Câu 56: Thủy phân hoàn toàn m1 gam este X mạch hở bằng dung dịch NaOH dư, thu được m 2 gam ancol Y không có khả năng phản ứng với CuOH2 và 15 gam hỗn hợp muối của hai axit cacboxylic đơn[r]
(1)ESTE – LIPIT I ESTE Cấu tạo phân tử Khi thay nhóm OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm OR thì este Este đơn giản có công thức cấu tạo RCOOR’ Cách gọi tên este Tên este gồm: tên gốc hiđrocacbon R' + tên anion gốc axit (đuôi "at") VD: HCOOC2H5 – etyl fomiat CH3COOCH=CH2 – vinyl axetat C6H5COOCH3 – metyl benzoat CH3COOC6H5 – benzyl axetat Tính chất vật lí este Giữa các phân tử este không có liên kết hiđro vì este có nhiệt độ sôi thấp so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C Các este thường là chất lỏng, nhẹ nước, ít tan nước, có khả hoà tan nhiều chất hữu khác Những este có khối lượng phân tử lớn có thể trạng thái rắn (như mỡ động vật, sáp ong, ) Các este thường có mùi thơm dễ chịu, chẳng hạn isoamyl axetat CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 có mùi chuối chín, benzyl propionat CH3–CH2–COOCH2C6H5: có mùi hoa nhài; etyl butirat CH3CH2CH2COOC2H5 có mùi dứa, etyl isovalerat: CH3CH2CH2CH2COOC2H5: có mùi táo Tính chất hóa học a Phản ứng nhóm chức Phản ứng thủy phân H SO , t o 2 4 R COO R ' H OH R COOH R ' OH H 2O, t o R–COONa + R'–OH R–COOR' + NaOH Phản ứng khử Este bị khử liti nhôm hiđrua (LiAlH4), đó nhóm RC=O (gọi là nhóm axyl) trở thành ancol bậc I LiAlH ,t o R COO R ' 4 R CH OH R ' OH b Phản ứng gốc hiđrocacbon Este có thể tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp,… Sau đây xét phản ứng cộng và phản ứng trùng hợp – Phản ứng cộng vào gốc không no: Gốc hiđrocacbon không no este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2 giống hiđrocacbon không no Thí dụ: Ni,t o CH3[CH ]7 CH=CH[CH ]7COOCH + H CH 3[CH ]16COOCH Metyl oleat Metyl stearat – Phản ứng trùng hợp: Một số este đơn giản có liên kết C = C tham gia phản ứng trùng hợp giống anken Thí dụ: xt,t o nCH2=CHCOOCH3 [–CH(COOCH3)–CH2–]n Metyl acrylat Poli(metyl acrylat) Điều chế a) Este ancol Phương pháp thường dùng để điều chế este ancol là đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ, có H2SO4 đặc xúc tác, gọi là phản ứng este hóa Thí dụ o H2SO 4,t CH3COOH + (CH3 ) 2CHCH 2CH 2OH CH3COOCH 2CH 2CH(CH3 ) + H 2O ancol isoamylic isoamyl axetat Phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch Để nâng cao hiệu suất phản ứng (tức chuyển dịch cân phía tạo thành este) có thể lấy dư hai chất đầu làm giảm nồng độ các sản phẩm Axit sunfuric vừa làm xúc tác vừa có tác dụng hút nước, đó góp phần làm tăng hiệu suất tạo este b) Este phenol: Để điều chế este phenol không dùng axit cacboxylic mà phải dùng anhiđrit axit clorua axit tác dụng với phenol Thí dụ: C6H5OH + (CH3CO)2O → CH3COOC6H5 + CH3COOH anhiđrit axetic phenyl axetat II LIPIT Khái niệm và phân loại (2) Chất béo là trieste glixerol với các axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon (thường từ 12 C đến 24 C) không phân nhánh (axit béo), gọi chung là triglixerit Khi thủy phân chất béo thì thu glixerol và axit béo Axit béo no thường gặp là CH3[CH2]14COOH CH3–[CH2]16–COOH Axit panmitic, tnc 63,1°C Axit stearic, tnc 69,6 °C Axit béo không no thường gặp là: CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOH; CH3[CH2]4CH=CHCH2CH=CH[CH2]7COOH axit oleic axit linoleic Tính chất hóa học a) Phản ứng thủy phân môi trường axit Khi đun nóng với nước có xúc tác axit, chất béo bị thủy phân tạo glixerol và các axit béo: CH O COR1 CH OH R1 COOH | | CH OH R COOH CH O COR 3H 2O | | CH OH R COOH CH O COR H ,t o Triglixerit Glixerol Các axit béo b) Phản ứng xà phòng hóa Khi đun nóng chất béo với dung dịch kiềm (NaOH KOH) thì tạo glixerol và hỗn hợp muối các axit béo Muối natri kali các axit béo chính là xà phòng: CH O COR1 CH OH R1 COONa | CH O COR 3NaOH CH OH R COONa | | CH OH R COONa CH O COR Triglixerit Glixerol Xà phòng Phản ứng chất béo với natri hiđroxit gọi là phản ứng xà phòng hóa Phản ứng xà phòng hóa xảy nhanh phản ứng thủy phân môi trường axit và không thuận nghịch c) Phản ứng hiđro hóa Chất béo có chứa các gốc axit béo không no tác dụng với hiđro nhiệt độ và áp suất cao có Ni xúc tác Khi đó hiđro cộng vào nối đôi C=C: CH O CO C17 H 33 CH O CO C17 H 35 | to | | Ni,t o ,p CH O CO C17 H33 3H CH O CO C17 H35 | | CH O CO C17 H 33 CH O CO C17 H 35 Triolein (lỏng) Tristearin (rắn) d) Phản ứng oxi hóa Nối đôi C=C gốc axit không no chất béo bị oxi hóa chậm oxi không khí tạo thành peoxit, chất này bị phân hủy thành anđehit có mùi khó chịu Đó là nguyên nhân tượng dầu mỡ để lâu bị ôi BÀI TẬP ESTE – LIPIT Câu 1: Công thức tổng quát este tạo axit cacboxylic đơn chức và ancol đơn chức là A CnH2nO2 B RCOOR’ C CnH2n–2O2 C Rb(COO)abR’a Câu 2: Phản ứng đặc trưng este là A phản ứng xà phòng hóa B phản ứng este hóa C phản ứng nitro hóa D phản ứng vô hóa Câu 3: Từ dầu thực vật làm nào để có bơ? A Hiđro hóa axit béo B Hiđro hóa chất béo lỏng C Đehiđro hóa chất béo lỏng D Xà phòng hóa chất béo lỏng Câu 4: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H6O2 là (3) A B C D Câu 5: Số đồng phân đơn chức, mạch hở ứng với công thức phân tử C4H8O2 là A B C D Câu 6: Chọn phát biểu SAI A Chất béo là trieste glixerol và các axit béo B Ở động vật, lipit tập trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, lipit tập trung nhiều hạt, C Chất béo động vật thường dạng rắn D Axit panmitit, axit stearic là các axit béo chủ yếu thường gặp chất béo từ quả, hạt Câu 7: Este X có chứa vòng benzen và có công thức phân tử là C8H8O2 Số đồng phân cấu tạo X là A B C D Câu 8: Trong bốn chất: ancol etylic, axit axetic, anđehit axetic, metyl fomat, chất có nhiệt độ sôi cao là A anđehit axetic B metyl fomat C axit axetic D ancol etylic Câu 9: Cho các chất sau: CH 3COOH (a), C2H5COOH (b), CH3COOCH3 (c), CH3CH2CH2OH (d) Chiều tăng dần nhiệt độ sôi (từ trái qua phải) các chất trên là A d, a, c, b B c, d, a, b C a, c, d, b D a, b, d, c Câu 10: Cho chất: HCOOCH3, C2H5OH, CH3COOH, CH3COOCH3 Chất ít tan nước là A C2H5OH B CH3COOCH3 C CH3COOH.D HCOOCH3 Câu 11: Este X có công thức phân tử C7H12O4 Cho 16 gam X phản ứng vừa đủ với 200 gam dung dịch NaOH 4% thu ancol Y và 17,8 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X là A HCOOCH2CH2CH2CH2–OOCCH3 B CH3COOCH2CH2CH2–OOCCH3 C C2H5COOCH2CH2CH2–OOCH D CH3COOCH2CH2–OOCC2H5 Câu 12: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức thì số mol CO2 sinh số mol O2 đã phản ứng Tên gọi este là A metyl fomat B etyl axetat C n–propyl axetat D metyl axetat Câu 13: Tính khối lượng este metyl metacrylat thu đun nóng 215 gam axit metacrylat với 100 gam ancol metylic Giả thiết phản ứng este hóa đạt hiệu suất 60% A 125 gam B 175 gam C 150 gam D 200 gam Câu 14: Cho các dung dịch: Br2 (1), KOH (2), C2H5OH (3), AgNO3 (4) Với điều kiện phản ứng coi có đủ thì vinyl fomat tác dụng với các chất là A (2) B (4), (2) C (1), (3) D (1), (2) và (4) Câu 15: Poli (vinyl axetat) là polime điều chế phản ứng trùng hợp A C2H5COO–CH=CH2 B CH2=CH–COO–C2H5 C CH3COO–CH=CH2 D CH2=CH–COO–CH3 Câu 16: Polime dùng để chế tạo thủy tinh hữu (plexiglas) điều chế phản ứng trùng hợp A CH2=C(CH3)COOCH3 B CH2=CH–COOCH3 C C6H5–CH=CH2 D CH3COO–CH=CH2 Câu 17: Đun nóng A với dung dịch NaOH dư thu muối và ancol đa chức Công thức cấu tạo A là A CH3–COO–CH(CH3)2 B CH3–COO–CHCl–CH3 C CH3–COO–CH2CH2Cl D CH3–COO–CH=CH2 Câu 18: Một hỗn hợp X gồm este X, Y có cùng công thức phân tử C8H8O2 và chứa vòng benzen Xà phòng hóa hết 0,2 mol X, ta cần 0,3 lít dung dịch NaOH 1M thu muối Khối lượng muối là A 8,2 gam CH3COONa; 14,4 gam C6H5COONa; 11,6 gam C6H5ONa B 4,1 gam CH3COONa; 14,4 gam C6H5COONa; 11,6 gam C6H5ONa C 8,2 gam CH3COONa; 7,2 gam C6H5COONa; 17,4 gam C6H5ONa D 4,1 gam CH3COONa; 7,2 gam C6H5COONa; 17,4 gam C6H5ONa Câu 19: Hai chất hữu X1 và X2 có phân tử khối 60 X có khả phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) không phản ứng Na Công thức cấu tạo X 1, X2 là A CH3COOH, CH3COO–CH3 B (CH3)2CH–OH, HCOO–CH3 C H–COO–CH3, CH3–COOH D CH3–COOH, H–COO–CH3 Câu 20: Biết phản ứng este hóa CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O Hằng số cân K = 4, ban đầu có [C2H5OH] = M, [CH3COOH] = M thì phần trăm ancol etylic phản ứng là A 80% B 92,5% C 22,5% D 84,5% Câu 21: Cho dãy các chất sau: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3 Số chất có thể tham gia phản ứng tráng gương là (4) A B C D Câu 22: Một este có công thức phân tử là C 4H6O2 thủy phân môi trường axit thu acetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este đó là A CH2=CH–COO–CH3 B HCOO–C(CH3)=CH2 C HCOO–CH=CHCH3 D CH3COO–CH=CH2 Câu 23: Khi thủy phân este C 4H6O2 môi trường axit, thu hỗn hợp gồm chất có phản ứng tráng gương Công thức cấu tạo este đó là A CH2=CH–COO–CH3 B CH3COO–CH=CH2 C HCOO–CH2CH=CH2 D HCOO–CH=CHCH3 Câu 24: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: C 3H4O2 + NaOH → X + Y; X + H 2SO4 loãng → Z + T Biết Y và Z có phản ứng tráng gương Hai chất Y, Z tương ứng là A HCHO, CH3CHO B HCHO, HCOOH C CH3CHO, HCOOH D HCOONa, CH3CHO Câu 25: Quá trình nào sau không tạo anđehit axetic? A CH2=CH2 + H2O (t°, xúc tác HgSO4) B CH2=CH2 + O2 (t°, xúc tác) C CH3COO–CH=CH2 + dd NaOH (t°) D CH3CH2OH + CuO (t°) Câu 26: Este X không no, mạch hở, có tỉ khối so với oxi 3,125 và tham gia phản ứng xà phòng hóa tạo anđehit và muối axit hữu Có bao nhiêu công thức cấu tạo phù hợp với X? A B C D Câu 27: Cho chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau đó cô cạn dung dịch thu chất rắn Y và chất hữu Z Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO NH3 thu chất hữu T Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu chất Y Chất X có thể là A HCOO–CH=CH2 B CH3COO–CH=CH2 C HCOO–CH3 D CH3COO–CH=CHCH3 Câu 28: Cho tất các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C 2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy là A B C D Câu 29: Một hỗn hợp X gồm este A, B đơn chức đồng đẳng liên tiếp, bị xà phòng hóa cho muối axit cacboxylic và ancol Thể tích dung dịch NaOH 1M cần dùng để xà phòng hóa 23,6 gam hỗn hợp este này là 0,3 lit Xác định công thức cấu tạo và số mol este hỗn hợp X Biết ester A, B không có chất nào cho phản ứng tráng gương A 0,1 mol CH3COOCH3; 0,2 mol CH3COOC2H5 B 0,2 mol CH3COOCH3; 0,1 mol CH3COOC2H5 C 0,2 mol CH3COOCH3; 0,1 mol C2H5COOCH3 D 0,2 mol HCOOCH3; 0,2 mol CH3COOC2H5 Câu 30: Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu là chất béo bị A cộng hidro thành chất béo no B oxi hóa chậm oxi không khí C thủy phân với nước không khí D phân hủy thành các anđehit có mùi khó chịu Câu 31: Xà phòng hóa hợp chất có công thức phân tử C 10H14O6 dung dịch NaOH (dư), thu glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học) Công thức ba muối đó là A CH2=CH–COONa, CH3CH2COONa và HCOONa B HCOONa, CH≡C–COONa và CH3–CH2–COONa C CH2=CH–COONa, HCOONa và CH≡C–COONa D CH3–COONa, HCOONa và CH3CH=CH–COONa Câu 32: Cho glixerol trioleat vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy là A B C D Câu 33: Khi thủy phân môi trường kiềm 265,2 gam chất béo tạo loại axit béo thu 288 gam muối kali Chất béo này có tên gọi là A tristearin B triolein C trilinolein D tripanmitin Câu 34: Công thức chung este axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức là A CnH2n–4O2 B CnH2nO2 C CnH2n–2O D CnH2n+2O2 Câu 35: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng là A 17,80 g B 18,24 g C 16,68 g D 18,38 g (5) Câu 36: Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm gọi là phản ứng: A Este hóa B Xà phòng hóa C Tráng gương D Trùng ngưng Câu 37: Một số este có mùi thơm hoa quả, không độc Cho biết etyl butirat và isoamyl axetat có mùi A chuối chín và mùi táo B táo và mùi hoa nhài C đào chín và mùi hoa nhài D dứa và mùi chuối chín Câu 38: X là este no đơn chức, có tỉ khối CH là 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X là A HCOOCH2CH2CH3 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOCH(CH3)2 Câu 39: Este đơn chức X có tỉ khối so với CH là 6,25 Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng) Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 28 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X là A CH2=CHCH2COOCH3 B CH2=CHCOOCH2CH3 C CH3COOCH=CHCH3 D CH3CH2COOCH=CH2 Câu 40: Thủy phân hoàn toàn este đơn chức A dung dịch NaOH thu 1,84 gam ancol B Đun nóng lượng ancol B trên với H2SO4 đặc 170°C thu 0,672 lít olefin (đktc) với hiệu suất là 75% Công thức ancol B là A C4H9OH B C2H5OH C C3H7OH D C3H5OH Câu 41: Đun nóng hỗn hợp gồm mol axit axetic và mol etylen glicol với xúc tác H 2SO4 đặc thu hỗn hợp gồm hai este A và B, đó tỉ lệ số mol n A : nB = : và MB > MA Biết có 60% axit axetic bị chuyển hóa thành este Khối lượng este B là A 21,9 gam B 31,2 gam C 41,6 gam D 29,2 gam Câu 42: Có thể chuyển hóa trực tiếp từ lipit lỏng sang lipit rắn phản ứng A Tách nước B Hidro hóa C Đề hidro hóa D Xà phòng hóa Câu 43: Cho 35,2 gam hỗn hợp gồm este no đơn chức là đồng phân có tỉ khối so với H2 là 44 tác dụng với lít dung dịch NaOH 0,4 M, cô cạn dung dịch vừa thu 44,6 gam chất rắn B Công thức este là A HCOOC2H5 và CH3COOCH3 B C2H5COOCH3 và CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 và CH3COOC2H5 D HCOOC3H7 và CH3COOCH3 Câu 44: Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu X đơn chức thu sản phẩm cháy gồm 4,48 lít CO2 (ở đktc) và 3,6 gam nước Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn, thu 4,8 gam muối axit hữu Y và chất hữu Z Tên X là A etyl propionat B metyl propionat C isopropyl axetat D etyl axetat Câu 45: Đun nóng 0,1 mol chất A với lượng vừa đủ dung dịch NaOH thu 13,4 gam muối axit hữu với 9,2 gam ancol đơn chức Cho lượng ancol đó bay đktc chiếm thể tích 4,48 lít Công thức A là A CH3OOCCH2COOCH3 B CH3OOC–[CH2]2–COOCH3 C C3H7COOC2H5 D C2H5OOC–COOC2H5 Câu 46: A là este đơn chức có công thức đơn giản là C2H4O Khi xà phòng hóa hoàn toàn 4,4 gam A NaOH thu 4,1 gam muối khan Tên A là A etylaxetat B n–propylfomiat C iso–propylfomiat D metylpropionat Câu 47: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp hai este cho sản phẩm cháy qua bình đựng P2O5 dư thấy khối lượng bình tăng thêm 6,21g, sau đó cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư thu 34,5g kết tủa Các este nói trên thuộc loại este A no, đơn chức B chưa no đơn chức C no, đa chức D chưa no đa chức Câu 48: Cho 4,2g este đơn chức no E tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu 4,76g muối natri Vậy công thức cấu tạo E có thể là A CH3–COOCH3 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOCH3 Câu 49: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp este đơn chức 200 ml dung dịch NaOH 0,4 M thu 3,28g muối và hỗn hợp ancol no đơn chức là đồng đẳng Tách ancol trên cho phản ứng với Na dư thu 2,24g muối Xác định công thức cấu tạo este A HCOOC4H9, CH3COOC3H7 B CH3COOC3H7; C2H5COOC3H7 C CH3COOCH3, CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3, CH3COOC3H7 (6) Câu 50: X có công thức phân tử C 4H6O2Cl2 Khi cho X phản ứng hết với dung dịch NaOH thu etylen glicol, HOCH2COONa và NaCl Công thức cấu tạo X là A ClCH2COOCHCl–CH3 B ClCH2COOCH2CH2Cl C Cl2CHCOOCH2CH3 D HOCH2–CO–CHCl–CH2Cl Câu 51: Xà phòng hóa hoàn toàn 11,1 g hỗn hợp hai este là HCOOC2H5 và CH3COOCH3 cần dùng tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH có nồng độ là A 0,5 M B 1,0 M C 1,5 M D 2,0 M Câu 52: Trong thành phần số dầu pha sơn có este glixerol với các axit không no C17H33COOH (axit oleic), C17H29COOH (axit linoleic) Có thể tạo bao nhiêu trieste glixerol với các gốc axit trên? A B C D Câu 53: Một chất hữu X mạch hở có khối lượng phân tử là 60 đvC thỏa mãn điều kiện X không tác dụng với Na, X tác dụng với dung dịch NaOH, và X phản ứng với AgNO3/NH3 Vậy X là A CH3–COOH B HCOO–CH3 C C3H7OH D HO–CH2–CHO Câu 54: Đun este E (C6H12O2) với dung dịch NaOH ta ancol A không bị oxi hóa CuO Este E có tên là A isopropyl propionat B isopropyl axetat C n–butyl axetat D tert–butyl axetat Câu 55: Chỉ số xà phòng hóa là A số mg KOH để trung hòa axit tự và xà phòng hóa hết gam chất béo B số mg NaOH để trung hòa axit tự và xà phòng hóa hết gam chất béo C số gam KOH để trung hòa axit tự và xà phòng hóa hết 100 gam chất béo D số mg KOH để trung hòa axit tự và xà phòng hóa hết gam lipit Câu 56: Chất X là hợp chất đơn chức mạch hở, tác dụng với dd NaOH có khối lượng phân tử là 88 đvC Khi cho 4,4g X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng 4,1g chất rắn Chất X là A Axit butanoic B Metyl propionat C Etyl acetat D Isopropyl fomiat Câu 57: Một loại chất béo có số iot là 3,81 (số gam iot cộng với 100 gam chất béo) Giả sử mẫu chất béo gồm triolein và tripanmitin Phần trăm triolein và tripanmitin là A 4,42%, 95,58% B 4,46%, 95,54% C 39,78%, 60,22% D 52,50%, 47,50% Câu 58: Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 xúc tác, hiệu suất phản ứng este hóa 50%) Khối lượng este tạo là A 4,2 g B 4,4 g C 7,8 g D 5,3 g Câu 59: Khối lượng Ba(OH)2 cần để trung hòa gam chất béo có số axit là A 36 mg B 20 mg C 50 mg D 55 mg Câu 60: Xà phòng hóa hoàn toàn kg chất béo có số axit và số xà phòng hóa là 200 Khối lượng glixerol thu là A 352,43 g B 105,69 g C 320,52 g D 193 g Câu 61: Khi trùng hợp CH2=CH–COOCH3 thu A polistiren B polivinyl axetat C polibutađien D polietilen Câu 62: Để xà phòng hóa 10 kg chất béo có số axit người ta đun chất béo với dung dịch chứa 1,42 kg NaOH Sau phản ứng hoàn toàn muốn trung hòa hỗn hợp cần 250 ml dung dịch HCl 1M Tính khối lượng glixerol và khối lượng xà phòng nguyên chất đã tạo A 1012 g và 10335,5 g B 2024 g và 11320,5 g C 3036 g và 10335,5 g D 1250 g và 11320,5 g LiAlH A + B A, B là các sản phẩm chính A và B Câu 63: Cho sơ đồ phản ứng C2H5COOCH3 là A C2H5OH, CH3CH2OH B C3H7OH, CH3OH C C2H5OH, HCOOCH3 D C2H5OH, CH3COOH Câu 64: Một este đơn chức no có 54,55% C khối lượng phân tử Công thức phân tử este có thể là A C3H6O2 B C4H8O2 C C4H6O2 D C3H4O2 Câu 65: Đun nóng 1,1g este no đơn chức E với dung dịch KOH dư, thu 1,4g muối Tỉ khối M so với khí CO2 là M có công thức cấu tạo nào sau đây? A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D CH3COOC2H5 (7) Câu 66: Este X tạo ancol no đơn chức và axit cacboxylic không no (có liên kết đôi C=C) đơn chức Đốt cháy n mol X thu 22,4 lít CO2 (đktc) và gam H2O Giá trị n là A mol B mol C mol D 0,5 mol Câu 67: Loại dầu nào sau đây không là este axit béo và glixerol? A Dầu ăn B Dầu lạc C Dầu dừa D Dầu nhớt Câu 68: Khi cho 4,5 gam mẫu chất béo phản ứng với iot thì cần vừa đủ 1,143 gam iot Tính số iot mẫu chất béo trên? A 24,5 B 25,4 D 42,5 D 45,2 Câu 69: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X thu 11 gam CO2 và 4,5 gam H2O X có công thức phân tử là A C3H6O2 B C4H8O2 C C5H10O2 D C2H4O2 Câu 70: Đốt cháy hoàn toàn 1,46 gam chất hữu A gồm C, H, O thì thu 1,344 lít CO2 (đktc) và 0,9 gam H2O Công thức nào đây có thể là công thức đúng A C2H5OOC–COO–C2H5 B CH3–COOH C CH3COO–CH3 D HOOC–C6H4–COOH Câu 71: X là trieste glixerol và axit hữu Y Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X hấp thụ tất sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 dư thu 60g kết tủa Chất X có công thức là A (HCOO)3C3H5 B (CH3COO)3C3H5 C (C17H35COO)3C3H5 D (C17H33COO)3C3H5 Câu 72: Thủy phân este môi trường kiềm thu ancol etylic mà khối lượng ancol 62% khối lượng este Công thức este có thể là công thức nào đây? A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D C2H5COOC2H5 Câu 73: Thủy phân este môi trường kiềm thu muối natri có khối lượng 41/37 khối lượng este Biết làm bay 7,4 gam este thì thể tích nó đúng thể tích 3,2 gam O2 cùng điều kiện Công thức cấu tạo este có thể là A HCOO–CH3 B HCOOC2H5 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 74: Hai este X và Y là dẫn xuất benzen có cùng công thức phân tử là C9H8O2 X và Y cộng hợp với brom theo tỉ lệ mol là : X tác dụng với với xút cho muối và anđehit Y tác dụng với xút dư cho muối và nước, các muối có khối lượng mol phân tử lớn khối lượng mol phân tử natri axetat Công thức cấu tạo X và Y là A CH2=CH–COOC6H5, C6H5COOC2H5 B C6H5COOCH=CH2, C2H5COOC6H5 C C6H5COOCH=CH2, CH2=CHCOOC6H5 D CH2=CHCOOC6H5; C6H5CH3COOCH3 Câu 75: Thủy phân este đơn chức no E dung dịch NaOH thu muối khan có khối lượng phân tử 24/29 khối lượng phân tử E Tỉ khối E không khí Công thức cấu tạo E là A C2H5COOCH3 B C2H5COOC3H7 C C3H7COOCH3 D C2H5COOC2H5 Câu 76: Một số este dùng hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt là nhờ các este A là chất lỏng dễ bay B có mùi thơm, an toàn với người C có thể bay nhanh sau sử dụng D có nguồn gốc từ thiên nhiên Câu 77: Ở ruột non thể người, nhờ tác dụng xúc tác các enzim lipaza và dịch mật chất béo bị thủy phân thành A axit béo và glixerol B axit cacboxylic và glixerol C CO2 và H2O D NH3, CO2, H2O Câu 78: Để trung hòa axit béo tự có 14 gam chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 0,1 M Chỉ số axit chất béo này là A 15 B 0,084 C D 84 Câu 79: Ứng với công thức phân tử C4H6O2 có bao nhiêu đồng phân cấu tạo mạch hở tác dụng với dung dịch NaOH? A đồng phân B đồng phân C đồng phân D đồng phân Câu 80: X là este mạch hở axit no A và ancol no B tạo Khi cho 0,2 mol X phản ứng với NaOH thu 32,8 gam muối Để đốt cháy mol B cần dùng 2,5 mol O2 Công thức cấu tạo X là A (CH3COO)2C2H4 B (HCOO)2C2H4 C (C2H5COO)2C2H4 D (CH3COO)3C3H5 ĐÁP ÁN Bài Tập Ester – Lipit 1B 2A 3B 4A 5C 6D 7D 8C 9B 10B 11D 12A 13C 14D 15C 16A 17C 18A 19D 20D 21A 22D 23D 24C 25A 26D (8) 27B 40B 53B 66D 79D 28C 41A 54D 67D 80A 29C 42B 55A 68B 30D 43C 56C 69D 31A 44B 57C 70A 32A 45D 58B 71A 33B 46A 59D 72B 34B 47A 60B 73C 35A 48D 61B 74C 36B 49C 62A 75B 37D 50B 63B 76B 38C 51C 64B 77A 39D 52C 65A 78C BÀI TẬP ESTE – LIPIT TRONG CÁC ĐỀ THI ĐH CĐ Năm 2007 Câu 1: Mệnh đề KHÔNG đúng là A CH3CH2COOCH=CH2 cùng dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3 B CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu anđehit và muối C CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch Br2 D CH3CH2COOCH=CH2 có thể trùng hợp tạo polime Câu 2: Thủy phân hoàn toàn 444 gam lipit thu 46 gam glixerol và hai loại axit béo Hai loại axit béo đó là A C15H31COOH và C17H35COOH B C17H33COOH và C15H31COOH C C17H31COOH và C17H33COOH D C17H33COOH và C17H35COOH Câu 3: Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng là A 8,56 gam B 3,28 gam C 10,4 gam D 8,2 gam Câu 4: Một este có công thức phân tử là C4H6O2, thủy phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este đó là A CH2=CH–COO–CH3 B HCOO–C(CH3)=CH2 C HCOO–CH=CH–CH3 D CH3COO–CH=CH2 Câu 5: Cho tất các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy là A B C D Câu 6: X là este no đơn chức, có tỉ khối CH4 là 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH dư, thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X là A HCOOCH2CH2CH3 B HCOOCH(CH3)2 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 7: Hai este đơn chức X và Y là đồng phân Khi hóa 1,85 gam X, thu thể tích đúng thể tích 0,7 gam N2 đo cùng điều kiện Công thức cấu tạo thu gọn X và Y là A C2H5COOCH3 và HCOOCH(CH3)2 B HCOOC2H5 và CH3COOCH3 C C2H3COOC2H5 và C2H5COOC2H3.D HCOOCH2CH2CH3 và CH3COOC2H5 Câu 8: Cho các chất: etyl axetat, anilin, ancol etylic, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, ancol benzylic, p–crezol Trong các chất này, số chất tác dụng với dung dịch NaOH là A B C D Câu 9: Thủy phân este có công thức phân tử C4H8O2 với xúc tác axit, thu sản phẩm hữu X và Y Từ X có thể điều chế trực tiếp Y Vậy chất X là A rượu metylic B etyl axetat C axit fomic D rượu etylic Năm 2008 Câu 10: Este X có các đặc điểm sau: đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 và H2O có số mol nhau; thủy phân X môi trường axit chất Y tham gia phản ứng tráng gương và chất Z có số nguyên tử cacbon nửa số nguyên tử cacbon X Phát biểu KHÔNG đúng là A Chất X thuộc loại este no, đơn chức B Đốt cháy hoàn toàn mol X sinh sản phẩm gồm mol CO2 và mol H2O C Chất Y tan vô hạn nước D Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc 170°C thu anken Câu 11: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là A B C D Câu 12: Phát biểu đúng là A Phản ứng thủy phân este môi trường axit là phản ứng thuận nghịch B Phản ứng axit và rượu có H2SO4 đặc là phản ứng chiều C Tất các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu sản phẩm cuối cùng là muối và ancol D Khi thủy phân chất béo luôn thu C2H4(OH)2 (9) Câu 13: Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy là A B C D Câu 14: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức thì số mol CO2 sinh số mol O2 đã phản ứng Tên gọi este là A etyl axetat B metyl axetat C metyl fomat D n–propyl axetat Câu 15: Hợp chất hữu no, đa chức X có công thức phân tử C7H12O4 Cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu chất hữu Y và 17,8 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X là A CH3COO–(CH2)2–OOCC2H5 B CH3OOC–(CH2)2–COOC2H5 C CH3OOC–CH2–COO–C3H7 D CH3COO–(CH2)2–COOC2H5 Câu 16: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng là A 17,80 g B 18,24 g C 16,68 g D 18,38 g Năm 2009 Câu 17: Xà phòng hóa hoàn toàn 1,99 gam hỗn hợp hai este dung dịch NaOH thu 2,05 gam muối axit cacboxylic và 0,94 gam hỗn hợp hai ancol là đồng đẳng Công thức hai este đó là A CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 và C2H5COOC2H5 C CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7 D HCOOCH3 và HCOOC2H5 Câu 18: Xà phòng hóa hoàn toàn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC 2H5 và CH3COOCH3 dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm hai ancol Đun nóng hỗn hợp X với H 2SO4 đặc 140 °C, sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước Giá trị m là A 4,05 B 8,10 C 18,00 D 16,20 Câu 19: Xà phòng hóa hợp chất có công thức phân tử C 10H14O6 dung dịch NaOH (dư), thu glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học) Công thức ba muối đó là A CH2=CH–COONa, CH3–CH2–COONa và HCOONa B HCOONa, CH≡C–COONa và CH3–CH2–COONa C CH2=CH–COONa, HCOONa và CH≡C–COONa D CH3–COONa, HCOONa và CH3–CH=CH–COONa Câu 20: Cho các hợp chất hữu cơ: C2H2; C2H4; CH2O; CH2O2 (mạch hở); C3H4O2 (mạch hở, đơn chức) Biết C3H4O2 không làm chuyển màu quỳ tím ẩm Số chất tác dụng với dung dịch AgNO NH3 tạo kết tủa là A B C D Câu 21: Chất hữu X có công thức phân tử C 5H8O2 Cho gam X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH, thu hợp chất hữu không làm màu nước brom và 3,4 gam muối Công thức cấu tạo X là A HCOOC(CH3)=CHCH3 B CH3COOC(CH3)=CH2 C HCOOCH2CH=CHCH3 D HCOOCH=CHCH2CH3 Câu 22: Cho các hợp chất hữu cơ: (1) ankan; (2) ancol no, đơn chức, mạch hở; (3) xicloankan; (4) ete no, đơn chức, mạch hở; (5) anken; (6) ancol không no (có liên kết đôi C=C), mạch hở; (7) ankin; (8) anđehit no, đơn chức, mạch hở; (9) axit no, đơn chức, mạch hở; (10) axit không no (có liên kết đôi C=C), đơn chức Dãy gồm các chất đốt cháy hoàn toàn cho số mol CO2 số mol H2O là A (2), (3), (5), (7), (9) B (1), (3), (5), (6), (8) C (3), (4), (6), (7), (10) D (3), (5), (6), (8), (9) Câu 23: Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở Đốt cháy hoàn toàn lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí O2 (ở đktc), thu 6,38 gam CO Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu muối và hai ancol là đồng đẳng Công thức phân tử hai este X là A C3H6O2 và C4H8O2 B C2H4O2 và C5H10O2 C C2H4O2 và C3H6O2 D C3H4O2 và C4H6O2 Câu 24: Hợp chất hữu X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng và với dung dịch AgNO NH3 Thể tích 3,7 gam chất X thể tích 1,6 gam khí O cùng điều kiện Khi đốt cháy hoàn toàn gam X thì thể tích khí CO2 thu vượt quá 0,7 lít đktc Công thức cấu tạo X là A HCOOC2H5 B OCHCH2CH2OH C CH3COOCH3 D HOOC–CHO (10) Câu 25: Cho hỗn hợp X gồm hai hợp chất hữu no, đơn chức tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0,4M, thu muối và 336 ml ancol (ở đktc) Nếu đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp X trên, sau đó hấp thụ hết sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ca(OH)2 (dư) thì khối lượng bình tăng 6,82 gam Công thức hai hợp chất hữu X là A CH3COOH và CH3COOC2H5 B C2H5COOH và C2H5COOCH3 C HCOOH và HCOOC3H7 D HCOOH và HCOOC2H5 Câu 26: Este X (có khối lượng phân tử 103 đvC) điều chế từ ancol đơn chức (có tỉ khối so với oxi lớn 1) và amino axit Cho 25,75 gam X phản ứng hết với 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu dung dịch Y Cô cạn Y thu m gam chất rắn Giá trị m là A 26,25 B 27,75 C 24,25 D 29,75 Năm 2010 Câu 27: Thủy phân hoàn toàn 0,2 mol este E cần dùng vừa đủ 100 gam dung dịch NaOH 24%, thu ancol và 43,6 gam hỗn hợp muối hai axit cacboxylic đơn chức Hai axit đó là A C2H5COOH và C3H7COOH B HCOOH và C2H5COOH C HCOOH và CH3COOH D CH3COOH và C2H5COOH Câu 28: Tổng số chất hữu mạch hở, có cùng công thức phân tử C2H4O2 là A B C D H (Ni,t o ) NaOH,t o HCl Y Z Tên Z là Câu 29: Cho sơ đồ chuyển hóa: Triolein X A axit stearic B axit panmitic C axit oleic D axit linoleic Câu 30: Đốt cháy hoàn toàn este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ 3), thu thể tích khí CO2 6/7 thể tích khí O2 đã phản ứng đo cùng điều kiện Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu dung dịch Y Cô cạn Y thu 12,88 gam chất rắn khan Giá trị m là A 8,88 B 10,56 C 6,66 D 7,20 Câu 31: Tổng số hợp chất hữu no, đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C 5H10O2, phản ứng với dung dịch NaOH không có phản ứng tráng bạc là A B C D Câu 32: Thủy phân este Z môi trường axit thu hai chất hữu X và Y (M X < MY) Bằng phản ứng có thể chuyển hóa X thành Y Chất Z KHÔNG thể là A metyl propionat B metyl axetat C etyl axetat D vinyl axetat Câu 33: Trong các chất: xiclopropan, benzen, stiren, metyl acrylat, vinyl axetat, đimetyl ete, số chất có khả làm màu nước brom là A B C D Câu 34: Hợp chất hữu mạch hở X có công thức phân tử C 6H10O4 Thủy phân X tạo hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon phân tử gấp đôi Công thức X là A C2H5OCO–COOCH3 B CH3OCOCH2CH2COOC2H5 C CH3OCO–CH2–COOC2H5 D CH3OCO–COO C3H7 Câu 35: Hỗn hợp M gồm axit cacboxylic X, ancol Y (đều đơn chức, số mol X gấp hai lần số mol Y) và este Z tạo từ X và Y Cho lượng M tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,2 mol NaOH, tạo 16,4 gam muối và 8,05 gam ancol Công thức X và Y là A CH3COOH và C2H5OH B CH3COOH và CH3OH C HCOOH và C3H7OH D HCOOH và CH3OH Câu 36: Hợp chất hữu mạch hở X có công thức phân tử C 5H10O Chất X không phản ứng với Na, thỏa H Ni,t CH COOH X o Y H SO ,đ mãn sơ đồ chuyển hóa sau: Este có mùi muối chín Tên X là A 2,2–đimetylpropanal B 3–metylbutanal C pentanal D 2–metylbutanal Năm 2011 Câu 37: Este X tạo thành từ etylen glicol và hai axit cacboxylic đơn chức Trong phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều số nguyên tử oxi là Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH (dư) thì lượng NaOH đã phản ứng là 10 gam Giá trị m là A 14,5 B 17,5 C 15,5 D 16,5 Câu 38: Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat và axit oleic, hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH) dư Sau phản ứng thu 18 gam kết tủa và dung dịch X Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)2 ban đầu đã thay đổi nào? (11) A Giảm 7,74 gam B Giảm 7,38 gam C Tăng 2,70 gam D Tăng 7,92 gam Câu 39: Đốt cháy hoàn toàn 0,11 gam este X tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức và ancol đơn chức thu 0,22 gam CO2 và 0,09 gam H2O Số este đồng phân X là A B C D Câu 40: Khi cho 0,15 mol este đơn chức X tác dụng với dung dịch NaOH (dư), sau phản ứng kết thúc thì lượng NaOH phản ứng là 12 gam và tổng khối lượng sản phẩm hữu thu là 29,7 gam Số đồng phân cấu tạo X thỏa mãn các tính chất trên là A B C D Câu 41: Cho 200 gam loại chất béo có số axit tác dụng vừa đủ với lượng NaOH, thu 207,55 gam hỗn hợp muối khan Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là A 32,36 g B 31,45 g C 30 g D 31 g Câu 42: Triolein Không tác dụng với chất dung dịch nào sau đây? A H2 (xt Ni, đun nóng) B Dung dịch NaOH (đun nóng) C H2O (H2SO4 loãng, đun nóng) D Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) Câu 43: Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin Số chất dãy thủy phân dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ancol là A B C D Câu 44: Phát biểu nào sau đây đúng? A Trong phản ứng este hóa CH 3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ −OH nhóm −COOH axit và H nhóm −OH ancol B Tất các este tan tốt nước, không độc, dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm C Để phân biệt benzen, toluen và stiren (ở điều kiện thường) phương pháp hóa học, cần dùng thuốc thử là nước brom D Phản ứng axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm chuối chín Câu 45: Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat và etyl fomat Đốt cháy hoàn toàn 3,08 gam X, thu 2,16 gam H2O Phần trăm số mol vinyl axetat X là A 25% B 72,08% C 27,92% D 75% Năm 2012 Câu 46: Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit là phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có công thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu đúng là A B C D Câu 47: Khử este no, đơn chức, mạch hở X LiAlH 4, thu ancol Y Đốt cháy hoàn toàn Y thu 0,2 mol CO2 và 0,3 mol H2O Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X thu tổng khối lượng CO và H2O là A 24,8 gam B 28,4 gam C 16,8 gam D 18,6 gam Câu 48: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 27,44 lít khí O 2, thu 23,52 lít khí CO2 và 18,9 gam H2O Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thì thu 27,9 gam chất rắn khan, đó có a mol muối Y và b mol muối Z (MY < MZ) Các thể tích khí đo điều kiện tiêu chuẩn Tỉ lệ a: b là A : B : C : D : Câu 49: Thủy phân este X mạch hở có công thức phân tử C4H6O2, sản phẩm thu có khả tráng bạc Số este X thỏa mãn tính chất trên là A B C D Câu 50: Số trieste thủy phân thu sản phẩm gồm glixerol, axit CH3COOH và axit C2H5COOH là A B C D Câu 51: Este X là hợp chất thơm có công thức phân tử là C9H10O2 Cho X tác dụng với dung dịch NaOH, tạo hai muối có phân tử khối lớn 80 Công thức cấu tạo thu gọn X là A HCOOC6H4C2H5 B C2H5COOC6H5 (12) C CH3COOCH2C6H5 D C6H5COOC2H5 Năm 2013 Câu 52: Hợp chất X có thành phần gồm C, H, O chứa vòng benzen Cho 6,9 gam X vào 360 ml dung dịch NaOH 0,5 M (dư 20% so với lượng cần phản ứng) đến phản ứng hoàn toàn, thu dung dịch Y Cô cạn Y thu m gam chất rắn khan Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 6,9 gam X cần vừa đủ 7,84 lít O (đktc), thu 15,4 gam CO2 Biết X có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản Giá trị m là A 13,2 B 12,3 C 11,1 D 11,4 Câu 53: Cho sơ đồ các phản ứng: to CaO,t o T + P; X + NaOH (dd) Y + Z; Y + NaOH (r) 1500o C xt,t o Q + H2; Q + H2O Z T Trong sơ đồ trên, X và Z là A HCOOCH=CH2 và HCHO B CH3COOC2H5 và CH3CHO C CH3COOCH=CH2 và CH3CHO D CH3COOCH=CH2 và HCHO Câu 54: Chất nào sau đây đun nóng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có anđehit? A CH3COO–C(CH3)=CH2 B CH3COO–CH=CHCH3 C CH2=CH–COO–CH2–CH3 D CH3COO–CH2CH=CH2 Câu 55: Cho 0,1 mol tristearin ((C 17H35COO)3C3H5) tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu m gam glixerol Giá trị m là A 27,6 g B 4,6 g C 14,4 g D 9,2 g Câu 56: Thủy phân hoàn toàn m1 gam este X mạch hở dung dịch NaOH dư, thu m gam ancol Y (không có khả phản ứng với Cu(OH)2) và 15 gam hỗn hợp muối hai axit cacboxylic đơn chức Đốt cháy hoàn toàn m2 gam Y oxi dư, thu 0,3 mol CO2 và 0,4 mol H2O Giá trị m1 là A 11,6 B 16,2 C 10,6 D 14,6 Câu 57: Phát biểu nào sau đây không đúng? A Chất béo là trieste etylen glicol với các axit béo B Các chất béo thường không tan nước và nhẹ nước C Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni D Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm Câu 58: Este nào sau đây phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo hai muối? A C6H5COOC6H5 (phenyl benzoat) B CH3COOC6H5 (phenyl axetat) C CH3COO–[CH2]2–OOCCH2CH3 D CH3OOC–COOCH3 Năm 2014 Câu 59 Thủy phân 37 gam hai este cùng công thức phân tử C3H6O2 dung dịch NaOH dư Chưng cất dung dịch sau phản ứng thu hỗn hợp ancol Y và chất rắn khan Z Đun nóng Y với H2SO4 đặc 140°C, thu 14,3 gam hỗn hợp các ete Biết phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng muối Z là A 40,0 gam B 38,2 gam C 42,2 gam D 34,2 gam Câu 60 Đốt cháy hoàn toàn mol chất béo, thu lượng CO2 và H2O kém mol Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br2 1M Giá trị a là A 0,20 B 0,30 C 0,18 D 0,15 Câu 61 Thủy phân chất X dung dịch NaOH, thu hai chất Y và Z có phản ứng tráng bạc, Z tác dụng với Na sinh khí H2 Chất X là A HCOO–CH=CHCH3 B HCOO–CH2CHO C HCOO–CH=CH2 D CH3COO–CH=CH2 Câu 62 Chất X có công thức phân tử C6H8O4 Cho mol X phản ứng hết với dung dịch NaOH thu chất Y và mol chất Z Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc thu đimetyl ete Chất Y phản ứng với dung dịch H2SO4 loãng dư thu chất T Cho T phản ứng với HBr thu hai sản phẩm là đồng phân cấu tạo Phát biểu nào sau đây đúng? A Chất T không có đồng phân hình học B Chất X phản ứng với H2 (Ni, t°) theo tỉ lệ mol : C Chất Y có công thức phân tử C4H4O4Na2 D Chất Z làm màu nước brom Câu 63 Hai ester X, Y có cùng công thức phân tử C8H8O2 và chứa vòng benzen phân tử Cho 6,8 gam hỗn hợp gồm X và Y tác dụng với NaOH dư, đun nóng, lượng NaOH phản ứng tối đa là 0,06 mol, thu dung dịch Z chứa 4,7 gam ba muối Khối lượng muối axit cacboxylic có phân tử khối lớn Z là (13) A 0,82 g B 0,68 g C 2,72 g D 3,40 g Câu 64 Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol ester X NaOH, thu muối axit cacboxylic Y và 7,6 gam ancol Z Chất Y có phản ứng tráng bạc, Z hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam Công thức cấu tạo X là A HCOOCH2CH2CH2OOCH B HCOOCH2CH2OOCCH3 C CH3COOCH2CH2OOCCH3 D HCOOCH2CH(CH3)OOCH Câu 65 Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu 2,28 mol CO2 và 39,6 gam H2O Mặt khác, thủy phân hoàn toàn a gam X dung dịch NaOH, đun nóng, thu dung dịch chứa b gam muối Giá trị b là A 40,40 B 31,92 C 36,72 D 35,60 Câu 66 Cho 26,4 gam hỗn hợp hai chất hữu có cùng công thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu dung dịch X chứa 28,8 gam hỗn hợp muối và m gam ancol Y Đun Y với dung dịch H2SO4 đặc nhiệt độ thích hợp, thu chất hữu Z, có tỉ khối so với Y 0,7 Biết các phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m là A 6,0 B 6,4 C 4,6 D 9,6 ĐÁP ÁN ESTER – LIPIT Trong các đề ĐH CĐ 1A 2D 3B 4D 5D 6D 7B 8C 9D 10D 11D 12A 13B 14C 15A 16A 17A 18B 19A 20B 21A 22D 23A 24A 25A 26A 27C 28D 29A 30A 31D 32A 33C 34C 35A 36B 37D 38B 39B 40D 41D 42D 43C 44A 45A 46A 47A 48D 49C 50C 51B 52B 53C 54B 55D 56D 57A 58D 59B 60D 61B 62A 63A 64D 65C 66A (14)