MÔN VĂN HÓA ẩm THỰC chủ đề ẩm THỰC VÙNG TÂY BẮC

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - KỸ THUẬT CẦN THƠ BÀI BÁO CÁO VĂN HÓA ẨM THỰC NHÓM LỚP: CQTDL 20A GV : MAI HUỲNH KIỀU LINH THÀNH VIÊN NHĨM 1 Trần Thảo Ngun Nguyễn Thành Đơng 3.Lê Thị Bích Trâm Nguyễn Thị Thanh Tuyền Đặng Gia Linh 6.Đặng Diệu Huỳnh Trân Nguyễn Dân An Lê Gia Huy MƠN VĂN HĨA ẨM THỰC Chủ Đề ẨM THỰC VÙNG TÂY BẮC Nội dung thuyết trình Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MĨN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CĨ GÌ KHÁC SO VỚI MĨN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CĨ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THĨI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? NÉT ĐẸP TÂY BẮC GIỚI THIỆU CHUNG VĂN HÓA ẨM THỰC VÙNG TÂY BẮC THẮNG CỐ MÂM CỖ PA PỈNH TỘP THỊT TRÂU GÁC BẾP Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung MENU CÁCH CHẾ BIẾN CĨ GÌ KHÁC SO VỚI MÓN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung GÀ NẤU MĂNG CHUA VỚI HẠT DỖI NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CĨ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THĨI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? CHẢ CUỐN LÁ BƯỞI CHẢ CUỐN LÁ BƯỞI Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CĨ GÌ KHÁC SO VỚI MĨN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CĨ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THÓI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung thuyết trình Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MĨN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CĨ GÌ KHÁC SO VỚI MĨN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CĨ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THĨI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? CHẢ CUỐN LÁ BƯỞI VÙNG TÂY BẮC THÀNH PHỐ HỊA BÌNH DÂN TỘC MƯỜNG VẬY NÉT ĐẶC BIỆT CỦA CHẢ CUỐN LÁ BƯỞI NẰM Ở ĐÂU? CHẢ CUỐN LÁ BƯỞI Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CĨ GÌ KHÁC SO VỚI MÓN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CĨ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THÓI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung HẠT MẮC KHÉN Một loại gia vị từ lâu xem linh hồn vùng núi rừng Tây Bắc Mắc khén mọc thành chùm thân gỗ cao to, độ tháng 6-7 mắc khén hoa trĩu quả, đến tháng 11 hạt chín dần , người dân nơ nức thu hoạch chúng để phơi khô treo lên gác bếp Hầu mắc khén ln gia vị người dân Tây Bắc Hạt có vị cay nồng , hương thơm ngào ngạt đặc biệt cảm giác” tê đầu lưỡi “ ăn Cho nên hạt kết hợp với chả , khiến trở nên đặc trưng hết Nội dung Gia vị từ lâu xem linh hồn vùng núi rừng Tây Bắc HẠT DỖI Ln gia vị người dân Tây Bắc Hạt có vị cay nồng Hương thơm ngào ngạt đặc biệt cảm giác” tê đầu lưỡi “ ăn CHẢ CUỐN LÁ BƯỞI Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CÓ GÌ KHÁC SO VỚI MĨN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CÓ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THĨI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung thuyết trình Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CĨ GÌ KHÁC SO VỚI MÓN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CÓ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THĨI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung Thuyết trình Ghi nội dung Group Name Nội dung Thuyết trình Ghi nội dung Group Name Nội dung Thuyết trình Ghi nội dung CHẢ CUỐN LÁ BƯỞI Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CĨ GÌ KHÁC SO VỚI MĨN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CÓ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THĨI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung thuyết trình Nội dung NGUỒN GỐC CỦA MÓN ĂN ? Nội dung NÉT ĐẶC BIỆT CỦA NGUYÊN LIỆU, GIA VỊ ? TẠI SAO LẠI ĐẶC BIỆT? Nội dung CÁCH CHẾ BIẾN CÓ GÌ KHÁC SO VỚI MĨN ĂN MÀ EM BIẾT? HƯỚNG DẪN THỰC KHÁCH CÁCH ĂN MÓN ĐÓ? Nội dung NẾU ĐEM VỀ ĐP KINH DOANH THIG CÓ CẦN THAY ĐỔI GÌ ĐỂ PHÙ HỢP THĨI QUEN, KHẨU VỊ CỦA THỰC KHÁCH? Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung thuyết trình Nội dung Ghi nội dung Nội dung Ghi nội dung Nội dung Nội dung Ghi nội dung Ghi nội dung Nội dung thuyết trình Nội dung Nội dung Ghi nội dung Ghi nội dung Nội dung Ghi nội dung Nội dung Ghi nội dung Kết luận Thanks For Watching!