Báo cáo thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG I NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA MARKETING ỨNG DỤNG TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ PHẨM MINH QUÂN 1.1 Nội dung Maketing ứng dụng hoạt động kinh doanh 1.1.1 Nghiên cứu thị trường: Nền kinh tế thị trường không ngừng phát huy tính chủ động sáng tạo doanh nghiệp mà cịn tăng khả thích ứng trước thay đổi thị trường, trước doanh nghiệp kinh doanh theo kế hoạch nhà nước hoạt động kinh doanh xuất phát từ thị trường, thị trường đầy bí ẩn khơng ngừng thay đổi Do để kinh doanh có hiệu quả, doanh nghiệp phải nghiên cưú thị trường Nghiên cứu thị trường trình tìm kiếm khách quan có hệ thống với phân tích thu thập thông tin cần thiết để giải vấn đề kinh doanh Bởi nghiên cứu thị trường giúp nhà kinh doanh đạt hiệu cao thực mục đích mình, khâu mở đầu cho hoạt động kinh doanh, định thành công hay thất bại doanh nghiệp Cơ chế thị trường làm cho hàng hố phong phú, cung ln có xu hướng lớn cầu, bán hàng ngày khó khăn, mức độ rủi ro cao, doanh nghiệp muốn thành cơng phải thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng, hoạt động kinh doanh hướng vào khách hàng Nghiên cứu nhu cầu thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải nắm thơng tin loại hàng hóa, dịch vụ kinh doanh, dung lượng thị trường, yêu cầu quy cách, chất lượng, mẫu mã hàng hoá khách hàng hiểu rõ thị hiếu, Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD Báo cáo thực tập tốt nghiệp phong tục tập quán tiêu dùng nhóm khu vực, tìm hiểu thơng tin đối thủ cạnh tranh Nội dung nghiên cứu thị trường doanh nghiệp bao gồm: - Thứ hạng phẩm cấp chất lượng phù hợp với nhu cầu thị trường doanh nghiệp - Đâu mục tiêu doanh nghiệp, sản phẩm xương sống doanh nghiệp, khách hàng ai, khu vực nào, nhu cầu tương lai hàng hoá mà doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng khác doanh nghiệp quan tâm - Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu hàng hoá doanh nghiệp kinh doanh, ưu nhược điểm đối thủ cạnh tranh - Nguồn hàng phù hợp với nhu cầu khách, phân phối cho hợp lý nên cạnh tranh hình thức Đó tồn thơng tin cần thiết, mà doanh nghiệp phải nghiên cứu để phục vụ cho trình định cách đắn, tối ưu Để nắm bắt thơng tin doanh nghiệp phải coi cơng tác nghiên cứu thị trường hoạt động không phần quan trọng so với hoạt động khác hoạt động quản lý, nghiệp vụ cơng tác nghiên cứu thị trường không trực tiếp tham gia vào hoạt động trình kinh doanh doanh nghiệp mua, bán kết ảnh hưởng đến tồn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Tuy nhiên chưa phải giải pháp giải vấn đề doanh nghiệp hoạt động thiếu doanh nghiệp Công tác nghiên cứu thị trường tiến hành cách khoa học giúp cho doanh nghiệp xác định : - Lĩnh vực kinh doanh, ngành nghề kinh doanh lựa chọn sản phẩm kinh doanh sách trì, cải tiến hay phát triển sản phẩm Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Nhu cầu tại, tương lai yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu thị trường, xác định mục tiêu doanh nghiệpmột cách đắn - Tìm nguồn hàng, đối tác bạn hàng kinh doanh, lựa chọn kênh phân phối biện pháp xúc tiến phù hợp Trên sở nghiên cứu thị trường đánh giá khả tiềm lực mình, doanh nghiệp lựa chọn hình thức kinh doanh, mặt hàng, thị trường người cung cấp 1.1.2 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng thuộc môi trường kinh doanh Các yếu tố thuộc môi trường kinh doanh yếu tố khách quan mà doanh nghiệp kiểm sốt như: văn hóa, xã hội, trị,… Nghiên cứu yếu tố khơng nhằm mục đích điều khiển theo ý muốn doanh nghiệp mà nhằm tạo khả thích ứng cách tốt vói xu vận động chúng; để từ doanh nghiệp đưa sách phù hợp cho công việc kinh doanh Môi trường văn hố xã hội Yếu tố văn hóa - xã hội ln bao quanh doanh nghiệp khách hàng Nó có ảnh hưởng lớn tới hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Trong viết này, em đề cập tới ảnh hưởng yếu tố môi trường việc hình thành đặc điểm thị trường tiêu thụ doanh nghiệp Các yếu tố thuộc mơi trường văn hóa - xã hội bao gồm yếu tố sau: Dân số: Đây quy mô nhu cầu tính đa dạng nhu cầu Dân số lớn, thị trường lớn; nhu cầu nhóm hàng hố lớn;… Có nhiều hội cho doanh nghiệp Xu hướng vận động dân số: Đây dạng nhu cầu sản phẩm Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD Báo cáo thực tập tốt nghiệp đáp ứng Tỷ lệ sinh/tử, độ tuổi trung bình cao/thấp,… Điều ảnh hương tới cách thức đáp ứng doanh nghiệp như: lựa chọn sản phẩm, hoạt động xúc tiến… Hộ gia đình xu hướng vận động: Độ lớn gia đình có ảnh hưởng đến số lượng, quy cách sản phẩm cụ thể,…khi sản phẩm đáp ứng cho nhu cầu chung gia đình Sự dịch chuyển dân cư xu hướng vận động: Sự hình thành hay suy giảm mức độ tập trung dân cư (người tiêu thụ) khu vực địa lý có ảnh hưởng không nhỏ đến xuất hội suy tàn hội doanh nghiệp Thu nhập phân bố thu nhập người tiêu dùng Nghề nghiệp, tầng lớp xã hội Dân tộc, chủng tộc, sắc tộc, tơn giáo, văn hố Yếu tố địi hỏi phân đoạn thị trường có chiến lược Maketing phù hợp Mơi trường trị - pháp luật Các yếu tố thuộc lĩnh vực trị pháp luật chi phối mạnh mẽ hinh thành hội khả thực mục tiêu doanh nghiệp Sự ổn định trị xác định điều kiện tiền đề quan trọng cho hoạt động doanh nghiệp Các yếu tố bản: Quan điểm, mục tiêu dịnh hướng phát triển xã hội kinh tế Đảng cầm quyền Chương trình, kế hoạch triển khai thực quan điểm, mục tiêu Chính phủ khả điều hành Chính phủ Mức độ ổn định trị - xã hội… Môi trường kinh tế - công nghệ Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD Báo cáo thực tập tốt nghiệp Môi trường có ảnh lớn đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Các yếu tố bao gồm: Tiềm kinh tế Các thay đổi cấu trúc, cấu kinh tế kinh tế quốc dân Tốc độ tăng trưởng kinh tế Lạm phát khả điều khiển lạm phát Hoạt động ngoại thương, xu hướng đóng/mở kinh tế Tỉ giá hối đoái khả chuyển đổi đồng tiền quốc gia Hệ thống thuế, mức độ hoàn thiện thực thi Cơ sở hạ tầng kĩ thuật kinh tế… Môi trường cạnh tranh Cạnh tranh động lực thúc đẩy phát triển Trong môi trường cạnh tranh, hoàn thiện hơn, thoả mãn nhu cầu tốt hiệu người thắng, tồn phát triển Doanh nghiệp cần ý số yếu tố sau môi trường cạnh tranh: Điều kiện chung cạnh tranh thị trường Số lượng đối thủ Ưu, nhược điểm đối thủ Chiến lược cạnh tranh đối thủ Môi trường địa lý - sinh thái Trong môi trường này, doanh nghiệp cần ý yếu tố như: Vị trí địa lý Khí hậu, thời tiêt, tính thời vụ Các vấn đề cân sinh thái, ô nhiễm môi trường 1.1.3 Nghiên cứu khách hàng Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD Báo cáo thực tập tốt nghiệp Hiểu biết đầy đủ khách hàng, nhu cần cách thức mua sắm họ sở quan trọng có ý nghĩa định đến khả lựa chọn hội kinh doanh sử dụng có hiệu tiềm doanh nghiệp Căn vào đặc điểm nhu cầu cách thức mua sắm khách hàng thị trường, chia khách hàng làm hai nhóm sau: Người tiêu thụ trung gian Người tiêu thụ cuối Mỗi nhóm khách hàng có nhu cầu mua sắm cách thức mua sắm khác nhau, doanh nghiệp cần làm rõ nhóm khách hàng để có sách tiếp cận sách thoả mãn phù hợp 1.1.4 Chính sách sản phẩm Sản phẩm bốn tham số Maketing ( sản phẩm, xúc tiến, giá cả, phân phối) Bất doanh nghiệp - doanh nghiệp thương mại - phải có sách cụ thể đắn sản phẩm muốn thành công thị trường Hiểu mô tả sản phẩm doanh nghiệp nhiệm vụ quan trọng Maketing Xác định dúng sản phẩm có ảnh hưởng lớn đến khả tiêu thụ khai thác hội kinh doanh doanh nghiệp Có hai cách tiếp cận để mô tả sản phẩm: Tiếp cận mô tả sản phẩm theo truyền thống Tiếp cận mô tả sản phẩm theo quan điểm Maketing Mỗi cách tiếp cận có ưu nhược điểm riêng Việc lựa chọn cách tiếp cận tuỳ thuộc vào doanh nghiệp Một điều không nhắc tới sách sản phẩm, việc định hướng phát triển sản phẩm Trong kinh tế thị trường đầy biến động khó Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD Báo cáo thực tập tốt nghiệp lường địi hỏi doanh nghiệp phải thường xuyên đổi sản phẩm Điều ý sản phẩm khơng thiết hồn tồn Một sản phẩm cũ cải tiến coi sản phẩm 1.1.5 Chính sách phân phối Người tiêu dùng không cần sản phẩm tốt giá rẻ mà họ cần đáp ứng thời gian địa điểm Vì để thành cơng kinh doanh, sách phân phối doanh nghiệp khơng thể bị coi nhẹ Xây dựng sách phân phối, doanh nghiệp cần ý giải tốt nội dung sau: Lựa chọn địa điểm Lựa chọn tổ chức kênh phân phối Tổ chức điều khiển trình phân phối vật Một yếu tố quan trọng sách phân phối địa điểm Lựa chọn địa điểm liên quan đến nội dung xác định thị trường doanh nghiệp theo tiêu thức địa lý khách hàng đồng thời cụ thể hố chiến lược phân phối Lựa chọn địa điểm tiến hành theo hai tiêu thức: Lựa chọn địa điểm đâu Lựa chọn địa điểm cho Kênh phân phối mà doanh nghiệp lựa chọn sách phân phối mình: Kênh phân phối trực tiếp, kênh phân phối gián tiếp Kênh phân phối ngắn, kênh phân phối dài Việc lựa chọn kênh phân phối tuỳ thuộc vào điều kiện cụ thể Để thiết kế hệ thống kênh phân phối cần ý điểm sau: yếu tố ảnh hưởng, mục tiêu tiêu chuẩn hệ thống, xác định dạng phương án kênh phân phối, lựa chọn phát triển phần tử kênh, điều chỉnh hệ thống kênh Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.1.6 Chính sách xúc tiến Xúc tiến công cụ hữu hiệu giúp cho cung cầu gặp nhau, xúc tiến làm cho bán hàng trở nên dễ dàng hơn, xúc tiến cầu nối khách hàng doanh nghiệp,…Nói cách ngắn gọn xúc tiến có vai trị quan trọng kinh doanh Chính sách xúc tiến sách quan trọng chiến lược Marketing Hoạt động xúc tiến bao gồm hoạt động sau: Quảng cáo Khuyến mại Hội chợ, triển lãm Bán hàng trực tiếp Quan hệ công chúng hoạt động khuyếch trương khác Các nội dung có vai trò quan trọng Để hoạt động xúc tiến có hiệu quả, doanh nghiệp nên sử dụng tổng hợp nội dung Tuỳ vào điều kiện cụ thể mà doanh nghiệp lựa chọn nội dung chủ đạo Thực tế chứng minh doanh nghiệp làm tốt cơng tác xúc tiến doanh nghiệp đạt hiệu cao kinh doanh 1.1.7 Chính sách giá Một doanh nghiệp hoạch định chiến lược, sách kiểm sốt giá kinh doanh cần làm rõ số vấn đề như: Mục tiêu đặt giá, sách đặt giá, phương pháp tính giá Xác định mức giá cho sản phẩm, dịch vụ cụ thể kinh doanh tuỳ ý Định giá phải đáp ứng mục tiêu đặt doanh nghiệp Nó phải đảm bảo: Phát triển doanh nghiệp (thị phần) Khả bán hàng (Doanh số) Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Thu nhập (Lợi nhuận) Để đạt mục tiêu định giá, doanh nghiệp cần đưa định rõ ràng sách giá Một số sách giá bản: Chính sách linh hoạt giá Chính sách mức giá theo chu kỳ sống sản phẩm Chính sách mức giá theo chi phí vận chuyển Chính sách giảm giá chiếu cố giá (chênh lệch giá) Trên số nội dung Maketing ứng dụng vào hoạt động kinh doanh nhằm làm cho hoạt động kinh doanh mang lại hiệu mong muốn 1.2 Giới thiệu khái quát Công ty TNHH Công nghệ phẩm Minh Quân: 1.2.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty TNHH Minh Quân: Công ty TNHH Minh Quân thành lập hoạt động theo định số 29 ngày 29 tháng 01 năm 2001 Sở kế hoạch đầu tư Hà Nội Cơng ty có trụ sở Số 88 Phố Hồng Văn Thái – Quận Thanh Xuân – Hà Nội Đầu năm 2001 Cơng ty thành lập có chỗ đứng thị trường thuộc Quân Thanh Xuân Quận Đống Đa nhanh chóng nắm bắt thị trường cách nhanh nhạy xác ban lãnh đạo công ty Năm 2002-2003 Công ty mở rộng thị trường tồn thành phố Hà Nội uy tín tên tuổi Cơng ty ngày nhiều người biết dến Đặc biệt năm 2004 phấn đấu không ngừng Công ty trở thành nhà phân phối độc quyền sản phẩm Công ty sữa Vinamilk cho khách sạn, nhà hàng, trường học,… đóng địa bàn Hà Nội Đồng thời Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD 11 Báo cáo thực tập tốt nghiệp năm 2004 2005 Cơng ty cịn mở rộng thị trường vùng lân cận như: Hà Tây, Vĩnh Phúc… 1.2.2 Ngành nghề, lĩnh vực sản xuất kinh doanh công ty TNHH công nghệ phẩm Minh Quân Công ty TNHH công nghệ phẩm Minh Quân kinh doanh lĩnh vực thương mại dịch vụ, buôn bán loại sản phẩm sữa, rượu, bia, bánh kẹo,… Các sản phẩm chủ yếu công ty là: Các loại sữa chua: sữa chua trắng, sữa chua trái cây, sữa chua dâu, sữa chua Yaho,… Các loại sữa hãng Vinamilk: sữa ơng thọ, sữa đặc có đường Cacao, sữa bột người lớn trẻ em,… Các loại bia: Carlsberg, Hà Nội, Halida,… Các loại nước ngọt: Coca cola, Fanta, Sprite,… Các loại bánh kẹo Thị trường đầu chủ yếu công ty khu vực Hà Nội tỉnh lân cận Đây thị trường có tính cạnh tranh khốc liệt Từng loại sản phẩm công ty thị trường phải cạnh tranh liệt với sản phẩm công ty khác Từng bước sản phẩm công ty khẳng định vị Mặt hàng sữa chua mặt hàng giành chủ yếu cho giới trẻ sản phẩm mà giới trẻ thích Tiềm thị trường khả quan Dân số khu vực Hà Nội vùng phụ cận ngày tăng, giới trẻ chiếm số đơng Cùng với nhu cầu dùng đồ uống rẻ có lợi cho sức khoẻ ngày tăng Đó thuận lợi lớn cho loại sản phẩm Đỗ Thị Thanh - K6 - QTKDTM - ĐHKTQD 12 ... nghiệp phải coi công tác nghiên cứu thị trường hoạt động không phần quan trọng so với hoạt động khác hoạt động quản lý, nghiệp vụ cơng tác nghiên cứu thị trường không trực tiếp tham gia vào hoạt. .. vào hoạt động kinh doanh nhằm làm cho hoạt động kinh doanh mang lại hiệu mong muốn 1.2 Giới thiệu khái quát Công ty TNHH Công nghệ phẩm Minh Quân: 1.2.1 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty. .. triển Cơng ty TNHH Minh Quân: Công ty TNHH Minh Quân thành lập hoạt động theo định số 29 ngày 29 tháng 01 năm 2001 Sở kế hoạch đầu tư Hà Nội Cơng ty có trụ sở Số 88 Phố Hoàng Văn Thái – Quận Thanh