng ngày để các em thấy môn hóa học gần gũi với các em Trong quá trình dạy học, dựa vào hướng dẫn giáo viên học sinh thực các hoạt động chủ yếu theo quy trình sau: Thu thập thông tin: Thông qua việc tự làm thí nghiệm quan sát thí nghiệm giáo viên biểu diễn, quan sát tượng tự nhiên, đọc tài liệu, xem tranh ảnh, ôn lại kiến thức đã học, học sinh thu thông tin cần thiết các tượng hóa học cần học Xử lí thông tin: Thông qua hệ thống câu hỏi, giáo viên hướng dẫn học sinh vào thông tin đã thu thập để rút kết luận cần thiết Vận dụng: Dựa vào kết luận đã rút từ bài học, học sinh vận dụng vào thực tiễn để hiểu sâu bài Tuy nhiên tùy thuộc vào bài giảng cụ thể giáo viên có thể lồng ghép giải thích các tượng thực tế vào bài dạy mình cho phù hợp như: * Lồng ghép vào phần mở bài: Ví dụ: Trước vào giảng dạy bài: Sự ăn mòn kim loại và bảo vệ kim loại không bị ăn mòn, giáo viên có thể nêu vấn đề vào bài với câu hỏi: Tại đồ dùng sắt thường bị gỉ tạo thành gỉ sắt và đồ vật không dùng ? * Lồng ghép quá trình giảng dạy: Ví dụ: Khi dạy xong phần tính chất vật lí axit sunfuric giáo viên có thể cho học sinh trả lời câu hỏi: Vì không nên rót nước vào axit sunfuric đậm đặc mà có thể rót từ từ axit sunfuric đậm đặc vào nước ? * Lồng ghép kết thúc bài học Ví dụ: Khi giảng dạy xong bài; phân bón hóa học giáo viên có thể cho học sinh giải thích câu ca dao sau: “ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” II Thực trạng mức độ và điều kiện học tập học sinh Khi chuẩn bị thực đề tài này, học sinh còn mơ hồ việc nắm bắt các kiến thức, việc nắm bắt kiến thức môn hóa học các em mức độ thấp đó là nắm các khái niệm, định luật… Học sinh chưa biết và vận dụng… chưa sâu vào quá trình giải thích, giải các vấn đề nên học sinh hay nhàm chán Những học sinh có khả tư không cao thì có xu hướng sợ học môn này Đặc biệt là trường chưa có phòng thực hành môn nên các tiết thực hành dừng lại mức độ thí nghiệm biểu diễn giáo viên vì không tạo mục tiêu thúc đẩy ý thức học tập yêu thích môn cho học sinh Để áp dụng đề tài vào giảng dạy tôi đã thực số hoạt động sau: - Điều tra mức độ, thái độ học sinh nội dung đề tài: điều kiện học tập học sinh - Xác định mục tiêu, chọn lọc các trường hợp cần nhận biết, xây dựng nguyên tắc áp dụng cho trường hợp, lựa chọn các câu hỏi cần thiết liên quan đến nội dung bài và dự đoán các tình có thể xảy thực - Sưu tầm tài liệu và trao đổi kinh nghiệm với các đồng nghiệp III Kinh nghiệm vận dụng đề tài vào thực tiễn Trong quá trình thực tôi đã lựa chọn nội dung, tượng thực tế có liên quan đến các bài học chương trình hóa học và phân bố chúng vào cụ thể bài học sau: Bài 1: Tính chất hóa học Oxit, khái quát phân loại oxit Ví dụ 1: “Hiện tượng mưa axit” là gì ? Tác hại nào ? Giải thích: - Khí thải công nghiệp và khí thải các động đốt (ô tô, xe máy) có chứa các khí SO2, NO, NO2,…Các khí này tác dụng với oxi O2 và nước không khí nhờ xúc tác là các oxit kim loại (có khói, bụi nhà máy) ozon tạo axit sunfuric H2SO4 và axit nitric HNO3 2SO2 + O2 + 2H2O → 2H2SO4 2NO + O2 → 2NO2 4NO2 + O2 + 2H2O → 4HNO3 Axit H2SO4 và HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit Trong đó H 2SO4 là nguyên nhân chính gây mưa axit - Hiện mưa axit là nguồn ô nhiễm chính số nơi trên giới Mưa axit làm mùa màng thất thu và phá hủy các công trình xây dựng, các tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến (các loại đá này thành phần chính là CaCO3): CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2↑ + H2O CaCO3 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O Áp dụng: Nêu vấn đề vào học bài Bài 2: Một số oxit quan trọng Tại cho vôi sống vào nước, ta thấy khói bốc lên mù mịt, nước vôi bị sôi lên và nhiệt độ hố vôi cao có thể gây nguy hiểm cho tính mạng người và động vật Do đó cần tránh xa hố tôi vôi sau tôi vôi ít ngày ? Giải thích: Khi tôi vôi đã xảy phản ứng tạo thành canxi hiđroxit: CaO + H2O  Ca(OH)2 Phản ứng này tỏa nhiều nhiệt nên làm nước sôi lên và bốc đem theo hạt Ca(OH)2 nhỏ tạo thành khói mù trắng Do nhiệt tỏa nhiều nên nhiệt độ hố vôi cao Do đó người và động vật cần tránh xa hố vôi để tránh rơi xuống hố vôi tôi gây nguy hiểm đến tính mạng Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần đặt vấn đề vào bài Bài 3: Tính chất hóa học axit Ví dụ 1: Vì nước rau muống xanh vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ ? Giải thích: Có số chất hóa học gọi là chất thị màu, chúng làm cho màu dung dịch thay đổi độ pH dung dịch thay đổi Trong rau muống (và vài loại rau khác) có chất thị màu này, chanh có 7% axit xitric Vắt chanh vào nước rau làm dung dịch có tính axit, đó làm thay đổi màu nước rau Khi chưa vắt chanh nước rau muống màu xanh là chứa chất kiềm Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần mở rộng tính chất hóa học axit tác dụng với chất thị màu Bài 4: Một số axit quan trọng Ví dụ 1: Axit clohiđric có vai trò nào thể ? Giải thích: Axit clohiđric có vai trò quan trọng quá trình trao đổi chất thể Trong dịch dày người có axit clohiđric với nồng độ khoảng chừng 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng với là và 3) Ngoài việc hòa tan các muối khó tan, nó còn là chất xúc tác cho các phản ứng phân hủy các chất gluxit (chất đường, bột) và chất protein (đạm) thành các chất đơn giản để thể có thể hấp thụ Lượng axit dịch dày nhỏ hay lớn mức bình thường gây bệnh cho người Khi dịch dày có nồng độ axit nhỏ 0,0001 mol/l (pH>4,5) người ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lại nồng độ axit lớn 0,001 mol/l (pH<3,5) người ta mắc bệnh ợ chua Áp dụng: Giáo viên có thể đưa vấn đề này phần ứng dụng axit clohiđric Ví dụ 2: Vì không nên rót nước vào axit sunfuric đậm đặc mà có thể rót từ từ axit sunfuric đậm đặc vào nước ? Giải thích: Khi axit sunfuric tan vào nước tỏa nhiệt lượng lớn Axit sunfuric đặc giống dầu và nặng nước Nếu bạn cho nước vào axit, nước trên bề mặt axit Tại vị trí nước tiếp xúc với axit nhiệt độ cao làm cho nước sôi mãnh liệt và bắn tung tóe gây nguy hiểm Trái lại bạn cho axit sunfuric vào nước thì tình hình khác: axit sunfuric đặc nặng nước, cho từ từ axit vào nước, nó chìm xuống đáy nước, sau đó phân bố toàn dung dịch Như nhiệt lượng sinh phân bố dung dịch, nhiệt độ tăng từ từ không làm cho nước sôi lên cách quá nhanh Một chú ý thêm là pha loãng axit sunfuric bạn luôn luôn nhớ là “ phải rót từ từ ” axit vào nước và không nên pha các bình thủy tinh Bởi vì thủy tinh dễ tăng nhiệt độ pha Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho học sinh trả lời cách pha loãng axit H2SO4 dạy phần tính chất vật lí axit sunfuric đặc Bài 7: Tính chất hóa học bazơ Ví dụ 1: Vì bôi vôi vào chỗ ong, kiến đốt đỡ đau ? Giải thích: Do nọc ong, kiến, nhện (và số côn trùng khác) có axit hữu tên là axit formic (HCOOH) Vôi là chất bazơ nên trung hòa axit làm ta đỡ đau Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần mở rộng tính chất hóa học bazơ Bài 8: Một số Bazơ quan trọng Ví dụ 1: Tại tô vôi lên tường thì lát sau vôi khô và cứng lại ? Giải thích: Vôi là canxi hiđroxit, là chất tan ít nước nên cho nước vào tạo dung dịch trắng đục, tô lên tường thì Ca(OH)2 nhanh chóng khô và cứng lại vì tác dụng với CO2 không khí theo phương trình: Ca(OH)2 + CO2  CaCO3  + H2O Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần mở rộng tính chất hóa học canxi hiđroxit Ví dụ 2: Tại người có thối quen ăn trầu thì luôn có lợi và hàm khỏe? Giải thích: Trong miếng trầu có vôi Ca(OH) chứa Ca2+ và OH- làm cho quá trình tạo men (Ca5(PO4)3OH) xảy thuận lợi: 5Ca2+ + 3PO43- + OH- → Ca5(PO4)3OH Chính lớp men này chống lại sâu Ví dụ 3: Tại ăn trầu phải có đủ cau, trầu và vôi, là không thể thiếu vôi ? Giải thích: Trong lá trầu có chứa tinh dầu, hạt cau có chứa chất gọi là arecolin, chất này có tính độc Không có vôi miếng trầu không thể chuyển sang màu đỏ, vôi là chất kiềm tác dụng với arecolin làm chất này chuyển thành arecaidin không độc mà có tác dụng gây hưng phấn, ấm áp làm cho da mặt hồng hào, môi đỏ thắm, chống cảm cúm, diệt khuẩn làm miệng, làm chặt chân Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần tích hợp bảo vệ sức khỏe Bài 8: Ví dụ 4: Bột nở là chất gì mà có thể làm cho bánh to và xốp ? Giải thích: (NH4)2CO3 dùng làm bột nở vì trộn thêm bột mì các bột khác, lúc nướng bánh (NH4)2CO3 phân hủy thành các chất khí và làm cho bánh xốp và nở (NH4)2CO3 → NH3  + CO2  + H2O  Bài 9: Tính chất hóa học muối Ví dụ 1: Tại nấu nước giếng số vùng lại có lớp cặn đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn này? Trong tự nhiên nước số vùng là nước cứng tạm thời, là nước có chứa muối Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2 Khi nấu sôi xảy phản ứng hoá học : t Ca(HCO3)2   CaCO3 + t0 CO2 + H2O Mg(HCO3)2   MgCO3 + CO2 + H2O CaCO3, MgCO3 sinh đóng cặn Cách tẩy cặn ấm: Cho vào ấm lượng dấm (CH3COOH 5%) và rượu, đun sôi để nguội qua đêm thì tạo thành lớp cháo đặc hớt và lau mạnh là Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Ví dụ 2: Vì muối NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày? Trong dày, có chứa dung dịch HCl Người bị đau dày là người có nồng độ dung dịch HCl cao làm dày bị bào mòn NaHCO dùng để chế thuốc đau dày vì nó làm giảm hàm lượng dung dịch HCl có dày nhờ phản ứng: NaHCO3 + HCl NaCl + H2O + CO2 Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Bài 10: Một số muối quan trọng Ví dụ 1: Vì muối thô dễ bị chảy nước ? Giải thích: Muối ăn có thành phần chính là natri clorua, ngoài còn có ít muối khác magie clorua …, Magie clorua ưa nước, nên nó hấp thụ nước không khí và dễ tan nước Muối sản xuất càng thô sơ thì càng dễ bị chảy nước để ngoài không khí Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần trạng thái tự nhiên Ví dụ 2: Muối biển có từ đâu ? Giải thích: Các sông, suối, …Các dòng nước trên lục địa chảy biển, đại dương và hoà tan vật thể có thể hoà tan Do quá trình bay hơi, các nguyên tố, hợp chất tụ tập nước biển ngày càng nhiều theo thời gian, đó nhiều là NaCl, MgCl2 và số ít muối khác tạo nên muối biển Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần trạng thái tự nhiên Ví dụ 3: Vì luộc rau muống nên cho vào trước ít muối ăn (NaCl)? Giải thích: Do nhiệt độ sôi nước áp suất 1at là 100oC, ta thêm NaCl thì lúc đó làm cho nhiệt độ nước muối sôi (dung dịch NaCl loãng) là > 100oC Do nhiệt độ sôi nước muối cao nước nên rau chín nhanh hơn, thời gian luộc rau không lâu nên rau ít vitamin Vì đó rau muống mềm và xanh Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Ví dụ 4: Vì nước mắt lại mặn ? Giải thích: Nước mắt mặn vì nước mắt có tới gam muối Nước mắt sinh từ tuyến lệ nằm phía trên mi ngoài nhãn cầu Nước mắt có tác dụng bôi trơn nhãn cầu làm cho nhãn cầu không bị khô, bị xước và vì có muối nên còn có tác dụng hạn chế bớt phát triển vi khuẩn mắt Ví dụ 5: Tại phải ăn muối iot ? Giải thích: Trong thể người có tồn lượng iot tập trung tuyến giáp trạng Ở người trưởng thành lượng iot này khoảng 20-50mg Hàng ngày ta phải bổ sung lượng iot cần thiết cho thể cách ăn muối iot Iôt có muối ăn dạng KI và KIO Nếu lượng iot không cung cấp đủ thì dẫn đến tuyến giáp trạng sưng to thành bướu cổ, nặng là đần độn, vô sinh và các chứng bệnh khác Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên kết thúc bài 10: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNG nhằm giúp cho học sinh hiểu ích lợi việc ăn muối iot và tuyên truyền cho cộng đồng Bài 11: Phân bón hóa học Ví dụ 1: Vì người ta dùng tro bếp để bón cho cây ? Giải thích: Trong tro bếp có chứa muối K2CO3, cung cấp nguyên tố kali cho cây Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Ví dụ 2: Cao dao Việt Nam có câu: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu này mang hàm ý khoa học hoá học nào? Giải thích: Câu ca dao nhắc nhở người làm lúa: Vụ chiêm lúa trổ đòng đòng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp thì tốt và cho suất cao sau này Do không khí có ~ 80% khí N và ~ 20% khí O2, có chớp (tia lửa điện) tạo điều kiện cho N2 hoạt động: N2 + O2 Tia lửa điện Equation Section (Next) NO Sau đó: 2NO + O2 2NO2 Khí NO2 tan nước mưa: NO2 + H2O + O2 + HNO3 + HNO3 H + NO3 Nhờ tượng này, hàng năm làm tăng 6−7 kg N cho mẫu đất Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Bài 12: Mối liên hệ các hợp chất vô Ví dụ 1: Tại để cải tạo đất số ruộng chua người ta thường bón bột vôi ? Giải thích: Thành phần bột vôi gồm CaO và Ca(OH) và số ít CaCO3 Ở ruộng chua có chứa axit, pH < 7, nên có phản ứng axit với CaO, Ca(OH)2 và ít CaCO3 làm giảm tính axit nên ruộng hết chua Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Bài 15: Tính chất vật lí kim loại Ví dụ 1: Vì nhôm lại sử dụng làm dây dẫn điện cao thế? Còn đồng lại sử dụng làm dây dẫn điện nhà? Tuy đồng dẫn điện tốt nhôm nhôm (khối lượng riêng nhôm là 2,70g/cm3) nhẹ đồng (khối lượng riêng đồng là 8,96g/cm 3) Do đó, dùng đồng làm dây dẫn điện cao thì phải tính đến việc xây các cột điện cho chịu trọng lực dây điện Việc làm đó không có lợi mặt kinh tế Còn nhà thì việc chịu trọng lực dây dẫn điện không ảnh hưởng lớn lắm.Vì nhà thì ta dùng dây đẫn điện đồng Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần tính dẫn điện kim loại Bài 16: Tính chất hóa học kim loại Ví dụ 1:Tại đánh rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân thì không dùng chổi quét mà nên rắc bột S lên trên? Thủy ngân (Hg) là kim loại dạng lỏng, dễ bay và thủy ngân là chất độc Vì làm rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân ta dùng chổi quét thì thủy ngân bị phân tán nhỏ, làm tăng quá trình bay và làm cho quá trình thu gom khó khăn Ta phải dùng bột S rắc lên chỗ có thủy ngân, vì S có thể tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn và không bay Hg + S HgS Quá trình thu gom thủy ngân đơn giản Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Ví dụ 2:Vì các đồ vật bạc để lâu ngày thường bị xám đen? Vì dùng đồ bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ôi? Do bạc tác dụng với khí O2 và H2S có không khí tạo bạc sunfua (Ag2S) màu đen Ag + O2 + H2S 2Ag2S + H2O Khi bạc sunfua gặp nước có lượng nhỏ vào nước thành ion Ag + Ion Ag+ có tác dụng diệt khuẩn mạnh, cần 1/5 tỉ gam bạc lít nước đủ diệt vi khuẩn Không cho vi khuẩn phát triển nên giữ cho thức ăn lâu bị ôi thiu Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Câu 1:Vì ta hay dùng bạc để “đánh gió” bị bệnh cảm ? Giải thích: Khi bị bệnh cảm, thể người tích tụ lượng khí H 2S tương đối cao Chính lượng H2S làm cho thể mệt mỏi Khi ta dùng Ag để đánh gió thì Ag tác dụng với khí H2S Do đó, lượng H2S thể giảm và dần hết bệnh Miếng Ag sau đánh gió có màu đen xám: 4Ag + 2H2S + O2 → 2Ag2S↓ + 2H2O (đen) Áp dụng: Hiện tượng “đánh gió” đã ông bà ta sử dụng từ xa xưa tận bây để chữa bệnh cảm Cách làm này có sở khoa học mà người cần phải biết Giáo viên có thể nêu tượng trên dạy phần TÍNH CHẤT CỦA KIM LOẠI Bài 18: Nhôm Ví dụ 1: Giải thích tượng:“Một nồi nhôm mua sáng lấp lánh bạc, cần dùng nấu nước sôi, bên nồi nhôm, chỗ có nước biến thành màu xám đen ?” Giải thích: Bình thường trông bên ngoài nước không có vấn đề gì, thực tế nước có hòa tan nhiều chất, thường gặp là các muối canxi, magiê và sắt Các nguồn nước có thể chứa lượng muối sắt ít nhiều khác nhau, loại nước chứa nhiều sắt “ là thủ phạm” làm cho nồi nhôm có màu đen Vì nhôm có tính khử mạnh sắt nên nhôm đẩy sắt khỏi muối nó và thay ion sắt, còn ion sắt bị khử bám vào bề mặt nhôm, nồi nhôm bị đen: Để hoàn thành điều trên phải có điều kiện: Lượng muối sắt nước phải đủ lớn; Thời gian đun sôi phải đủ lâu; Nồi nhôm phải là nồi Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần củng cố bài học Bài 21: Sự ăn mòn kim loại và bảo vệ kim loại không bị ăn mòn Ví dụ 1: Tại đồ dùng sắt thường bị gỉ tạo thành gỉ sắt và đồ vật không dùng ? Giải thích: Khi tiếp xúc với không khí ẩm có oxi, nước sắt bị oxi hóa theo các phản ứng sau: 2Fe + O2 + 2H2O Không khí ẩm 2Fe(OH)2 4Fe(OH)2 + O2 + 2H2O  4Fe(OH)3 Fe(OH)3 bị loại nước dần tạo thành Fe2O3 theo thời gian Vì gỉ sắt Fe2O3.nH2O xốp nên quá trình ăn mòn tiếp diễn vào lớp bên đến toàn khối kim loại gỉ Gỉ sắt không còn tính cứng, ánh kim, dẻo sắt mà xốp, giòn nên làm đồ vật bị hỏng Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần đặt vấn đề vào bài Bài 25: Tính chất phi kim Ví dụ 1: “Ma trơi” là gì ? Ma trơi thường xuất đâu ? Giải thích: Trong xương động vật luôn có chứa hàm lượng photpho Khi thể động vật chết đi, nó phân hủy phần thành photphin PH và lẫn ít điphotphin P2H4 Photphin không tự bốc cháy nhiệt độ thường Khi đun nóng đến 150oC thì nó cháy Còn điphotphin P2H4 thì tự bốc cháy không khí và tỏa nhiệt Chính lượng nhiệt tỏa quá trình này làm cho photphin bốc cháy: 2PH3 + 4O2 → P2O5 + 3H2O Quá trình trên xảy ngày lẫn đêm ban ngày có các tia sáng mặt trời nên ta không quan sát rõ vào ban đêm Hiện tượng ma trơi là quá tŕnh hóa học xảy tự nhiên Thường gặp ma trơi các nghĩa địa vào ban đêm Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Bài 26: Clo Ví dụ 1: Tại nước máy thường dùng các thành phố lại có mùi khí clo ? Giải thích: Trong hệ thống nước máy thành phố, người ta cho vào lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt khuẩn Một phần khí clo gây mùi và phần tác dụng với nước: Cl2 + H2O ↔ HCl + HClO Axit hipoclorơ HClO sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn nước Phản ứng thuận nghịch nên clo dễ sinh đó ta sử dụng nước ngửi mùi clo Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Ví dụ :Cloramin là chất gì mà sát trùng nguồn nước? Giải thích: Cloramin là chất NH2Cl và NHCl2 Khi hoà tan cloramin vào nước giải phóng cho khí Clo Clo tác dụng với nước tạo HClO H2O + Cl2 HCl + HClO HClO có tính oxy hóa mạnh nên phá hoại hoạt tính số enzim vi sinh vật, làm cho vi sinh vật chết Cloramin không gây độc hại cho người dùng nước đã khử trùng chất này Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Bài 27: Cacbon Ví dụ 1: Vì than chất thành đống lớn có thể tự bốc cháy ? Giải thích: Do than tác dụng chậm với O2 không khí tạo CO2, phản ứng này tỏa nhiệt Nếu than chất thành đống lớn phản ứng này diễn nhiều, nhiệt tỏa tích góp dần đạt tới nhiệt độ cháy than thì than tự bốc cháy Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Ví dụ 2: Tại cơm bị khê, ông bà ta thường cho vào nồi cơm mẫu than củi ? Giải thích: Do than củi xốp, có tính hấp phụ nên hấp phụ khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho phần tính hấp phụ cacbon Bài 28: Các oxit cacbon Ví dụ 1: Nước đá khô làm từ cacbon đioxit hóa rắn Tại nó có thể tạo lạnh nước đá ? Giải thích: Vì cacbon đioxit dạng rắn bay thu nhiệt lớn, làm hạ nhiệt độ môi trường xung quanh nên tạo lạnh Đặc biệt là nước đá khô (không độc hại), ứng dụng thích hợp để bảo quản sản phẩm kỵ ẩm và dùng làm lạnh đông thực phẩm Dùng đá khô để làm lạnh và bảo quản gián tiếp các sản phẩm có bao gói có thể dùng làm lạnh và bảo quản trực tiếp Chính chất tác nhân làm lạnh này (CO2) đã làm ức chế sống vi sinh vật, giữ vị ngọt, màu sắc hoa Đồng thời hạn chế tổn hao khối lượng tự nhiên sản phẩm bay từ bề mặt sản phẩm và các quá trình lên men, phân hủy Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Ví dụ 2: Vì mở bình nước có ga lại có nhiều bọt khí thoát Giải thích: Nước không khác nước đường có khác là có thêm khí cacbonic CO2 Ở các nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép CO2 hòa tan vào nước Sau đó nạp vào bình và đóng kín lại thì thu nước Khi bạn mở nắp bình, áp suất bên ngoài thấp nên CO2 bay vào không khí Vì các bọt khí thoát giống lúc ta đun nước sôi Về mùa hè người ta thường thích uống nước ướp lạnh Khi ta uống nước vào dày, dày và ruột không hấp thụ khí CO2 Ở dày nhiệt độ cao nên CO2 nhanh chóng theo đường miệng thoát ngoài, nhờ nó mang bớt nhiệt lượng thể làm cho người ta có cảm giác mát mẻ, dễ chịu Ngoài CO có tác dụng kích thích nhẹ thành dày, tăng cường việc tiết dịch vị, giúp nhiều cho tiêu hóa Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Ví dụ 3: Làm nào để biết giếng có khí độc, khí CO không có oxi, để tránh xuống giếng bị chết ngạt ? Giải thích: Trong các giếng sâu số vùng đồng thường có nhiều khí độc CO và CH4 và thiếu oxi Vì lí nào đó mà ta xuống giếng thì nguy hiểm Đã có nhiều trường hợp tử vong trèo xuống giếng gặp nhiều khí độc và chết ngạt thiếu oxi Điều tốt là tránh phải xuống giếng, có xuống thì nên mang theo bình thở oxi Trước xuống giếng cần thử xem giếng có nhiều khí độc hay không cách cột vật gà, vịt thả xuống giếng Nếu gà, vịt chết thì chứng tỏ giếng có nhiều khí độc Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố phần cacboxit Bài 29: Axit cacbonic và muối cacbonat Ví dụ 1: Hiện tượng tạo hang động và thạch nhũ vườn quốc gia Phong Nha - Kẽ Bàng với hình dạng phong phú đa dạng hình thành nào ? Giải thích: Ở các vùng núi đá vôi, thành phần chủ yếu là CaCO3 Khi trời mưa không khí có CO2 tạo thành môi trường axit nên làm tan đá vôi Những giọt mưa rơi xuống bào mòn đá theo phương trình: CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2 Theo thời gian tạo thành các hang động Khi nước có chứa Ca(HCO3)2 đá thay đổi nhiệt độ và áp suất nên giọt nước nhỏ từ từ có cân bằng: Ca(HCO3)2  CaCO3 + CO2  + H2O Như lớp CaCO3 lưu lại ngày càng nhiều, dày tạo thành hình thù đa dạng Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Ví dụ 2: Câu tục ngữ: “ Nước chảy đá mòn” mang ý nghĩa hóa học gì? Giải thích: Thành phần chủ yếu đá là CaCO3 Trong không khí có khí CO2 nên nước hòa tan phần tạo thành axit H2CO3 Do đó xảy phản ứng hóa học : CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2 Khi nước chảy theo Ca(HCO3)2, theo nguyên lí dịch chuyển cân thì cân chuyển dịch theo phía phải Kết là sau thời gian nước đã làm cho đá bị bào mòn dần Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài Bài 30: Silic Công nghiệp silicat Ví dụ 1: Làm nào có thể khắc thủy tinh ? Giải thích: Muốn khắc thủy tinh người ta nhúng thủy tinh vào sáp nóng chảy, nhấc cho nguội, dùng vật nhọn khắc hình ảnh cần khắc nhờ lớp sáp đi, nhỏ dung dịch HF vào thì thủy tinh bị ăn mòn chổ lớp sáp bị cào : SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Nếu không có dung dịch HF thì thay dung dịch H 2SO4 đặc và bột CaF2 Làm tương tự trên ta cho bột CaF vào chổ cần khắc, sau đó cho thêm H 2SO4 đặc vào và lấy kính khác đặt trên chổ cần khắc Sau thời gian, thủy tinh bị ăn mòn nơi cạo sáp CaF2 + 2H2SO4 → CaSO4 + 2HF↑ ( dùng kính che lại) Sau đó SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Áp dụng: Giáo viên có thể đặt câu hỏi trên cho củng cố bài * Sau tôi áp dụng đề tài vào năm học 2014-2015, tôi có khảo sát học sinh thì thấy kết khá tốt, cụ thể là: Lớp Tỉ lệ % Số học sinh 78 100% Thích môn học 59 76% Bình thường 11 14% Không thích 10% C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Trong quá trình dạy học: Người thầy ngoài lực, khả sư phạm đã có cần phải luôn luôn tích lũy, rút kinh nghiệm dù nhỏ Phải tìm tòi học hỏi kinh nghiệm từ sách báo, tài liệu tham khảo và chính sau tiết dạy Biết vận dụng các kinh nghiệm đã tích lũy vào quá trình giảng dạy thì hiệu dạy học không ngừng nâng lên Nội dung bài viết còn chưa đầy đủ song nó đã giúp thân các tiết dạy môn hóa học Kết bước đầu cho thấy học sinh hứng thú hơn, tích cực quá trình học tập, hoạt động thầy và trò sôi hiệu Điều đáng mừng là nhiều em học sinh học lực trước đây yếu kém đã mạnh dạn đưa câu hỏi, thắc mắc thân liên quan đến bài học Bản thân cố gắng tích lũy, bổ sung để bài viết này ngày càng hoàn thiện, phong phú hơn, giúp ích cho thân cách thiết thực việc dạy học phù hợp với đối tượng học sinh nhà trường Tôi mong hội đồng khoa học nhà trường và cấp trên góp ý, bổ sung hoàn chỉnh để giúp thân hoàn thành tốt nhiệm vụ giao Tôi xin chân thành cảm ơn Người viết chuyên đề Nguyễn Văn Thượng Mục lục A Phần mở đầu Trang: I Lí chọn đề tài II Mục đích nghiên cứu III Đối tượng và phạm vi nghiên cứu IV Nhiệm Vụ Nghiên cứu V Phương Pháp nghiên cứu B Phần nội dung I Cơ sở lí luận II Thực trạng III Kinh nghiệm vận dụng đề tài vào thực tiễn C Phần Kết luận và kiến nghị Trang: Trang: Trang: Trang: Trang: Trang: Trang: Trang: Trang: Trang: 14