PASSAGE 19

PASSAGE 19 Scientists not yet thoroughly understand just how the body of an individual becomes sensitive to a substance that is harmless or even wholesome for the average person Milk, wheat, and egg, for example, rank among the most healthful and widely used foods Yet these foods can cause persons sensitive to them to suffer greatly At first, the body of the individual is not harmed by coming into contact with the substance After a varying interval of time, usually longer than a few weeks, the body becomes sensitive to it, and an allergy has begun to develop Sometimes it’s hard to figure out if you have a food allergy, since it can show up so many different ways Your symptoms could be caused by many other problems You may have rashes, hives, joint pains mimicking arthritis, headaches, irritability, or depression The most common food allergies are to milk, eggs, seafood, wheat, nuts, seeds, chocolate, oranges, and tomatoes Many of these allergies will not develop if these foods are not fed to an infant until her or his intestines mature at around seven months Breast milk also tends to be protective Migraines can be set off by foods containing tyramine, phenathylamine, monosodium glutamate, or sodium nitrate Common foods which contain these are chocolate, aged cheeses, sour cream, red wine, pickled herring, chicken livers, avocados, ripe bananas, cured meats, many Oriental and prepared foods (read the labels!) Some people have been successful in treating their migraines with supplements of B-vitamins, particularly B6 and niacin Children who are hyperactive may benefit from eliminating food additives, especially colorings, and foods high in salicylates from their diets Question The topic of this passage is A reactions to foods B food and nutrition C infants and allergies D a good diet Question According to the passage, the difficulty in diagnosing allergies to foods is due to A the vast number of different foods we eat B lack of a proper treatment plan C the similarity of symptoms of the allergy to other problems D the use of prepared formula to feed babies Question The word “symptoms” is closest in meaning to A indications B diet C diagnosis D prescriptions Question The phrase “set off” is closest in meaning to A relieved B identified C avoided D triggered Question What can be inferred about babies from this passage? A They can eat almost anything B They should have a carefully restricted diet as infants C They gain little benefit from being breast fed D They may become hyperactive if fed solid food too early Question The word “hyperactive” is closest in meaning to A overly active B unusually low activity C excited D inquisitive Question The author states that the reason that infants need to avoid certain foods related to allergies has to with the infant’s A lack of teeth B poor metabolism C underdeveloped intestinal tract D inability to swallow solid foods Page ĐÁP ÁN 1-A 2-C 6-A 7-C 3-A 4-D 5-B LỜI GIẢI CHI TIẾT Question 1: A A phản ứng với thức ăn B thức ăn và dinh dưỡng C trẻ em và dị ứng D chế độ ăn uống tốt Giải thích: Câu chủ đề của đoạn là câu đầu tiên “Scientists not yet thoroughly understand just how the body of an individual becomes sensitive to asubstance that is harmless or even wholesome for the average person.” (Các nhà khoa học vẫn chưa hiểu hết được làm cách nào mà thể của cá nhân lại nhạy cảm với chất mà vô hại hoặc thậm chí lành cho người bình thường) Question 2: C Sometimes it is hard to figure out if you have a food allergy, since it can show up so many different ways Your symptoms could be caused by manay other problems Question 3: A Từ “symptoms: dấu hiệu, triệu chứng” gần nghĩa nhất với… A indications: dấu hiệu, biểu B diet : chế độ ăn C diagnosis : chuẩn đoán D prescription : đơn thuốc Question 4: D Cụm từ “set off: gây ra” gần nghĩa nhất với… A relieved: được làm yên lòng; B identified: được xác định; C avoided: được tránh D triggered: được gây triggered = set off: được gây Question 5: B Điều gì có thể được suy về trẻ sơ sinh từ đoạn này? A Chúng có thể ăn hầu hết mọi thứ B Chúng nên có chế độ ăn uống hạn chế cách cẩn thận trẻ sơ sinh C Chúng có được ít lợi ích từ việc được cho bú me D Chúng có thể trở nên hiếu động được cho thức ănrắn quá sớm Thông tin ở câu cuối: Children who are hyperactive may benefit from eliminating food additives, especially colorings, and foods high in salicylates from their diets Page (Những trẻ quá hiếu động có thể được hưởng lợi từ việc loại bỏ các chất phụ gia thực phẩm, đặc biệt làchất tạo màu, và các thực phẩm giàu salicylate từ chế độ ăn uống của chúng.) They should have a carefully restricted diet as infants Chúng nên có chế độ ăn uống hạn chế mộtcách cẩn thận trẻ sơ sinh Question 6: A Từ “Hyperactive: hiếu động thái quá” gần nghĩa nhất với… A overly active: hiếu động thái quá B unusually low activity: hoạt động thấp bất thường C excited: thích thú D inquisitive: tò mò Question 7: C Tác giả cho lý mà khiến trẻ sơ sinh cần phải tránh các loại thực phẩm nhất định liên quan đến dị ứng cần phải làm với trẻ…………… A lack of teeth : thiếu B poor metabolism: trao đổi chất C underdeveloped intestinal tract: đường ruột chưa phát triển D inability to swallow solid foods: khơng có khả nuốt thức ăn rắn Giải thích: Thông tin bài: Many of these allergies will not develop if these foods are not fed to an infant untilher or his intestines mature at around seven months (Nhiều loại dị ứng không phát triển thực phẩm này không được làm thức ăn cho trẻ sơ sinhcho đến đường ruột của bé trưởng thành vào khoảng bảy tháng) DỊCH BÀI Các nhà khoa học vẫn chưa hiểu hết được làm cách nào mà thể của cá nhân lại nhạy cảm với chất mà vô hại hoặc thậm chí lành cho người bình thường Ví dụ, sữa, lúa mì, và trứng được xếp hạng vào nhóm các thực phẩm có lợi cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi nhất Tuy nhiên, thực phẩm này có thể gây cho người nhạy cảm với chúng phải chịu thiệt hại rất nhiều Ban đầu, thể của người khơng bị tổn hại bởi tiếp xúc với các chất Sau khoảng thời gian, thường dài vài tuần, thể trở nên nhạy cảm với và dị ứng bắt đầu phát triển Đôi thật khó để phát bạn bị dị ứng thức ăn, vì có thể xuất với quá nhiều cách khác Các triệu chứng của bạn có thể bị gây bởi nhiều vấn đề khác Bạn có thể có mẩn đỏ, mề dây, đau khớp dẫn đến viêm khớp, đau đầu, khó chịu, hoặc trầm cảm Các dị ứng thực phẩm phổ biến nhất là sữa, trứng, hải sản, lúa mì, củ, hạt, sô cô la, cam, và cà chua Nhiều loại dị ứng không phát triển thực phẩm này không được làm thức ăn cho trẻ sơ sinh đường ruột của bé trưởng thành vào khoảng bảy tháng Sữa me có xu hướng bảo vệ Chứng đau nửa đầu có thể bị gây bởi các loại thực phẩm có chứa tyramine, phenathylamine, bột ngọt, hoặc natri nitrat Các thực phẩm thường chứa các chat này là sô - cô - la, phô - mai để lâu, kem chua, rượu vang đỏ, cá trích muối, gan gà, bơ, chuối chín, loại thịt ướp muối, nhiều loại thức ăn làm sẵn ở phương Đông ( hãy đọc nhãn!) Một số người đã thành công việc điều trị chứng đau nửa đầu của họ cách bổ sung các vitamin B, đặc biệt là B6 và niacin Những trẻ quá hiếu động có thể được hưởng lợi từ việc loại bỏ các chất phụ gia thực phẩm, đặc biệt là chất tạo màu, và các thực phẩm giàu salicylate từ chế độ ăn uống của chúng Page