PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MCDONALD

Đây là file phân tích chiến lược Mc Donald trong kinh doanh, quản lí, quảng bá thương hiệu nội dung dành cho Sinh Viên, Giảng Viên, Người cần nghiên cứu, viết đề tài báo cáo. thông tin : internet, báo,... mức độ : đã báo cáo và qua môn nội dung : bài làm 2 người THAM KHẢO THÔI NHA

PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MCDONALD Trong khảo sát cơng ty nghiên cứu thị trường Q&Me thói quen sử dụng thức ăn nhanh chuỗi nhà hàng phổ biến thực vào tháng 4/2016 TP.HCM, có đến 71% số người khảo sát thích thích thức ăn nhanh 27% có thói quen sử dụng thức ăn nhanh vài lần/tuần.(1) Con số khơng ngừng tăng lên qua năm, thức ăn nhanh xem thị trường màu mỡ để đầu tư thu lợi nhuận khủng Chính thế, hàng loạt cửa hàng thức ăn nhanh mọc lên ngày nhiều, cạnh tranh ngày tăng lên Thức ăn nhanh xem thị trường kinh doanh mang tính chất cạnh tranh cao Vì tính chất nên cửa hàng chạy đua với gầy dựng nên thương hiệu Câu hỏi đặt trụ vững thị trường nhiều rủi ro, mà thương hiệu đánh gục lúc không liên tục đổi mới? Mc Donald’s tên sáng giá nhắc đến thương hiệu ln trụ vững lịng “người hâm hộ” thức ăn nhanh nói chung gà rán nói riêng Nhắc đến gà rán, hàng triệu người dân Việt Nam Thế giới có lẽ nghĩ đến Mc Donald’s Bởi Mc Donald’s Corparation mang lại không ăn hợp vị, mà cịn gây ấn tượng không gian chế biến gọn gàng, chất lượng phục vụ chuyên nghiệp Dù xuất hàng loạt tên đình đám như: KFC, Texas, Popeyes,… Mc Donald’s giữ vững “chất” riêng mình, khơng bị lung lay trước cạnh tranh xung quanh “đóng đinh” vị Không thành công cốt lõi khơng xuất phát từ chất lượng sản phẩm, khơng nhiều đóng góp vào cơng xây dựng “đế chế” riêng Để hiểu thêm hướng đến thành cơng gom góp từ “sức bền” Mc Donald’s, nhóm em định chọn đề tài: “Phân tích chiến lược sản phẩm Mc Donald’s Corparation” Từ đó, tìm hiểu cách đưa chiến lược, cách Mc Donald’s áp dụng khéo léo “công thức” marketing cho “đế chế” CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN 1.1 Khái quát marketing, marketing mix 1.1.1 Khái niệm marketing Thời kỳ đầu, marketing cụm từ lạ, người ta quan niệm marketing hoạt động tiêu thụ bán hàng Nhưng với trình hình thành phát triển, marketing thu hút nhiều quan tâm, ưu hơn, từ có nhiều nhận định marketing Điển hình như: Định nghĩa John H Crighton (Australia): “Marketing trình cung cấp sản phẩm, kênh hay luồng hàng, thời gian vị trí.” Định nghĩa Peter Drucker: “Mục đích marketing khơng cần thiết đẩy mạnh tiêu thụ Mục đích nhận biết hiểu khách hàng kỹ đến mức hàng hóa hay dịch vụ đáp ứng thị hiếu khách hàng tự tiêu thụ” Hay định nghĩa William M Pride đơn giản là: “Marketing trình sáng tạo, phân phối, định giá, cổ động cho sản phẩm, dịch vụ, ý tưởng để thỏa mãn mối quan hệ trao đổi môi trường động.” 1.1.2 Mục tiêu, vai trò o Mục tiêu Marketing hướng đến mục tiêu chủ yếu sau: Tối đa hóa tiêu thụ: Bất kì hoạt động kinh doanh nào, số lượng tiêu thụ khách hàng mục tiêu hàng đầu quan tâm đến Vì thế, marketing sinh để kích thích nhu cầu khách hàng giúp doanh nghiệp mở rộng sản xuất Tối đa hóa thỏa mãn khách hàng: Chỉ nhu cầu khách hàng thỏa mãn doanh nghiệp bền vững Bởi có thỏa mãn giữ chân khách hàng lại, tin dùng sản phẩm không một, hai lần đầu mà trung thành, tin cậy,… dành cho sản phẩm Tối đa hóa lựa chọn khách hàng: Một sản phẩm đa dạng tất nhiên thu hút nhiều ý Nhu cầu khách hàng ln thay đổi, việc tối đa hóa lựa chọn, nâng cao đa dạng, phong phú chủng loại, chất lượng,… hướng thông minh doanh nghiệp muốn thu hút khách hàng Tối đa hóa chất lượng sống: Đây mục tiêu cuối đóng góp phần khơng nhỏ công nâng tầm sống, phát triển Đất nước Chỉ có chất lượng sống nâng tầm, có giá trị, cao cấp hơn, nhu cầu người thỏa mãn mức tối ưu xã hội phát triển bền vững o Vai trò Kinh tế xã hội ngày phát triển, marketing dần nắm vai trị quan trọng hết Nếu trước ngang với yếu tố khác sản xuất, nhân sự,… quan trọng Marketing kim nam thu hút khách hàng doanh nghiệp Trước hết, hướng dẫn cho doanh nghiệp nghệ thuật phát nhu cầu khách hàng nghệ thuật làm hài lịng khách hàng Từ tạo chủ động kinh doanh Thứ hai, giúp giải tốt mối quan hệ dung hòa lợi ích cá nhân, doanh nghiệp xã hội Thứ ba, tạo lập vị trí uy tín doanh nghiệp thị trường Thứ tư, định cơng nghệ, tài chính, nhân lực Marketing đặt câu hỏi nhằm định hướng cho doanh nghiệp như: Sản xuất sản phầm gì? Thị trường nào? Sản xuất nào? Số lượng bao nhiêu? Nhu cầu thiết thiết yếu khách hàng gì? Tầm quan trọng vai trị marketing phần hồn doanh nghiệp, trì sức sống, tạo nguồn lượng tích cực cho doanh nghiệp Ví dụ điển hình, người q trình chống dịch, họ nhà nhiều chăm sóc thân, mua sắm cho thân nhiều Nắm bắt tâm lý chung nhu cầu đó, shopee giảm giá sock nhiều mặt hàng, thường tung hàng loạt deal khủng,… đánh vào tâm lý mua hàng người Hoạt động vừa giúp shopee tăng doanh thu cách đáng kể, vừa đáp ứng nhu cầu khách hàng, mua đồ với giá phải 1.1.3 Khái niệm marketing mix Marketing mix hiểu đơn giản phối hợp thành tố (sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị/ thơng tin marketing) để doanh nghiệp dựa vào mà đưa chiến lược, kế hoạch phù hợp để đánh trọng tâm vào thị trường Nó cịn thường nhắc đến với sách 4P 1.1.4 Các thành phần chiến lược marketing mix • Sản phẩm (Product) thành doanh nghiệp tung thị trường Quyết định sản phẩm bao gồm: chất lượng, thiết kế, bao bì, nhãn hiệu,… • Gía (Price) số tiền khách hàng cần bỏ để sở hữu sản phẩm/ dịch vụ doanh nghiệp Quyết định giá gồm: mức giá, phương pháp định giá,… • Phân phối (Place) hoạt động đưa sản phẩm đến tay khách hàng Quyết định phân phối gồm: lựa chọn, thiết lập kênh phân phối… • Chiêu thị hay truyền thông marketing (Promotion) hoạt động giới thiệu sản phẩm, thuyết phục đặc điểm, xây dựng hình ảnh doanh nghiệp,… Mỗi sách sản phẩm có vai trị riêng biệt độc lập, có quan hệ hỗ trợ để đạt mục tiêu mà doanh nghiệp đề Đòi hỏi doanh nghiệp phải đủ thông minh, tỉnh táo để phối hợp chúng với cách hài hòa hiệu 1.2 Nội dung chiến lược sản phẩm 1.2.1 Khái niệm Đầu tiên, hiểu theo nghĩa giản đơn nhất, sản phẩm toàn thứ đưa vào thị trường nhằm thỏa mãn nhu cầu,mong muốn người, đáp ứng điều kiện quan sát có giá trị sử dụng Nhưng thỏa mãn người không đơn xét giá trị sử dụng Việc lựa chọn quần áo phụ nữ chưa việc đơn giản, họ phải xem xét nhiều mặt khác Mặc quần áo cho dịp nào, gặp ai, thương hiệu nào,…Dựa nhu cầu đó, marketing đưa cấp độ sản phẩm: Cốt lõi sản phẩm: Một khách hàng mua sản phẩm không để thỏa mãn nhu cầu sản phẩm, mà yêu cầu lợi ích khác sản phẩm mang lại So với son môi màu đẹp, chất son dưỡng cao, bền màu,… chiếm ý tin dùng son màu đẹp gây khơ mơi,… Sản phẩm cụ thể: Gía tiền phải đôi với chất lượng Tâm lý chung người hàng đẹp phải tốt, sản phẩm chiếm thị hiếu khách hàng cần phải đảm bảo điều kiện định chất lượng, bao bì, tính năng, thiết kế, nhãn hiệu Sản phẩm bổ trợ: Sản phẩm hoàn chỉnh, dĩ nhiên yếu tố bổ trợ đóng góp khơng nhỏ việc nâng tầm giá trị Sản phẩm có tốt, có chất lượng nào, khâu tư vấn khơng tốt, khơng có sách bảo hành vận chuyển sơ xài,… giá trị sản phẩm giảm xuống phần đáng kể., 1.2.2 Các chiến lược sản phẩm Trước mắt sản phẩm thị trường, tập đồn, cơng ty, doanh nghiệp cần phải có chiến lược cụ thể định Vì chiến lược mấu chốt, giúp định hình cơng việc sản xuất kinh doanh nhằm đáp ứng cách đủ đầy bám vào nhu cầu khách hàng Một doanh nghiệp có chiến lược khơn khéo, sản phẩm tiếp cận thu hút ánh nhìn khách hàng nhanh, hiệu Các chiến lược cịn đóng vai trị vũ khí bí mật doanh nghiệp đường cạnh tranh giữ vững thương hiệu Các doanh nghiệp thường xuyên đưa chiến lược liên quan đến: • Kích thước tập hợp sản phẩm • Nhãn hiệu sản phẩm • Quyết định chất lượng • Vấn đề thiết kế bao bì • Dịch vụ hỗ trợ cho sản phẩm • Phát triển sản phẩm • Các định giai đoạn chu kì sống sản phẩm 1.2.3 Chu kỳ sống sản phẩm Một sản phẩm thành công từ từ mắt không đồng nghĩa với việc trì mức độ thành cơng Bởi lẽ vạn vật ln thay đổi khơng ngừng, nhu cầu người khác theo thời gian Vì thế, tung thị trường sản phẩm nào, doanh nghiệp cần theo dõi nghiệm ngặt chuyển biến sản phẩm nói riêng thị trường nói chung Có đưa định, chiến lược marketing hợp lý cho chu kỳ thay đổi sản phẩm Chu kỳ sống sản phẩm hiểu đơn giảm chu kỳ sống người Nếu hành trình người trải qua sinh, lão, bệnh, tử tương ứng sản phẩm trải qua giai đoạn giới thiệu, phát triển, chín mùi suy thoái Ở giai đoạn khác nhau, doanh nghiệp cần đưa định khác để khắc phục hay phát triển sản phẩm, thay đổi cho phù hợp với thị trường Ở giai đoạn giới thiệu, sản phẩm chưa biết đến rộng rãi Điều doanh nghiệp cần làm marketing sản phẩm, đưa chiến lược thu hút khách hàng Vì thời điểm mắt, sản phẩm chưa có đảm bảo mặt chất lượng, chắn khơng tạo lịng tin khách hàng Marketing rầm rộ, đưa số ưu đãi giảm giá để giới thiệu sản phẩm điều mà doanh nghiệp nên làm Cần phải đánh mạnh vào cá nhân có xu hướng khám phá mới, ln đổi sống, từ tạo chỗ đứng cho sản phẩm dần đến thay đổi thói quen sử dụng sản phẩm cũ chuyển sang sản phẩm khách hàng Giai đoạn phát triển, đưa sản phẩm lên tầm cao Vì lúc này, sản phẩm tiếp cận tạo chỗ đứng lòng người mua hàng Sản phẩm biết đến rộng rãi hơn, tiêu thụ nhiều hơn, mức độ cạnh tranh cao Doanh nghiệp hồn tồn lợi dụng thời điểm để tăng giá sản phẩm, mở rộng kênh phân phối nhằm đẩy mạnh trình xúc tiến Đây xem giai đoạn vàng nâng tầm giá trị sản phẩm Chín mùi giai đoạn doanh nghiệp đạt mức sản lượng tối đa dẫn đến tình trạng bão hịa Chính sản lượng tiêu thụ đạt mức tối đa nên sản phẩm tiêu thụ chậm chí khơng có Nên doing nghiệp cần phải đảm bảo trì sức tiêu thụ có, song cần thay đổi chương trình marketing cho phù hợp Giai đoạn cuối giai đoạn doanh nghiệp không mong muốn đến Đó giai đoạn suy thối Lúc sức mua giảm dẫn đến lợi nhuận giảm xuống mức đáng kể Và khơng có cách khắc phục hiệu quả, doanh nghiệp rơi vào tình trạng thua lỗ,tạo nên tổn thất lớn Điều doanh nghiệp làm áp dụng chiến lược gối đầu lên nhau, tức tiếp tục tung sản phẩm giữ lại sản phẩm cũ thị trường nhằm trì khả kinh doanh 1.2.4 Phát triển sản phẩm Phát triển sản phẩm điều kiện tiên trình hình thành phát triển doanh nghiệp Vì chẳng có sản phẩm đủ sức gồng gánh cho cơng ty, tập đồn thời gian dài, sản phẩm có giai đoạn suy thối Hơn hết, để doanh nghiệp trụ vững thị trường việc phát triển sản phẩm điều nên làm cần làm Vào thời điểm khác nhau, nhu cầu thị hiếu người mua hàng khác Gỉa định thành phố có dân số trẻ doanh nghiệp khơng thể tung sản phẩm quần áo có hoa văn già dặn ngược lại thành phố có dân số già lại khơng thể cho đời mẫu quần áo tuổi teen Chính lẽ đó, tung sản phẩm phù hợp vào thời gian, thị trường khác nhau, thay đổi để bắt kịp thị hiếu khách hàng yếu tố giúp doanh nghiệp “đóng đinh” thương hiệu lâu Song, khơng phải sản phẩm thành cơng 100%, ẩn sau mang nhiều rủi ro, thách thức Việc phát triển sản phẩm qua nhiều giai đoạn biện pháp an toàn cho doanh nghiệp CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY 2.1 Lịch sử hình thành phát triển Thức ăn nhanh dần trở nên phổ biến Thế giới nói chung Việt Nam nói riêng Có thể nói, lựa chọn hàng đầu người phần ăn nhanh, gọn, tiện lợi Chính nhu cầu thiết yếu đó, hàng loạt hàng thức ăn nhanh đời, điển hình Mc Donald’s Sẽ khơng điêu ngoa gọi chuỗi cửa hàng đế chế thức ăn nhanh Tất nhiên, Mc Donald’s trải qua q trình hình thành phát triển khơng ngừng để đội lên “vương miệng” Câu hỏi đặt làm cửa hàng nhỏ lẻ lại dần trở thành đế chế chiếm lĩnh thị trường nay? Vào năm 30 TK XX, góp mặt hàng loạt quán thức ăn nhanh Mỹ thu hút khơng ý người muốn khởi nghiệp, có hai chàng trai đến từ thị trấn Saint Bernadino Richard McDonald (Dick) Maurice McDonald (Mac) Năm 1940, thất bại kinh doanh trước (kinh doanh rạp chiếu phim nhỏ, mở nhà hàng nhỏ cho người lái xe ngã tư hai đường Hollywood) nên họ định dừng lại tất dồn hết tâm trí nổ lực xây nên cửa hàng San Bernadino với thực đơn vô tối giản với giá xem “quá hời” cho bữa ăn nhanh Hamburger, khoai tây chiên coca- cola họ phục vụ cho thực khách Tưởng chừng khơng có đa dạng thực đơn bước cản trở công việc kinh doanh cửa hàng anh em nhà McDonald lại hút khách Hơn thế, Dick & Mac cho q thơng minh chọn hình thức phục vụ thức ăn đĩa giấy dùng lần thay đĩa tái sử dụng nhằm giảm thiểu cơng việc lúc ấy, họ không bị tốn nhiều thời gian vào công rửa bát đĩa Cùng với mơ hình tự phục vụ lạ, vừa độc đáo vừa tiết kiệm khoản chi phí cho khoản thuê nhân viên Lúc nhà hàng tương đối nhỏ, cạnh tranh với chuỗi cửa hàng lớn Nhưng năm sau kể từ thành lập cửa hàng đầu tiên, doanh thu dã tăng nhanh cách đáng kể đạt ngưỡng 200$/ năm, mức doanh thu bền vững thời điểm Hướng đến mục tiêu hoàn thiện hơn, kế hoạch cải tiến công nghệ đào tạo nhân viên quán ý đến, họ dẫn thực việc cách thành thạo nhanh với mục đích sản phẩm phải đến tay khách hàng thời gian ngắn Họ đến mua máy trộn đa chỗ cửa hàng Raymond Albert Kroc làm việc Một nhân viên bán hàng tiếp thị Kray Kroc có đơn hàng “khủng” lên đến gần chục máy trộn đa liền kích thích tị mị, ơng định tìm hiểu Và hành trình chinh phục “đế chế” Kroc bắt đầu tị mị Ơng tìm đến cửa hàng Dick & Mac, cầm thực đơn tay với khó hiểu, với vài ăn phục vụ cố định lại thu hút lượng khách đáng để thế, chí họ xếp hàng dài tận 20m để mua burger hay phần khoai tây chiên Và câu trả lời chỉnh chu chuyên nghiệp, ông ấn tượng với “dây chuyền” dường hồn hảo, cơng việc phân chia rõ ràng, thành thạo, thức ăn đến tay thực khách nhanh Hợp tác phát triển đưa cửa hàng phổ biến toàn phạm vi nước Mỹ ý nghĩ nhỏ lóe lên đầu ơng lúc Bằng tham vọng mình, ơng bắt tay vào biến suy nghĩ thành thật Ray Kroc tìm đến anh em nhà McDonald, đưa quan điểm thuyết phục họ hợp tác phát triển cửa hàng Cuối cùng, lý lẽ với kinh nghiệm công việc tiếp thị lâu ông thuyết phục Dick & Mac đặt niềm tin vào Kroc Câu chuyện bắt đầu vào năm 1955, tên McDonald’s xuất vùng đất De Plaines, tiểu bang Illinois, dần ghi dấu tên hầu hết toàn tiểu bang Mỹ McDonald’s không ngừng “ăn nên làm ra” dần chiếm lĩnh thị trường đất nước Ray Kroc đăng kí cơng ty có tên McDonald’s System Inc người biết đến tập đoàn McDonald’s Corporation sau năm sau Nhận nguồn doanh thu khủng mà chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh mang lại, Ray Kroc định thu mua độc quyền cho thương hiệu với mức giá 2,7 triệu đô 1% lợi nhuận công ty hàng tháng Năm 1961, thỏa thuận kí kết, Ray Kroc trở thành ông chủ McDonald’s, sẵn sàng đưa thương hiệu vươn tầm xa nhiều Thời gian ngắn sau đó, ơng định thu mua nốt 1% lợi nhuận mà Dick & Mac nắm giữ để độc chiếm thương hiệu Sau thời gian “lèo lái” Kroc, hamburger thứ 100 triệu bán thị trường đánh dấu bước bước tiến vang dội với hình thức kinh doanh độc đáo Sự cố gắng Raymond Albert Kroc gặt hái McDonald’s dần biết đến rộng rãi thị trường quốc tế Canada, Nhật Bản, Anh, Úc, Đức,… Đến nay, có 3500 cửa hàng 119 quốc gia phục vụ cho gần 70 triệu khách ngày, bắt đầu cấp phép phát triển 65 thị trường Thế giới với nguồn nhân lên đến 1,5 triệu người 1.1 Định vị thương hiệu  Logo Được mở cửa năm 1940 với tên Mcdonald’s Famous Barbecue, thời kì đầu hãng phát triển theo phong cách phục vụ Drive-In San Bernardino, California Drive-In kiểu nhà hàng mà khách hàng gọi đồ ăn khơng cần rời khỏi xe mình, điểm yếu đồ ăn mang lại không giữ nhiệt độ ban đầu nên hãng cải tiến cho cách phụ vụ nhanh giá bán phải rẻ Năm 1948, sau tái thiết kế , Mcdonald’s Famous Barbecue đổi tên thành Mcdonald’s Famous Hamburgers tập trung chủ yếu vào Hamburgers, Cheeseburger, Cafe, khoai tây chiên bánh với giá Hamburger khoảng 15 Cent, không giống với menu đa dạng trước Ở Mcdonald’s, thay sử dụng đầu bếp lành nghề chế biến ăn, cửa hàng sử dụng nhân viên không yêu cầu kĩ cao nhân viên phụ trách cho cơng đoạn cụ thể, đơn giản trình chuẩn bị thức ăn Giai đoạn 1953, mơ hình “Speedee” hãng đời với logo hài hước anh đầu bếp chạy nháy mắt Logo Mcdonald’s Coast to Coast thay logo cũ đánh dấu bước tiến hãng Giai đoạn Kray Kroc 1954, người mua lại thương hiệu sau lần ghé qua cửa hàng Mcdonald’s San Bernadino kiến trúc sư Stanley Meston Jim Schindler thiết kế với màu chủ đạo trắng đỏ vòng cung vàng Logo sử dụng năm chữ “ M ’’ trở thành điểm nhấn thương hiệu nhiều thập kỉ sau Logo Mcdonald’s thay đổi khác qua nhiều năm giữ chữ “M” Ý tưởng từ hai vòng cung nhà hàng, thay đổi màu sắc chủ đạo theo giai đoạn khác qua sáng tạo nhiều nhà thiết kế , với chiến dịch Pr cho sản phẩm Mcdonald’s “Forever Young “ 2006, chiến dịch quảng cáo “ My Mcdonals’s”  Cách phục vụ Cách phục vụ tử tế, chuyên nghiệp điểm cộng lớn hình thức kinh doanh Thái độ phục vụ phải tốt, phải cởi mở, phải thân thiện, nhiệt tình khách hàng có thiện cảm Bên cạnh ăn ngon, thái độ phục vụ góp phần làm “sản phẩm” cửa hàng nâng tầm giá trị Và Mc Donald’s làm điều đấy- cách phục vụ vô chuyên nghiệp Với phong cách phục vụ chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh 24h, Mcdonald’s mang đến cho thực khách ăn ngon an tồn đảm bảo hợp vị , với đa dạng loại thức ăn menu từ hambuger, cheese đến cafe, khoai tây chiên Thương hiệu mang đến cho khách hàng cảm giác trải nghiệm tuyệt vời cách phục vụ thân thiện nhân viên pha chế chuyên nghiệp Sự ngon miệng khách hàng thương hiệu ưu tiên hàng đầu Vì nên Mcdonald’s đảm bảo ngon miệng thực khách thưởng thức, thêm nữa, chiến lược kinh doanh lâu đời hãng với mức giá sản phẩm Mcdonad’s “ngưỡng” hợp lí thực khách  Tài định vị thương hiệu Trong lần thay đổi để định vị lại thương hiệu mình, Mc Donald’s tái định vị McCafe Camperdown, Sydney Hãng thay tên cho cửa hiệu “The Corner” Thực đơn thêm vào nhiều bao gồm xà lách ăn kèm ức gà Ma-rốc, thịt lợn nấu nhừ với ớt chipotle (loại ớt hay dùng nấu ăn người Mexico), cơm gạo lứt đậu lăng, Guacamole, bánh ngô khoai tây chiên hàng loạt nước sốt khác, thực đơn giữ nguyên thức uống Cafe truyền thống kèm theo sinh tố, soda Thêm nhiều thịt xơng khói, hamburgers để bắt kịp xu kinh doanh đa mục tiêu sản phẩm 2.2 Mơ hình nhượng quyền Với phương thức kinh doanh theo mơ hình nhượng quyền chủ yếu Theo số thống kê 2018 cho thấy Mcdonald’s tổng số 37855 nhà hàng 120 quốc gia, 35805 nhà hàng nhượng quyền công ty vận hành số số Mơ hình nhượng nhượng quyền xuất từ lâu đời, theo thỏa thuận nhượng quyền bên nhận quyền cung cấp phần vốn đầu tư ban đầu cho hoạt động kinh doanh nhà hàng tái đầu tư theo thời gian Công ty nhượng quyền theo thỏa thuận toàn quyền điều hành hoạt động kinh doanh Nhượng quyền mang lại cho Mcdonald’s lợi ích thị trường đàm phán giao dịch kinh doanh Trong thị trường Mỹ đứng đầu doanh số phân khúc nhượng quyền Hình thức đầu tư giúp Mcdonals’s thu lợi nhuận ổn định, gia tăng lợi nhuận Mcdonald’s cung cấp hỗ trợ khóa đào tạo nhượng quyền cho nhà đầu tư bắt đầu Tại Việt Nam, cơng ty Hospitality mua lại mơ hình nhượng quyền ơng Nguyễn Bảo Hồng – Tổng giám đốc điều hành quỹ đầu tư IDG Ventures Vietnam 2.3 Mc Donald’s Việt Nam Mặc dù thức ăn nhanh phổ biến tiện lợi nhanh chóng, Mc Donlad’s có thật thành công tạo tiếng vang lớn thị trường Việt Nam? Năm 2014, McDonlad’s xây dựng cửa hàng Việt Nam Thời điểm giờ, “bánh mì kẹp thịt” mang hướng phương Tây người dân ủng hộ nhiệt tình số đến trải nghiệm lên đến 400000 khách Ấy mà, có lẽ Việt Nam từ lâu tiếng ẩm thực phong phú, đánh giá cao Thế giới nên burger làm bùng nổ thị trường nước Đông Nam Á tính đến tại, Mc Donald’s có cho khoảng 20 sở đặt khắp nước hình chữ S Điều cản bước Mc Donald’s có lẽ đến từ vị truyền thống người nơi Có thể xét đến dịch vụ, dù Mc Donald’s mang đến cho thực khách ăn cách nhanh chóng bát phở, ổ bánh mì, ăn bán phố người dân ưu tiên sử dụng nhanh chóng Đi với đa dạng ăn đất nước nhỏ bé Người dân Việt có vơ vàn lựa chọn ăn cho thị trường này, thế, họ khó xem thực đơn Mc Donald’s lựa chọn ưu tiên thực đơn có vài món, khơng phong phú, đa dạng truyền thống khơng mang lại cho họ nhiều lựa chọn Tiếp theo xét đến chiến lược giá, giá xem “vô hời” phương Tây lại đắt đỏ thị tường Việt Nam Nếu ví hamburger Mỹ có 50000đ quy tiền Việt burger giá lên đến 100000đ chí150000đ Vì xem mức giá không phù hợp với thu nhập người Việt Họ đến dùng bữa cửa hàng vào dịp đặc biệt lễ hội, ngày Tết, ngày hội họp bạn bè,… hay đơn giản phần thưởng cho thân đạt thành cơng khơng thể sử dụng ngày Một số lý cho thấy, Mc Donald’s thành cơng với thức ăn nhanh tùy vào phân khúc thị trường mà có thật để lại dấu ấn lớn hay không Đối với đất nước mang nhiều truyền thống sắc dân tộc, ăn phương Tây ăn trải nghiệm, lui đến vào dịp đặc biệt khơng phải người Việt ưu tiên đưa vào thực đơn ngày CHƯƠNG PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA MC DONALD’S CORPERATION 3.1 Các dòng sản phẩm công ty  Chiến lược sản phẩm khác quốc gia: Với phương châm hòa hợp vị địa với giá trị truyền thống mình, McDonald’s ln tạo bất ngờ cho thực khách quốc gia khác Họ linh hoạt hòa trộn thực đơn truyền thống tạo nhiều thực đơn khác mang đậm đặc trưng nước Tại Ý, McToast hòa quyện hai vị đối lập lớp bánh phía bên ngồi giịn rụm, phần mềm dịu với Jam Bông Pho mát Chúng ta thường biết cửa hàng thức ăn nhanh McDonald’s qua đùi gà rán, hamburger, biết đến McDonald’s cịn có sandwich trộn tơm hùm ngon Ở Canada, thực khách không thưởng thức bánh hamburger ngon Big Mac, mà cịn bị hút sandwich trộn tôm hùm , ăn kèm nước sốt tạo nên ăn đẹp mắt, ngon miệng Bảng thực đơn McDonald’s Brazil có nhiều để thưởng thức, có McFlurry Khí hậu nóng quanh năm Brazil vô tuyệt vời thưởng thức muỗng kem có vị Ovaltine, thơm lừng mùi vị đặc trưng McFlurry lôi kéo nhiều thực khách đất nước yêu bóng đá hành tinh McFlurry có mặt nhiều cửa hàng thức ăn nhanh McDonald’s khác Ấn Độ, Pháp, Ý Tại Nhật tiếng với Grab Croquette Burger, Bản với thành phần làm từ cua tuyết, nấm, kẹp lại hai lớp bánh mì Ciabatta với lớp rau diếp sốt cà chua Monster Mac phiên “cực khủng” Big Mac với tận lớp thịt bò dành cho đam mê thịt bò Tại Đức, Mcdonald’s tạo McCurry Wurst – Xúc xích Đức trộn cà ri  Kinh doanh Cafe: McCafe Drink Mcdonald’s xuất lâu đáp ứng nhu cầu khác thị trường, với menu nhiều loại thức uống khác đem đến trải nghiệm cao cấp cho khách hàng yêu Cafe Thực đơn cafe đa dạng Caramel Machato,Capuchino,MochaLatte, Americano 3.2 Các định liên quan đến sản phẩm  Đổi thực đơn Mcdonal’s tiên phong đổi thực đơn phù hợp với nhu cầu khách hàng, sản phẩm thức ăn, nước uống thêm vào menu tạo tươi Do định vị thương hiệu chiến lược kinh doanh lâu dài Với chất lượng sản phẩm ưu tiên hàng đầu, hãng kiểm sốt khâu tuyển chọn thực phẩm vơ cẩn thận , hướng đến chế độ ăn uống lành mạnh, calo  Đổi bao bì Sự đổi sáng tạo đóng vai trị thành cơng quan trọng chiến lược sản phẩm thương hiệu Và đổi thiết kế bao bì thương hiệu tạo nên thành cơng Nhằm hướng đến gắn kết người tiêu dùng với thương hiệu Mcdonald’s Giữa tháng 2/2021, McDonald’s cơng bố thiết kế cho bao bì thương hiệu Mang thơng điệp “Khoảnh khắc u thích” Tại McDonald’s, họ thực nhiều thay đổi khác từ việc thiết lập ki-ốt bán hàng thông minh Sự thay đổi tỉ mỉ cách nhận diện thương hiệu nhằm thúc đẩy trải nghiệm khách hàng tốt khắp giới, so với menu trước chưa có tên riêng mục sản phẩm bao bì có tên riêng tương ứng với ăn cụ thể Chẳng hạn, Big Mac, mua chưa tìm hiểu bạn hẳn bạn biết ăn Nhưng với thiết kế mới, bao bì thông tin cụ thể bao gồm đặc biệt thực đơn thành phần, cách thức thương hiệu Một thử thách không nhỏ đổi giữ vứng tinh thần thương hiệu Do đó, tơn vinh độc đáo ăn trì kết nối phong cách tinh thần thương hiệu thách thức thương hiệu có quy mơ lớn McDonald’s Trải qua trình sàng lọc mặt sáng tạo ý tưởng mới, mục tiêu hãng ăn phục vụ, khách hàng cảm nhận dù Hamburgers đơn giản có nét đặc biệt thu hút riêng Mcdonald’s theo dõi phản ứng khách hàng thay đổi xem truyền thông điệp ban đầu hay chưa 3.3 Các chiến lược sản phẩm điển hình Cửa hàng McDonald’s Việt Nam khai trương vào Thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 8/2/2014 Giá Big Mac McDonald’s bán Việt Nam với giá 3,99 USD tương đương 93 VND Mức giá thấp giá Big Mac Mỹ 4,62 USD, cịn lại cao so với nước khu vực Tại Malaysia, Big Mac giá 2,23 USD, Indonesia, Big Mac 2,30 USD, Philippine 2,98 USD Mức giá 3,99 USD/chiếc Việt Nam cao so với Singapore 3,60 USD Giá trung bình Big Mac Mỹ vào tháng 1/2014 4,62 USD Trên trang chủ McDonald giá Hambuger dao động khoảng từ 40.000đ đến 80.000đ (2021) Giá bán khác quốc gia chứng tỏ giá trị tiền tệ quốc gia khác nhau, đặc biệt giá Mcdonald’s rẻ nước phát triển Chiến lược giá McDonald kết hợp giá combo ( price bundling) với giá phải Trong giá combo, công ty bán bữa ăn gói sản phẩm khác theo giá ưu đãi định 3.4 Chu kỳ sống sản phẩm Chu kì sống sản phẩm khái niệm để trạng thái vận động trình tiêu thụ sản phẩm từ bán thị trường đến không bán Mcdonald’s, sản phẩm hãng phân phối làm liên tục nhằm phù hợp với nhu cầu điều kiện kinh doanh biến đổi ngày Trong giai đoạn Mcdonald’s có chiến lược maketing phù hợp cho chu kì • Ở giai đoạn đầu hãng đưa loại giá bán bao gồm có combo mức giá khác theo mục sản phẩm riêng lẻ Trên trang web thức Mcdonald’s Vietnam Giá phần nước giải khát có đá ( chủ yếu Cafe ) khoảng 30.000đ _ 50.000đ combo gà, hamburgers coca khoảng 100.000đ_300.000đ tùy theo số lượng người ăn, ăn người có combo đùi, coca hamburger Các mức giá tương đối phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng cho thấy khả nghiên cứu thị trường tốt hãng chiêu thị sản phẩm Nhằm tiếp tục đẩy mạnh việc kinh doanh lớn mạnh thương hiệu, Mcdonald’s thúc đẩy kinh doanh chủ yếu qua hình thức nhượng quyền thương mại, nhân rộng số lượng cửa hàng kinh doanh theo triết lí thống chất lượng đồng khâu chuẩn bị sản phẩm • Ở giai đoạn phát triển, hãng tiếp tục đẩy mạnh thương mại hóa tập đồn qua nhượng quyền thương mại, thường xuyên bổ xung sản phẩm vào thực đơn đa dạng thực đơn theo khu vực Bổ sung ăn theo vị địa phương kèm thức uống (Trà Sữa ) Từ năm 1958 cột mốc 100 triệu Hamburgers Mcdonald’s bán ra, số lượng tiếp cận chưa nhiều kênh phân phối cịn hạn chế ngày số lượng kênh tiếp thị đa dạng qua trang web quốc gia, internet, ứng dụng đặt ăn Mcdonald’s thường xuyên đẩy mạnh quảng cáo thương hiệu qua áp phích, video youtube nhiều đợt quảng bá sản phẩm Tiếp tục đẩy mạnh nhượng quyền thương hiệu , theo thống kê đăng tập chí FourweekMBA có khoảng 93% số nhà hàng hãng kinh doanh theo hình thức số lại tiếp tục tăng lên cho thấy phát triển vượt bậc hãng năm gần • Ở giai đoạn bảo hịa, sản phẩm lúc giai đoạn kinh doanh cạnh tranh tốt Mcdonald’s tập trung vào phát triển sản phẩm theo ngun tắc đồng chất lượng sản phẩm, kiểm định nguồn cung chặc chẽ Tiếp tục xúc tiến thương mại nhượng quyền xem xét hạng mục đầu tư khơng ổn định nhằm có định tốt Hãng thường xuyên thay đổi thực đơn nhằm phù hợp thực khách vùng miền khác nhằm đưa trải nghiệm tốt • Ở giai đoạn cuối, giai đoạn suy thoái, Mcdonald’s xem xét rút bớt hoạt động kinh doanh không hiệu ảnh hưởng Covid 19 khiến Mcdonald’s xem xét định đóng cửa 1000 cửa hàng hệ thống Walmart Mcdonald’s có thời gian điều chỉnh chiến lược sản xuất, sản phẩm hệ thống tốt nhằm thích ứng với điều kiện biến đổi 3.5 Chiến lược sản phẩm công ty Với đổi không ngừng cạnh tranh khốc liệt thị trường đồ ăn nhanh địi hỏi Mcdonald’s ln sáng tạo nhiều ý tưởng để cạnh tranh với thương hiệu tiếng khác KFC, Jolibee, Lotteria, Burger King Quá khứ chứng kiến cảnh Mcdonald’s đưa vào thực đơn sandwich sau Burger King chép theo cạnh tranh khơng đồng ăn tinh thần thương hiệu Bí Mcdonals’s ln giữ vững thương hiệu Tại Việt Nam, đối thủ cạnh tranh Mcdonald’s KFC, Lotteria, Jollibee, Burger King Ở Mcdonald’s, thấu hiểu phân khúc thị trường bước thành công hãng việc cạnh tranh với thương hiệu Mcdonald’s giữ vững chất phục vụ, ăn, cải thiện trở nên tốt không chạy theo cạnh tranh mà đánh chất thương hiệu Với đặc điểm sản phẩm béo, calo , nhiều thêm phục vụ người ăn chay Mcdonald’s học hỏi từ kinh nghiệm hãng khác đưa định sản phẩm Các cửa hàng mở rộng khắp Mcdonald’s mang đến cho khách hàng tiện lợi việc mua ăn, khơng cần phải xa Nếu bạn yêu thích trà sữa loại đồ uống khác Cafe, soda khơng cần đâu xa Mcdonald’s đưa chúng vào thực đơn phục vụ “ The Milk Tea McFloat” mang hương vị Classic Wintermelon Mcdonald’s thêm vào nhằm chen chân vào thị trường trà sữa nổi, tháng 3/2019 Okinawa đường nâu trân châu Dunkin Donuts giới thiệu hay Mcdonald’s Trung Quốc bán kem vị Cafe lấy cảm hứng từ Trà Sữa Hồng Kong Chiến lược sản phẩm đơn giản Mcdonal’s đem hương vị khác giới đến với quốc gia khác, tạo vịng quay đa dạng vòng quay sản phẩm truyền thống CHƯƠNG SO SÁNH MC DONALD’S Ở VIỆT NAM VỚI NƯỚC NGOÀI VÀ SỰ CẠNH TRANH VỚI KFC 4.1 Mc Donald’s Việt Nam so với nước Điều đặc biệt Mcdonald’s Việt Nam xuất thức uống phù hợp thời tiết oi Việt Nam McFizz xuất giải nhu cầu Sự kết hợp đầy ngẫu hứng soda mứt dâu ngon tuyệt giúp bạn có thêm lượng khởi đầu ngày làm việc Thị hiếu tiêu dùng Việt Nam ăn phải thật thơm ngon đậm đà Burger bị teriyaki cửa hàng McDonald’s với thịt bò ướp vừa vị, trộn với sốt Teriyaki giúp bạn có bữa ăn ngày thật đáng nhớ Combo Tết với giá ưu đãi giảm 30% bao gồm bánh burger, khoai tây xoắn McFizzlà sự kết hợp tuyệt vời mang nhiều lượng đón chào năm , truyền thống gắn liền với tuổi thơ người dân Việt Nam 4.2 Mc Donald’s so với KFC McDonald’s KFC hai số chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh tiếng với hamburger, KFC tiếng với gà rán Chúng ăn tạo nên sắc thương hiệu Sự khác biệt McDonald’s KFC chủ yếu đến từ ăn mà họ phục vụ Đối với Mcdonald’s, màu sắc đặc trưng đỏ vàng sản phẩm phổ biến họ bánh mì kẹp thịt tiếng, đồ ăn sáng, tráng miệng, bánh mì kẹp gà khoai tây chiên Cịn KFC gà cơng thức bí mật KFC McDonald’s có nhiều biến thể ăn khác Tuy nhiên, hai có thịt gà thực đơn họ Cho thấy cạnh tranh số lượng khách hàng nhắm đến tiện dụng mua thức ăn Ngoài cạnh tranh thị phần phân khúc đồ ăn nhanh khiến ông lớn Mcdonald’s KFC cạnh tranh khiến thị trường fast food nóng hết Khi Mcdonald’s vào Việt Nam, KFC nhanh chóng áp dụng dịch vụ Driving Through nhằm chiếm trước vị trí tiềm McDonald’s Cạnh tranh chương trình khuyến mại, KFC ta thường thấy chương trình khuyến đặc biệt, sản phẩm cạnh tranh với quà tặng kèm phần ăn mở cửa 24/7 Mcdonald’s Tại Mcdonal’s, sách kinh doanh tập trung vào ăn nhiều ăn lượng (hamburgers), rau salad, thức uống tổng hợp nhiều ăn khác ẩm thực khác đến với khách hàng Mcdonald’s dành cho nhu cầu chuộng tiện lợi, “ khơng phải xa” , mơ hình tặng kèm nhân vật điện ảnh đa phần giới trẻ thích xem phim hay xem nhân vật hoạt hình Mcdonald’s tiếng với tiêu chuẩn nghiêm ngặt lựa chọn nguyên liệu sạch, phần ăn calo, thêm rau ăn phù hợp vùng miền Đó thách thức khơng nhỏ gà rán KFC nhiều lo ngại chất liệu gà phục vụ Mcdonald’s tâm đến sức khỏe khách hàng nên thêm nhiều ăn calo, bên cạnh hamburgers thức ăn nhiều lượng bán cửa hàng Đối với KFC, phản hồi từ khách hàng chưa tốt thức ăn cịn nhiều dầu mỡ, điều dẫn đến lựa chọn đến ăn thương hiệu KFC Mcdonald’s CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC 5.1 Đánh giá chung Mcdonald’s sử dụng chiến lược maketing 4P chiến lược mua bán sản phẩm, công ty không ngừng mở rộng số lượng sản phẩm từ hamburger, bánh mì, gà cá đến salad đồ ăn nhẹ từ cho thấy muốn thành công kinh doanh cần phải thay đổi làm dịch vụ thường xuyên McDonald’s áp dụng số thay đổi cách tiếp thị để thích ứng với điều kiện thị trường địa phương khu vực Ví dụ: Chiến thuật quảng bá công ty tập trung vào phương tiện in quốc gia/khu vực nơi loại phương tiện phổ biến , ưu tiên truyền hình thị trường khác Nơi mà bạn mua sản phẩm McDonald là: Nhà hàng, website ứng dụng di động McDonald khách hàng mua hàng thuận tiện nhà hàng, xa cửa hàng thức ăn nhanh Mcdonald’s bạn dể mua sản phẩm qua kênh online website hay app từ tăng tính lưu động thuận tiện để mua sản phẩm Cụ thể, ứng dụng dành cho thiết bị di động iOS Android cho phép khách hàng yêu cầu giao dịch đặc biệt, tìm địa điểm nhà hàng, đặt hàng tốn Hoặc khách hàng đặt hàng thông qua trang web Postmate ứng dụng di động Các chiến lược quản bá Mcdonald’s ổn dễ tiếp cận (internet, web) phù hợp với thời đại 4.0 McDonald’s cung cấp phiếu giảm giá quà tặng miễn phí cho số sản phẩm combo sản phẩm định , khách hàng hưởng ưu đãi khách hàng thân thiết hãng Chiến lược giá nhắm đến khách hàng mục tiêu, bạn trẻ động khách hàng trung thành với mức giá hợp lí giúp Mcdonald’s thu nhiều lợi nhuận hãng tâm thay đổi thực đơn, menu phục vụ mang nhiều hương vị khác để chiều lòng khách hàng mình, tập trung vào bửa ăn gia đình, bửa sáng nhiều lượng, thực phẩm tươi ngon , bửa ăn calo bữa chay Chiến lược makerting nhượng quyền chiến lược maketing quan trọng Mcdonald’s để định vị thương hiệu lớn mạnh không ngừng, số tăng trưởng Mcdonald’s tăng theo năm có đến 80% cửa hàng nhựng quyền hình thức kinh doanh theo chuỗi nhà hàng thơng qua hình thức nhượng quyền tối đa hóa lợi nhuận thu từ giúp Mcdonald’s dẫn đầu thị trường giới phân khúc đồ ăn nhanh doanh số hệ thống thị phần quốc gia giới Mcdonald’s tạo 96 tỷ đô la doanh thu từ hệ thống nhượng quyền ( 2018 ) Lựa vị trí kinh doanh thuận lợi : Việt Nam hãng chọn kinh doanh nơi tập trung, đường lớn khắp quận Gò Vấp, quận 1, quận 2, quận 3, quận 5, quận 7, quận 10… Mạng lưới kho hàng thuận tiện kinh doanh, lựa chọn đối tác tin cậy đãm bảo tính lâu dài cung cấp sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng, hệ thống kho hàng đặt vị trí thơng minh giúp hoạt động phân phối hàng đến nhà hàng diễn thuận tiện, không gây ảnh hướng đến đối tác Đồng thời nhận tức thương hiệu mạnh mẽ, địa điểm nhà hàng thuận lợi di chuyển, thực đơn đồng mang giá trị cốt lõi thay đổi theo địa phương khác Hệ thống nhà hàng, trang bị cần thiết nội thất thay đổi, cải tiến tạo điều kiện để chuỗi Mcdonald’s phát triển vững mạnh  Tạo niềm tin khách hàng uy tính cho doanh nghiệp, Mcdonald’s chuỗi cữa hàng cung cấp cho khách hàng thông tin dinh dưỡng nên dễ tạo uy tính thu nhiều khách hàng trung thành McDonald thương hiệu có giá trị thứ 10 tồn giới Có giá trị thương hiệu đáng kinh ngạc, cơng ty có cạnh tranh mạnh mẽ thống trị ngành nhà hàng McDonalds cửa hàng phổ biến có mặt nhiều nơi Sự diện công ty rộng rãi 100 quốc gia toàn giới, thức ăn ngon đặc biệt tiếng với khoai tây chiên Trong năm 2018, theo thống kê, thương hiệu có khoảng 37, 855 nhà hàng khoảng 120 quốc gia, khoảng 35.085 nhà hàng nhượng quyền phần lại nhà hàng cơng ty điều hành Nó tạo doanh thu thông qua việc trả tiền thuê McDonalds thay đổi tiếp thu đổi từ công nghệ để nâng cao trải nghiệm tiêu dùng cho khách hàng Hãng sử dụng ki-ốt, hệ thống đặt hàng di động, hệ thống toán tiện lợi, mang lại nhiều lợi ích cho người dùng Một số hạn chế: Sản phẩm sàn lọc kĩ nên giá thành cao sản phẩm thương hiệu khác chi phí xây dựng chuỗi tự sản xuất cung ứng, nhân công giám sát, đầu bếp Sự phàn nàn khách hàng chất lượng phuc vụ chưa tốt, nhầm lẫn khâu giao nhận hàng Đối mặt với cạnh tranh khốc liệt thị trường fast food KFC, Burger thương hiệu đình đám thị trường đồ ăn nhanh Mcdonald’s cần giữ vững vị ông lớn thị trường, tránh chạy theo cạnh tranh mà giá trị cốt lõi tạo nên thường hiệu Cách phục vụ Mcdonald’s cịn tình trạng thiếu chun nghiệp review chưa tốt khách hàng Thời đại số ngày thông tin sản phẩm đặc biệt thức ăn nhanh trở nên ý tính thuận tiện sản phẩm Các sản phẩm ln nhận thích thú từ khách hàng họ review trải nghiệm sản phẩm với qua mạng Internet, diễn đàng trang web Mcdonald’s Vì review chưa tốt sản phẩm, cửa hiệu, nhân viên hãng nên xem xét cẩn thận để đưa hướng giải tốt Dễ nhạy cảm với biến động kinh tế toàn cầu nhu cầu tiền lương, biến động tiền tệ, chất lượng nguyên liệu Điều tác động không nhỏ đến hoạt động kinh doanh hãng điều kiện thiết yếu, số chúng có vấn đề khiến cho ban điều hành Mcdonald’s thêm nhiều yêu cầu phải giải ảnh hưởng không nhỏ đến doanh thu, lợi nhuận hãng, đồng thời biến động thị trường cạnh tranh từ phía đối thủ thách thức cho Mcdonald’s việc giữ vững thương hiệu, chất lượng sản phẩm, khách hàng, nhân viên hoạt động diễn linh hoạt Hạn chế mua sắm nguyên liệu Mcdonald’s quy trình kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng nguyên liệu, hãng chọn nhà cung cấp nguyên liệu cố định nên vô tình hạn chế nguồn cung cấp nguyên liệu Từ dẫn đến nghi ngờ nguồn gốc sản phẩm Tiếp thu đóng góp từ khách hàng nhiều để cải thiện chất lượng sản phẩm Đồng thời đa dạng hóa ăn menu nhiều hướng tới khơng mang vẻ cót lõi thường thấy Hamburger, khoai tây chiên ( xem q nhiều Calo, khơng tốt cho sức khỏe ăn nhiều ) mà kết hợp tốt với sức khỏe Ví dụ thực phẩm chế biến qua dầu mỡ khơng sử dụng dầu mỡ, làm từ rau, quả, trái tự nhiên Đồng thời, đa dạng thêm nhiều loại thức uống, làm đổi cũ sẵn có để vừa đảm bảo tính đa dạng vừa tạo nên hương vị phù hợp với người tiêu dùng Thức uống tạo bất ngờ nữa, phải lạ, điều đặc biệt làm thực khách nhớ đến ghé qua Vấn đề giá, so với Big Mac ổ bánh mì giá chênh lệch lớn nghiên Big Mac phân khúc thị trường Việt Nam phân khúc giá rẻ Nếu giá cao gây so sánh giá dẫn đến doanh thu khơng chiến lược hãng đề Vì giá sản phẩm Mcdonald’s cần cải thiện đến mức hợp lí phù hợp kinh tế quốc gia đặt cửa hàng Mcdonad’s 5.2 Giải pháp Tiếp tục hoàn thiện chiến lược chiêu thị cũ thành công Mcdonald’s trước nước khác như: đa dạng hóa loại Mcdonald’s phù hợp với vùng miền, quốc gia riêng Chú ý đến chất lượng phục vụ tốc độ phục vụ, đảm bảo nguồn cung nguyên liệu sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn quốc tế Thái độ phục vụ nhân viên gây thiện cảm với khách hàng lúc nơi Thường xuyên thay đổi chiến lược kinh doanh khác cho phù hợp với yêu cầu thị trường, khách hàng chiến lược “ thưởng thức âm nhạc dùng hambuger ” Tiếp tục áp dụng chiến lược Nhượng Quyền Thương Mại quốc gia khác đường thâm nhập thị trường Mcdonald’s Thay đổi cách phục nhân viên, thái độ phục vụ tốt Tập trung khâu quản lí chất lượng dịch vụ để đảm bảo tới tay khách hàng thức ăn với chất lượng ban đầu Tiếp tục hồn thiện chiến lược maketing Mix thành cơng hãng áp dụng thị trường Mỹ, Trung Quốc, Việt Nam Điều chỉnh giá hợp lí phù hợp thị trường hơn, tác giả sách Andrea Nguyễn cho biết: "Bánh mì truyền thống củaViệt Nam có giá rẻ so với bánh kẹp McDonald’s" Tập trung vào trải nghiệm khách hàng để làm bật thương hiệu Đẩy mạnh quảng cáo tảng facebook, insta, viber, nơi kết nói giới trẻ người thuộc nghành nghề tổ chức chung nhu cầu ăn uống với Đồng thời bùng nổ công nghệ số kéo theo thị hiếu người tiêu dùng ảnh hưởng nhiều review ăn internet nên hãng cần phải tăng cường cải thiện chất lượng dịch vụ   KẾT LUẬN Trên đường chinh phục thị trường giới mình, Mcdonald’s ln trọng việc đổi sáng tạo thương hiệu nhiều mặt khác hướng tới chinh phục khách hàng dù khó tính Với khởi đầu cửa hàng thức ăn nhanh nhỏ mỹ mà hãng xuất 118 quốc gia vùng lãnh thổ, hệ thống 35000 cửa hàng toàn giới Sứ mệnh Mcdonald’s không mang đến bửa ăn sáng ngon bổ dưỡng mà thương hiệu lâu đời nhanh chóng cách thức phục vụ Khơng nâng cao chất lượng dịch vụ mà Mcdonald’s cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt mua sắm hệ thống u thích khoai tây chiên lừng danh giới French Fries, bánh burger Big Mac, hay Chicken McNuggets, hết trãi nghiệm mà bạn có nhà hàng McDonald’s Tại việt nam, sứ mệnh kinh doanh mang thương hiệu tồn cầu Mcdonald’s : Quality - Chất lượng, Service - Dịch vụ, Cleanliness - Vệ Sinh & Values - Giá trị Các dịch vụ Mcdonald’s tiếp tục hoàn thiện nhằm khẳng định vị trí phân khúc đồ ăn nhanh   TÀI LIỆU THAM KHẢO (1) https://vtc.vn/o-at-phat-trien-thuc-an-nhanh-nhung-dieu-trong-thay-ma-dau-don-longar291709.html (2) https://vietnamfinance.vn (3) https://bloganchoi.com (4) https://mcdonalds.vn/ (5) https://vnbrand.com.vn (6) https://cafebiz.vn/tai-sao-mcdonalds-kho-thanh-cong-o-thien-duong-am-thuc-viet-nam20191223011126498.chn (7) Giáo trình marketing Trường Đại học Tài Marketing - NXB Lao động- Xã hội (8) https://vinno.vn/tin-tuc/chu-ky-song-cua-san-pham-va-chien-luoc-marketing-tung-giai-doan ... chọn đến ăn thương hiệu KFC Mcdonald? ??s CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC 5.1 Đánh giá chung Mcdonald? ??s sử dụng chiến lược maketing 4P chiến lược mua bán sản phẩm, công... CHƯƠNG PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA MC DONALD’S CORPERATION 3.1 Các dòng sản phẩm công ty  Chiến lược sản phẩm khác quốc gia: Với phương châm hòa hợp vị địa với giá trị truyền thống mình, McDonald? ??s... giảm xuống phần đáng kể., 1.2.2 Các chiến lược sản phẩm Trước mắt sản phẩm thị trường, tập đồn, cơng ty, doanh nghiệp cần phải có chiến lược cụ thể định Vì chiến lược mấu chốt, giúp định hình cơng