KỸ THUẬT TRỒNG CHANH

KỸ THUẬT TRỒNG CHANH Cây chanh thuộc họ cam quýt, có nguồn gốc từ vùng Đơng Nam Á, sau lan truyền qua Trung Đông, Bắc Phi, Ý, Tây Ban Nha, Tây Ấn Độ, Mexico, Florida, California Ở Việt Nam, chanh trồng nhiều ĐBSCL, tập trung Long An, Bến Tre, Tiền Giang Cần Thơ Chanh sử dụng rộng, chứa nhiều vitamin C, khoáng chất Trái dùng ăn tươi, làm dược liệu,… Ở Long An chanh có giá trị kinh tế cao, nguồn thu nhập chính, cải thiện đời sống Tuổi thọ đạt 15 năm Thân có gai không gai, nhiều cành, rễ cọc phát triển mạnh tầng mặt, có độ sâu từ 0,5 m trở lên phát triển mạnh điều kiện đất tơi xốp thống khí Lá dạng phiến hình bầu dục, nhọn đầu, dày xanh đậm, mép có cưa Hoa mọc từ nách chùm nhỏ hay hoa YÊU CẦU NGOẠI CẢNH 1.1 Nhiệt độ Cây chanh có nguồn gốc nhiệt đới nhiệt đới nên nhiệt độ sống bình thường tương đối rộng từ 12 - 32oC Nhiệt độ thích hợp từ 23 - 32 oC Nhiệt độ nóng Nam Bộ, phát triển mạnh từ có hoa đến trái chín khoảng - tháng tùy theo giống Nhiệt độ lạnh thời gian trổ hoa đến trái chín dài 1.2 Ánh sáng Cây chanh ưa ánh sáng nhẹ Độ sáng thích hợp 10.000 - 15.000 lux, vườn chanh cần thống nắng Do đó, , mật độ trồng cần hợp lý để giúp phát triển tốt Ngoài ra, vườn chanh cần bố trí che gió trồng xen che nắng thích hợp cho chanh phát triển, bố trí trồng xen chuối, đu đủ thời gian - năm đầu 1.3 Đất trồng Đất trồng chanh cần phẳng, tơi xốp, nhiều mùn, thống khí, giữ ẩm tốt, không bị ngập úng mùa mưa (mực nước ngầm sâu 50 cm) Nơi đất thấp nên đào mương lên liếp, đắp mơ giúp nước nhanh, pH đất thích hợp cho phát triển từ 5,5 - 8, tốt từ - 1.4 Nước Cây chanh cần nhiều nước lúc hoa, đậu trái Tuy chanh ưa ẩm lại sợ úng tháng mùa khơ ngày tưới ngày nghỉ lưu ý mùa mưa cần thoát nước nhanh, phải khống chế mực nước mương 50 cm GIỐNG VÀ NHÂN GIỐNG 2.1 Giống Ở khu vực ĐBSCL có khoảng 12 giống/dòng chanh, phổ biến chanh giấy chanh tàu Hiện chia làm nhóm: - Nhóm tép màu xanh nhạt: Tán dày đặc, cành có gai, suất cao, hình e-lip Trái hình cầu, vỏ mỏng, bóng láng Con tép nhỏ, màu xanh nhạt, nhiều nước, mùi vị chua, thơm nhiều hạt Gồm có giống: Chanh chùm hay gọi chanh giấy (Bến Tre, Vĩnh Long, Tiền Giang); Chanh xoắn (Bến Tre); Chanh côn (Vĩnh Long, Tiền Giang); Chanh dây (Bến Tre); Chanh California (Cần Thơ) - Nhóm tép màu vàng: Tán dày đặc, cành gai Trái hình cầu, to vỏ trái xanh đậm sần Con tép màu vàng nhạt, to, nhiều nước Hiện giống trồng nhiều dễ chăm sóc Gồm có 03 giống chính: + Chanh tàu: Chanh tàu bơng tím đậm, trái chùm chanh tàu bơng tím lợt, trái rời + Chanh không hạt (Tiền Giang) + Chanh tượng (Cần Thơ) Ở Long An có 02 nhóm chanh trồng nhiều là:  Nhóm chanh có hạt gồm chanh giấy chanh tàu  Nhóm chanh khơng hạt 2.2 Nhân giống Có thể nhân giống chanh phương pháp sau đây: - Gieo hạt: tạo có sức sống khỏe, bệnh, tuổi thọ lâu Tuy nhiên, phương pháp có nhược điểm có nhiều gai, cành ít, chậm cho trái Hiện nay, phương pháp sử dụng để làm gốc ghép - Chiết cành: Phương pháp có ưu điểm phát triển có đặc tính giống mẹ, mau cho trái, nhiên nhược điểm phương pháp hệ số nhân giống thấp, có tuổi thọ khơng cao, nhiễm bệnh chưa có dấu hiệu phát tán mầm bệnh qua nhân giống chiết cành Khi chiết cành cần chọn cành có tuổi từ - năm, kích thước nhỏ, khỏe mạnh, rễ cần giăm cành bầu chăm sóc - tháng cho phát triển rễ đầy đủ trồng - Ghép: Đây phương pháp áp dụng phổ biến, ưu điểm thời gian ngắn nhân nhanh số lượng, bệnh có tuổi thọ cao Vấn đề cần lưu ý chọn làm gốc ghép giống phải đạt tiêu chuẩn sau: + Không bị nhiễm bệnh vàng gân xanh, bệnh nứt thân xì mũ (chảy nhựa gôm), tuyến trùng rễ,… + Bộ rễ khỏe, tùy điều kiện chăm sóc mà tuổi gốc ghép đạt từ - 12 tháng, sức sống mạnh sinh trưởng tốt + Thích nghi nhiều loại đất, chịu hạn, chịu úng tốt + Có khả tiếp hợp tốt với giống ghép TRỒNG VÀ CHĂM SÓC 3.1 Thời vụ Thường trồng vào đầu mùa mưa, vào khoảng tháng - dương lịch Thời điểm phát triển tốt, hạn chế công tưới nước tưới 3.2 Chuẩn bị đất trồng 3.2.1 Đào mương lên liếp Đây yêu cầu quan trọng đất thấp, mực thủy cấp cao bị thối rễ Nếu trồng liếp đơn, cần rộng - m, trồng liếp đơi rộng - m thích hợp, mương rộng 1,8 - m Mặt liếp cần cao mực nước mương khoảng 0,3 - 0,5 m Ở vùng đất cao khơng cần đào mương mà cần có rãnh nước mùa mưa Trồng chanh liếp điều kiện làm khô đất mùa mưa để xử lý hoa trái vụ 3.2.1 Đắp mô Trước trồng khoảng - tháng cần sớm đắp mô đào hố cho đất khơ xốp, hố khơng cần sâu, kích thước khoảng 0,4 x 0,4 m, mô cao 0,3 m, mô trồng phải đất mặt Cho vào hố trồng hỗn hợp gồm: khoảng kg (tro trấu + phân chuồng hoai mục), 0,5 kg vôi, kg lân, 100 g NPK 16-16-8 50 g nấm Trichoderma 3.3 Mật độ trồng Mật độ trồng thích hợp 500 - 700 cây/ha, tương ứng với khoảng cách cách 3,5 x 3,5 m (đối với chanh tàu tím, chanh giấy có hạt) hay x m (đối với chanh khơng hạt) trồng dày tuỳ thuộc vườn có trồng xen khác hay khơng Thường vườn chanh trồng xen chuối hay so đũa, bình linh,…trong năm đầu tận dụng khai thác đất trồng giúp trái không bị nám nắng Ngoài trồng xen ổi vườn chanh giải pháp giúp xua đuổi rầy chổng cánh, hạn chế rầy, rệp, sâu vẽ bùa giúp tăng thu nhập năm đầu chanh cịn nhỏ 3.4 Cách trồng Đào mơ hố nhỏ, kích thướt hố lớn bầu cần trồng, dùng dao cắt đáy bầu đặt xuống mặt bầu ngang mặt lớp phân hữu hố, dùng tay ém chặt quanh gốc Khi đặt nên đặt nghiêng góc 45 độ so với mặt đất để mau phát triển không bị xô lệch có gió mạnh Sau trồng, cần tưới ngay, trì chế độ tưới hàng ngày Mùa khơ nên tủ rơm rạ, cỏ khô vào gốc để giữ ẩm cho 3.5 Tưới thoát nước Cây chanh cần nước, giai đoạn con, lúc hoa đậu trái, nuôi trái không chịu ngập úng Bởi vì, ngập úng ảnh hưởng xấu đến khả sinh trưởng cây, ngập lâu ngày dễ chết; đó, mưa dầm cần có biện pháp nước nhanh Trong mùa khơ cần phải tưới thường xuyên cho cây, thiếu nước làm trái nhỏ tỷ lệ đậu trái thấp 3.6 Bồi liếp Công việc cần phải thực năm, mùa khô khoảng tháng - dương lịch Ở vùng đất bị nhiễm phèn xiết nước vét bùn để bồi liếp cần phải rãi vôi lân mặt liếp, tốt vét bùn bỏ lên liếp cho khơ, sau lấy đất bồi vào quanh gốc 3.7 Quản lý cỏ dại vườn Cỏ dại vùng xung quanh gốc chanh cần dọn nhằm tránh cạnh tranh dinh dưỡng với chanh Phần cỏ cịn lại vườn khơng thiết phải dọn thảm cỏ cịn nơi sinh sống nhiều loại thiên địch có ích Ngồi ra, q trình sống rễ cỏ làm đất tơi xốp, thống khí giúp rễ chanh hơ hấp hấp thu dinh dưỡng dễ dàng Do đó, phần cỏ cần cắt ngắn để giữ ẩm đất mùa khô hạn chế rửa trôi mùa mưa, Trong trình cắt tỉa cỏ cỏ chết bị phân hủy tạo thành lượng hữu cho đất Trong mùa nắng, cỏ làm xong nên phơi khô để đậy liếp Hạn chế sử dụng thuốc diệt cỏ vườn chanh 3.8 Tỉa cành tạo tán, xử lý hoa, hạn chế rụng hoa trái 3.8.1 Tỉa cành tạo tán Tạo cho có khung khỏe mạnh, giúp tiếp nhận ánh sáng tốt, khống chế trì chiều cao tầm kiểm sốt; tăng diện tích hữu hiệu, tạo cân đối tán rễ giúp sống lâu hơn; trì khả cho trái mức cao nhất, lập nhiều cành mang trái thay cho cành già - Tạo tán - Phương pháp tỉa cành tạo tán: + Từ vị trí mắt ghép trở lên khoảng 50 - 60 cm bấm bỏ phần ngọn, mục đích để mầm ngủ cành bên phát triển (thực sau tượt non đầu tiên) + Chọn cành khỏe, thẳng mọc từ thân phát triển theo ba hướng tương đối đồng làm cành cấp + Sau cành cấp phát triển dài khoảng 50 - 80 cm cắt đọt để mầm ngủ cành cấp phát triển hình thành cành cấp giữ lại - cành + Để cành cấp cách khoảng 15 - 20 cm tạo với cành cấp góc 30 - 35 độ Sau tiến hành cắt đọt cành cấp cách làm cành cấp Từ cành cấp hình thành cành cấp + Cành cấp không hạn chế số lượng chiều dài cần loại bỏ chỗ cành mọc dày yếu Sau năm có tán cân đối, thuận lợi chăm sóc, phịng ngừa sâu bệnh thu hoạch - Cắt tỉa cành trưởng thành Công việc tỉa cành phải tiến hành hàng năm, sau thu hoạch cần phải loại bỏ đoạn cành sau đây: + Cành mang trái (thường ngắn khoảng 10 - 15 cm) + Cành bị sâu bệnh, cành ốm yếu, cành nằm bên tán khơng có khả mang + Cành đan chéo nhau, cành vượt thời mang nhằm hạn chế việc cạnh tranh dinh dưỡng với + Những cành đọt, cắt bỏ cành giúp thơng thống hơn, nhận ánh sáng nhiều + Những cành tiếp xúc với mặt đất, cành mang mầm bệnh từ đất lên (ghẻ, xì mủ thân,…) 3.8.2 Xử lý hoa Có thể điều khiển chanh hoa theo ý muốn dựa nguyên tắc kích thích hoa cần điều kiện khơ hạn kết hợp với việc bón phân tưới nước Cách làm cụ thể sau: Trước thời điểm dự kiến thu hoạch trái khoảng tháng bón tồn phân hữu 1/3 lượng phân đạm, không bón lân Kali; ngưng tưới nước rút cạn nước mương khoảng 20 ngày thấy có tượng bị héo tưới nước cho nước vào mương trở lại, tưới nước thường xuyên hàng ngày đồng thời phun GA3 phun NAA để thúc hoa nhanh Sau tưới nước lại khoảng 20 - 30 ngày hoa, lưu ý không nên xiết nước lâu 20 ngày kéo dài thời gian xiết nước làm giảm tuổi thọ suất Nếu đất thấp khơng xiết nước mưa dầm khơng thể xử lý hoa trái vụ đạt yêu cầu, muốn có kết cần bón lượng phân lân gấp lần lượng phân bón thơng thường, kết hợp trải bạt nhựa mặt liếp để tạo khô phun Kali Nitrate (KNO3) Nếu mực nước mương không rút cạn gặp mưa dầm khả hoa 3.8.3 Hạn chế rụng hoa, rung trái Tỷ lệ đậu trái chanh phụ thuộc vào yếu tố giống cách chăm sóc; vậy, muốn hạn chế tượng rụng hoa trái non ngồi yếu tố chọn giống cần áp dụng biện pháp sau: - Bón phân đủ cân đối, ý giai đoạn sau thu hoạch trước hoa, cần bổ sung khoáng trung, vi lượng cho giai đoạn - Giai đoạn hoa đậu trái không để khô hạn, tỉa bỏ bớt hoa nhỏ, dị hình, trái đậu muộn - Phun chất điều hoà sinh trưởng (NAA, GA3) nhú mầm giai đoạn vừa đậu trái - tuần giúp hạn chế rụng trái non giúp trái lớn nhanh - Kéo dài thời gian neo trái nhằm tránh lúc thu hoạch rộ lúc giá bán thấp, dùng số chế phẩm có tác dụng kéo dài thời gian neo trái Thiên nông, Flove 95, GA3,… phun lên trái trái già, bóng vỏ bắt đầu chín Có thể kéo dài thời gian thu hoạch trái từ 15 - 20 ngày PHÂN BÓN VÀ CÁCH BĨN PHÂN 4.1 Vai trị loại phân bón chanh 4.1.1 Phân đạm (N): Là chất cần thiết, chanh cần lượng đạm lớn; thiếu đạm vàng nhạt, chồi ít, ngắn, trái nhỏ, nhạt màu, vỏ mỏng, trái bị chín ép; thừa đạm ảnh hưởng xấu đến phẩm chất ngoại hình trái khơng tồn trữ lâu Cần bón cân đối đạm với lân, kali nguyên tố trung, vi lượng 4.1.2 Phân lân (P2O5): Giúp sinh trưởng tốt, cải thiện màu sắc lá, tăng cành mang trái, cải thiện phẩm chất trái tăng tỉ lệ đậu trái Đối với nhỏ, rễ cần bón lân dễ hấp thu Nếu thiếu lân sinh trưởng chậm, mỏng, màu xanh tối, già ngã màu hồng, nhỏ rụng sớm, lớn chậm, trái rụng nhiều trước chín, vỏ dày, thường rỗng ruột Nếu thừa lân việc hấp thu đạm giảm dễ làm cho bị thiếu hụt kẽm đồng 4.1.3 Phân Kali (K2O): Nhu cầu Kali cao vào lúc trái trái lớn Kali giúp tăng khả đậu trái, hạn chế rụng trái non Bón đủ Kali trái lớn tối đa, mẫu mã đẹp; cung cấp Kali vào giai đoạn thu hoạch giúp trái chín nhanh màu sắc đẹp Nếu thiếu Kali, trái nhỏ, phẩm chất giảm, quăn queo, rụng hàng loạt sau hoa, chồi non bị thui Nếu thừa Kali hấp thu nhiều Canxi Magiê ảnh hưởng xấu đến phẩm chất trái 4.1.4 Các khoáng trung vi lượng khác - Canxi: giúp giải độc, tăng khả chống chịu phèn mặn; kích thích hoạt động vi sinh vật Ngồi ra, can-xi cịn kích thích rễ phát triển; giúp dễ hấp thu chất dinh dưỡng khác Do cần lưu ý bổ sung can-xi cho chanh từ hoa đến thu hoạch - Ngồi chanh cịn cần thêm số chất khác như: ma-giê, kẽm, đồng, sắt, man-gan, bo molipden, 4.1.5 Phân hữu cơ: cung cấp dinh dưỡng phân hữu cịn giúp đất tơi xốp, nước giữ ẩm tốt Từ giúp rễ dễ phát triển, giúp hấp thu tốt phân hố học tạo mơi trường thuận lợi cho nhiều vi sinh vật có ích phát triển đối kháng với nấm bệnh, giúp bị vàng thối rễ Nên bón phân hữu năm 02 lần vào đầu cuối mùa mưa, bón từ - 10 kg/gốc/năm Có nhiều loại phân hữu phân chuồng ủ hoai (phân bò, phân gà,…) loại phân hữu công ty sản xuất phân hữu LioThai, phân hữu vi sinh Cobanic, phân khoáng hữu Yogen, 4.2 Lượng phân bón cách bón phân Tuỳ theo tuổi đặc điểm đất trồng để tính lượng phân bón phù hợp Có thể tham khảo nhu cầu số lượng chủng loại phân vơ cần bón cho chanh sau: 4.2.1 Giai đoạn kiến thiết - Giai đoạn nhỏ (3 - tháng): pha 40 gram Urea/8 lít nước tưới vào gốc (1 tháng/lần) 40 gram DAP/10 lít nước tưới vào gốc (1 tháng/lần) - Cây năm tuổi (bón gốc): bón 0,4 - 0,6 kg NPK (16-16-8)/cây/năm bón 120 - 200 gram Urea, 120 - 240 gram lân, 30 - 60 gram Kali/cây/năm Nên chia lần bón/năm vào tháng 3, 5, 10 dương lịch - Cây năm tuổi: bón 0,4 - 0,8 kg NPK(20-20-15)cây/năm bón 330 540 gram Urea, 480 - 600 gram lân, 80 - 150 gram Kali/cây/năm Đối với chanh nhỏ để đủ tàn cần pha thêm phân bón tưới phun, giúp chanh mau phát triển 4.2.2 Giai đoạn khai thác Mỗi giai đoạn sinh trưởng cần loại phân bón NPK có tỷ lệ dinh dưỡng phù hợp Do đó, giai đoạn chanh cho trái nên sử dụng phân bón NPK chuyên dùng - Giai đoạn sau thu hoạch: cần bón NPK chứa nhiều đạm lân NPK (18-12-8), NPK (20-20-15), NPK (16-16-8) để mau hồi phục, chuẩn bị ni đợt chồi mới, bón từ - kg/cây Bón phân hữu giai đoạn cần thiết, bón từ 10 - 20 kg/cây - Giai đoạn trước xử lý hoa: nên bón phân NPK có hàm lượng lân Kali cao như: NPK (8-24-24), NPK (7-17-12), NPK (12-18-15) giúp chanh dễ hình thành mầm hoa Kali chứa nhiều phấn hoa giúp tăng khả thụ phấn lân chứa nhiều hạt phôi giúp trái mau lớn - Giai đoạn đậu trái: nên sử dụng phân NPK có hàm lượng đạm kali cao lân như: NPK (17-10-17), NPK(14-10-17) Liều lượng bón - kg/cây chia lần, trước thu hoạch 02 tháng Khoảng - tháng cần bổ sung phân hữu với liều lượng từ - 10 kg/gốc/lần để nấm, vi sinh có ích phát triển tốt tượt mới, phát triển bình thường 4.2.3 Một số điểm cần lưu ý - Phân DAP nên ngâm trước pha nước tưới để phân tan - Cách bón phân theo gốc: thường trước bón phân cần vệ sinh, làm cỏ quanh gốc sau tiến hành rãi phân quanh gốc theo tán tưới nước cho tan phân, tưới 1- ngày tưới nhẹ đủ ẩm không tưới nhiều làm rữa trơi phân - Hàng năm cần bón thêm cho chanh phân Cancium Nitrate (Ca(NO3)2) với lượng khoảng 0,1 kg/gốc Ngồi ra, nên sử dụng loại phân bón có chứa chất Zn, Fe, Mg, Mn, Bo, Mo,… phun định kỳ nhằm bổ sung chất trung, vi lượng vùng đất trũng, phèn SÂU, BỆNH HẠI VÀ CÁCH PHÒNG TRỪ 5.1 SÂU 5.1.1 Sâu vẽ bùa (Phyllocnistic citrella) - Đặc điểm: Con trưởng thành bướm thân nhỏ màu vàng nhạt có ánh bạc; cánh trước có đường vân chạy dọc màu đen, cuối cánh có chấm đen nhỏ Ấu trùng màu xanh vàng nhạt Sâu non đục lớp biểu bì thành đường hầm vịng vèo, ăn tế bào diệp lục để lại lớp biểu bì màu trắng đục, bị hại cong vẹo, già rụng đi, nơi bị bệnh cửa ngỏ cho vi khuẩn bệnh loét xâm nhập, sâu phá hại quanh năm lúc đọt non - Biện pháp phịng trị + Cắt tỉa vườn thơng thống, làm bướm sâu khơng có nơi trú ngụ + Phun thuốc phòng trừ sâu thấy đọt non vừa nhú ra, phun - lần, lần thứ cách lần thứ ngày + Sử dụng thuốc gốc Imidacloprid (Confidor, Vicondor, T-email,…), gốc Cypermethrin (Cymerin, Cyrin super, ) gốc Abamectin (NAS 9.9EC, Reasgant 3.6EC,…), gốc Emamectin benzoate (Bisad 30EC, Sword 40EC, ), dầu khoáng D-C TronPlus, SK - Enspray,… + Nuôi kiến vàng để hạn chế sâu vẽ bùa số loại sâu hại khác phương pháp cổ điển hiệu 5.1.2 Bọ trĩ (bù lạch) (Scirtothrips dorsalis) - Đặc điểm: Bọ trĩ có kích thước nhỏ, màu vàng cam, cuối bụng nhọn, cánh hẹp hai bên rìa cánh có lơng tơ dài; non khơng có cánh, phá hại cách chích hút làm biến dạng, cong lại biến màu; chúng phát triển mạnh điều kiện khơ nóng Bơng bị bọ trĩ công nhiều khô rụng, làm giảm suất Bọ trĩ chích hút trái chanh tạo thành vịng sẹo màu đen xám vỏ (da cám); trái phía ngồi tán thường bị gây hại nặng phía - Biện pháp phịng trị + Phun nước lên làm giảm mật số bọ trĩ + Phun thuốc rộ, phun - lần từ lúc nở rộ đến đậu trái non + Sử dụng loại thuốc đặc trị bọ trĩ như: Confidor, Admire, Tinomo,… 5.1.3 Nhện đỏ (Panonychus citri); Nhện trắng (Polyphagotarsonemus latus) - Đặc điểm: Nhện trưởng thành hình bầu dục trịn, màu cam đỏ sẩm; nhện đỏ trưởng thành có màu đỏ, nhện trắng trưởng thành có màu trắng vàng Trên chích hút vỏ cây, chích hút biểu bì tạo chấm nhỏ li ti liên kết lại thành mảng rộng có màu ánh bạc làm khơ rụng, trái nhện chích cạp vỏ trái thành mảng màu xám sần sùi vỏ gọi da cám, da lu Nhện sống chủ yếu cuống trái, mặt lá, nhện nhỏ, khó quan sát mắt thường; gây hại nặng vào mùa khô, nhiệt độ cao; nhân mật số nhanh - Biện pháp phòng trị + Tưới nước đầy đủ mùa nắng để làm tăng ẩm độ vườn + Tỉa thơng thống; phun thuốc kỹ, đặc biệt mặt + Vào mùa nắng, thường xuyên kiểm tra mặt (lá lụa) phát thấy nhện tiến hành phun thuốc + Dùng loại dầu khoáng SK Ensray, D-C Tron plus có tác dụng đặc biệt với lồi nhện Có thể dùng loại thuốc sau đây: Comite, Ortus, Nissorun, Sirbon, Alfamite, Koben,… phun định kỳ - lần (7 - 10 ngày/lần) Lưu ý nên phun hoa vừa rụng cánh, thuốc BVTV sử dụng trừ nhện nên luân phiên thay loại thuốc để chống kháng thuốc (dựa vào hoạt chất loại thuốc) 5.1.4 Ruồi đục trái (Bactrocera dorsalis) - Đặc điểm: Ruồi đục trái có hình dạng giống ruồi nhà nhỏ hơn, màu vàng có vạch đen ngực bụng Ruồi chích vào trái để đẻ trứng, lúc đầu chấm nhỏ khó nhận biết, sau lớn dần có màu vàng nâu, ấn nhẹ thấy trái bị thối mềm, dễ rụng Ruồi phá hại vào giai đoạn trái gần chín đến chín - Biện pháp phịng trị + Bao trái, không cho trái neo lâu + Thu nhặt trái rơi rụng đem tiêu hủy + Phun ngừa vào giai đoạn trái già loại thuốc như: Sherpas, Hopsan,…khi sử dụng loại thuốc bà nên trọng vào thời gian cách ly để bảo đảm tính an tồn 5.1.5 Sâu đục trái (Citripestis sagittiferella) - Đặc điểm: Bướm đẻ trứng mặt vỏ trái vào ban đêm Sâu non vừa nở, đục (chui) vào phần vỏ trái ăn phần xốp sâu đủ lớn đục vào bên ăn phần thịt trái; sâu gây hại trái nhanh; sâu ăn thải phân tạo thành lớp mùn cưa bên vỏ trái; trái bị hại thường bị xì mủ (chảy nhựa) Sâu lớn chui ngồi, hóa nhộng đất nở thành bướm Ngoài ra, vết thương sâu đục vào phần vỏ trái tạo hội cho loại nấm bệnh, giòi,… làm trái bị hư rụng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng giá trị thương phẩm trái - Biện pháp phòng trị + Quan trọng vệ sinh vườn, thu gom tất trái bị sâu (trái rụng trái cây) đem tiêu hủy, tuyệt đối không bỏ mặt liếp + Tỉa vườn thơng thống, khơng cịn nơi cư trú bướm, sâu + Sử dụng loại thuốc có gốc Cypermethrin (Cymerin, Cyrin super, ) gốc Abamectin (NAS 9.9EC, Reasgant 3.6EC,…), gốc Emamectin benzoate (Bisad 30EC, Sword, ) Phun trái vừa đậu phun định kỳ theo hướng dẫn nhà sản xuất 5.1.6 Rầy chổng cánh (Diaphorina citri) - Đặc điểm: rầy chổng cánh trưởng thành loại rầy nhỏ, dài khoảng 2,5 - mm, cánh dài, màu xám đen với vệt trắng chạy từ đầu cánh đến cuối cánh Lúc đậu cánh nhơ cao đầu Ấu trùng có hình bầu dục, dẹp màu xanh lục ngả màu vàng tuổi nhỏ Rầy đẻ trứng thaerng vào mặt non rải rác chồi, thời gian ủ trứng từ - ngày Ấu trùng có tuổi, phát triển thời gian từ 11 - 25 ngày, di chuyển chậm, chúng sống gây hại tập trung chồi non Vòng đời rầy chổng cánh từ 18 - 40 ngày Rầy có mật độ cao vào đầu mùa mưa, đọt non trổ hoa Cả ấu trùng thành trùng tập trung chích hút nhựa chồi, lá, trái non làm chồi bị khô héo, bị vàng quăn queo Ngoài việc gây hại trực tiếp, rầy chổng cánh tác nhân truyền vi khuẩn Liberobacter asiaticum gây bệnh vàng gân xanh (bệnh Greening) Ký chủ rầy chổng cánh họ cam quýt Rầy chổng cánh xất có chồi non, khơng có chồi non rầy di chuyển sang ký chủ phụ nguyệt quế, cằng thăng để trì mật số - Biện pháp phòng trị + Phun thuốc phòng trừ rầy lần đọt non để hạn chế lây lan bệnh Greening Đối với vườn trồng, non thường xuyên cần theo dõi để trừ rầy mật độ thấp + Trồng giống bệnh, không nên trồng cảnh họ Citri Nguyệt quới, Cần thăng, Kim quýt,… gần vườn ký chủ phụ Rầy chổng cánh + Loại bỏ tiêu hủy bị bệnh Greening khỏi vườn + Cắt tỉa cành, điều khiển cho đọt tập trung, điều khiển đọt non tập trung để hạn chế phát triển gây hại rầy chổng cánh + Sử dụng bẫy màu vàng hay màu vàng nâu để theo dõi phát rầy vào đợt đọt non, cây/hàng đặt bẫy để bắt kiểm tra mật độ rầy Khi phát rầy mật độ cao dùng thuốc sinh học dầu khoáng Petrleum Spray Oil nồng độ 0,5%, hay SK Enspray Oil 99EC + Bảo vệ tạo điều kiện cho loài thiên địch vườn phát triển ong ký sinh, kiến vàng, bọ rùa, nhện, biện pháp phun thuốc hợp lý + Có thể phun số loại thuốc sau đây: Admire 50EC, Confidor 100SL, Anphador 50EC, Anvado 100WP, Applaud - Bas, Mospilan, Trebon, dầu khoáng SK - Enspray D-C Troplus,… nuôi kiến vàng hạn chế rầy chổng cánh Hiện có mơ hình trồng xen ổi khơng hạt vườn có múi cho thấy có tác dụng tốt việc hạn chế rầy chổng cánh gây hại 5.1.7 Nhóm rệp sáp (Họ: Coccoidea - Bộ: Homoptera): có nhiều lồi rệp sáp gây hại chanh, cam, quýt vùng Đồng Sông Cửu Long Rệp sáp gây hại cách chích hút nhựa trồng (lá, trái, cành, thân) Ngồi ra, rệp cịn tiết phân có chứa chất đường bám quanh thân hay cành làm cản trở quang hợp, làm phát triển Rệp có lớp sáp bao phủ nên tương đối khó trị Có thể áp dụng loại thuốc nhũ dầu làm tan lớp sáp để dể diệt chúng Hoặc dùng dầu khoáng để làm ngạt thở giảm khả đẻ trứng Thiên địch rệp sáp bọ rùa (thiên địch ăn thịt) ong ký sinh 5.2 BỆNH HẠI 5.2.1 Bệnh ghẻ - Tác nhân: Do nấm Elsinoe fawcetti gây Bệnh gây hại lá, cành trái; bệnh phát triển sớm phận non Trên lá, ban đầu chấm nhỏ màu mờ; sau tạo thành nốt lên bên mặt giống nốt ghẻ làm cong lại, vặn vẹo; bệnh nặng vàng rụng sớm Trên cành xuất vết bệnh nhô lồi lên, liên kết lại làm sần sùi, bệnh nặng làm cành khô chết Trên trái, vết bệnh từ rời rạc đến liên kết lại thành mảng làm vỏ sần sùi, nhỏ trái, trái rụng sớm - Biện pháp phịng trị + Dùng giống khơng bị nhiễm bệnh + Tỉa bỏ tiêu hủy cành có vết bệnh, vệ sinh vườn + Phun loại thuốc có gốc đồng như: Copper B; Cocide; Coc 85; Dipomate; Copforce-blue; Zinebpul; Kumulus Xanthomin; Kasuran; Champion; Saipan với Dipomate; Saipan với Copforce-blue,… + Phun ngừa chờ đâm tượt hoa 2/3 hoa rụng cánh tuần/lần trước thu hoạch 5.2.2 Bệnh loét - Tác nhân: Do vi khuẩn Xanthomonas citri gây ra, vi khuẩn chủ yếu xâm nhập qua vết đục sâu vẽ bùa lá, bệnh gây hại lá, cành trái Lúc đầu vết bệnh nhỏ màu xanh tái, úng nước; sau lớn dần lên có màu vàng nâu nhạt, bề mặt vết bệnh sần sùi, chung quanh gồ lên, nơi tiếp giáp với phần khơng bị bệnh có màu vàng, nhiều vết bệnh liên kết lại thành mảng loét lớn; bệnh nặng làm cho rụng lá, chết cành - Biện pháp phòng trị + Không trồng nhiễm bệnh (trên lá) 10 + Không nên trồng dày, cắt tỉa cành thường xun để vườn ln thơng thống, đặc biệt cần cắt tỉa bỏ cành tiếp xúc với mặt đất, mầm bệnh lây lan từ đất, nước + Bón cân đối đạm, lân ka-li; đặc biệt cần bón đủ can-xi để tăng khả chống chịu với bệnh, khơng sử dụng phân bón có bệnh + Bón vơi định kỳ lần/năm + Thường xuyên vệ sinh vườn cách cắt bỏ thu gom cành, lá, trái bị bệnh đem tiêu hủy để tránh lây lan Vườn chanh bệnh nên tưới vào gốc, không nên tưới tán + Phun ngừa bằng: Ziflo 76WG, Champion, Coc 85, Kocide, xuất đọt non trái non 5.2.3 Bệnh nứt thân xì mủ - Tác nhân: Do nấm Phytopthora spp Bệnh phát sinh phần vỏ thân gần gốc cây, vết bệnh ban đầu đốm màu nâu mọng nước có mùi thối, sau vết bệnh lớn dần lên vỏ chuyển màu vàng nứt chảy nhựa màu nâu vàng sau khơ cứng dần, vỏ bong tróc, phần gỗ bên khơ đen, bệnh phát triển cành, bị bệnh nặng sinh trưởng kém, vàng rụng, chết khô - Biện pháp phòng trị + Dùng giống gốc ghép kháng bệnh + Thiết kế mương liếp cao thoát nước tốt, mùa mưa không nên đậy gốc + Tỉa cành thơng thống, giảm ẩm độ vườn, đặc biệt cành chạm đất + Vết bệnh (cành chưa khô), dùng dao cạo hết phần da xung quanh vết bệnh quét vôi loại thuốc đặc trị (Ridomyl, Aliete,…) Đối với cành khô phải cắt bỏ sâu vào thân đem tiêu hủy tránh lây lan + Phun ngừa bằng: Ridomyl gold, Aliete, Coc 85, Mataxyl, Booc - đô, 5.2.4 Bệnh nấm hồng (Mốc hồng) - Tác nhân: Do nấm Corticium salmonicolor gây Bệnh thường gây hại mùa mưa chảng ba cây, nơi nước thường đọng lại lâu khô, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển gây hại Đầu tiên vỏ có nhiều sợi nấm màu trắng phát triển bao phủ vỏ cây; sau tơ nấm chuyển sang màu hồng che phủ thân, cành cây, vỏ chuyển sang màu sậm đến đen; cuối vỏ bị khô nứt ra, cành chết Đôi không thấy lớp tơ nấm màu hồng mà thấy gai màu hồng nhô lên từ chỗ nứt vỏ thân - Biện pháp phòng trị + Cắt cành, tiêu hủy cành bệnh; xén tỉa bớt cành bên tán, tạo điều kiện thơng thống cho + Dùng thuốc có gốc đồng quét lên thân lần/năm vào đầu cuối mùa mưa ngừa bệnh hiệu + Khi bị bệnh dùng loại thuốc Validacin L, Rovral 50 WP, Anvil 5SC, Bonanza 100 FL,… phun theo liều lượng khuyến cáo nhà sản xuất lên vùng bị bệnh - 10 ngày/lần 11 + Hiện có dịng Nấm Tricơ-ĐHCT phịng trị bệnh mốc hồng hiệu 5.2.5 Bệnh Tristeza (chết khô) - Tác nhân: Do virus Citrus triteza gây rầy mềm môi giới lan truyền Cây bệnh nhỏ lại, vàng, rìa dày bình thường, mặt sần sùi, gân cong gồ lên, quan sát kỹ thấy gân cành bánh tẻ có đường suốt, phát triển kém, lùn, phần gỗ bên bị lõm vào, tàn lụi dần chết - Biện pháp phòng trị: + Phòng trừ tuyệt đối rầy mềm môi giới truyền bệnh + Không dùng vườn bị bệnh để làm giống 5.2.6 Bệnh vàng gân xanh (Greening) - Tác nhân Do vi khuẩn Liberobacter asiaticum gây ra; bệnh lan truyền rầy chổng cánh Triệu chứng ban đầu có đốm vàng loang lổ xuất già, non bị chuyển vàng, gân xanh Khi bệnh nặng nhỏ bị cứng, đầu nhọn tai thỏ; nhỏ tàn thấp, phát triển khơng đều; lớn có cành bị chết khơ sau chết cây; bệnh thường trái nghịch mùa trái nhỏ, rụng nhiều, tiểu noãn bị lép, trái lệch tâm, cho trái vài vụ chết - Biện pháp phòng trị: + Không sử dụng giống vườn bị nhiễm bệnh giống không rõ nguồn gốc + Phòng trừ triệt để rầy chổng cánh môi giới truyền bệnh + Loại bỏ tất bị nhiễm bệnh khỏi vườn + Các dụng cụ đốn tỉa cần xử lý sát trùng để tránh lây lan mầm bệnh 5.2.7 Bệnh vàng thối rễ - Tác nhân: Có thể kỹ thuật làm liếp đấp mô thấp không đạt yêu cầu, đất thường xuyên bị ngập nước, rễ bị thối, sau nấm Fusarium sp công làm cho suy kiệt dần chết Khi bị úng gây thối rễ, bị vàng phiến to bình thường, số cành héo dần diệp lục chuyển sang khơ trắng rụng theo gió, bị nặng có tượng rễ bị tuột vỏ cịn lại phần ruột bên trong, rễ thối dần lên đến gốc gây chết - Biện pháp phòng trị: + Cần lên liếp cao đạt yêu cầu, không để bị ngập lâu mùa mưa, thấy có tượng bị vàng nhanh chóng nước cuốc xung quanh vùng rễ để phơi cho khô đất, sau dùng thuốc trừ nấm pha nước tưới vào vùng rễ, khoảng 20 ngày sau bón bổ sung loại phân sinh học + Vào đầu mùa mưa hàng năm nên sử dụng phân hữu ủ với chế phẩm Trichoderma pha Trichoderma tưới vào gốc để phịng ngừa bệnh 5.2.8 Bệnh bồ hóng - Tác nhân: Do nấm Capnodium citri gây Bệnh phát triển mạnh vườn có nhiều rầy, rệp Triệu chứng ban đầu chấm nhỏ màu đen bên lá, sau vết bệnh lan dần thành mảng lớn phủ kín dạng 12 sợi tơ nấm màu đen Trên trái bệnh làm đen vỏ nấm bệnh phát triển chất dịch rầy, rệp tiết ra, nấm không ăn sâu phá hại tế bào trái làm ảnh hưởng đến quang hợp - Biện pháp phòng trị: + Chủ yếu trừ rầy, rệp + Cắt tỉa cành tạo thơng thống + Phun trừ loại thuốc có gốc đồng lưu huỳnh để phòng trị như: Zinebpul; Copper B; Cocide; Coc 85; Xanthomin; Kasuran; Champion,… 5.2.9 Bệnh thán thư - Tác nhân: Do nấm Colletotrichum gloeosporioides gây Bệnh gây hại với vết bệnh ban đầu chấm nhỏ màu vàng nâu, sau lớn dần thành vịng trịn viền nâu đậm, phía có nhiều chấm nhỏ li ti tạo thành vòng đồng tâm Nhiều vết bệnh kết hợp lại tạo thành mảng cháy lớn làm vàng rụng - Biện pháp phòng trị: + Cắt tỉa tàn, nhánh tạo thơng thống + Thu gom nhánh, trái bị bệnh để thiêu hủy + Không tưới nước lên tán bệnh để tránh lây lan rộng + Dùng loại thuốc có gốc đồng phổ tác dụng rộng để phun trị như: Dithan M 45, Daconil, Antracol,… 5.2.10 Bệnh sinh lý - Tác nhân: Do thừa thiếu chất dinh dưỡng đạm, lân, kali, canxi, magiê nguyên tố vi lượng sắt, kẽm, đồng borat, molipden,… hay lạm dụng chất điều hòa sinh trưởng, ngập úng, cháy rễ tác nhân từ nguồn bệnh vi khuẩn gây Các bệnh dễ bị nhầm lẫn với bệnh vàng gân xanh, tristeza,… cụ thể số biểu thiếu dinh dưỡng chanh sau: - Thiếu đạm (N): Phiến vàng nhạt kể gân lá, nhỏ bình thường, rụng sớm, cành thưa, nhỏ - Thiếu lân (P2O5): Lá nhỏ xanh, hoa, đậu trái, nhỏ, rỗng ruột - Thiếu kali (K2O): Lá nhỏ vặn xoắn, ngã màu nâu vàng, đọt chậm phát triển, tép khô xốp - Thiếu Magiê (Mg): Lá già có vệt vàng bên rìa tạo hình tam giác dài có đỉnh tam giác phần chóp - Thiếu kẽm (Zn): Lá nhỏ, hẹp, xuất mảng màu vàng nhạt, gân xanh (giống bệnh vàng gân xanh), đốt nhỏ ngắn lại có hình hoa thị - Thiếu Mangan (Mn): Lá non có vết vàng nhạt xen kẽ gân xanh, phân biệt rõ ranh giới vàng xanh - Biện pháp khắc phục: bón phân đầy đủ, cân đối; đồng thời bổ sung phân bón có chứa chất trung, vi lượng cho THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN 6.1 Chọn thời điểm thu hoạch 13 - Phải xác định độ thu hoạch theo yêu cầu người thu mua: trái bóng xanh mượt, đít trái thẳng - Thời điểm hái tốt nắng ráo, khơng có mây mù hay mưa 6.2 Cách thu hoạch vận chuyển - Không để trái rơi xuống đất, gây tổn thương nhiễm bẩn - Không chất đầy vận chuyển; phải đóng thùng, sọt đựng, khơng vơ bao ny-lon 6.3 Bảo quản - Không rửa chanh nước hay nước rửa chén Nếu trái q dơ rửa nước thường khô - Phải phân loại sơ loại bỏ trái hư - Tránh đổ trái thành đống, phải tồn trữ khay nhựa đựng thùng giấy có đục lỗ - Bảo quản nơi thống mát, tránh nóng gió./ 14 ... chính: + Chanh tàu: Chanh tàu bơng tím đậm, trái chùm chanh tàu bơng tím lợt, trái rời + Chanh không hạt (Tiền Giang) + Chanh tượng (Cần Thơ) Ở Long An có 02 nhóm chanh trồng nhiều là:  Nhóm chanh. ..chùm hay gọi chanh giấy (Bến Tre, Vĩnh Long, Tiền Giang); Chanh xoắn (Bến Tre); Chanh côn (Vĩnh Long, Tiền Giang); Chanh dây (Bến Tre); Chanh California (Cần Thơ) - Nhóm... (đối với chanh tàu tím, chanh giấy có hạt) hay x m (đối với chanh khơng hạt) trồng dày tuỳ thuộc vườn có trồng xen khác hay khơng Thường vườn chanh trồng xen chuối hay so đũa, bình linh,? ?trong năm