Tài liệu Gỏi Tôm Tươi pdf

Gỏi Tôm Tươi Là món ăn dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu: - 300gr tôm sú. - 50gr tỏi. - 1 quả ớt thái sơị. - Ngò gai thái nhuyễn. - 1/2 củ hành tím. - 1 cây sả. - 2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa súp đường. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 thìa súp mắm. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. Thực hiện: - Rửa sạch tôm, để ráo, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, chẻ lưng, lấy bỏ phần chỉ đen. - Cho nước cốt chanh vào tôm, ngâm khoảng 5 phút, sau đó vắt thật ráo. - Thái lát hành tím tỏi. - Thái khoanh mỏng sả. - Trộn tôm với tương ớt, nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi, ớt, sả, hành tím, ngò gai. - Cho gỏi tôm ra đĩa, dùng ngay. Gỏi Cá Mai Chỉ cần vài thao tác nhỏ không cần nấu nướng mà bạn có món ăn ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu: - 300gr cá mai. - 1 thìa súp thái sợi. - 100gr lạc (đậu phộng) rang, giã nhuyễn. - Thì là. - Bún, rau thơm ăn kèm. + Gia vị: - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp đường. - 2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa súp nước mắm. + Tương lạc: - 2 thìa súp lạc. - 1 thìa súp vừng xay nhuyễn. - 2 thìa tương hạt xay nhuyễn. - 1 thìa dầu ăn. - 1 thìa đường. - 1/2 bát nước dùng. Thực hiện: - Làm sạch cá, để ráo, vắt chanh, sau đó vắt ráo nước. - Trộn cá với ớt, gia vị, lạc. - Cho cá ra đĩa, rắc thì là lên. - Cho nguyên liệu làm tương vào nấu chín để chấm kèm. - Gỏi ăn kèm với bún, rau thơm. Gỏi Mực Không cần nấu, nướng chỉ vài thao tác đơn giản thôi bạn cũng sẽ có món ăn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Nguyên liệu: - 1 quả dưa leo. - 200gr mực ống. - 1/2 củ hành tím, thái khoanh. - 1/2 củ cà rốt, thái sợi. - 1 quả ớt thái sợi. - 2 cây sả, thái khoanh mỏng. - 5 củ tỏi thái mỏng. - 1 nhúm rau húng lủi. - 2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa súp đường. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. Thực hiện: - Rửa sạch mực, để ráo, cho nước cốt chanh vào ngâm 5 phút, vắt ráo. - Bỏ ruột dưa leo, cắt miếng. - Cho mực, cà rốt, ớt, sả, tỏi, hành tím, dưa leo, húng lủi vào trộn với gia vị. - Cho gỏi mựa ra đĩa, dùng với bánh phồng tôm. . Gỏi Tôm Tươi Là món ăn dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu: - 300gr tôm sú. - 50gr tỏi. - 1 quả ớt thái. khoanh mỏng sả. - Trộn tôm với tương ớt, nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi, ớt, sả, hành tím, ngò gai. - Cho gỏi tôm ra đĩa, dùng ngay. Gỏi Cá Mai Chỉ cần